‘壹’ 千层蛋糕
千层蛋糕
你知道什么是千层蛋糕吗?
千层蛋糕有多少层酥皮?
千层蛋糕是指由多层酥皮不断重叠而制成的糕点，千层蛋糕以小麦面粉为主料，南瓜子仁、酵母、葡萄干等为辅料，由多种方法烘焙而成。
千层蛋糕就是制作出多层的酥皮，一层馅料一层酥皮的叠加制作而成的蛋糕。这里的"千"实际上是一种虚指数字，体现的是千层蛋糕的酥皮数量。
千层蛋糕“寓意”是什么?
这里的寓意是:好运一层又一层。
千层蛋糕的寓意是好运一层又一层，所以它不仅可以在生日这天送给亲朋好友，在有喜庆的日子时都可以送千层蛋糕。是寓意着我们以后的财告改富会多到用不完，就是像这种千层高一样的一层一层的。
千层和普通蛋糕的区别
外观、口感、做法都不同。
千层蛋糕和传统的蛋糕的口感还有做法有一些不一样，区别其实是不大的，准确的来说，千层也是属于蛋糕的一种，千层的皮是需要用平底锅烙出来，而普通蛋糕的蛋糕底则是烤制出来的。
千层蛋蛋糕一般是用很多层蛋糕，中间再夹杂一些自己喜欢的局丛蔬菜水果，传统的蛋糕外面一大堆奶油包桐友樱边，而千层蛋糕几乎都是没有包边的，表面看没有什么奶油，但是实际的口感却并非如此。
千层蛋糕热量有多高?
状况:
千层蛋糕属于一种高热量的食物，一块千层蛋糕的重量大概在200克左右，含有热量近700大卡。摄入体内后，它热量非常容易转变成脂肪，容易形成肥胖现象，所以建议想要减肥的人群不要吃千层蛋糕。千层蛋糕之中的糖分、蛋白质含量丰富，可以升高血糖，糖尿病的患者摄入，容易导致症状加重。
解决方案:
不同的千层蛋糕用料不同热量也有区别的，所以想吃千层蛋糕可以自己制作，控制原材料的热量就可以控制千层蛋糕的热量。
‘贰’ 2022新款生日蛋糕图片大全
在庆祝生日的时刻，一款精美的生日蛋糕总能成为焦点，为这个特别的日子增添一份甜蜜的氛围。2022年新款生日蛋糕图片大全带您领略当年蛋糕潮流。
1. 彩虹蛋糕
这款蛋糕以其鲜艳的色彩和柔软的口感深受欢迎，多层的设计让它成为生日会上的一大亮点。它不仅是一款适合孩子们的生日蛋糕，也是对LGBTQIA+平权运动的支持。彩虹和云朵的装饰使其更具辨识度。
2. 多层花朵蛋糕
这款蛋糕犹如一场视觉与味觉的盛宴，表面精心雕刻的花朵造型让人仿佛置身花园。每一层都有独特的口味和配料，为品尝者带来丰富的感官体验。
3. 气球蛋糕
以其独特的形状和轻盈的视觉效果，这款蛋糕常常成为派对的焦点。多种口味的层叠设计，使得每一口都充满惊喜。
4. 水果蛋糕
对于寻求健康与美味的人来说，这款蛋糕是一个理想的选择。新推出的全素水果蛋糕，摒弃了传统蛋糕中的奶油和动物性食材，取而代之的是各种新鲜水果的巧妙搭配。
5. 骨折蛋糕
这款蛋糕的外观设计极具创意，看似一块处于固定状态的骨头，实则内部充满了巧克力和坚果的美味。它既有趣又美味，是年轻人庆祝生日的好选择。
总之，2022年的生日蛋糕市场琳琅满目，无论是独特的外观设计、香甜的味道还是高品质的材料，都吸引了无数消费者的目光。
‘叁’ 90大寿8层生日蛋糕的图片。
什么？
‘肆’ 4寸蛋糕图片和实物对比是多少
如果蛋糕是方形，那就是这个蛋糕的对角线长度是2厘米左右，如果蛋糕是圆形，那就是这个蛋糕的直径是2厘米左右。
小时候上学时用的直尺一般是20厘米，那么直径是直尺一半的圆形蛋糕大概就是4寸的了。
一般蛋糕店出售的都是6寸，8寸以及10寸的蛋糕。大小以及食用的人数为：6寸，2-4人左右食用，适用于生日聚会、情人节、母亲节等各种节庆。8寸：4-6人食用，适用于生日聚会、各种节庆，探亲访友。10寸：6-10人食用，适用于生日聚会、各种节庆，探亲访友。
12寸：10-12人食用，适用于生日聚会、各种节庆，探亲访友。14寸：12-14人食用，适用于公司、同学聚会。16寸：14-16人食用，适用于各类中型庆典活动。多层蛋糕：上下两层的尺寸相差最少4英寸。如:8寸至少叠12寸，而不能叠10寸。
蛋糕怎么保存:
1.烘烤类糕点注意防潮。2.重油类糕点应尽早吃完。3.蒸制类糕点尽量在3-5天内食用完。
蛋糕不是越小越好吃，好看程度也与尺寸无关，主要看制作人的手法技术。
‘伍’ 生日了，要订个蛋糕，就那种很多层的，八桌人够分即可，元祖或汤姆斯的大概多少钱啊
为了庆祝生日，您计划订购一款多层蛋糕，以满足八桌人的需求。您对元祖或汤姆斯的蛋糕价格感兴趣，以下是不同尺寸蛋糕的大概价格范围：
1. 第一层，16寸的蛋糕，价格大约在140至120元之间。
2. 第二层，14寸的蛋糕，价格大约在120至100元之间。
3. 第三层，12寸的蛋糕，价格大约在100至80元之间。
4. 第四层，10寸的蛋糕，价格大约在80至60元之间。
5. 第五层，8寸的蛋糕，价格大约在60至40元之间。
6. 第六层，6寸的蛋糕，价格大约在40元。
请注意，价格会因蛋糕口味的不同而有所变化，并且还有讨价还价的余地。
‘陆’ 拼接蛋糕有哪些推荐品牌
拼接蛋糕，又称为组合蛋糕或多层蛋糕，是一种通过将不同口味、颜色或装饰的蛋糕层组合在一起制成的精美甜点。这种蛋糕通常用于庆祝特殊场合，如生日、婚礼、纪念日等，因其独特的外观和丰富的口感而受到许多人的喜爱。以下是一些在拼接蛋糕领域享有盛誉的品牌，它们以创意设计、优质原料和精湛工艺着称：
黑森林（Black Forest）：这是一个源自德国的传统品牌，以其经典的黑森林蛋糕闻名。这款蛋糕由多层巧克力海绵蛋糕、樱桃和奶油构成，外观华丽，口感丰富。
维纳斯（Venus）：这个品牌以其精美的蛋糕设计和优质的原料而闻名。维纳斯的拼接蛋糕通常采用新鲜的水果、奶油和巧克力，每一口都能感受到层次分明的美味。
巴黎贝甜（Paris Baguette）：这是一个源自韩国的烘焙品牌，以其多样化的蛋糕选择和精致的装饰而受到欢迎。巴黎贝甜的拼接蛋糕不仅有传统的法式风格，还有结合东方元素的创新设计。
美心（Meixin）：作为中国知名的烘焙品牌，美心提供多种口味和形状的拼接蛋糕，包括经典的水果蛋糕、摩卡咖啡蛋糕和红丝绒蛋糕等。
糖村（Sugar Village）：这个品牌以其手工制作的蛋糕而闻名，糖村的拼接蛋糕采用高品质的原料，如比利时巧克力、新鲜水果和自制奶油，确保了蛋糕的品质和口感。
高迪瓦（Godiva）：作为一个国际知名的巧克力品牌，高迪瓦也提供精美的拼接蛋糕。它们的蛋糕通常结合了品牌的高级巧克力和精细的装饰工艺，适合作为奢华的礼物。
马克西姆（Maxim's）：这是一家历史悠久的法国糕点店，以其精致的法式甜点而着称。马克西姆的拼接蛋糕不仅味道纯正，而且外观设计也非常吸引人。
红宝石（Ruby）：这个品牌以其创意的蛋糕设计和个性化服务而受到客户的喜爱。红宝石的拼接蛋糕可以根据客户的需求定制，满足不同的口味和风格需求。
爱茉莉（Amoroso）：意大利品牌爱茉莉以其传统的意式冰淇淋和甜点而闻名。它们的拼接蛋糕通常结合了冰淇淋和蛋糕层，创造出独特的冷冻甜点体验。
皮埃尔赫尔梅（Pierre Hermé）：作为世界着名的糕点大师，皮埃尔赫尔梅的蛋糕以其独特的风味和创新的设计而备受推崇。他的拼接蛋糕往往融合了不同的文化元素和制作技术，呈现出无与伦比的美食艺术。
总之，这些品牌代表了拼接蛋糕的高品质和多样性，无论是传统口味还是现代创新，都能满足不同顾客的需求。在选择拼接蛋糕时，可以考虑品牌的声誉、口味选择、服务质量以及价格等因素，以确保最终选择的蛋糕既美观又美味。
‘柒’ 几层小蛋糕制作。
周末，做了一个小奶油蛋糕，大概4寸左右的大小。这样的小蛋糕在蛋糕店里也要30元左右，自己做出来的成本也不低，但是最关键是用料放心，而且奶油的味道更纯正。
这个小蛋糕的制作比较简单，喜欢的小伙伴可以看一下哦！
【食材】
蛋黄糊：低筋面粉85克，蛋黄4个，白糖10克，玉米油20克，纯牛奶65克
蛋清液：白醋3-5滴，白糖30克，蛋清4个
蛋糕装饰：淡奶油200克，白糖20克，装饰彩针少许
【制作过程】
1、用分蛋器将蛋黄与蛋白分离出来，分别盛到干净的、无水无油的盆中。
2、玉米油与牛奶分别称重，与10克白糖一同加入到盛有蛋黄的盆中，用打蛋器充分搅拌均匀，至无油水分离的状态。
3、面粉称重过筛，牛奶蛋液充分搅拌均匀。
4、将过筛的低筋面粉与搅拌好的牛奶蛋黄液充分混合均匀，至顺滑无颗粒的状态。
5、蛋白里滴3滴白醋去除蛋腥味，用电动打蛋器搅打蛋白，打至鱼眼泡、呈较粗泡沫、出现明显纹路的时候分别加入10克白糖，最终打至湿性发泡的状态，即提起打蛋头，蛋白形成小弯钩。
6、将打发的蛋白分三次加入到蛋黄糊里，每一次与蛋黄糊都充分拌匀，采用切拌的手法，避免消泡。
7、翻拌均匀后，就制成了浓稠的蛋糕面糊，烤箱上下火180度提前预热5分钟。
8、烤盘铺上一层油纸，将搅拌好的蛋糕糊倒入烤盘，用刮刀抹平，轻轻震出大气泡。
9、将烤盘送入烤箱中层，烘烤20分钟左右，具体时间和温度视自家烤箱性质而定。
10、蛋糕表面上色至颜色比较深的时候，将烤盘取出，倒扣在铺了油纸的烤架上把油纸取下来，待蛋糕冷却。
11、用一个圆形的模具，尽量大一些的，我用的模具直径在11厘米左右，将蛋糕压成4个大小相等的圆形蛋糕坯，切下的蛋糕边角不要浪费了，直接吃了就好了。如果没有圆形模具，也可以切成大小相等的几个长方形，做一个方形蛋糕也不错哦！
12、准备20克白糖和淡奶油一盒。
13、将蛋奶油与白糖放入盆中，用电动打蛋器将淡奶油打发，打至出现明显纹路，且不消失。
14、将圆形蛋糕坯表面均匀地抹上一层淡奶油，将蛋糕坯叠加到一起。
15、在蛋糕表面及四周，均匀地涂抹上一层淡奶油，剩下的淡奶油装入裱花袋，在蛋糕表面随意装饰些漂亮的花纹。
16、蛋糕表面可以用水果装点或是直接撒上彩针，一个四层的小生日蛋糕就做好了，慢慢享用吧！
17、自己做的蛋糕虽然不是那么漂亮，但是食材放心安全，奶油的味道正加纯正，非常好吃，一起来试试吧！
【小贴士】
1、关于烘烤的时间和温度，要根据自家烤箱的实际情况调整。
2、这是个比较简易的小蛋糕，没有戚风蛋糕那么蓬松，喜欢戚风蛋糕的，在打发蛋白的时候打至干性发泡的状态即可。
3、蛋糕坯用烤盘烤好之后也可以做成蛋糕卷，在另一篇文章有介绍，喜欢的小伙伴可以到首页看看哦！
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食材明细
鸡蛋7个
低粉140克
糖120克
油35克
奶75克
水35克
上部分为戚风下部分为海绵
草莓500克
火龙果一个
橙子一个
蔓越莓干40克
淡奶油1升
糖70克
色素一滴
甜味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度
多层生日蛋糕的做法步骤
1
1、材料图。
2
2、用手动蛋抽把奶和油拌均匀。
3
3、鸡蛋蛋黄蛋清分离，蛋黄直接入奶油混合物中。
4
4、往蛋黄中加入40克糖，拌均匀备用。
5
5、蛋清用电动打蛋器搅拌，出粗泡时加一次糖。
6
6、泡泡变细后再加一次糖。
7
7、之后再加一次糖，分三次将剩下的80克糖加完，蛋白打至8分发，拉起打蛋器，可以拉出尖角。烤箱170度预热。
8
8、将面粉过筛加入蛋黄糊中。
9
9、用打蛋器搅拌后直接用电动打蛋器低速打均匀。
10
10、取部分蛋白糊跟蛋黄糊混合，注意手法，用翻或者切的手法，不能划圈。
11
11、之后将这部分糊糊倒回蛋白中，
12
12、用翻或者切的方法拌均匀。
13
13、倒入8寸戚风模中，轻磕出大气泡。
14
14、入烤箱，中下层，170度80分钟。蛋糕在烤箱中会有一个长高回落的过程，完全结束后蛋糕就好了。
15
15、蛋糕出炉后倒扣，因为太满，我用了擀面杖。
16
16、完全放凉后的状态，基本跟出炉时一个样子。
17
17、全部放凉后脱模。
18
1、材料图。
19
2、准备一盆50度左右的水。将一个盆子坐入水中，全蛋入盆，加上白糖。
20
3、用电动打蛋器先低速再高速打起来。
21
4、视打蛋器和蛋的多少，中间选择休息二分钟。
22
5、鸡蛋在盆中由黄变白，体积会慢慢的增大。
23
6、打至这种拉起滴落后不消失的状态，打蛋结束。
24
7、将低粉过筛入蛋糊中。
25
8、用翻拌法拌均匀。翻100次以上。
26
9、将水油充分混合。
27
10、取打好的蛋糊两勺，加入水油混合物中，翻拌均匀。
28
11、将这部分糊倒回大盆中翻拌均匀。这样做的目的是减少消泡的机会。
29
12、充分拌均匀，糊糊细腻光滑。
30
13、将蛋糊分装在模具中。
31
14、一个8寸，一个4寸。
32
15、入烤箱中下层170度60分钟。因为连续做的，不用再写预热过程了。
33
16、烤好的海绵，脱模。
34
17、用萨瓦林烤的海绵小蛋糕，也脱模。
35
18、天才的妈妈，把8寸分修成6寸了。
36
1、戚风分三片。
37
2、海绵分二片。
38
3、准备水果，用了橙子，火龙果，草莓，还用了蔓越莓干。
39
4、将水果去皮切碎。
40
5、奶油加糖，比例按百分之十五加就可以了。
41
6、将奶油打至出花纹的状态。打奶油全过程都用低速。动物奶油，不会象植物奶油那样硬挺，不适合做复杂裱花，期望值不要太高，避免奶油打过头。
42
7、将8寸蛋糕一片片的放上，抹奶油，加水果，再抹奶油。重复。
43
9、重复7步。
44
8、重复7步。
45
10、戚风三片放好后，再放果子时，周边闪开。
46
11、继续重复抹奶油放水果的步骤，把海绵放上。
47
12、最后放上四寸萨瓦林。
48
13、将奶油抹均匀，开始摆草莓，将草莓切三片或者四片，将一二三层衔接处摆上草莓。
49
14、将余下的奶油加上黄色色素，拌均匀。
50
15、装入裱花袋中，剪出小口，在白色奶油处随意挤出装饰。16、好了，蛋糕做好了
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