A. 蓬松的杯子蛋糕(小朋友最爱)怎么做好吃呢
【主要材料】：10到12个纸杯，鸡蛋4个，细砂糖30克（蛋白用），细砂糖10克（蛋黄用），色拉油（味道小的玉米油等），牛奶30克，
【具体做法】：
第一步：准备好所有材料，再分别称重。
对于新手来说，除了鸡蛋之外，一定要分别用不同的容器将材料称好，以免做的过程中遗漏材料，或手忙脚乱搞错。再准备两个干净的盆，确保无油无水，将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离。这是做成功的第一步。tips：两份细砂糖也要分别用容器装好。
第二步：将蛋黄用的细砂糖倒入蛋黄盆里，用手动打蛋器打撒鸡蛋，只需让白糖和蛋液融合即可，不要打发。再加入已准备好的玉米油和牛奶，搅拌均匀。
第三步：再继续加入面粉在蛋黄盆里，注意，此时用需要用硅胶刮板翻伴面糊，就像炒菜一样的上下翻伴。
第四步：现在来准备打发蛋白，在蛋白盆里加入几滴白醋或柠檬汁，可以去除蛋腥味，用电动打蛋器转圈打，分三次加入糖量，第一次在起大鱼眼泡时加入，第二次在起密集小泡时加入，第三次在打发到蛋白出现纹路的时候，直到蛋白打发到提起打蛋器，能出现一个较大的角就可以了，此时是湿性打发状态，这样做出来的蛋糕很细嫩。
第五步：舀入三分之一蛋白到蛋黄盆里，用刮刀翻炒均匀，再将翻伴的蛋黄液全部倒入在蛋白盆里，用同样的手法继续翻伴均匀，这样蛋糕液就做好了。
第六步：此时预热烤箱，温度180，时间15分钟左右；将纸杯放入烤盘，摆放好。蛋糕液倒入在保鲜膜里面，在保鲜膜的一角剪一个小口子，将蛋糕液挤入到纸杯中，挤到6到7满即可，不然烤时会膨胀出来。
第七步：将烤盘放入到烤箱里面，15分钟左右，观察下蛋糕颜色，每家烤箱脾气不一样，最后5分钟一定要注意观察，以免烤过火了。
第八步：取出稍降温，就可以吃啦，在烤时已满屋飘香，早已经想吃了，赶快动手吧！我是早上做给两孩子做早饭，都在抢着吃，口感和香味实在太诱人！还可以加馅儿一起吃，但我觉得这样已经很好吃啦！
B. 如何制作一个纸杯蛋糕架 4种方法来制作一个纸杯蛋糕架
目录方法1：简单的单层架1、找到做基座的容器。2、找到一个合适做柱子的东西。3、找一个大小合适的碟子，这就是你要架起来的那一层。4、将基座放在将要放置纸杯蛋糕的地方。5、将作柱子的东西放在做底层的浅盘或者碟子的中心。6、将碟子放上去，小心地保持平衡。7、将纸杯蛋糕放在顶层。方法2：不同物品组合的架子1、做一个基座。2、将基座包上。3、选择上层。4、制作支撑每一层的柱子。5、将柱子和各层整理好。6、放上纸杯蛋糕。方法3：蛋糕架叠成纸杯蛋糕架1、找一个基座。2、找两个蛋糕架。3、装配。自从2000年的一集欲望都市中，凯莉轻轻咬入玛格诺利亚烘培店（Moagnolia bakery）的纸杯蛋糕（cupcake）的那一刻起，美国人就陷入了对纸杯蛋糕的热恋中。而一打饱含着制作者的爱意和精心呵护的纸杯蛋糕值得用尽量优雅的方式来摆放。纸杯蛋糕架是一次装很多纸杯蛋糕的理想器具，非常适用于婚礼，晚餐派对甜点，孩子们的派对以及你的工作场所的早茶。当然你可以去买现成的架子，但是自己制作是非常有趣的事情！
方法1：简单的单层架
1、找到做基座的容器。上菜用的大浅盘或者圆碟子是理想的选择。
2、找到一个合适做柱子的东西。它需要比较高，马蒂尼酒杯，宽口玻璃杯或者花瓶，或者类似的东西都是理想的选择。
3、找一个大小合适的碟子，这就是你要架起来的那一层。
4、将基座放在将要放置纸杯蛋糕的地方。尽管之后可以小心地移动这个架子，但是最好不要！
5、将作柱子的东西放在做底层的浅盘或者碟子的中心。
6、将碟子放上去，小心地保持平衡。
7、将纸杯蛋糕放在顶层。如果愿意，你也可以在底层装上蛋糕，但是如果你没有足够的纸杯蛋糕，就用上面那层就可以了，这层才是引人注意的地方。
方法2：不同物品组合的架子
1、做一个基座。作为基座，可以使用平的纸板，塑料板或者厚的菜板。它可以是任何形状——方的，圆的或者心形的，只要坚固并且美观就行。有些商店出售蛋糕基座，它们可以被用来做纸杯蛋糕架的基座。它们通常很便宜，并且已经包好了金色或银色的铝箔。
2、将基座包上。将基座用包装纸，铝箔或者任何好看的东西包上以使其更加美观。如果基座本身就很好看，那么这一步不是必须的。
3、选择上层。通常选择那些坚固又较轻的碟子或者浅盘。它们最好是越靠架子上层越小的，因此可以选择主餐盘一类的做第一层，侧餐盘做上面一层，蛋糕盘做再上一层，酱汁盘做顶层。搭配或者混搭盘子。如果你的盘子有着漂亮的装饰，那么各种不同样式混搭也没什么问题。而如果你想要比较中性的外观，简单的白色或银色的盘子总是安全的选择。
对于顶层，也就是上面不再放别的东西的一层，一张闲置的CD是一个不错的选择。你可以直接使用（但记得先用温肥皂水洗一下），或者用纸或布将它包上。
4、制作支撑每一层的柱子。这里是需要你发挥艺术才智的地方了。选择任何坚固并且看起来漂亮的东西。最重要的是，它应该能够安全的用于食品，它不能占据盘子上大多的空间，它比较平衡并且随着层数增加大小逐渐减小，就像盘子那样。一些可以用作柱子的不错的例子有：玻璃杯，茶杯，鸡蛋杯，布包上的干净的罐头，花瓶，糖罐等。
制作各层的例子：第一层花瓶，第二层玻璃杯，第三层糖罐，最后一层鸡蛋杯。
5、将柱子和各层整理好。将底层放在之后需要放蛋糕的地方。以后就不再移动了。
放上第一个柱子，然后小心的将下一层平衡地放上去。
继续添加柱子和层。一旦某个东西看起来晃动或者不稳，那么试试不同的柱子或者层的器具，看看哪个看起来更稳一些。
6、放上纸杯蛋糕。小心在各层上放上纸杯蛋糕。等待你的派对客人的赞美吧！
方法3：蛋糕架叠成纸杯蛋糕架
1、找一个基座。选择平整的坚固和美观的底层。银色的浅盘，你喜爱的碟子都是不错的选择。
2、找两个蛋糕架。它们可以是相同的大小或者不同的。如果是不同的，那幺小的那个放在上方。如果你希望架子与餐桌的主题或者你的茶具配套，那么你需要在架子和基座的颜色图案的选择上花点功夫。如果不确定的话，单纯的白色或者金属都是安全的选择。（但是只要架子看起来漂亮并精致那么没人会介意不同风格的混搭）。
3、装配。这一步简单又快捷：将其在要放在蛋糕的地方装配，这样一会儿就不用再移动了。
放好基座。如果要在上面放上垫纸（doily），那么保证先把垫纸放好。
将第一个蛋糕架放在基座上。架子的中心在基座的中心。
将下一个蛋糕架放在第一个架子上。如果大小不同，那幺小的在上面。同样的，中心对其。
将纸杯蛋糕放满，基座及两个蛋糕架都用上。
完成。它会看起来很棒，但是如果纸杯蛋糕吸引了所有的注意力那么也不要惊讶。
C. 纸杯蛋糕最简单的做法，并请说明可以做几个。
纸杯蛋糕：■材料: 黄油60g、黑巧克力120g、低粉140g、糖粉80g、苏打5g、盐2g、鸡蛋1个、咖啡50g、牛奶70g、香草精3g、可可粉15g、鲜奶油100g、开心果碎适量 ■制作过程:①取50g巧克力和黄油隔水加热至融化，同时烤箱预热至175度。②将低粉、50g糖粉、苏打、盐、香草精与可可粉过筛混合。③另取一盆，将鸡蛋、咖啡与牛奶稍稍打发后混合均匀。④将步骤2倒入步骤3中，切拌均匀，但切勿搅拌过度。⑤六连模中放入纸模，将巧克力面糊装至八分满。⑥送入烤箱中层175度烘焙约25分钟左右，取出放凉备用。⑦鲜奶油中加入剩余的30g糖粉打发至硬性，在纸杯蛋糕上裱出造型。⑧将剩余70g黑巧克力隔水融化后倒入字母模中，待巧克力凝固后小心取出放在纸杯蛋糕上，撒上开心果碎即可。 Tips：■这款蛋糕制作中最需要注意的地方在于，干性材料和湿性材料混合时，切不可过多搅拌，只需要充分拌匀，干性材料全部湿润即可。■干性材料和湿性材料没有混合前，可以分别放置较长时间，但一旦混合后，需要立即装模烘焙，否则会导致蛋糕不够松软细腻。■苏打可以使巧克力的颜色更深。所以这款添加了苏打粉的巧克力蛋糕，烤好后会呈现深黑的颜色。
D. 纸杯蛋糕超柔软的做法步骤图，怎么做好吃
用料
低筋面粉 110克
牛奶 40克
鸡蛋 6个
糖 80克
色拉油 40g
纸杯蛋糕超柔软的做法
将蛋清蛋黄分离(我用的土鸡蛋，是不是很黄)，蛋黄里面加30克白糖纸杯蛋糕超柔软的做法 步骤1
将糖搅拌均匀纸杯蛋糕超柔软的做法 步骤2
加入色拉油和牛奶，快速搅拌均匀纸杯蛋糕超柔软的做法 步骤3
将蛋白打成可以挂尖的样子，将三分之一的蛋白先加入蛋黄快速翻匀（图片是我弄上了蛋黄搅拌物才想起来拍的），纸杯蛋糕超柔软的做法 步骤4
很多人不知道怎么搅拌，这个视频可以看清楚，应该快速翻，我一个手拍视频，所以比较慢！搅拌好以后倒入纸杯，不用倒满，八成满就👌纸杯蛋糕超柔软的做法 步骤5
在搅拌的过程中就可以预热烤箱，烤箱上下火140度烤18分钟左右，我的纸杯太大，烤的久一点，要吃老一点儿，可以后来把火调到150度烤3分钟左右纸杯蛋糕超柔软的做法 步骤6
看起来不错吧纸杯蛋糕超柔软的做法 步骤7
其实上面颜色没有这么深，只是家人都喜欢吃焦一点，所以后来加了点火烤了三分钟纸杯蛋糕超柔软的做法 步骤8
小贴士
我没有加泡打粉，也发的很好！主要是搅拌的过程，可以看看视频
这个量的糖，我还是会觉得甜，大家可以自己增减，每个人口感不同……我做了12个，我的纸杯比较大，如果是小纸杯应该可以做20几个
E. 6个戚风纸杯蛋糕的做法有哪些
用料
低筋面粉80克
玉米油45克
牛奶45克
蛋清（细砂糖：60g）5份
蛋黄（细砂糖：25g）5个
细砂糖（按照个口味）85克
步骤 1
准备：材料和工具
步骤 2
蛋黄和蛋清分离（蛋清放在干净无油无水的容器中）
步骤 3
用电动打蛋器打发蛋白霜的过程中速度应该遵循（低、中、高、低）这样的速度，不能一直用同一个速度来打发蛋白
步骤 4
第一步用低速打至粗泡加入1/3细砂糖打发至全部溶解
步骤 5
第二步用中速打成细腻泡沫时加入1/2细砂糖继续打发至全部溶解
步骤 6
第三步用高速打至出现纹路时加入剩余的细砂糖继续打发至全部溶解
步骤 7
直到打成湿性发泡，出现小弯钩 烤箱预热，上下火160度
步骤 8
蛋黄加入25克细砂糖，用电动打蛋器搅拌浓稠即可
步骤 9
一起加入牛奶：45克、玉米油：45克
步骤 10
用打蛋器混合均匀
步骤 11
面粉过筛一次性倒入（可分三次加入）
步骤 12
用橡皮刮刀翻拌手法拌匀。（为了避免消泡，不能用画圈圈）
步骤 13
取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中，用翻拌手法拌匀
步骤 14
将蛋糕糊倒入三分之二蛋白霜中
步骤 15
再次搅拌均匀顺滑看不见蛋白霜即可（不用再搅拌，过度搅拌会消泡）
步骤 16
面糊倒入纸杯中，7-8分满即可， 轻轻震几下，震出面糊里的气泡
步骤 17
放入预热好的烤箱，烤160度20-30分钟 倒入8寸模具中并轻震几下，放入预热好的烤箱，烤160度45分钟。
步骤 18
图片中的蛋糕温度编高了，蛋糕会开口笑的
步骤 19
成功的蛋糕用手压到底
步骤 20
会慢慢反弹的
步骤 21
成品
F. 蛋糕怎么做
蛋糕最简单的做法，新手2分钟学会，松软可口不腻味，超级过瘾呀。纸杯蛋糕是许多烘焙爱好者都很喜欢的一款小甜品了，简单省事，这口感也是香甜可口呀。那这次给大家介绍的就是全蛋版的纸杯蛋糕，这个做起来比戚风蛋糕的成功率要高很多，只需把食材混合拌匀了即可完成了。即使是厨房新手也能一次就搞定哟。亲们如果还没这样做过的话，有空时可以在家试试看哦，绝对不会让你失望的呀。
这道纸杯蛋糕，做的时候还是需要注意这3点的，一是要保证容器无水无油，这样更好的操作哦。二是加入低筋面粉的时候需要使用翻拌的方式，这样不易消泡了。三是放入烤箱烘烤的时候要根据自家烤箱的温度来适量的调节哦。7月，鸡蛋别再煮着吃了，这样做成下午茶好吃又健康，太香了吧。
食材：
鸡蛋4颗，细砂糖50克，玉米油50克，纯牛奶60ml，低筋面粉130克
做法：
1、把鸡蛋打入容器中，加入细砂糖，用电动打蛋器搅打至蛋液颜色发白，体积蓬松，画8字不会很快的消失掉。
2、将低筋面粉分两次倒入容器中，用刮刀搅拌匀了。
3、再倒入纯牛奶、玉米油混合搅拌匀了。
4、最后将蛋糕糊倒入纸杯中，7分满即可完成了。烤箱170度预热3分钟，然后把纸杯蛋糕依次摆放在烤盘上送入烤箱，上下火，中层，烘烤20分钟左右，取出来快速的震几下，这样能使蛋糕不回缩呀
G. 婚礼现场甜品台怎么摆出特色
很特别的，建议你可以用餐车，选择高颜值的，互嗨的餐车颜值比较高可以去看看希望我的回答能解决到你的问题