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杭州网红生日蛋糕品牌 2025-07-22 21:19:18

黄桃磅蛋糕的做法大全

发布时间: 2023-02-28 02:13:18

A. 黄桃生日蛋糕怎么做好吃,黄桃生日蛋糕的做法

主料 5人份
低筋面粉100克、淡奶油800克、蛋糕(戚风)3片
辅料
鸡蛋5个、黄桃(罐头)1罐、白巧克力适量、巧克力(黑)适量
调料
色拉油40克、橙汁60克、白砂糖70克、白糖120克
8寸戚风蛋糕坯原料:鸡蛋5个,低筋面粉100克,色拉油40克,鲜橙汁(或鲜牛奶)60克,细砂糖70克(全部加入蛋白中)
奶油蛋糕装饰原料:淡奶油800克,黄桃罐头,少许彩色巧克力星,白巧克力和黑巧克力适量,白糖120克(加淡奶油里打发用,可以根据自己喜甜的程度适度增减哈)
黄桃奶油蛋糕步骤1
把戚风蛋糕切成三片
步骤2

把黄桃切小块备用
步骤3
打发奶油的盆事先放冰箱冷冻一下,把淡奶油倒入从冰箱冷却的盆里,加白糖,打发成裱花用的鲜奶油状态即可。有明显花纹不消失,手感受阻即可
步骤4

拿一片戚风蛋糕片,抹上一层打发的鲜奶油,(我这次是把奶油装入裱花袋中,直接划圈挤在上面的,这次挤得厚度一致,比抹要省事多了),再撒一层黄桃粒
步骤5
盖上一片蛋糕片,再挤满打发的鲜奶油撒黄桃粒。依次做好三层
步骤6

用打发的鲜奶油抹平表面和四周。然后可以根据喜好来装饰
步骤7

我在蛋糕的周围挤了一圈花纹,然后放一圈黄桃粒,再挤一圈花纹,最里面放了我自己用白巧克力和黑巧克力做好的树叶和心形巧克力块,用彩色巧克力星放在了每个花纹上
步骤8

因为没正规的裱花用的抹刀,看到蛋糕的周围不好看,我又用杏仁片在四周粘了一下,这样就可以盖一下,看起来也漂亮多了

B. 黄桃轻奶酪蛋糕的做法 黄桃轻奶酪蛋糕怎样做

1、用料:鸡蛋4只、奶油奶酪 250g、淡奶油100g、酸奶50g、白砂糖80g、低筋面粉80g、QQ糖 一包、黄桃一罐。

2、首先,蛋黄蛋白分离,开始制作轻奶酪蛋糕,奶油奶酪室温软化,连同酸奶,淡奶油一起,放入料理机搅拌至均匀无颗粒。

3、逐次加入四个蛋黄继续搅拌均匀。

4、加入过筛的面粉,搅拌均匀,至此,蛋黄糊OK了!

5、四个蛋白分三次加入砂糖打到湿性打发的状态。

6、将蛋黄糊和打发好的蛋白搅拌均匀(此处不论你用什么方法,总之要均匀且不消泡),同时烤箱预热。

7、搅拌好了的面糊直接倒入模具中,震两下,消除点气泡。

8、入烤箱,水浴法,照理是170度,60-70分钟,我家烤箱温度偏高,我大约调到130度。

9、做好的奶酪蛋糕放凉后,放进冰箱冷藏两个小时以上。

10、QQ糖加同重量水,隔水加热至融化。QQ糖水放凉的同时,切黄桃。

11、将放凉的QQ糖水倒入蛋糕模具,可以覆盖整个蛋糕表面,在水没有凝固的时候,及时铺好黄桃。

12、再将整个蛋糕连同模具放入冰箱冷藏2小时左右,然后取出,脱模,大功告成!

C. 黄桃蛋糕的做法

前言
一般的蛋糕是做过很多个,裱花的蛋糕还没做过,一方面自己不会装饰,一方面吃太多奶油也不好。但是家人生日总该做个蛋糕吧,这次就先练练手,家里只要黄桃罐头,就简单做个黄桃蛋糕。
材料
主料:蛋黄4个、低筋面粉65g、牛奶30g、沙拉油30g、蛋白4个;
辅料:淡奶油400g、细砂糖80g、黄桃适量
黄桃蛋糕
1
蛋黄,牛奶,沙拉油,面粉
2
蛋黄,沙拉油,牛奶拌匀,再筛入面粉拌匀,用保鲜膜盖起来备用
3
蛋白打出泡泡加入糖,(糖分三次加入)
4
打至干性发泡,拉出打蛋器有个小尖
5
取1/3的蛋白拌入蛋黄糊拌匀
6
倒入蛋白霜里拌匀
7
倒入7寸的圆模里
8
上火160,下火150度,烤50分钟
9
淡奶油加糖打发
10
蛋糕切三片,取一片
11
抹上奶油,撒上黄桃丁,再抹上奶油,再盖上一片蛋糕,重覆,盖上最后一片蛋糕,抹上奶油,抹平
12
上面在排上一层黄桃就可以了
小贴士
淡奶油隔冰水容易打发

D. 黄桃生日蛋糕的做法,黄桃生日蛋糕怎么做好吃

黄桃生日蛋糕的做法步骤

1
原料。

2
黄桃,草莓切片,另一部分切丁。

3
淡奶油里放入白糖,打发。

4
抹少许淡奶油,均匀铺满果粒。

5
盖上另一个戚风。

6
抹淡奶油,装饰水果

E. 黄桃蛋糕的家常做法大全怎么做好吃视频

主料

鸡蛋4个 低筋面粉100g 白糖80g 食用油50g 牛奶50g 奶油200g 黄桃罐头1瓶
黄桃蛋糕的做法步骤

1. 1 先把蛋黄跟蛋白分离,不可碰水。然后把白糖放20克一起搅拌,放油再搅拌,再放入牛奶搅拌均匀,最后放入面粉,最好过塞比较细腻!

2. 蛋白加白糖40克分三次加入,蛋白打至粗泡放一次,细泡放一次,最后再放一次,打到立体为止!最好有打蛋器

3. 打好的蛋白分三次加入至步骤一,最后搅拌均匀倒入八寸磨具。放入烤箱前先把上面的气泡震下。

4. 烤箱上下至170度加热10分钟。放到中层烤30分钟,具体看烤箱而论,蛋糕表面呈金黄色即可。

5. 烤好蛋糕胚后,把奶油加20克白糖打发,蛋糕中间切块加入水果,旁边披上奶油,上面覆盖黄桃就完成啦!

F. 黄桃千层蛋糕的做法,黄桃千层蛋糕怎么做好吃

1、鸡蛋打入盆中,加入细盐、细砂糖进行搅拌,直到糖融化。注意了:这个过程是不需要打发的;
2、加入常温牛奶、淡奶油、融化的黄油,搅拌均匀;
3、在调匀的蛋液中加入过筛的低筋面粉,继续搅拌;
4、将所有材料过筛至少4遍,目的是让面糊更加细腻而且没有气泡,这样蛋糕的面皮口感才会柔和不粗糙;
5、准备好不粘平底锅,注意一定要是不粘锅!!冷锅倒入面糊,小火加热,移动锅子慢慢变成圆饼。当饼皮起一点点泡时,关火,用余温将面糊烘熟。这里注意,不用倒油,不用翻面;
面皮要多摊一点,摊十几张,放在一边冷却备用;
6、在打蛋器中倒入淡奶油和适量的糖,喜欢吃奶油的小伙伴这里淡奶油就可以倒多一些,在打蛋器中打发。加入榴莲肉,一起打发均匀。什么时候算打发好呢,就是轻拉奶油的时候会留下一个小尖尖头,就可以了哦;
7、把混合了榴莲果肉的奶油,一层一层地铺在面皮上;
8、将这个半成品放入冰箱冷藏3小时,或者是冷冻1小时,取出食用即可。

G. 黄桃奶酪蛋糕怎么做 黄桃奶酪蛋糕做法

1、奶酪393克,鸡蛋4个,玉米淀粉14克,黄油59克,牛奶196克,白砂糖98克。

2、黄油隔水融化。

3、奶油奶酪放进微波炉里打软,36度左右,然后和融化后的黄油一起放进一个盆里打发,有点分离也没有关系。

4、黄油和奶油奶酪混合打发后的样子。

5、另用一个盆放进鸡蛋黄和白砂糖搅拌。

6、加进玉米淀粉搅拌均匀。

7、将牛奶煮沸。

8、煮沸的牛奶加进5的盆里快速搅拌,将盆放在沸水里面。用搅拌器快速搅拌蛋糊。

9、直到粘稠为止立刻离开热水。

10、趁热倒进3的盆里面搅拌均匀。

11、蛋白分三次加入细砂糖,打至提起来的蛋白有光泽,且尖尖垂下就可以了。

12、将三分之一的打好的蛋白加入10中,用橡皮刮刀由下向上翻拌。

13、然后再加入剩下的蛋白中翻拌。

14、放入模具中。模具提前垫上烤纸。

15、烤箱提前预热180度,烤盘里倒入热水。

16、将蛋糕模具底部用锡纸包好,以防水进入蛋糕里。放入烤箱进行烘烤。上火180度上色后降低温度至140度。

17、冷却后连模子一起包上保鲜膜进冰箱冷藏一个晚上。

18、第二天取出蛋糕,将淡奶油里加入适量糖粉,打至九分法,稍稍可以流动的状态。

19、然后将淡奶油随意抹在蛋糕表面,再把黄桃块摆上即可。

H. 黄桃奶油蛋糕的做法,黄桃奶油蛋糕怎么做好吃

黄桃奶油蛋糕的做法步骤

1
蛋白倒入容器内,分三次加入60g白糖。

2
打成湿性发泡与硬性发泡之间,(打蛋器头上的蛋白,形成一个比较坚挺的弯勾,蛋白就说明打好了),放入冰箱冷藏备用。

3
蛋黄、色拉油、牛奶、20g白糖搅拌均匀,筛入面粉,搅拌时不要出筋,搅拌至面糊光亮后备用。

4
分3次将蛋白糊加入到蛋黄糊中,用橡皮刀从底部捞起蛋黄液将蛋白混和。

5
橡皮刀用切拌的方式搅拌均匀,搅拌到看不到蛋白糊为止。

6
然后把模具在桌子上轻轻震一下,震出蛋糊中的大泡泡,放入烤箱,180度45分钟。

7
出炉,凉透备用。

8
蛋糕从中间切开。

9
植脂奶油打发。

10
把奶油抹在蛋糕片上,撒上黄桃丁。

11
盖上另一片蛋糕。

12
用奶油把蛋糕抹匀。用保鲜袋剪个小口,放上曲奇嘴,装上奶油,均匀的把奶油挤在蛋糕上,蛋糕中间空出来,放黄桃丁。

13
在曲奇花顶放上银珠,插上“生日快乐”牌,是不是效果还不错,你也试试吧!

14
真是美味。

I. 黄桃蛋糕的做法,黄桃蛋糕怎么做好吃,黄桃蛋糕

.把戚风蛋糕切成三片
2.把黄桃切小块备用

3.打发奶油的盆事先放冰箱冷冻一下,把淡奶油倒入从冰箱冷却的盆里,加白糖,打发成裱花用的鲜奶油状态即可。有明显花纹不消失,手感受阻即可
4.拿一片戚风蛋糕片,抹上一层打发的鲜奶油,(我这次是把奶油装入裱花袋中,直接划圈挤在上面的,这次挤得厚度一致,比抹要省事多了),再撒一层黄桃粒