❶ 用水果蔬菜做有趣的蛋糕
用料
主料蛋糕(6寸)1个
辅料淡奶油250毫升猕猴桃半个黄桃(罐头)半罐葡萄6颗黑橄榄2颗
调料白糖1/4杯食用色素1滴
6寸水果蛋糕的做法
1.把蛋糕片用面包刀成2片
2.鲜奶油加糖打发至硬性
3.把一片蛋糕片放在转盘上,薄薄抹一层奶油,撒上杂果丁,再抹上薄薄的奶油
4.盖上另一片蛋糕,轻压一下
5.倒入奶油,用抹刀抹平
6.剩余的鲜奶油滴上1滴粉红色素,拌匀,装入挤花袋,在蛋糕边挤上花纹,中间用各种水果装饰就好了
❷ 棉花糖水果蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
用料
淡奶油
砂糖
棉花糖
水果
蛋糕坯
棉花糖水果蛋糕的做法
奶油打发抹好,码上水果
❸ 8寸水果蛋糕图片
❹ 水果蛋糕怎么摆放好看
个人喜好,可以在蛋糕表面利用一些鲜水果或者一些果酱、果汁、果粒果酱为主要原材料,旁边摆上一些草莓、芒果、猕猴桃、香蕉、水蜜桃这几种软质水果,好吃也好看。
提供一些图片供您参考:
❺ 自己做水果蛋糕怎么做
水果蛋糕是很多女性最爱,这类蛋糕味道独特,吃的时候也不会有甜腻的感觉,常吃水果蛋糕对身体不会有太多影响,有很多女性在月经期的时候,都是会选择这类食物,但是要注意,月经期的时候吃甜品一定要适量,否则会引发身体问题,对水果蛋糕的做法大全中,在对水果蛋糕的做法有一些介绍。
水果蛋糕的做法大全:
材料
主料:蛋白5个,蛋黄4个,色拉油70克,低筋面粉125克,细砂糖120克,可可粉35克,巧克力35克,水125克
辅料:草莓,芒果,猕猴桃,樱桃各适量
做法
1、色拉油加入可可粉搅拌均匀。
2、加入蛋黄和水。搅拌均匀。
3、筛入低粉,搅拌均匀。
4、搅拌好的样子。
5、蛋白中加入柠檬汁。
6、放厨师机里面打开三档搅拌。
7、搅拌成粗泡时,第一次加入白糖,然后再分两次加入。搅拌至干性发泡。
8、取三分之一的蛋白放入可可糊中,从右到左用蛋抽划过盆底,上来,转动盆,重复刚才的动作,搅拌均匀。
9、把搅拌均匀的可可糊倒入剩下的蛋白中,还是按照原来的搅拌方法,搅拌均匀。
10、放入巧克力碎搅拌均匀。
11、倒入模具中,这是两个6寸的量。
12、放入预热好的烤箱中,120度,中下层,60分钟。
13、烤好后立即倒扣。
14、放凉后脱模。
15、分成四片,实际我用了三片,觉得已很高了,就省了一片。
16、拿一片放盘里面,再放裱花台上。
17、抹一层奶油,再放水果,再把另外一片子盖上,依次做好其他的。
18、最后在上面堆上水果即可。
在对水果蛋糕的做法大全中,对水果蛋糕的做法认识后,制作水果蛋糕的时候,对它的制作前,需要注意水果的购买一定要选择新鲜的,这样制作出来的蛋糕才会更加好吃,这点在在制作水果蛋糕的时候要注意的。
❻ 奶油水果小蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
用料
鸡蛋 4个
低筋粉 70g
可可粉 10g
牛奶 60g
玉米油 50g
白砂糖A(蛋黄) 15g
白砂糖B(蛋清) 40g
淡奶油 200g
白砂糖C(淡奶油) 15g
香草精 几滴
各种喜爱的水果 适量
杏仁片 20g
蜜红豆 20g
奶油水果小蛋糕的做法
烤盘28cm*28cm,铺上油纸备用,烤箱180度预热
分蛋,4个鸡蛋的蛋清蛋白分别打入不同的容器中,装蛋清的盆要保证无水无油。把蛋清放入冰箱冷藏。尤其是夏天这一步很重要。冷藏过后的蛋清很容易打发。
蛋黄加白砂糖A,用打蛋器搅拌均匀
蛋黄糊中加入玉米油,牛奶,继续搅拌均匀
筛入低筋粉和可可粉,继续搅拌均匀,注意不要搅拌过度,以免起筋。放一边备用。
蛋白从冰箱拿出来,用电动打蛋器打发,打蛋器也要保证无水无油。白砂糖B分3次加入,打发到湿性泡发的程度,提起打蛋器可以看到大弯钩。(此步骤一定要用电动打蛋器,用蛋抽会累死的)
取1/3打发好的蛋白倒入蛋黄糊,翻拌均匀。然后再把拌好的面糊都倒回蛋白里面翻拌均匀。此步骤不能用打蛋器,要用刮刀。注意不要翻版过度,以免消泡。
把拌匀的面糊倒入烤盘中,上下左右晃动,让面糊平铺烤盘,震几下,震破气泡。
把烤盘放入预热后的烤箱,中层。180度,17分钟,烤制过程中不要开烤箱们
烤完之后,把蛋糕从烤盘中拿出来,撕掉油纸,放到烤网上晾凉
趁着蛋糕放凉的时候,烤杏仁片。烤盘里面铺一层油纸或者锡纸,如果是不沾烤盘的话,可以省略这个步骤。平铺杏仁片,烤箱中层200度烤10分钟,让杏仁片酥脆。注意杏仁片很容易烤糊,一旦闻着有香味,必须要赶快拿出来,否则就糊了
打发淡奶油。打蛋器和蛋盆同样要无水无油。滴入几滴香草精,白砂糖C分3次放入。打发完成后,放入冰箱冷藏室,冬天的话可以放置室温。
水果切成小块备用,水果尽量挑选软性水果,比如说芒果、火龙果、菠萝、草莓等。因为蛋糕比较小,可以只用一种水果。
如图,晾凉之后的蛋糕切成4块。
❼ 水果蛋糕怎么做
第7步、蛋糕坯上抹上奶油,撒上水果粒,边上贴上草莓片。
❽ 十寸水果奶油蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
用料
鸡蛋 8只
低粉 170g
牛奶 110
玉米油 110
细砂糖 90+30
柠檬 1个
蓝风车淡奶油 1瓶
糖粉 80g
牛奶草莓 2盒
红心火龙果 1个
金奇异果 2个
奇异果 2个
十寸水果奶油蛋糕的做法
用子瑜妈妈戚风蛋糕配方做好一个戚风。烤箱预热10分钟然后用150度烤1小时。家用烤箱比较不稳定。大家要买一个温度计随时观察烤箱温度。这样就不容易裂了。
抹完奶油放冰箱冷藏一会儿,这个时间就可以洗洗刷刷收拾残局。完了水果切小粒的装饰一下大功告成了。
❾ 自己做的水果蛋糕怎么做好吃又简单,做法图解分享,鹿
主料
6寸戚风蛋糕坯 :2个
奶油:200
白糖 :20
装饰饼干条 :适量
罐装水蜜桃 :适量
草莓:适量
蓝莓:适量
第十六步
16.最后用装饰饼干条围边,绑上一条彩条,美哒哒的水果蛋糕就完成了。
辅料
具体步骤