❶ 生日蛋糕的做法
楼上忘了付钱...
(一)材料:面粉(普通面粉就行)、泡打粉、牛奶、奶粉、鸡蛋、糖、醋、巧克力或巧克力酱(我用过炼乳,好像只能点缀用,不能涂满整个蛋糕,因为太稀了)、水果或其它小配料等。
(二)工具:圆型的微波炉加热盒、筷子三支以上、几个容器
(三)制作方法:
(1)把牛奶加热到40度左右。
(2)按比例混合面粉和泡打粉。一般的比较是80—100克面粉里加入5克泡打粉,但我家里没称,所以我分析了一个,面粉和泡打粉大约是20:1的比例,所以用吃饭的勺子量了20勺面粉和1勺泡打粉,效果也不错,然后再加入适量的奶粉,搅拌均匀。
(3)把蛋黄和蛋白分开放在两个容器里,放蛋白的容器里不要有水或油,否则一会打不起泡来。
(4)把蛋黄打散,加入60克左右的糖、60克左右的温牛奶、少许油,一起搅拌均匀,然后一点点的加入面粉和泡打粉的混合物,搅拌均匀,放在一边待用。
(5)用三根以上的筷子开始打蛋白,打一段时间后,看到蛋白起一点泡时,加入60克左右的糖和两滴醋(加入醋的作用是使蛋白更容易起泡,且泡沫不容易消失),继续打,一直打到蛋白成细泡沫状,发硬为止(插上两根筷子,不会倒就行了),基本上要打20分钟左右。
(6)将蛋黄面粉糊糊和蛋白泡沫充分混合,但不要用力搅拌,以免消泡。
(7)把糊糊放入圆形的微波炉容器中,盖好盖子,放进微波炉里,高火加热6—7分钟。
(8)把做好的蛋糕倒扣在平盘上。
(9)均匀的涂上巧克力酱,或用巧克力自制巧克力酱,涂在蛋糕表面上(巧克力酱的制作方法是:把巧克力块放在一个能在微波炉中加热的容器中,加入适量的热水,放入微波炉内加热1分钟,拿出来后,将巧克力与水充分搅拌均匀,如果太稀了,可在里面加入适量的水淀粉)。
(10)用水果装饰生日蛋糕,可根据自己的爱好摆放不同的水果,也可在上面洒些花生沫、芝麻、果甫什么的。
一个漂亮的生日蛋糕就做好了。
生日蛋糕的制作方法
首先是蛋糕胚。
首先打4个鸡蛋
用电动的打蛋器开最高档狂打3-4分钟,把鸡蛋打到发白发胀。
然后加入至少110-120左右的白糖
然后再打2-3分钟把白糖全部溶化
然后把蛋和糖的混合物倒进一个大盆里
超市里买的100多g的那种黄油切一半,用微波炉中档加热到全部溶化为止
加入1/4杯奶(超市都有卖的量杯)
一到两滴香草香精(千万不要多!!香精一旦多了,蛋糕就毁了!)
3茶匙的baking粉!或者苏打粉(超市有卖量匙的)
以上全部东西倒入蛋糖混合物
面粉筛过的大约140-150克左右。
倒入以上的混合物中。不要太稠!!面粉多了会很硬,一点都不松软!
一定要筛过的面粉。面粉用橡胶棒和混合物搅拌均匀。
轻轻搅,千万别把蛋液里的空气搅跑!(否则蛋糕不够松软!全靠鸡蛋里的空气了!)
在模子里刷上植物油和一点面粉
倒入蛋糕液!
烤箱150度30分钟!180度15分钟!(烤的时候要检查蛋糕里面是不是干了
把筷子插进去在拎出来,看看就好了)
好坯子做好了,放凉就好
奶油加糖,用打蛋器开抵挡慢慢打。打到奶油全部发涨就好了(很光滑,又不稀,用手指头沾不会滴下来!)
不要打时间太长,要用低档。因为时间一久。奶油就打老了
抹在蛋糕上怎么都弄不平!
蛋糕胚放在大的圆盘子上。
横着拦腰切成一半一半。
在一半的面上抹上奶油,放罐头的水果沙拉在上面。然后把那半个蛋糕盖上去
奶油起胶水的作用!
奶油抹在蛋糕的坯子上抹平!
四周也都抹上奶油!
可以用挤花器挤各种奶油的花上去
选择颜色鲜艳又不多汁的水果放在上面做装饰!
至于怎么布置,就是各位的事情了!
接下来,把COOKING用的巧克力融化
放进挤花器里面,然后选最小的花嘴
挤上肉麻的话。
生日蛋糕的制作材料:
主料:鸡蛋1500克,牛奶300克,炼乳(甜,罐头)300克,小麦面粉500克,淀粉(豌豆)100克
辅料:香薷20克
调料:白砂糖600克
生日蛋糕的做法:
1.将白脱淡炼乳加热至溶化备用。
2.蛋和白糖一起搅打至发泡。
3.溶化过的白脱淡炼乳和奶水倒入混合。
4.面粉和香草粉筛入原料内,搅拌均匀。
5.调理好的生料倒入模型内,模内垫纸,放进微波炉烤箱以中纸火烤约25分钟。
6.将蛋糕取出模型,切块并排于盘内即可。
生日蛋糕的具体做法
需要准备的原料:
中型海绵蛋糕一个,
鲜淡炼乳一罐,
各式水果适量。 无
做法:
①将鲜淡炼乳打至糊状备用。
②将蛋糕分割成两片,涂上鲜淡炼乳。
③把各种花样(颜色)挤在蛋糕上,低火2分钟。
④将水果摆放于蛋糕上即可。
❷ 12寸蛋糕多大图片_12寸蛋糕高清图片
12寸蛋糕多大图片12寸蛋糕图片1
12寸蛋糕图片2
12寸蛋糕图片3 12寸蛋糕图片4 12寸蛋糕图片5 12寸蛋糕有多大
一寸=3/10cm,找这个尺寸计算就可以了,12*(3/10)=40cm大概
12寸蛋糕:12寸是指直径40cm的蛋糕。
送给朋友的生日 祝福语1、青春的树越长越葱茏,生命的花越长越艳丽。在你生日的这一天,请接受我对你深深的祝福。
2、把我的礼物送上,把我的心儿捎上,相信你会快乐无比.祝生日快乐!
3、彩虹是太阳的花边,装饰着晴朗的每一天,星星是月亮的蕾丝,点缀着浪漫的每一晚,快乐是生日的祝福,希望你拥有美妙的每一刻,亲爱的,生日快乐。
4、层层绿意中,祝福一重重.祝你生日快乐!
5、春天的礼物是苏醒,夏天的礼物是热情,秋天的礼物是收获,冬天的礼物是温暖,你的礼物是快乐,朋友,祝你生日快乐,四季平安,永远幸福美满。
6、但愿真正的快乐拥抱着你,在这属于你的特别的一天,祝你生日快乐!
7、当我把神灯擦三下后,灯神问我想许什么愿?我说:我想你帮我保佑一个正在看短信的人,希望那人生日快乐,永远幸福。
8、关上心门,浮现你幽默的话语,率真的性情。你是涓涓细流,滋润着我们的心田……生日快乐……
9、花的种子/已经含苞/生日该是绽开的一瞬/祝你的生命走向又一个花季!
10、花儿会记得雨露的润调,大地会念得阳光的普照,天空会想起星星的缀陶,树丛会惦念鸟儿的喧闹。而我不会忘记你生日的来到:祝生日快乐!
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❸ 生日蛋糕怎么做
鸡蛋 面粉 蛋糕油 糖
烤盘 烤箱 牛皮纸
材料>二个份
全蛋----- 3个、精制白糖----150g、低筋粉-----120g、奶油----15g、牛奶-----15cc
<作法>1.将蛋加入白糖粉,以打蛋器拌打使成起泡状,在此蛋的温度若太冷,可用四十度c的温水加温,较容易制作松软有弹性、好吃的蛋糕.
2.将过筛的低筋粉加入1的料中,以木杓拌匀.
3.将隔水溶化之牛奶、奶油倒入2料快速搅拌混合。在此若搅拌不够时,会使蛋糕成品气泡大而且口感粗糙,当搅拌过度时又会使蛋糕硬化,没有气泡.
4.将3料倒入蛋糕模型约八分满,入一百八十度C烤箱中烘烤约30分钟.
注意事项
制作蛋糕的秘诀:
想制作入口松软的海绵蛋糕,端视蛋糕搅拌起泡的方法,如果含有很多气泡,在气泡尚未消失前须快速制作,因此,材料以切的方式混合。容器或打蛋器的清洁工作亦非常重要,器具含有油脂时,蛋即无法打出气泡来。
果家里面有烤箱的话,自己可以烤一个蛋糕胚,然后抹上打好的奶油,装饰些时令水果.就好了.
没有烤箱的话可以在外面买一个蛋糕胚,然后回家做!
蛋糕胚的做法;
蛋白糊:蛋白5个,白砂糖70克,塔塔粉2克。
蛋黄糊:蛋黄5个,白砂糖30克,色拉油80毫升,牛奶80毫升,面粉120克,泡达粉1/2小勺。
1、分开蛋清,蛋黄,用两个较大的容器装(装蛋清的盆要干净,无油,无水)将白砂糖30克,色拉油80毫升,牛奶80毫升一起加入蛋黄盆中面粉和泡达粉混合均匀,过筛两次备用,蛋清加入2克塔塔粉,打至粗泡,将白糖分3次加入,打至抬起打蛋器,尾端呈坚挺三角状偏干性发泡。
2、用打蛋器打蛋黄液至均匀浓稠,筛入过筛的面粉,将蛋黄液和粉类拌匀,用刮刀挖三分之一的蛋白入蛋黄糊,上下切拌混合均匀。
3、再将蛋黄搅拌液全部倒入蛋白中,用刮刀从底部往上翻,并配以切拌的动作,轻轻将所有面糊搅拌均匀(切记要轻)。
4、倒入模具中,在桌上轻磕几下排出汽泡,烤箱150度预热后,放入模具,烤55分钟。
5、出炉后倒置一会脱模。
❹ 鸡蛋糕怎么样蒸的又嫩又好吃
烹饪技巧
1、全蛋的打发要注意温度,夏天时如果使用冰鸡蛋,或者冬天气温较低时,要将打蛋盆坐于温水中打发。夏天打发全蛋也可以不坐于温水中,但需使用常温鸡蛋,将冰鸡蛋提前置于室温下回温即可;
2、糖粉要一次性加入,不要分次,全蛋打发要一股作气高速打发,中途不要停;
3、筛入面粉后翻拌面糊要注意手法,用不规则方式划拌,或者从下往上翻拌,然后在盆沿震开干粉团,手法要快,也不要打圈,否则面糊容易消泡;
4、这款蛋糕是无油版,如果想做成有油版,可在步骤5之后加入15-20克色拉油,然后再搅打1分钟后再筛入面粉即可;
5、蒸锅的盖子最好使用拱形的玻璃盖,这样在蒸制的过程中,水汽积累到顶部后会顺着锅盖流下来,不会滴到蛋糕表面影响成品美观。
❺ 蛋糕怎么做翻糖蕾丝制作方法高清
食材明细
鸡蛋3个
糖40克
低筋面粉90克
黄油25克
牛奶36克
翻糖膏适量
蕾丝预拌粉27克
甜味口味
烤工艺
一天耗时
高级难度
美到让人窒息【蕾丝翻糖蛋糕】的做法步骤
1
制作杯子蛋糕(步骤:1-5)将蛋清蛋白分离,蛋清分三次加入白糖用电动打蛋器打发。
2
加入蛋黄,用电动打蛋器再搅打均匀,
3
分两次筛入低筋面粉,快速搅打均匀。
4
将融化好的黄油牛奶倒入蛋糕糊中,切拌均匀。
5
倒入纸杯中,烤箱预热160度,中层上下火,烤30分钟。
6
制作蕾丝,步骤(6-10)。27克蕾丝预拌粉中加入30克开水。用电动打蛋器高速搅打至如蛋清湿性发泡状态。
7
用勺子将蕾丝糊铺在蕾丝模上,用刮板挂匀。要多涂几次,不要留有空隙,否则脱模时会断裂。
8
放在干燥通风的地方,自然晾干。至不沾手,用能轻松脱模的状态。切记:不要在太阳下暴晒。我是八点多做好的,下午两点多才脱模,室温大概二十三四度。
9
要脱模了,这个步骤更加关键,小心的将蕾丝模的边缘弄出缝隙,然后小心翼翼地将其撕开,一定要有耐心,然后倒着放在桌面上,用刮板压着左手轻轻地撕开蕾丝模。
10
已经脱模的糖蕾丝。
11
将翻糖膏放在室温下,用手不停的揉捏,直至如耳垂般柔软。然后用牙签粘少许色素膏,涂抹在翻糖膏上。
12
将翻糖膏上的色素膏均匀地揉捏开。
13
用防粘擀面杖,将翻糖膏擀成薄饼。
14
放在被子蛋糕上,用剪刀将多余的部分减去,将其贴合在蛋糕的边缘上。
15
用剪刀将糖蕾丝上的花朵减下来。
16
将杯子蛋糕上涂少许水,只要一点点就好。然后将花朵粘在杯子蛋糕上。
17
制作翻糖玫瑰花朵。步骤(17-22)。撒上糖粉防粘,将翻糖膏搓成长条状。
18
用小刀将其切成均匀的小段。
19
用大拇指,将其碾成薄片状。
20
取其中一个,卷起来作为花芯。
21
然后再取一个,包裹在花芯外,在收口处不要捏紧,接着加入下一片,以此类推,最后将所有花瓣捏紧,用翻糖工具,将花瓣往外面拨一下。一朵仿真的玫瑰花。
22
用剪刀将底部剪平。
23
制作翻糖蝴蝶结。步骤(23-25)。取一小块翻糖膏用防粘擀面杖擀成薄饼。用小刀切成长条状。
24
取其中一小条,将其折叠,用翻糖工具,将中间压成凹状。
25
再去一小条,包在中间,在下方粘合。
26
充分发挥自己的想象力,展现自己的蕾丝梦吧
❻ 像素蛋糕ai修图预览不高清怎么办
修复。在使用ai修液敬图的时候,照片是像素蛋糕,可以对照片进行修复,可以点击ai软件中的一键修复功能,就可汪拆以变清晰了。深圳像甜科技深耕AI图像处理超过10年,在计算机视觉领域有着深厚的技术积累,该公司此次推出的困埋枣像素蛋糕可谓是其10多年经验积累的结晶。
❼ 12寸蛋糕多大图片_12寸蛋糕高清图片
12寸蛋糕多大图片:12寸蛋糕的直径为40厘米,是一块相当大的蛋糕,适合多人分享。
12寸蛋糕图片1:
12寸蛋糕图片2:
12寸蛋糕图片3:
12寸蛋糕图片4:
12寸蛋糕图片5:
12寸蛋糕有多大:12寸指的是蛋糕的直径,换算成厘米是40厘米,这是一块相当大的蛋糕。
12寸蛋糕:12寸的蛋糕直径为40厘米,适合大型聚会或庆典使用。
送给朋友的生日祝福语:
1、愿你的青春之树常绿,生命之花常艳。在你生日的这一天,我送上最深的祝福。
2、送上我的礼物,带着我的心,愿你生日快乐无比!
3、彩虹是太阳的装饰,星星是月亮的点缀,快乐是生日的祝福,愿你每个瞬间都充满喜悦,亲爱的,生日快乐!
4、绿意盎然中,祝福满满。祝你生日快乐!
5、春天的礼物是苏醒,夏天的礼物是热情,秋天的礼物是丰收,冬天的礼物是温暖,你的礼物是快乐。祝你生日快乐,四季平安,永远幸福美满。
6、愿真正的快乐拥抱你,在这特别的日子里,祝你生日快乐!
7、当我擦亮神灯,灯神问我愿望,我说:愿看短信的人生日快乐,永远幸福。
8、关上心门,回想起你幽默的话语,率真的性情。你如同细流,滋润着我们的心田……生日快乐……
9、花的种子已经含苞,生日应是它绽放的一瞬。祝你生命走向另一个花季!
10、花儿会记得雨露的滋润,大地会念阳光的普照,天空会想起星星的点缀,树丛会惦念鸟儿的喧闹。我不会忘记你生日的到来:祝生日快乐!
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❽ 数码蛋糕能吃吗
数码蛋糕是可以吃的。以下是关于数码蛋糕的详细解释:
一、数码蛋糕的制作原理
数码蛋糕的制作原理是将顾客提供的图片通过数码技术进行处理,然后利用专用的食品打印机和可食用色素,直接在蛋糕面上打印出图片。另一种制作方式则是将图像打印在专用的食用糖霜纸或米纸上,经过裁切后覆盖在蛋糕表面。这两种方式都能确保蛋糕上的图案清晰、美观且可食用。
二、数码蛋糕的食材安全性
数码蛋糕所使用的食材,包括可食用色素和专用糖霜纸等,都是经过严格筛选和检测的,确保符合食品安全标准。因此,消费者可以放心食用数码蛋糕,不必担心其食材的安全性。
三、数码蛋糕的流行与特色
数码蛋糕源自欧洲,近年来在香港和台湾等地逐渐流行开来。它的特色在于能够将个人喜欢的图片或图案以高清、逼真的方式呈现在蛋糕上,增加了蛋糕的观赏性和个性化。无论是生日庆祝、纪念日还是其他特殊场合,数码蛋糕都能成为吸引眼球的焦点。
四、食用建议
虽然数码蛋糕的图案部分可以食用,但建议消费者在食用前仔细查看蛋糕的保质期和保存条件,以确保食用安全。同时,由于数码蛋糕的制作过程相对复杂,价格可能会比普通蛋糕稍高,消费者在选择时应根据自己的需求和预算进行考虑。