1. 翻糖蛋糕为什么那么贵
问题一：翻糖蛋糕为什么又贵又不好吃？ 5分 现在国内的翻糖蛋糕还不是很成熟，
另外，国内现在做蛋糕，除了一些大型连锁店，或者高档的蛋糕店做的蛋糕味道会好吃
普通的或个人的蛋糕店，他们蛋糕主要是外表好看就可以了。卖出去好吃不好吃他们才不管那。
其实，好的翻糖蛋糕要的用料，是很贵的。最普通的翻糖面就很贵。里面主要的杏仁粉，现在一斤就要40块左右，如果是进口的翻糖面就要40-50元一斤。
食品就是材料好，就好吃。如果材料不好，再好看也是难吃。
问题二：翻糖蛋糕为什么那么贵 这种的工本费很多 造型看似简单其实不容易的，基本没什么口感 就是礼仪场合用作装饰
――――――――上海飞航国际西点西餐学校
问题三：翻糖蛋糕为什么会那么火 翻糖蛋糕在大陆从未火过, 火的只是奶油蛋糕、芝土蛋糕。
问题四：翻糖蛋糕成本高吗 材料：10寸重油蛋糕坯子一个，黑色和白色翻糖皮各500克.
做法：
把10寸的蛋糕坯子四边去掉，取最大的正方形。对角的长度为10寸蛋糕坯子的直径。按照3:1的比例切成两块，涂抹糖霜使蛋糕坯子平整。覆盖翻糖皮，用抹滑器抹平。去掉多余的边角，之后就是上面的装饰了
1、取一小块白色的翻糖，柔软之后擀开，延展至2mm厚度。
2、学员是个女孩子，所以很小心，先用尺子测量好长度和宽度，测量好了，才开始切。切出宽度为2cm，长度为8cm和15cm的糖皮各4条。
3、这个是翻糖加水之后，搅拌成的胶水。它的作用就是把装饰粘在糖皮上。
4、用色刷把胶水涂在白色翻糖条条上面，一首拿起条条的一头，另一只手拿雕刻工具一点一点把条条和硅胶垫分开。
5、涂好胶水的白条粘在蛋糕上，之前美女也也已经测量好了距离，呵呵，美女就是注意细节啊。
6、粘的时候要从一头开始向另一头放下，因为里面这头一定要对齐。
7、为白色翻糖珠子沾上胶水，这个珠子是场记板的螺丝。
8、在蛋糕上先用雕刻组点一个小坑，之后再把白色的翻糖小珠子粘上去。这种方法不仅粘得稳固，而且也很美观。
9、上面的短糖条粘好了，下并信芹面的要用那4条长的了，先用雕刻工具辅助拿起来， 刷上糖胶。
10、从上面对齐，斜着向下粘好，每条之间的距离美女之前也都测量好了。呵呵。
11、粘好之后看上去可能会不够平直，可以用翻糖抹子由上而下抹平。
12、如果有毛边和走形的情况出现，用雕刻组修正和切掉就行了，这样就工整了
13、奶油糖霜加上黑色素和水，稀释之后装进裱花袋，先裱出3条横线。
14、裱出英文字母。
15、裱错了字母怎么办，美女很聪明，用雕刻组，轻轻一起就拿下来了错误的字母，没了留下一点痕迹。
16、日期和人名都裱好，大功告成！！
问题五：为什么说翻糖蛋糕师最赚钱 因为翻糖 师比较少，市场前景比较大
问题六：翻糖蛋糕比一坦悉般蛋糕好吃吗 可以学到
问题七：蛋糕店为什么都不做翻糖蛋糕？ 蛋糕店也不全都不做翻糖蛋糕啊，不过比较少而已，因为翻糖蛋糕的制作工艺比较麻烦，而且不易保存，然后受众面也比较小，蛋糕店主要还是做欧式水果蛋糕为主，还有造型蛋糕。
问题八：为什么翻糖蛋糕师这么火 翻糖蛋糕凭借其豪华精美以及别具一格的时尚元素，除了被用于婚宴，还被广泛使用于纪念日、生日、庆典，甚至是朋友之间的礼品互赠！不管是翻糖大蛋糕，还是翻糖纸杯蛋糕，都很吸引人们的眼球。
问题九：西点翻糖蛋糕师为什么这么火 那是因为这款蛋糕适合大众的群体，顾客喜欢，才会火，现绝毕在人追求生活不断的提高，不只是翻糖蛋糕，其他的西点也是很火的。
2. 一般翻糖的蛋糕多少钱一个
1、翻糖蛋糕以小墨糖艺为例，价格一般在300-800元
2、主要是看顾客需求及定制内容
3. 翻糖蛋糕是不是很甜翻糖蛋糕和普通蛋糕有什么区别
对于翻糖蛋糕的喜爱，如今人们已经被它百变多样的造型迷上了，娱乐圈里也很常见。那么，翻糖蛋糕是不是很甜？翻糖蛋糕和普通蛋糕有什么区别？
翻糖蛋糕是不是很甜
就是甜了一些，那种甜的感觉好有些辛苦，实在不好意思，连小孩子也嫌甜，不吃，所以那种甜真的可以想象得到。一个蛋糕只吃了五分之一，其它都丢到垃圾桶。
翻糖蛋糕和普通蛋糕有什么区别
翻糖蛋糕外面有一层翻糖皮，外层全都是翻糖，可以做很多造型，普通蛋糕就是奶油
翻糖蛋糕是一种工艺性非常强的蛋糕，相比于奶油蛋糕来讲，它具有很强的可塑性，所以你经常会看到多层的翻糖蛋糕都是那么的精美、漂亮，可以说你能想象出来的，在翻糖蛋糕上都可以实现。
但因为翻糖蛋糕制作过程复杂、耗时，所以相对于奶油蛋糕来讲价格要稍贵。
翻糖蛋糕从健康上优于奶油蛋糕：
在健康上，糖粉代替奶油，蛋糕中完全不含反式脂肪酸，使得翻糖蛋糕比奶油蛋糕更加健康，适合现代人食用。
在欧美，“反式脂肪酸”这一名词已经普遍为大家所知晓，它是一种人造脂肪，提取植物油。但是，根据专家实验鉴定，反式脂肪酸会提高血液胆固醇水平，从而引发高血压、糖尿病等多种疾病。而人造奶油中正含有大量的反式脂肪酸。采用糖粉代替奶油作为蛋糕的装饰，一定程度上表现了现代人对健康的重视。
翻糖蛋糕的糕体必须采用美式蛋糕的制作方法，运用新鲜鸡蛋、进口奶油与鲜奶等最天然的食材，甚至会添加健康的新鲜水果或进口白兰地腌渍过的蔬果干——扎实细致且层次丰富的口感，配以口味多样、醇厚的夹心，无论甜甜的果香，或浓浓的巧克力风韵，吃着都很过瘾。
翻糖蛋糕多少钱一个
1、翻糖蛋糕以小墨糖艺为例，价格一般在300-800元
2、主要是看顾客需求及定制内容
要看多大了，巴黎礼颂普通四寸的两百元左右，更大更精致的定制要看工艺了
4. 翻糖蛋糕和普通蛋糕区别
翻糖蛋糕和普通蛋糕区别如下：
1、制作过程不同
翻糖蛋糕相对于普通蛋糕来说，制作过程更加的复杂、耗时，而普通蛋糕的制作相对来说更加简单、快捷。
2、工艺性不同
翻糖蛋糕是一种工艺性非常强的蛋糕，它有着很强的可塑性，大部分翻糖蛋糕都是非常精美漂亮的。普通蛋糕相对来说可塑性差一些，一般都比较简单。
3、价格不同
翻糖蛋糕的价格都比较贵，因为翻糖毕携游蛋糕的食材全部都是从外国进口的，它并不是采用一般的奶油或者慕斯制作而成，所以售价自然就贵。而普通蛋糕的食材在国内就可以买到，相对成本就低很多，售价自然便宜一些。
翻糖蛋糕相关知识
翻糖蛋糕是款甜点，制作原料主要有蛋糕、牛奶、咖啡等。源自于英国的艺术蛋糕，是美国人极喜爱的蛋糕装饰手法。翻糖常用于蛋糕和西点的表面装饰。是一种工艺性很强的蛋糕。是以翻糖为主要材料来代替常见的鲜奶油，覆盖在蛋糕体上，再以各种糖塑的花朵，动物等作装饰，做出来的蛋糕如同装饰品一般精致、华丽。
因为它比鲜奶油装饰的蛋糕保存时间长，而且漂亮，立体，容易成形，在造型上发挥空间比较大，所以是国外最流行的一种蛋糕，也是婚礼和纪念日时最常使用的蛋糕。
18世纪，人们开始在蛋糕内加上野果，也开手销始在蛋糕表面上抹一层糖霜，以增加蛋糕的风味。20世纪20年代，开始以三层结婚蛋糕为主流。最下层用来招待婚礼宾客使用，中间分送宾客带回家，最上层则是保留到孩子的洗礼仪式后再使用。
20世纪70年代，澳大利亚人发明隐早了糖皮，英国人引进后加以发扬光大，但在当时这种蛋糕只是在王室的婚礼上才能见到，因此他也被视为贵族的象征。
5. 翻糖蛋糕与普通蛋糕的区别
翻糖蛋糕可塑性更强
翻糖蛋糕高价格的原因：
翻糖蛋糕价格为什么会那么贵呢？那是因为，翻糖蛋糕食材全部从外国进口，翻糖蛋糕不是一般的奶油或者慕斯蛋糕，翻糖蛋糕是法国工艺，除了包装盒全部食材原料均来自国外。
“童话王国”百个公仔10人15天制成：童话王国中的小动物有近100个，光制作公仔，就要10名技师手工制作15天，整个蛋糕造型需要提前2个月设计准备。公仔均是用翻糖制作。翻糖蛋糕的价格是按尺寸+工艺+附加公仔计算。一般情况下，6寸蛋糕标准尺寸价格为300元，工艺则需根据具体制作过程而定，公仔根据尺寸大小和复杂程度算价，从80元至数百元不等。
翻糖蛋糕从健康上优于奶油蛋糕
在健康上，糖粉代替奶油，蛋糕中完全不含反式脂肪酸，使得翻糖蛋糕比奶油蛋糕更加健康，适合现代人食用。
在欧美，“反式脂肪酸”这一名词已经普遍为大家所知晓，它是一种人造脂肪，提取植物油。但是，根据专家实验鉴定，反式脂肪酸会提高血液胆固醇水平，从而引发高血压、糖尿病等多种疾病。而人造奶油中正含有大量的反式脂肪酸。采用糖粉代替奶油作为蛋糕的装饰，一定程度上表现了现代人对健康的重视。
6. 一个8寸翻糖蛋糕多少钱
不同的蛋糕店，不同的城市，定价都是不一样的，另外还有根据用料，造型等都可能会影响到价格，一般来说价格在130到220元之间
7. 翻糖蛋糕成本高吗
据了解，目前一只普通的翻糖蛋糕至少要1000元，贵的话可以高达上万元，翻糖蛋糕的定价主要是看造型和大小。比如一款拥有三层的白色婚礼翻糖蛋糕要1800元，而另一款几乎同样大小但在上面有熊仔造型的婚礼翻糖蛋糕则需2500元。
其实主要贵在手工，手工的成本可以占到整个蛋糕的九成，一只普通的翻糖蛋糕至少要花一到两天的时间来完成，制作过程需要花费大量的时间和精力。
8. 翻糖蛋糕为什么比普通蛋糕贵
首先，翻糖的原材料贵。翻糖外层采用可食用面皮，大多数都是国外进口的，国内能够满足食用条件的较少；色素，因为翻糖蛋糕具有可食用性，选择色素方面，大多数都选用进口天然色素。
其次，工艺复杂。翻糖可以打造出不同的造型，比如一对男女初次相遇的场景等等，这是其他蛋糕品种不能达到的效果。
再是，从业人数少。翻糖蛋糕在烘焙行业属于高阶技能，一般的烘焙师是不具备这个实力，它不仅需要审美，还需要想象力和设计能力。
9. 翻糖蛋糕多少钱
超贵啊！！！！！！！三四百，五六百的也是超普遍的！！！
10. 翻糖蛋糕为什么又贵又不好吃
翻糖蛋糕制作工艺麻烦，整体造型立体好看保存时间长，一般用于婚礼摆台，企业开业而有些蛋糕尽管看起来没那么宏大壮观，但是其价格却和多层蛋糕一样当你见到一款蛋糕有着非比寻常又华丽丽的外表之时
遇到阴雨天气，通常翻糖蛋糕制作困难，保存更困难。商家通常昼夜开启空调，吸湿器保证室内恒温，减少水汽。完成制作过程需要花费大量的时间和精力。
拼颜值的时代，蛋糕光好吃是远远不够的。
翻糖，不仅刷新蛋糕颜值新高度，更让其价值瞬间翻倍。
那是因为跟其制作工艺有关