1. 芝士八寸蛋糕55克的鸡蛋用几个
4-5个。
用几个鸡蛋是根据蛋糕的分量决定的，芝士八寸蛋糕用4-5个鸡蛋是最合适的比例。
在蛋糕里加鸡蛋可以使蛋糕上色、增加光泽。当把鸡蛋刷在蛋糕上进行烘烤时，表面呈现金黄色，看起来特别诱人。也可提高蛋糕的营养价值和风味，同时还能增加蛋糕的蓬松度。
2. 烘焙贴士：做蛋糕时要加几个鸡蛋
做蛋糕加几个鸡蛋没有固定的，通常情况下是四个到六个不等，加鸡蛋的作用主要是因为口感和稳固蛋糕结构的。另外蛋黄可以给蛋糕增添点颜色。
3. 做蛋糕要几个鸡蛋
5个足够了
食材
电饭锅 筷子 盘子
糖 牛奶 盐 油 鸡蛋 面粉
方法/步骤
1
准备好3--4个鸡蛋，少量面粉，一包牛奶（盒装牛奶也行）， 糖， 油 ，盐。
2
把鸡蛋敲碎，把蛋黄跟蛋清分离。
3
用三根筷子打蛋清，（家里有打蛋器的话，就更方便多了）
4
蛋清打了差不多几分钟后，会出现泡沫，为了让蛋糕更甜，加入半勺子盐。
5
还有一勺子糖。
6
然后继续打，差不多打了20分钟左右，直到蛋清慢慢变得粘稠状，再放一勺子糖。
7
然后再继续打，差不多过了十来分钟，直到蛋清已经完全成奶油状，粘到筷子上不会掉下来为止。（所以有条件的话，最好买个打蛋器，就可以节省很多时间跟体力哦。）
8
然后在刚才的蛋黄中加入两勺糖。
三勺子面粉。
六勺子的牛奶。
然后轻轻搅拌几下。
把刚才打好的蛋清倒入一半左右，轻轻搅拌。（是搅拌不是打圈。）
搅拌均匀后，再倒入另外一半蛋清搅匀。
然后电饭锅通电，预热下，等电饭锅内水分吸干，有点热后，拿出来，倒入少许油。（为了预防蛋糕粘锅）
把搅匀好的蛋糕液倒入锅内，轻轻震几下，把气泡震出来。（预防待会蛋糕表面上会有凹凸不平的坑。）
然后按下电饭锅的煮饭键，几分钟后会自动跳到保温档，然后用毛巾捂住通风处，闷20分钟左右，然后接着再按下煮饭键，煮到自动跳到保温档再闷一会即可。
看看做出来的蛋糕把。
把电饭锅反扣把蛋糕倒出来，自行切块。底部有些烧焦，但不影响口感哦。
END
注意事项
鸡蛋 面粉 牛奶 糖 根据自己选择的量放哦。
三根筷子比两根筷子效果来得快 记得点赞，这样蛋糕更好吃哦！！！
4. 8寸戚风蛋糕要几个鸡蛋
4个就可以了
主料
鸡蛋（同等大小）4个 白糖（细砂糖最好）80g
纯牛奶（任意品牌）50ml 色拉油（无味即可）50ml
盐1g
4个蛋戚风蛋糕（8寸）的做法步骤
6.脱模完毕后会有很多碎蛋糕屑，如果要裱花做生日蛋糕可以用刷子将多余的蛋糕屑刷掉，顶部过硬可用锯齿刀割掉。如果不裱花可以切开任意吃。模具要粘的才可以，因为蛋糕要附着在模具壁上才会涨高，我用的是三能阳极活底模具。有的新手会反应不好清洗，可以用热水泡一会儿，然后拿洗碗布擦拭，千万不要用清洁球等硬物擦洗，对模具不好
5. 8寸戚风蛋糕要几个鸡蛋
8寸戚风蛋糕要4个鸡蛋。
制作方法步骤如下：
1.将蛋清蛋黄分离，分别放在无水无油的容器中备用；
2.玉米油和水用手动打蛋器搅拌到充分乳化；
3.加入4颗蛋黄到乳化好的油和水盆中，搅拌均匀，然后加入30克白砂糖，继续搅码搜拌至白砂糖融化；
4.筛入面粉迟携历，搅拌到均匀备用；
5.蛋清加几滴白醋，打成粗泡，加20克白砂糖。打发至细腻，再第二次加入20克白砂糖，打发至有少许纹路加第三次20克白砂糖；
6.将蛋白糊分三次放入蛋黄糊中隐渗，搅拌均匀；
7.刮刀划十字充分混合均匀蛋糕糊；
8.用小碗分一点蛋糕糊出来备用拉表面的花，然后将全部蛋糕糊装入戚风活底模具中，垂直向下震动几次，震出大气泡；
9.小碗分出来的蛋糕糊加入1克可可粉，搅拌均匀，装进裱花袋，在蛋糕糊表面拉花；
10.蛋糕糊放进预热150度的烤炉，上下火烤60至70分钟即可。
6. 400蛋糕粉放几个鸭蛋
放3到4个鸡蛋。做蛋糕需要4个鸡蛋，蛋清和低筋面粉的比灶橡例是2比1，做出来的蛋糕口比较松软，鸡拦配蛋选重量50g，这样较标准，想要口感绵软，可简辩指以再加1个鸡蛋。
7. 一斤面粉在家做蛋糕放几个鸡蛋多少糖和多少油
一斤面粉放6个鸡蛋，白砂糖可以放240克，油适量就可以了。下面我们以200克面粉为例做一个说明。
无水蛋糕做法：
配料：
低筋面粉 200克、鸡蛋 4个、白砂糖 140克、蜂蜜 30克、芝麻 适量
烹饪步骤：
1.将鸡蛋，白砂糖，蜂蜜放入一个比较大的盆中。
2.用打蛋器进行打发，刚开始时用打蛋器高速打发，蛋糊打发到粘稠后改称低速打发，打发至蛋糊滴落后痕迹不马上消失，也可以画八字。
3.鸡蛋打发好后将烤箱插上电源进行预热，温度为170度，然后分两次筛入低粉，用硅胶刀翻拌均匀再加入第二次低粉。
4.这混合后蛋糕糊的状态。
5.然后将蛋糕糊装在裱花袋里。
6.挤在提前准备好的模具中，8分满就可以。
7.表面撒上芝麻。
8.放入提前预热的烤箱中，温度170度，时间20分钟。
9.烘烤结束后取出。
烹饪小贴士：
1、鸡蛋最好不要用刚从冰箱里拿出来的，要提前取出来进行回温，这样才容易打发，或者把盆坐在温水中进行打发。
2、鸡蛋要打发到位，打发后粘在打蛋器上的蛋液会立起来。蛋液画八字不马上消失。
3、因为加入的低粉比较多，为了容易搅拌，不易消泡，低粉尽量分次加入。
4、这款无水蛋糕有点甜，如果不喜欢甜可以适当减糖。如果想吃软一点的，可以适当减少低粉。
5、蛋糕烤好后，5分钟后再取出，以免蛋糕突然遇冷会回缩。
8. 四寸蛋糕五个鸡蛋行吗
四寸蛋糕放五个鸡蛋确实有点少。应该放7到8个左右最为合适，如果鸡蛋放得少的话，蛋糕的颜色会比较淡，而且蛋香味也不足，会影响蛋糕的食用味道和口感。
9. 做蛋糕一斤低斤面粉放多少牛奶多少蛋，多少糖
配料：鲜鸡蛋500克，白砂糖350克，精白面粉350克，发酵粉2.5克，生油25克。
操作方法：
一.将新鲜鸡蛋去壳后加入白砂糖，用三四支筷子均匀搅打，先轻后重，先慢后快，约打15～20分钟，使蛋的液体达到发酵起泡、变厚，色泽奶白，体积比原来增加一倍半到两倍。
二.将发酵粉与面粉拌和，倒入蛋液中，搅成均匀的糊状，不宜过分搅拌，防止面粉起筋缩成块，使蛋糕达到发松。
三.准备好蒸蛋糕用的模子，一般家庭用金属饭盒也可以。在饭盒底部涂上一层生油，以防粘底。然后把搅拌好的糊状料倒进盒里，上锅蒸煮。先用旺火沸水蒸三分钟，待蛋糕表皮结皮，然后降低温度（可在锅内加点冷水），约蒸10分钟，蛋糕即成型；再加旺炉火，直到蛋糕蒸熟。出锅时在蛋糕表面涂些熟油，即可食用。