‘壹’ 电饭锅做蛋糕多长时间能好
一般需要20-30分钟。
用电饭锅做蛋糕的话,按电饭锅的煮饭键,跳闸了,然后等电饭锅跳闸之后再焖个10到15分钟左右,一般情况下蛋糕就可以做好了,大概需要20到30分钟左右的时间。如果做的蛋糕的量比较多的话,做蛋糕的时间自然会增长一些,不过做蛋糕并不能按照时间来计算,因为每个人使用的量材料还有厚度不同,做蛋糕的时间都是不同的。具体时间还要看蛋糕的状态。
步骤
1把鸡蛋蛋清和蛋黄分离,把蛋清打至硬性发泡。
2蛋黄搅拌均匀后,蛋白分两次加入蛋黄中搅拌至全部均匀。
3放入电饭煲加热二十分钟取出放凉即可。
营养价值
蛋糕的主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等,含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质,食用方便,是人们最常食用的糕点之一。
面糊类蛋糕:配方中油脂用量高达面粉的60%左右,用以润滑面糊,使产生柔软的组织,并帮助面糊在搅混过程中融合大量空气以产生膨松作用。一般奶油蛋糕、布丁蛋糕属于此类。
‘贰’ 电饭煲蛋糕一般多少分钟
做电饭煲蛋糕一般需要20~30分钟。电饭煲蛋糕是一种用电饭煲、小盆制作的美食,主要材料有面粉、鸡蛋等,具有香甜滑嫩、色泽金黄的特点,是一种大众小吃。用电饭锅做蛋糕只需要按电饭锅的煮饭键,然后等电饭锅跳闸之后再焖个10到15分钟左右即可,总共需要20到30分钟左右的时间。但如果做的蛋糕的量不同,或是使用的材料不同,做蛋糕的时间都不同,因此具体时间还要看蛋糕的状态。
‘叁’ 电饭锅做蛋糕要多久时间
电饭锅做蛋糕一般需要20-30分钟。
用料:鸡蛋4个,白糖60克,色拉油50克,水70克,面粉130克。
制作方法:
1.蛋白、蛋黄分开。蛋白加糖,打发至硬性发泡(即提起打蛋器蛋白形成尖尖角,且不会下垂)。
2、蛋黄中加色拉油,用搅拌器搅拌均匀。蛋黄液中加入水,同样搅拌均匀。
3、面粉过筛,倒入蛋黄液中。面粉与蛋黄液混合,不要过度搅拌,拌至无干粉即可。
4、取1/3蛋白霜,加入蛋黄糊中。用橡皮刮刀用底部向上翻动,动作大一些,不要划圈搅拌,直至两者混合均匀。将混合好的蛋黄液倒入蛋白霜中,用同样的方法混合均匀。即成蛋糕糊。
5、高压电饭锅取出内胆。如果内胆有不沾涂层,就可直接倒入蛋糕糊。如果没有,在底部涂少量油即可,不要在内壁上涂油。
6、内胆高入高压电饭锅,拧约23分钟。时间到后待自然排气,安全阀落下后再开盖,出锅倒扣,冷却后脱模。
‘肆’ 电饭煲做蛋糕需要多长时间 电饭锅做蛋糕不蓬松怎么办
用电饭煲做蛋糕可以说是最近很火的一个活动了,毕竟最近大家都只能宅在家里,用电饭煲做蛋糕不管是食材还是操作都挺简单的,那么,用电饭煲做蛋糕的话一般需要多长时间呢?
电饭煲做蛋糕需要多长时间
一般需要20-30分钟。
用电饭锅做蛋糕的话,按电饭锅的煮饭键,跳闸了,然后等电饭锅跳闸之后再焖个10到15分钟左右,一般情况下蛋糕就可以做好了,大概需要20到30分钟左右的时间。如果做的蛋糕的量比较多的话,做蛋糕的时间自然会增长一些,不过做蛋糕并不能按照时间来计算,因为每个人使用的量材料还有厚度不同,做蛋糕的时间都是不同的。具体时间还要看蛋糕的状态。
电饭锅做蛋糕不蓬松怎么办
可以放泡打粉、酵母粉。
1、泡打粉是一种复合膨松剂,由苏打粉添加酸性材料,并以玉米粉为填充剂制成的白色粉末,一般用3克左右加入蛋糕糊里就可以让蛋糕变得蓬松。
2、如果家里只有普通面粉,做出来的蛋糕会不蓬松,可以将酵母粉与面粉拌和,倒入蛋液中,搅成均匀的糊状,不宜过分搅拌,防止面粉起筋缩成块,使蛋糕达到发松,膨胀的效果。
电饭煲做蛋糕的步骤
1把鸡蛋蛋清和蛋黄分离,把蛋清打至硬性发泡。
2蛋黄搅拌均匀后,蛋白分两次加入蛋黄中搅拌至全部均匀。
3放入电饭煲加热二十分钟取出放凉即可。
蛋糕的营养价值
蛋糕的主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等,含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质,食用方便,是人们最常食用的糕点之一。
面糊类蛋糕:配方中油脂用量高达面粉的60%左右,用以润滑面糊,使产生柔软的组织,并帮助面糊在搅混过程中融合大量空气以产生膨松作用。一般奶油蛋糕、布丁蛋糕属于此类。
‘伍’ 电饭煲做蛋糕煮多长时间
电饭煲做蛋糕煮20分钟左右即可。
一、原料:
1、鸡蛋4只;
2、低筋面粉或蛋糕粉100克(如果国内没有可用普通面粉加10克淀粉);
白糖100克.(如果用杯子量是很小的那种杯子)
3、白醋少许,香草糖和柠檬油适量。
二、做法
1、把蛋清和蛋黄分别放在两个小锅里(鸡蛋在室温下保存,刚从冰箱里拿出来的放在室温下);
在蛋黄里加入1/3的糖,把蛋黄打成淡黄色(我通常搅拌1分钟)。如果我把蛋黄盆放在温水里,效果会更好。)
2、把蛋清打成干泡沫状的奶油(蛋清可以在手尖站起来大约5分钟,直到碗里没有蛋液为止)。这一步直接决定了蛋糕的质量。如果碗里还有蛋液,蛋糕就不会膨胀,变成蛋饼。然后,把剩下的2/3糖倒入蛋白中,轻轻搅拌。
‘陆’ 电饭煲蛋糕的做法步骤
电饭煲蛋糕的做法步骤
电饭煲蛋糕的做法步骤,蛋糕深受大众的喜欢,也常常会吸引各类厨师大展身手去做出美味的甜品蛋糕,那么,你知道电饭煲蛋糕的做法步骤都有哪些吗,下面就让我们一起来看看吧
电饭煲蛋糕的做法步骤1
1、根据配方准备好所有材料。
2、蛋白蛋黄分离。
3、将巧克力奶加入蛋黄中搅拌均匀。
4、加入白糖搅拌均匀。
5、加入玉米油搅拌均匀。
6、可可粉加入面粉中。
7、将混合粉筛入蛋黄溶液中搅拌均匀。
8、拌匀后放在边上醒一醒。
9、加入2-3滴柠檬汁或白醋低速搅拌。
10、出现小泡第一次加入白糖,转高速再继续搅拌,分三次均匀加入白糖,继续搅拌。
11、搅拌至提起搅拌机头上出现尖尖不再流动即可。
12、分三次将蛋白加入蛋糊中,翻拌均匀。
13、倒入电饭锅,用力磕一下,磕出气泡。
14、放入电饭锅(我的电饭锅不用预热)。
15、盖上盖子按下煮饭档,跳起后继续按下再保温,连续两次,向香喷喷的蛋糕就做好了。
16、倒出放在晾架上晾凉即可开吃!
17、再来张切好的',还不错吧!
电饭煲蛋糕的做法步骤2
1、色拉油、切碎的葡萄干。
2、鸡蛋磕入干净无油盆里,放到热水盘中加热到40C°左右。
3、放入沙糖,用电动打蛋器快速搅打6分钟,打到体积膨大到5倍。
4、低粉和可可粉过筛。
5、倒入筛好的粉。
6、快速翻拌均匀。
7、倒入色拉油拌匀。
8、倒入电饭锅中,撒上葡萄干。通上电源,按一下煮饭键。
9、15分钟后葡萄干下沉的样子。
10、40分钟后跳闸。焖5分钟出锅。
11、取出来,倒扣钢丝架上晾凉。切块装盘。带上几块外出游玩时,饿了吃很不错哦~
电饭煲蛋糕的做法步骤3
1、将鸡蛋蛋清蛋黄分离,蛋清打发,如果没有手动打蛋器可以用三根筷子,碗呈45度,同一方向搅拌,蛋清起泡后加入一小勺盐,分四次每次加入一小勺糖,打至筷子沾上不往下掉。
2、把分离的蛋黄用筷子搅碎,加入三勺面粉,四勺牛奶,搅拌均匀。把融化好的巧克力放入搅拌好的面糊中,再次搅拌。我用的是这种汤匙…
3、将打发的蛋白分两次加入面糊中,并且上下移动搅拌均匀。
4、将电饭煲预热后,在电饭煲的内胆锅内上刷一层食用油防止粘锅。然后将面糊倒入,抖动锅,抖掉一些起气泡。
5、盖上锅盖,用湿布或者保鲜膜封住四周缝隙防止水汽漏掉。按下煮饭键后跳至保温后等待15-20分钟,再按下煮饭键跳至保温即可。
小贴士
融化后的巧克力容易粘在碗里,可以先放三勺牛奶搅拌面糊,放一勺牛奶在碗中与粘住的巧克力搅匀后加入面糊中,就不会浪费一点点巧克力啦~
‘柒’ 用电饭煲做蛋糕要多久
电饭煲做蛋糕的方法是先把鸡蛋分离,然后加盐和糖调匀,加入牛奶搅拌,最后倒入电饭锅闷20分钟即可。具体如下:
主料:奶粉70g、面粉50g、鸡蛋4个
调料:食盐适量、调和油适量、元贞糖适量
具体步骤:
第一步,先将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离。
注意事项:
1、面粉一定要过筛,不然会有大颗粒。
2、蛋白蛋黄分离后,蛋白中不要混入蛋黄。盛蛋白的盆要保证无油无水,不然打不发,鸡蛋不能是刚冰箱里取出的。蛋白一般在20度的时候最容易打发。