❶ 足球蛋糕的家常做法 足球蛋糕的做法
1、食材:鸡蛋3个、细砂糖55克、黄油25克、纯牛奶35克、泡打粉3克、巧克力3块、黄油(刷模具)适量。
2、首先需要将适量黄油隔水融化,用刷子在模具上刷一下。
3、然后再将鸡蛋打入无水无油的盆中,用打蛋器将鸡蛋打散。
4、先将三分之一的白砂糖倒入全蛋中,用打蛋器中速搅打。
5、中途分二次将白砂糖加完。在搅打过程中,全蛋会变得越来越粘稠,颜色也会变浅,会逐渐出现花纹,当提起打蛋器后,打蛋器头上沾着的蛋液不会很快滴下,并且打蛋器在盆中画出的花纹不会很快消失即可。
6、将黄油隔水融化,加入牛奶用手动打蛋器混合均匀,备用。
7、将低筋面粉和泡打粉混合,分三次筛到打好的蛋糊中,每一次加入都要将上次的翻拌均匀。
8、将混合好的黄油和牛奶倒入面糊中,快速十字翻拌均匀。
9、将面糊倒入所有模具大概7-8分满左右。
10、烤箱提前预热160度5分钟,将装有面糊的模具放入烤箱中层上下火160度烤25分钟即可。
11、取出烤好的足球蛋糕,倒扣在烤网上,放凉后脱模。
12、将巧克力装入裱花袋,隔温水融化。
13、然后在足球蛋糕上画出足球纹路即可,足球蛋糕就做好了。
❷ 快手巧克力蛋糕球的做法 快手巧克力蛋糕球怎么做
1、主料:鸡蛋3个、低筋面粉140克、可可粉10克。
2、辅料:黄油100克、白糖120克、泡打粉5克。
3、黄油隔水加热至融化。
4、鸡蛋打散。
5、加入绵白糖拌匀。
6、筛入低筋面粉,可可粉和泡打粉Z字形拌匀。
7、加入黄油,继续Z字形拌匀,盖保鲜膜,放入冰箱冷藏半小时。
8、取出后倒入模具中,入预热180度烤箱中层烤23分钟即可。
❸ 水晶球蛋糕的做法,圣诞水晶球蛋糕怎么做好
主料
圣诞水晶球蛋糕
1个
蛋黄
3个
蛋清
4个
牛奶
40克
玉米油
30克
糖粉1
20克
糖粉2
35克
低筋粉
40克
可可粉
15克
辅料
装饰部分
适量
淡奶油
适量
糖粉
适量
装饰糖
看心情
可可粉
少许
椰蓉
少许
步骤
17.然后罩在做好的蛋糕上就完成啦。
❹ 巧克力蛋糕球怎么做如何做好吃
巧克力蛋糕球的做法步骤
巧克力蛋糕球的做法图解11. 准备材料。
巧克力蛋糕球的做法图解22. 戚风蛋糕,用搅拌机,打成碎屑。
巧克力蛋糕球的做法图解33. 腰果擀成碎粒。(20克用于蛋糕体,80克裹外面)
巧克力蛋糕球的做法图解44. 动物奶油加糖粉用手抽加到6分发。
巧克力蛋糕球的做法图解55. 黄油隔水融化后倒入蛋糕碎中。
巧克力蛋糕球的做法图解66. 再加入腰果碎和淡奶油。
巧克力蛋糕球的做法图解77. 用硅胶铲拌匀后。
巧克力蛋糕球的做法图解88. 分割成16克/份,搓成球状。
巧克力蛋糕球的做法图解99. 隔水融化黑巧克力。(用的72%黑巧)
巧克力蛋糕球的做法图解1010. 将小蛋糕球裹上融化的巧克力。
巧克力蛋糕球的做法图解1111. 再将巧克力球放入装有腰果碎的碗中,滚动使之沾上腰果碎。
巧克力蛋糕球的做法图解1212. 等巧克力凝固即可食用。
巧克力蛋糕球的做法图解1313. 成品
❺ 原味小球蛋糕怎么做好吃,原味小球蛋糕的家常做法
1.准备好食材
原味小球蛋糕的做法步骤22.蛋清打至硬性发泡
原味小球蛋糕的做法步骤33.搅拌好的面糊,放除糖以外的其余食材。
原味小球蛋糕的做法步骤44.搅拌好的混合面糊
原味小球蛋糕的做法步骤55.倒入模具中
原味小球蛋糕的做法步骤66.加盖后放入烤箱,160度,45分钟。
原味小球蛋糕的做法步骤77.脱模,取出。
原味小球蛋糕的做法步骤88.成品
❻ 蛋糕篮球做法图解 你只需要这样做
1、蛋黄中加入40g白砂糖、葵花籽油、牛奶,搅拌均匀。
2、混合筛入低粉和可可粉5g。
3、翻拌均匀。
4、蛋白分次加入白砂糖60g打发至提起蛋头有小弯钩。
5、混合蛋白糊和蛋黄糊。
6、倒入模具,震出大气泡。
7、放入预热170度烤箱烤约60分钟。
8、烤好后脱模。
9、放凉切片备用。
10、淡奶油中加入绵白糖和可可粉打发。
11、在蛋糕片中间抹入淡奶油。
12、依次放好后将淡奶油均匀涂抹外表面。
13、黑巧克力隔水融化后画出篮球的花纹。
14、用裱花袋裱花填充花纹中间。
15、如果淡奶油挤完后原来巧克力画的花纹被掩盖可以再补画一下。
❼ 巧克力蛋糕球怎么做好吃,巧克力蛋糕球的家常做法
用料
蛋糕碎 随意
牛奶 适量
巧克力 适量
巧克力蛋糕球的做法
先把蛋糕的边角料都切碎,尽量切碎一点
把蛋糕碎捏成一个球状,要压紧,太松了蛋糕球会散掉的哦。然后把融化的巧克力一点点的淋在蛋糕球上,入冰箱稍稍冰一下,让巧克力凝结就好了。^_^
❽ 可以吃的水晶球蛋糕怎么做如何做好吃
1.吉利丁片分开放入冰水中浸泡十分钟软化。
2.捞出挤去水分,放入锅中加45ml水,低温加热,或隔水融化。
3.比照蛋糕大小吹气球。
4.绑在棍子上。
5.手上喷点油,抹开。
6.搽在气球上,可以搽几个,气球表面有一点油就好,千万不要多,不然吉利丁水附着不上去。
7.做一个六寸的两个纸杯蛋糕,纸杯蛋糕的比较好弄,用气球在吉利丁液里滚一圈然后等它滴干净,插好等十分钟再滚,直到气球表面都覆盖了一层吉利片液。大的就必须用刷子刷上去了。
8.插在泡沫里晾至少24个小时。
9.在过程中吉利丁液变稠就再次隔水融化再使用。
10.如果没有干透就拆就会像取不下来。
11.干透以后,在气球打结的地方扎一个洞放气,等待气球自然分离,之后剪一个和蛋糕大小相配的洞。
12.蛋糕上按洞口大小挤一些奶油。
13.撒上椰蓉即可。