Ⅰ 一个8寸榴莲千层蛋糕用多少克榴莲肉
这个要看你是什么样的标准了,可以多可以少,一般情况下约100克~300克左右。还要添加些其它的添加剂。
Ⅱ 2磅榴莲千层有多重
2磅榴莲蛋糕是0.9071847kg重
2磅(lb)=0.9071847公斤(kg)。
一磅等于453.592 37克,此定义在1958年被美国以及其他英联邦会员国承认;换算回来,一千克等于2.2046 2262磅,一磅等于0.45359237千克。英国在1963年开始,依据度量衡法案的规定,改用国际磅的定义。
主料
低筋面粉
160克
牛奶
180克
细砂糖
40克
辅料
鸡蛋
1个
黄油
20克
步骤
14.待到面皮完全冷却后,就可以做蛋糕了!!每铺上一层面皮,就抹一层榴莲奶油。按如此方法,直到将所有的面皮做完为止。。。。。
15.这个“榴莲千层”到此就这样做好了!如果能够放入冰箱中冰上2个小时后……再取出来进行品尝会更加地美味哦。。。。。
Ⅳ 500克榴莲千层有多大
普通有六寸左右。
适合一家三口吃,量不是很大,如果要过生日的建议买8寸。
Ⅳ 320克榴莲千层多大
榴莲千层蛋糕320g大约是六寸蛋糕,六寸蛋糕是足够一个人去吃的,如果家里面人口多的话,大家可以买一个八寸的蛋糕来吃.
Ⅵ 8寸榴莲千层怎么做
用料
面皮:
鸡蛋 4个(朋友的建议哈新手实用)
黄油 60g
牛奶 500ML
糖 50g(不太甜,喜甜的可以再加)
低粉 200g
馅料:
糖 15-20g
奶油 300-400ML(建议400ML)
榴莲 若干(根据个人口味添加)
榴莲千层蛋糕8寸的做法
准备的材料如图榴莲千层蛋糕8寸的做法 步骤1
先将蛋和糖一起搅拌均匀,面粉过筛备用!榴莲千层蛋糕8寸的做法 步骤2
将蛋液和面粉混合再加入牛奶和隔水融化的黄油,一起搅拌均匀后过筛!榴莲千层蛋糕8寸的做法 步骤3
啰嗦:一定要过筛哈,这样蛋液没有小疙瘩,摊出的蛋皮也比较细腻!榴莲千层蛋糕8寸的做法 步骤4
平底锅舀一勺蛋液开始摊蛋皮!(一勺的分量根据锅的大小自己掌握!)这个需要多摊两次就有经验了!啰嗦:我用的不粘锅,所以锅底没有刷油,直接摊的,蛋液中本来就有油哈!榴莲千层蛋糕8寸的做法 步骤5
蛋皮小火大概15秒左右就OK了!把蛋皮的边缘稍微撬一下,然后直接倒扣在盘子里凉冷备用!啰嗦:准备三个盘子换着装,冬天很快就冷了!榴莲千层蛋糕8寸的做法 步骤6
第一次摊了14张!失败了两张,自己感觉很不错了!千层最好有15张!榴莲千层蛋糕8寸的做法 步骤7
榴莲捣烂备用榴莲千层蛋糕8寸的做法 步骤8
所有蛋皮摊好后就准备打奶油!奶油打到不流动起纹路了就差不多了!啰嗦:最好用电动打蛋机哈,很快就可以打好了!夏天最好用半片吉利丁片,防止奶油融化!冬天不用!榴莲千层蛋糕8寸的做法 步骤9
把榴莲倒进打好的奶油,搅拌均匀!榴莲千层蛋糕8寸的做法 步骤10
开始摸馅料,悲催的我没有裱花台,只能用盘子代替了!55555而且我的皮有点大,馅料感觉不够,最好是边缘都摸上奶油哈!如果是芒果的话,应该就够了,芒果切片铺上就可以少用奶油!榴莲千层蛋糕8寸的做法 步骤11
最后盖上保鲜膜放冰箱冷藏两个小时,再取出就可以吃了!非常好切,吃起来也很细很软!榴莲千层蛋糕8寸的做法 步骤12
超级啰嗦:奶油和黄油最好用安佳的哈!口感好很多滴!榴莲千层蛋糕8寸的做法 步骤13
小贴士
不喜榴莲的亲可以换成芒果哈!芒果切片,在第三层开始顺序摆好,再刷上奶油就可以了!
Ⅶ 怎样做8寸榴莲千层蛋糕最好吃
用料
主料
鸡蛋4个
牛奶500克
低筋面粉100克
玉米淀粉60克
黄油20克
白砂糖(千层皮用)50克
淡奶油350克
榴莲蓉350克
糖粉30克
辅料
蓝莓(装饰)
适量
8寸榴莲千层蛋糕的做法
1.
鸡蛋4个,用蛋抽打散,如果蛋液泡沫很多,请静止让气泡消失再进行下一步
2.
加入牛奶,搅匀
3.
加50克白砂糖,搅匀
4.
筛入低筋面粉和玉米淀粉,拌匀
5.
加入融化的黄油,拌匀
6.
过筛3次,这样面糊会很细腻
7.
每一次放面糊煎之前都要把面糊彻底搅拌均匀,因为油会浮面,面粉会沉底
8.
放适量面糊到不粘锅,摊成圆型,中小火,面皮鼓起大包就可以离火了,用工具在四周刮一下边缘,用手揭下
9.
煎完所有面糊,面片放凉后包保鲜膜放冰箱冷藏室
10.
榴莲肉用勺子压成泥,用料理机打也是可以的
11.
淡奶油加糖粉,打到可以硬性的状态
12.
加入榴莲肉拌匀
13.
一层皮一层馅,留一张最漂亮的皮放在最后
14.
表面做点装饰
Ⅷ 千层蛋糕8寸是多少厘米
直径约为20厘米。八寸榴莲千层蛋糕和普通八寸蛋糕的大小差不多,直径在20厘米,通常情况下适合3-5人食用。
Ⅸ 榴莲千层蛋糕多少钱怎么自制榴莲千层蛋糕
榴莲千层蛋糕的做法
1.
第一步:制作千层蛋糕饼皮:准备好制作千层蛋糕饼皮的材料:低粉150g、白砂糖40g、牛奶450g、鸡蛋2个、黄油25g
2.
将鸡蛋和砂糖混合
3.
用手抽搅拌至砂糖融化
4.
加入牛奶搅拌均匀
5.
分三次筛入低筋面粉,每筛一次,充分搅拌均匀再筛下一次,这样不容易出现面疙瘩
6.
将黄油加热至融化,倒入面糊中,搅拌均匀
7.
将混合物过筛,得到更加均匀细腻的面糊,放入冰箱,冷藏30分钟,摊饼皮的面糊就制作完成了
8.
不粘锅烧热,擦上少许玉米油,不用太热,理想的状态时是面糊下锅时有轻微的“嗞啦”声就对了,这样既不会产生气孔,又能够将面糊挂住
9.
用一把汤勺舀面糊,每次盛的一样多,可以保证饼皮大小一致;舀入一勺面糊倒入锅里,抬起锅,轻轻转动,摊成一张直径20~22厘米的圆饼,动作要快,因为面糊很快会凝结
10.
待面糊表面凝固,即可离火,不需要翻面;待饼皮稍稍降温,用竹片挑起一边,轻轻揭下整张饼皮;注意不要烫到,因为这时候锅子还是很热的
11.
将饼皮铺在架子上晾凉,继续摊完所有的饼皮,能摊10~12张,如果是做6寸的,能摊15~16张
12.
将晾凉的饼皮叠起来放入盘中,用保鲜膜包好,防止风干;不用担心粘连的问题,因为饼皮表面有一层黄油,所以不会粘的
13.
第二步:制作榴莲奶油馅:将500g淡奶油中加入50g砂糖,打发至可以裱花的状态(如图),放入冰箱冷藏待用
14.
将冷藏过的500g榴莲肉去核;榴莲一定要事先冷藏,口感和味道才能达到最佳
15.
用勺子搅打成蓉泥状(如图)
16.
将1/2的淡奶油和榴莲肉混合,制成榴莲奶油馅;这样做比一层层的铺榴莲肉省事多了,而且榴莲分布的也更均匀
17.
第三步:组装榴莲千层蛋糕:将一个8寸的披萨盘倒扣,底部铺上一层锡纸
18.
铺上一张饼皮,一定要铺平
19.
薄薄的抹上一层淡奶油
20.
再叠上一张饼皮,尽量对齐边缘,铺平,厚厚的抹一层榴莲奶油馅,重复上述步骤,直到所有的饼皮都叠加完毕
21.
完成啦!圆鼓鼓的,是不是很可爱啊,嘿嘿~,应朋友要求,没有使用模子成型,而是徒手叠加的,再说了,虽然是8寸的,但是因为加了好多内陷,所以高度非常高,模子也放不下啊... ...因为是要送人的,所以没办法切开展示了,有点小遗憾啊... ...
22.
装入盒子,包好,立马就变得更加高大上了,送朋友绝对有面子!
Ⅹ 榴莲千层蛋糕8寸的做法步骤图,怎么做好吃
主料:榴莲肉700g、鸡蛋2个、低筋面粉150g、牛奶500g、黄油30g、砂糖30g、淡奶油500g、细砂糖60g;
辅料:油适量、盐适量
榴莲千层蛋糕
1
鸡蛋两个
2
加入30g砂糖打散至糖融化
3
加入纯牛奶搅拌均匀
4
加入纯牛奶搅拌均匀
5
筛入低筋面粉,搅拌至无颗粒
6
加入黄油
7
过滤一下蛋液,将过滤好的蛋液冷藏30分钟
8
平底锅不用放油,小火烧热锅,小的汤勺一勺蛋液,摊成蛋饼,起泡差不多就好了,配方可以做10个左右的蛋皮。
9
榴莲肉取出放进碗里用勺子压成泥
10
淡奶油加入60g糖打发,可以打硬一点,加入榴莲肉里拌匀
11
然后一层皮一层榴莲奶油馅,这样直到用完奶油就可以了