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格兰仕蛋糕的做法大全

发布时间: 2023-04-02 00:20:55

A. 格兰仕8寸蛋糕要烤多久

150度烤60分钟左右。

做戚风蛋糕的方法步骤如下:

所需原材料:

1、主料:低筋粉82克、鸡蛋5个、糖(蛋黄糊)19克、糖(蛋白)48克、牛奶38.5克。

2、辅料:玉米油38.5克。

第一步:蛋清分离,备用。盛蛋清的盆必须无油无水,不然影响打发。

B. 怎样用格兰仕电烤箱烤蛋糕

蛋糕粉操作流程:
准备材料:COOK100蛋糕粉100克,鸡蛋1个,食用油20-40克,水20克,纸杯若干
烤制蛋糕:
1.将COOK100蛋糕粉与鸡蛋、油、水充分混拌均匀;
2.倒入纸杯至半满位置;
3.烤箱预热至180℃;
4.在烤箱中间偏下的位置放入蛋糕杯,烤制15-30分钟至成熟即可。

C. 蛋糕简单做法,材料尽量少!!

这个方子是我以前用微波炉(格兰仕)做的时候用的(现在更闲了于是买了烤箱)
材料:低筋面粉100g,鲜鸡蛋3个,纯牛奶,调和油,食盐,白醋,白糖,普通家用汤勺一个(瓷的那
种)
步骤:
1、把蛋黄和蛋白分别打在两个碗中
2、在蛋黄里加入两勺白糖,搅拌至白糖融化
3、把蛋白用筷子或打蛋器搅出泡沫,加入四勺白糖(相信我,不会太甜)然后拼命搅,让白糖全都融化,且蛋白变成乳白色,没有蛋清液为止。(能打成泡沫当然更好,不过会很累)搅的过程中加入一点点盐和白醋,用来去除蛋白的腥味。
4、在蛋黄里加入三勺调和油,五勺纯牛奶(一勺一勺加,搅匀了再加下一勺)
5、把100G低筋面粉加到搅好的蛋黄里,搅匀(注意,搅的时候不可以一直顺着一个方向,要左三圈右三圈,以免起筋)
6、把搅好的蛋黄和蛋白混到一起搅匀
7、在微波容器里抹一层油,倒入混好的糊糊约一厘米,放到微波炉里微波(高火)三分钟左右(我每次是弄三分十五秒)
注意:微波的时候一定要在容器下面垫两根木头(或者竹子)筷子,否则会糊,烧烤架太高了,底部也会糊
记得
烤好了不要立刻弄出来
要把容器倒扣
直到自然冷却
这样烤好的蛋糕不容易塌下去

D. 如何用微波炉做蛋糕的方法和步骤如下

今天试着用微波炉做了这款蛋糕。做法简单易学,比起用烤箱来做,那真是快多了,只用了4分钟蛋糕就蒸好了。而且还不用一点油,绵软可口,香甜还很健康。热量也不怎么高。减肥的女士也可以吃的哦~

1. 蛋黄5个。

2. 蛋白5个。

3. 砂糖90克。

4. 将低筋粉90克过筛。

5. 蛋白加砂糖,用打蛋器打至湿性发泡,放入蛋黄。

6. 打至蛋糊浓稠即可。

7. 放入低筋面粉。

8. 上下翻拌均匀。

9. 微波容器刷上油,倒入蛋糊震两下,将大气泡震出来。

10. 放入微波炉大火2分钟,中火2分钟即可。

11. 取出倒扣晾凉。

12. 切开装盘,即可享用。

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E. 用格兰仕电烤箱怎样烤蛋糕

材料:蛋糕粉、鸡蛋、牛奶、白糖、油、盐。
做法:
1、蛋黄和蛋清分离。
2、蛋清里加小小盐和白糖,用打蛋器打发。
3、蛋黄里加白糖、蛋糕粉和牛奶,搅拌均匀。
4、往搅拌好的蛋黄里加入打发的蛋清,搅拌均匀。
5、准备好装蛋糕的东西(家里工具稀缺,可以用蛋挞模)。
6、往每个小模子倒入少量花生油,以防蛋糕粘壁。
7、把搅拌好的蛋糕浆倒入模子,整齐摆放在烤盘上。
8、烤箱预热收,把蛋糕放进烤箱,180°烤约30分钟就行。

F. 格兰仕的微波炉怎样烤蛋糕

主料:鸡蛋5个、白糖90g、低筋面粉90g

步骤一:蛋黄和蛋清分离,把蛋黄放入盆里。

G. 格兰仕的微波炉怎样烤蛋糕

做法:
1,将鸡蛋分离蛋清、蛋黄, 蛋黄先打发,加几滴柠檬汁,再分次加白糖30g打匀,蛋黄内色拉油打匀,再慢慢加入牛奶拌匀,边打边慢慢加入面粉和泡打粉过筛后的混合粉,直至加完拌匀。也可先将牛奶、白糖、色拉油匀,再加入面粉充分拌匀,然后加入打发的蛋黄。千万不要顺一个方向搅拌面粉糊,要尽量避免面粉出筋。
2,面粉最好要过筛,可以打散结块的面粉,使面粉和泡打粉充分混和,也使面粉充分混入空气而松散,有利发泡。在蛋白里加少许盐、几滴柠檬汁,再将蛋白打至干性发泡,手工大约打15分钟,分2-3次加剩余白糖,继续打匀,直至插一根筷子可以直立不倒。 注意:蛋白盆里不能有蛋黄、水、油,否则不易打发。蛋白必须打发至干性发泡,怎样算干性发泡呢?就是在蛋白泡里插根筷子能直立不倒,或将打蛋盆翻过来蛋白泡沫不会流出来,
3,将1/3蛋白泡沫先加到蛋黄液内用橡皮刮刀兜匀,(注意是兜匀,不是搅拌,是从盆底往上捞起翻到糊面)再回加到蛋白液里兜匀,
4,在微波炉用的塑料盒(约20x20x15cm,如果盒小可以按比例减少材料)内底涂上色拉油,注意侧壁不能涂油,要让蛋糕沿侧壁膨胀上来。倒入拌匀的浆料,并将塑料盒上下震几下赶出大气泡。注意拌好的浆料要尽快进微波炉加热,动作太慢会使盒内蛋糊表面失去水分,造成蛋糕顶部开裂。
5,然后加盖,由于微波炉的转盘太冷会影响盒底部蛋液的发泡,可以用两根筷子把塑料盒架空,然后中强火力(如分10档火力的微波炉则用60%-80%档火力,冬天可用强功率),加热5分钟,取出倒扣冷却脱模。微波炉蛋糕即可大功告成。