❶ 用红糖和牛奶做甜点
纯牛奶是在日常生活中饮用最多的一种饮料，这种饮料不仅可以直接饮用，还可以用于制作甜品以及蛋糕等，它的制作方法是多种多样的，如果大家有兴趣学习甜品，可以多了解纯牛奶相关的制作知识。纯牛奶可以做双皮奶、牛奶布丁、手工奶糖以及老北京奶酪等甜品，大家可以根据自己口味去尝试。
双皮奶
原料：牛奶、鸡蛋白、白糖
做法：
1.鲜奶倒入锅中，中小火加热至将要沸腾时离火，倒入小碗中，放凉至形成奶皮，用筷子掀起一角，慢慢倒回大碗中，加入糖拌匀。
2.蛋清打散滤进牛奶中拌匀，再慢慢倒回留有一层奶皮的碗中，让奶皮浮起包上保鲜膜，入蒸锅文火炖约10-15分钟左右，至凝结就可关火。
牛奶布丁
原料：牛奶、白糖、鸡蛋、淡奶油
做法：
1.牛奶与细砂糖拌匀，煮之温热，勿沸;鸡蛋打散，蛋液倒入淡奶油拌匀。
2.将放冷的牛奶倒入淡奶油液中，倒入小杯，烤盘倒入热水，150℃，35分钟即可。
炸鲜奶
原料：玉米淀粉、牛奶、泡打粉、鸡蛋、油、白糖
做法：
1.鸡蛋取蛋清，玉米淀粉、牛奶、白糖混在一起，用打蛋器搅匀。
2.把搅拌好的混合液放在锅里加热，小火，边加热边搅拌，成糊状后放在一边晾凉。
3.取一砧板，上面铺淀粉，把凝固的奶糊挖出来，用刀划成方形，面粉加水加一点泡打粉调成调成糊状。
4.把油倒入锅内，烧热至六成，再将奶糕沾上脆浆，逐渐放入油锅，炸至金黄色捞起即可。
手工奶糖
原料：白糖、牛奶、动物性鲜奶油
做法：
1.动物性鲜奶油、白糖、牛奶倒入锅中混合，搅拌均匀;中火煮开，转小火，需不停搅拌，以防糊底。
2.待奶汁黏稠，关火。取一容器，倒入奶酱，放入冰箱冷冻室5小时，取出切块即可。
老北京奶酪
原料：牛奶、樱桃、江米酒、白糖
做法：
1.牛奶倒入锅中，煮5分钟左右，晾凉，去掉奶皮，将米酒汁，加入到牛奶里面，搅拌均匀。
2.倒入烤碗中，放入烤箱，150度烤30分钟左右，取出放凉后，放入冰箱，冷藏2-3小时即可。
牛奶果冻
原料：牛奶、白糖、qq糖
做法：
1.将牛奶和qq糖一起放在锅中，然后边烧边用勺子搅拌，直到qq糖化开后，将液体倒入容器内，撒入少许葡萄干。
2.冷却后放入冷藏室，大概七八个小时，取出即可。
奶茶
原料：牛奶、红茶、红糖
做法：
红茶叶用水煮一下，然后篦掉茶叶，留下茶水，加入煮热的牛奶，根据自己的喜好加入白糖或者红糖即可。
香蕉酸奶昔
原料：香蕉、酸奶
做法:
香蕉去皮切片，放入
❷ 红糖蛋糕怎么样
主料： 鸡蛋3枚 面粉6汤勺
辅料： 红糖5勺 食用油1勺
制作方法编辑
[1] 1.三颗鸡蛋打入碗中，加入5勺红糖（红糖根据口味定）
2.搅打至出现明显纹路即可，提起打蛋器打发好的鸡蛋会缓慢地流下
3.加入一勺食用油
4.加入一勺食用油，搅拌均匀
5.加入过筛的面粉，上下翻拌均匀
6.全部搅拌好的材料倒入电饭锅内，盖上盖子按下煮饭键
7.等电饭锅第一次跳保温时不要理它，过大约十分钟左右再按下煮饭键。第二次跳保温的时候还是不要开盖，等大约二十分钟后再开盖。这样蛋糕才不会回缩。
8.底部焦焦的红糖蛋糕是不是很有食欲呢~没有泡打粉之类的添加剂也发得非常好呢~
9.红糖口味的切开了忘记拍照片了，这个是红枣口味的，看一下组织不错吧~
小帖士
这款蛋糕不放牛奶之类的液体哦~如果喜欢奶香的可以放一些融化的黄油~或者奶粉之类的。
❸ 红糖能做蛋糕吗 红糖如何做蛋糕
1、红糖可以做蛋糕。
2、红糖 15克（蛋黄）、红糖30克（蛋白）、低筋面粉50克、玉米淀粉5克、牛奶40克、玉米油30克、盐1克、蛋黄45克、蛋白90克、柠檬汁几滴。
3、15克红糖，牛奶和玉米油和盐倒在盆里，搅拌均匀，再加入三个蛋黄搅拌均匀。
4、筛入混合好的低筋面粉和玉米淀粉，Z”型搅拌均匀，不要划圈以免面粉起筋。
5、蛋白加入几滴柠檬汁，一速打到大泡泡，加入三分之一红糖，转高速打到细泡泡，一只手打发一只手加红糖，打发蛋白不要停下来再打，高速打至细泡泡，加入剩下的二分之一红糖，高速打至出现纹路，加第三次糖高速打发30秒，转中速打发，这个时候可以停下来，用刮刀把边边的不均匀的部分刮下来打发，继续打发，最后一分钟一速整理打发的时候，集中在中间划圈圈，不要满打蛋盆跑，边缘逆时针打发，完成后垂直提起打蛋头，这样蛋白就不会沾在打蛋头上。打至硬性发泡（）就是提起打蛋头是小尖角）。
6、预热烤箱上下150度，教大家检查蛋白打发程度，两分钟后检查蛋白，非常细腻结实，鸡蛋够新鲜有足够时间冷藏很重要。
7、取三分之一蛋白和蛋黄糊用刮刀翻拌均匀，不要划圈以免消泡，翻拌均匀。取剩下的二分之一蛋白和蛋黄糊翻拌均匀，再把剩下的蛋白和蛋黄糊翻拌均匀。
8、倒入六寸蛋糕模具，表面抹平，把模具离桌面15厘米的地方震三次，震出气泡，烤箱上下150度中层烤50分钟，30分钟后加盖锡纸，出炉倒扣2小时再脱模。
❹ 红糖蛋糕怎么做
1.三颗鸡蛋打入碗中，加入5勺红糖（红糖根据口味定）
2.搅打至出现明显纹路即可，提起打蛋器打发好的鸡蛋会缓慢地流下
3.加入一勺食用油
4.加入一勺食用油，搅拌均匀
5.加入过筛的面粉，上下翻拌均匀
6.全部搅拌好的材料倒入电饭锅内，盖上盖子按下煮饭键
7.等电饭锅第一次跳保温时不要理它，过大约十分钟左右再按下煮饭键。第二次跳保温的时候还是不要开盖，等大约二十分钟后再开盖。这样蛋糕才不会回缩。
8.底部焦焦的红糖蛋糕是不是很有食欲呢~没有泡打粉之类的添加剂也发得非常好呢~
9.红糖口味的切开了忘记拍照片了，这个是红枣口味的，看一下组织不错吧~
小帖士
这款蛋糕不放牛奶之类的液体哦~如果喜欢奶香的可以放一些融化的黄油~或者奶粉之类的。
❺ 家里没有白糖了，能用红糖做蛋糕吗
发现红糖确实可以用来做戚风蛋糕，但一般方才都会加冰糖，没有纯红糖。根据我以前做戚风的经验，做蛋糕之所以用白糖，是因为面粉可以放红糖、白糖，也可以用红糖和白糖的混合物。我觉得做蛋糕时，红糖的味道会比白糖好，所以我选择红糖。另一方面，如果你认为白糖比红糖更适合做蛋糕，就放白糖。也许做一个红糖蛋糕和一个白糖蛋糕，如果你喜欢这个味道，下次再做一个有这个味道的蛋糕。
以上就是小编针对问题做得详细解读，希望对大家有所帮助，如果还有什么问题可以在评论区给我留言，大家可以多多和我评论，如果哪里有不对的地方，大家也可以多多和我互动交流，如果大家喜欢作者，大家也可以关注我哦，您的点赞是对我最大的帮助，谢谢大家了。
❻ 红糖蛋糕咋做呢
材料：低粉 150g鸡蛋 4个红糖 100g色拉油 35g牛奶 40g
制作方法：
将鸡蛋打入盆中
红糖倒入鸡蛋中，先手动打散。
用电动打蛋器高速打发红糖蛋液，至体积变为4~5倍即可。
然后筛入低粉，翻拌至混合均匀，为A部分
将温牛奶和色拉油混合充分，为B部分。
将1/3的A倒入B中翻拌均匀为C部分。
再将C倒回到剩余的A中，充分翻拌至均匀，此为最终的蛋糕糊。
准备好蛋糕模具，将蛋糕糊倒入，在案板上震两下。
放入烤箱中下层，165度先10分钟，降到150度再烤40分钟即可。（这个具体时间和温度可不是固定的哦，一定要以自家烤箱为依据哈~）
取出倒扣，稍晾一会即可脱模咯。吃的时候切块，放入盘中，递给他或她吧！
❼ 红糖蛋糕怎么做
红糖味甘、性温，归脾、胃经，有补中缓急、活血化瘀作用。中医理论认为红入血，一般色泽红的药物均有不同的补血或活血化瘀作用。本品补脾益肺，可以治疗劳倦伤脾、气短乏力、食欲不振，可以配伍黄芪、炙甘草增强作用。常食冷饮会损伤脾阳而导致腹痛隐隐、喜温喜按，可以用红糖和干姜泡服，久吃有缓解作用。本品有轻微的活血作用，女性穿衣单薄或嗜食冷饮导致的经期腹痛，可以用红糖配合红花泡服。外感风寒导致的恶寒发热、头身痛，可以用红糖与生姜、沸水泡服。
红糖蛋糕的用料
红糖 35克鸡蛋 4个低筋面粉 80克牛奶 50克色拉油 35克白砂糖（蛋白中） 20克（喜欢甜点的可以多加1-10克个人不是特别喜欢甜）
红糖蛋糕的做法步骤
步骤 1
将红糖倒入牛奶中搅拌直至融化完全
步骤 2
将鸡蛋蛋清和蛋白分离，分别装入干净的盆中
步骤 3
将溶解好的红糖牛奶倒入蛋黄中，搅拌均匀
步骤 4
把低筋面粉分两次过筛倒入蛋黄派里，搅拌均匀
步骤 5
最重要的来啦，打蛋白（期间分两次加入白砂糖个人觉得放的时间没必要太固定在打发前加就行了）！用打蛋器打发至提打蛋器提起后经过纹路不轻易消失，慢举起打蛋头可以看到蛋白泡沫尖尖不消失。如果倒扣盆蛋白不洒就ok啦
步骤 6
将蛋白分三次和蛋黄液混合均匀。上下搅拌！一定注意是上下搅拌。
步骤 7
烤箱180°预热后，下层150°30分钟放入烤箱，等待叮～
步骤 8
喜欢奶油或者果酱的可以把中间切开涂上一层。
❽ 红糖桂圆戚风蛋糕
红糖桂圆戚风蛋糕
红糖桂圆戚风蛋糕，很多人尤其是女性都喜欢吃甜食，那么红糖桂圆戚风蛋糕久成为了一种很流行的食物，她不仅看起来美观而且味道也十分吸引人，下面我就给大家整理了一些关于红糖桂圆戚风蛋糕的做法。
红糖桂圆戚风蛋糕1
1、将所有红糖过筛，A中的40克红糖分3次加入蛋黄，用打蛋器搅拌均匀，略搅打一会即可。
2、沙拉油一次加入到蛋黄中，搅拌均匀；再将温水倒入拌匀。
3、面粉和盐混合均匀，过筛2次，然后1次性倒入蛋黄中，拌匀成蛋黄糊，放一旁待用 桂圆干切小块，再另加少许干面粉拌匀，用粉筛抖去多余面粉放一旁备用。
4、蛋白隔冰水打发至粗泡，加入B中1/3量的红糖，继续打发至蛋白浓厚蓬松，再加入1/3的`红糖，继续打发快湿性发泡时，将剩下的红糖全部倒入，打发至蛋白湿性发泡。
5、将打发好的蛋白霜取1/3到蛋黄糊中，用橡皮刮刀拌匀；再将其反倒入蛋白霜中拌匀成蛋糕糊。蛋糕糊倒1/3入模，撒上1/3桂圆干，如此3次，将蛋糕糊和桂圆干全部入模。
红糖桂圆戚风蛋糕2
有一种古老的红糖，如层层页岩一般，巨大，深红似黑，售卖时需切割成小块称量。那一份醇厚香浓，随着记忆的 积淀愈发加深。后来遍起的各种土法红糖，似乎都难以与之比拟。
老塘子老红糖，易拉盖大罐封装，小方块，每块不足20克，取用方便。颜色深沉厚重，味道似乎也与记忆中的老红糖神似。红糖似乎经常和红枣相伴而行，可以生出无穷变化。不过，这一次，放弃了红枣，让它与桂圆搭档，一样是补血养血的佳品。
用了红糖来打发蛋白，看起来效果一样地好，而蛋糕中的红糖味儿也会愈加浓厚。桂圆肉事先用酒泡过，吃起来会比较滋润，其实不泡也行，元肉并不太干。
许久不曾做戚风，心里有些怯，怕手生出状况，什么塌陷什么开裂。结果还算不错，表面只是沿着桂圆肉的边缘形成裂纹，涨发也好，没有任何塌陷。脱模的时候摸着似乎内部还有些许余热，没舍得切，只怕让它容颜尽毁。只看着那点点的桂圆肉也满是欢喜。