1. 蛋糕杯的做法 杯子蛋糕的做法
1、食材：蛋糕粉100克，鸡蛋4个，糖40克，玉米油50克，苹果1个，胡萝卜10克，奶油200克，糖10克。
2、香雪蛋糕粉，里面还配有9个纸杯模具和一个量勺，非常人性化的分为两袋。
3、蛋清蛋黄分离后，蛋清中加入30的糖打发至干性。
4、蛋黄油加10克的糖打均匀。
5、打均匀的蛋黄内拌入蛋糕粉，搅拌均匀。
6、加入大约三分之一的蛋白，搅拌均匀。
7、倒入蛋白中，搅拌均匀（上下前后搅拌，不要消泡）。
8、倒入模具内，放入烤箱，上下火150度20分钟即可。
9、待蛋糕凉透，杯子里装入苹果碎，淡奶油打发后放入裱花袋内，挤出自己喜欢的形状，奶油上可以点缀自己喜欢的颜色漂亮的水果。
2. 双色蛋糕杯怎么做
双色蛋糕杯的做法
选比较大的鸡蛋，分离蛋黄，把蛋白分三次加入细砂糖进行打发。
打发蛋白的时候注意打蛋器一定要碰到打蛋盆底下，确保底下的蛋白也打发到位，打发至硬性发泡，把打蛋器提起蛋白呈尖尖角。
然后依次加入蛋黄用打蛋器搅打均匀，蛋黄分三次加入，不能打太久，只需要搅打均匀即可，打得太过会起很多大泡泡。
黄油事先隔热水融化好。
然后把黄油和配料里的20克水混合，把黄油和水倒入到鸡蛋糊里翻拌均匀，注意不能划圈搅拌，应该从上至下翻拌，刮刀一定要挖到底。
把低粉过筛到面糊里，我的面粉事先已经筛过一次，这是第二次过筛，然后上学翻拌至均匀，注意刮刀一定要挖到盆底。
然后把一半的面粉倒到裱花袋里。
剩下的另一半面糊加入过筛的抹茶粉，拌匀再装入裱花袋。
模具里均匀刷黄油（这时候可以先预热烤箱）
把裱花袋剪个洞，交替的挤面糊到模具里，先挤一点黄色的面糊再挤一点抹茶面糊，如此交替挤完所有面糊。
挤完所有面糊，轻轻震一下模具，放入已经预热的烤箱，150度烤30分钟。
烤好10在烤箱放分钟就再拿出，温热时轻震模具可以轻松脱模。
倒入酸奶和喜爱的水果就可以了
3. 如何制作彩虹纸杯蛋糕
1.按照威风蛋糕的配方做好纸杯蛋糕
2、翻糖，上色做出自己喜欢的款式
3、做好放碟子
4、打发奶油在纸杯蛋糕上放入翻糖，用糖水刷一下把彩虹都沾起来就做好了！
4. 七彩圣诞杯子蛋糕的做法 七彩圣诞杯子蛋糕怎么做
1、食材：蛋糕体材料用量、鸡蛋鸡蛋、玉米油50g、牛奶50g、白糖50g、低筋面粉65g、柠檬汁3g、圣诞树材料适量。
2、准备好材料。
3、蛋黄蛋清分离备用。
4、玉米油加入牛奶，搅拌至乳化状。
5、筛入低筋面粉，搅拌均匀。
6、加入蛋黄，搅拌均匀备用。
7、蛋清加入柠檬汁打至粗泡，分三次加入白糖，用中速打发至硬性发泡。
8、提起打蛋器有小尖头即可，打蛋器直接立在桌面即可，一放即稳，简直不要太方便。
9、取三分之一蛋白到蛋黄糊中，翻拌均匀。
10、将拌匀的蛋黄糊倒回蛋白中，翻拌均匀。
11、倒入纸杯八分满。
12、放入预热好的烤箱，上下火150度烤40分钟。
13、草莓洗净，底部切平。
14、奶油芝士+淡奶油+白糖，打至裱花状态，只用了50秒，不到1分钟，是不是超级快。
15、先将蛋糕体表面整理平整。
16、然后再给蛋糕抹面。
17、然后加入绿色色素再次打发均匀，装入裱花袋。
18、中间摆放草莓，再挤上奶油装饰。
19、撒上彩糖珠和糖粉装饰即可。
5. 怎么做彩虹奶油纸杯蛋糕呢
材料
模具：一个常规的muffin盘；一个大烤盘
材料：1又1/3杯低筋粉/cake flour；1/2小勺泡打粉/baking powder；1-2个柠檬的皮/zest of lemon，刮下来后再切得细碎些；1/2杯糖；3个蛋，室温；6大勺鲜奶油/heavy cream；1.5大勺Rum或2小勺香草精；一小撮盐/pinch of salt；2.2oz（1/2stick+1/2tbsp）无盐黄油，微波炉内融化后放凉
做法
1、烤箱预热至华氏350度，烤架放中格。在muffin盘中放好9个纸杯。把低筋粉和泡打粉混合在一起，过筛。
2、柠檬皮和糖放入一大碗，用手指捻磨二者直到糖开始变潮湿且十分芳香。加入蛋，用打蛋器/whisk搅打直到泡沫出现，颜色变浅。依次加入鲜奶油、Rum/香草精和盐，仍用打蛋器把所有的原料搅打均匀。用橡皮刀分四次拌入低筋粉和泡打粉的混合物。最后分2-3次拌入已放凉的黄油。面糊平均分配至9个纸杯中，muffin盘放在大烤盘上，放入已预热好的烤箱中烤20-22分钟后取出，在网架上放凉。
3、根据自己的需要进行装饰。原方没什么装饰，只是建议说你可以把柠檬marmalade低温加热后，去除marmalade，刷一层薄薄的glaze在已放凉的蛋糕表面及四周。我这次用加了些鲜奶油的cream cheese挤了个花型，然后洒了些烤香的pecan。
6. 蛋糕杯的做法大全简单 在家里怎么做蛋糕杯
1、准备一个干净的小盆子，里面不要有水，打入三个鸡蛋，加三分之一勺的盐(调味盒自带的小勺子)，加白糖一百克，用电动打蛋器打七八分钟。如果手动的打蛋器，打到鸡蛋用打蛋器提起一些掉下来不会立刻消失，或者写Z字不会立刻消失即可；蛋糕粉取出一百克，普通面粉也可以，只要没有面疙瘩就可以的。分两次加入鸡蛋糊里面，上下搅拌均匀，要和鸡蛋糊完全混合；取玉米油三十毫升，倒入一个干净的碗里，再倒入五十毫升的牛奶，用打蛋器把油和牛奶打到完全融为一体。倒入面糊里，轻轻的上下搅拌均匀；把面糊倒进纸杯里，不要倒满，把纸杯蛋糕放进烤箱，定好时间烤制即可。
2、鸡蛋4个，白砂糖（放蛋黄）15克，牛奶26克玉米油/色拉油26克，低筋面粉56克，柠檬汁2滴，白砂糖（放蛋白）32克，奶油150克，白砂糖（放奶油）15克。蛋黄和蛋清分别分离在两个无水无油的干净盆里，蛋黄和白砂糖搅拌均匀，牛奶和油搅拌乳化， 牛奶和油搅拌乳化成这样倒回蛋黄里搅拌均匀， 把低粉过筛进去， 划Z字形拌成无颗粒就行， 蛋白滴几滴柠檬汁，糖分3次加入：用电动打蛋器打几下出大泡就放三分之一的糖， 打到小泡加入另三分之一糖， 再打到有点纹路加入剩下的糖， 打到打蛋器头提起有小弯勾， 打好的蛋白，分三次加入蛋黄糊中上下切拌，每次切拌均匀再加下一个三分之一，不要绕圈搅拌， 拌好装入纸杯，八分满，拿起来震一下。放进预热好上下火150度的烤箱，中下层，转130度烤25分钟，再转150度烤25分钟（不容易开裂）， 烤好拿出来，烤盘距离桌面或地面20厘米摔一下，震出热气 倒扣在网上即可食用。
3、鸡蛋4个，低筋面粉85克，糖75克，牛奶40克，油40克。打发蛋清 55克白糖分三次加入，蛋黄加入20克白糖打发糖融化加入油牛奶打发一下均匀，再加入低筋面粉翻伴均匀，加入三分之一打发好的蛋清搅拌，搅拌完再把全部导入蛋清中翻伴均匀即可，烤箱提前预热5分钟再放入烤150°20分钟，烤熟即可取出食用。
7. 如何制作完美的彩虹纸杯蛋糕
材料
预拌粉或者自己最喜欢纸杯蛋糕的方子 1
食用色素 6种颜色
做法
1. 预拌粉
2. 蛋糕糊做好了以后分六小分放入六个杯子或者碗里
3. 加上不同颜色的食用色素
4. 准备纸杯蛋糕模子
5. 每个蛋糕里放一勺不同颜色的蛋糕，从紫到红
8. 彩虹纸杯蛋糕怎么做
彩虹纸杯蛋糕
用料 ： 鸡蛋 4只
牛奶 70g
砂糖 60+30g
玉米油 50g
玉米淀粉 5g
低粉 100g
淡奶油 200g
奶油用砂糖 20g
惠尓通食用色素 适量
彩虹杯子蛋糕的做法：
1、蛋白蛋黄分离，蛋白分三次加60g砂糖打发，可加入香草精、柠檬汁适量；
2、蛋黄加入30g砂糖、玉米油、牛奶混合，低粉过筛混合好。蛋白分三次加入蛋白翻拌均匀；
3、混合好的面糊分别倒入七个（随便几个啦）碗，加入色素，喜欢什么颜色调什么颜色；
4、纸杯内依次加入彩色面糊，预热烤箱，180度25分钟；
5、打发奶油装饰。
9. 彩虹奶油纸杯蛋糕的家常做法大全怎么做好
主料
牛奶
125毫升
植物油
80克
鸡蛋
2个
细砂糖
80克
低粉
200克
辅料
银珠
适量
彩棒
适量
蜜豆
适量
纸杯
适量
步骤
8.最后再加少许的彩虹巧克力针做装饰。
小贴士
1、上面要挤奶油，所以纸杯不能盛的太满了。
2、夏季打奶油最好是在空调房里，在平常的室温下奶油不易打发。