⑴ 网红糕点店鲍师傅被指雇人排队到底是不是山寨的
一家“鲍师傅”出事，两个企业发声明，谁是山寨？
5月23日，北京鲍才胜餐饮管理有限公司（简称才胜“鲍师傅”）在武汉召开媒体交流会。该公司表示，旗下的鲍师傅糕点遭遇了武汉山寨门店雇人排队的情况，严重影响了鲍师傅糕点的公众形象。鲍师傅糕点长期受到各山寨品牌持续侵权，北京易尚餐饮管理有限公司（简称易尚“鲍师傅”）对鲍师傅的侵权尤为严重。
易尚“鲍师傅”雇人排队事件被媒体曝光后，鲍师傅品牌的知名度迅速提高，看起来是个好事？5月22日，面对长江商报记者的问题，才胜“鲍师傅”董事彭刚并未否认，但他也同时说：“给原创鲍师傅10几年积累下来的品牌美誉度，造成了巨大的损失。”
实际上，两家企业已相互起诉。易尚“鲍师傅”已于2017年12月，就才胜“鲍师傅”商标侵权和不正当竞争一案向北京市朝阳区人民法院提起诉讼。而今年“3·15”前夕，才胜“鲍师傅”宣布启动维权行动，其创始人鲍才胜还明确已起诉了“自称”是鲍师傅总部的易尚“鲍师傅”。
“做笼子”升级到社交网络
5月21日和22日，长江日报曝光了武汉社交群、兼职群、论坛中存在以给人当托“充场”为核心的兼职工作。在武汉汉口江汉路，一家挂着“鲍师傅”招牌的糕点店，门前数十米的“长龙”中就有许多接受了“充场”任务的“托”。
经核实，被曝光的这家“鲍师傅”为易尚“鲍师傅”旗下门店。该店办有工商执照，但法定企业名称中，并没有“鲍师傅”字样，店家的字号名称是“武汉市江汉区创新食品经营部”，经营场所是江汉路89号，于2018年5月18日成立。
雇人排队当“托”在武汉话里面叫“做笼子”。李成辉（化名）或许是武汉最早的一批职业“笼子”，他向长江商报记者介绍，30年前，武汉汉正街逐渐在全国打响名声，也吸引来了不少个体户，“一些开业不久，或者经营情况不好的店铺，时常会请我们拉生意、赚人气。”
不过，李成辉表示，那时的“笼子”都是熟人，彼此相互认识，也有明确的分工，“有的提高嗓门讨价还价吸引目光，有的跟‘打货’（顾客）的说产品质量好价格低。”
李成辉已“金盆洗手”多年，“现在都依靠网络拉‘笼子’了，有点不靠谱。就我知道的，现在还是有人在从事这一行业，也有些年轻人。”
两家“鲍师傅”同时发声
或许正是因为依靠网络拉“笼子”不靠谱，记者才有机会抓个现行。
可随后戏剧性的一幕发生了。
22日中午12时20分，易尚“鲍师傅”，发表就武汉江岸区江汉路授权店雇人排队造成对消费者困扰的道歉声明。声明中表示，“鲍师傅”品牌隶属于北京易尚餐饮管理有限公司，为本公司旗下的鲍师傅品牌现做糕点店，公司拥有“鲍师傅”完整的开店注册商标。本品牌已在全国发展300余家合作店！最近武汉媒体报道武汉江岸区江汉路店雇人排队造成对消费者的困扰，本公司郑重声明，“鲍师傅”武汉江岸区江汉路授权店在开业初期为了店面宣传雇人排队一事负有不可推卸的责任，但这只是这一家店的行为，不代表其他店，公司从来没有指导授权店管理人员采用欺骗消费者的办法营销。
这份声明看似在道歉，而更多的语言是在表明“我们是正宗的‘鲍师傅’”。
而几乎同时，才胜“鲍师傅”发出关于鲍师傅糕点武汉分店打假声明。声明中表示：截至目前，鲍师傅糕点全国仅有33家直营店（运营中27家筹备中6家），其中武汉地区正版鲍师傅糕点仅2家，分别在水塔旁和俊华大厦，“其他版本的鲍师傅均为盗版山寨店”。
言下之意，涉事店面也属“盗版山寨店”。
是谁正宗，各有说法
实际上，两家鲍师傅对于自己是正宗的说法，看似各有道理。
鲍海兵——易尚“鲍师傅”品牌的由来。易尚“鲍师傅”曾撰文表示，鲍海兵师傅因发展需求将自己的商标转入了易尚公司名下，后由易尚通过产品技术、品牌授权使用等形式推广到全国多个城市。
文章中还公开了目前易尚持有的商标、商标样式及核定使用范围的情况，强调易尚依法享有使用第30类(第17899179号)生产蛋糕、面包等商品；使用第43类(第17899096号)商标开设进行现场加工食物饮料服务并进行销售蛋糕店、面包房的权利。
鲍才胜——才胜“鲍师傅”的创始人。鲍才胜曾表示，他本人来自江西有中国面包之乡称的江西资溪县。上世纪80年代就在江苏、河南、安徽等地开过面包坊。2004年和妻子彭艳丽到北京发展，在朝阳区传媒大学附近开了一家面包房，取名本人姓氏“鲍”字，创立了“鲍师傅”商标品牌，并首创了“肉松小贝”这一品类。
互指侵权，对簿公堂
抢注商标的同时，两家企业也将对簿公堂。
易尚“鲍师傅”已于2017年12月份就北京鲍才胜餐饮管理有限公司商标侵权和不正当竞争一案，向北京市朝阳区人民法院提起诉讼，目前朝阳区人民法院以经授理，择日开庭。
易尚“鲍师傅”表示，2017年年底遭到才胜“鲍师傅”莫名的各种攻击，先是在店面网络等平台宣传易尚公司为假冒公司，又在自家门店挂上带有易尚餐饮公司商标标识的店面直说其是仿冒店、假店，在到后期去各地工商局投诉易尚餐饮公司合作店面侵权，这些没有任何作用后又去联系易尚餐饮公司合作店老板许以各种好处，密谋联合起诉易尚公司，还好与易尚餐饮公司合作的老板都是深明大义之人，不屑于与之为伍。
而今年“3·15”前夕，才胜“鲍师傅”召开新闻发布会宣布启动维权行动，鲍才胜还明确已起诉了“自称”是鲍师傅总部的易尚“鲍师傅”。
孰是孰非，长江商报记者今天将在才胜“鲍师傅”媒体交流会现场，看其如何解释。
商标是谁，另外一个就是山寨。
消息来自网易。
⑵ 鲍师傅的哪款糕点比较好吃
一、肉松贝
肉松贝是鲍师傅家的明星产品，有牛肉松、海苔肉松(也是牛肉的应该)、猪肉松，三种。其中海苔口味是亮点十足的，没有错，事实也是如此，每一个都裹着超丰富的海苔和酥松，入口后不仅能感受到蛋糕胚的湿润软香，还有酥松的油润柔软和海苔的香脆，咬上一大口超满足。进到后厨打探才发现原来包裹的海苔酥松都是用滚的，而且全部纯手工制作。
二、蛋黄酥
整体来说就是一个莲蓉蛋黄月饼的变种，甜度主要集中在莲蓉上，总体来说还是咸甜适中。性价比胜在蛋黄上，这一块蛋黄酥基本上五分之四都是蛋黄，吃蛋黄月饼嫌黄小的吃这个可以过瘾了，而且蛋黄不会硬硬的，口感很细腻。由于是酥类所以香气基本都是在口腔里飘散开来的，外面闻不会觉得太香。
三、蟹黄风味小贝
蟹黄的鲜香碰上酥松的咸鲜，再刁钻的吃货都被它俘获，从中间将蛋糕小贝分开，里面是涂抹得又多又均匀，还不油腻的沙拉酱，光是舔舔这清新爽口的沙拉酱就过足嘴瘾，一口咬下去酥松的鲜香、蛋糕的Q弹和沙拉的爽口，在嘴巴里上演一场味蕾三重奏。
四、雪媚娘
雪媚娘已经成为了一种网红的产品，一口咬下去不仅能够尝到酥软的外皮，还有多样的馅肉包含其中，美味无法阻挡，口味有芒果、巧克力、榴莲，芒果最火，但是要注意的是，如果天气太热会影响口感。
五、流心芝士
其实说白了就是芝士挞，但是觉得比蛋挞好吃。很多消费者也都是慕名前来的，流心芝士的制作技术要求也很高，不仅要保证外表，还要注意注入芝士的时间，总之就是让顾客拍手叫好。
⑶ 为什么那么多人心甘情愿的排长龙31小时只为了买一份鲍师傅糕点
鲍师傅糕点由鲍才胜在北京创立，原名为“鲍仔西饼屋”。截至2019年1月，该公司在全国共开设了37家门店，分布在北京、天津、上海、杭州、南京、成都、武汉、深圳、广州等19个城市。“去年我们在全国卖了2个多亿，今年预计可以达到6个亿甚至更多。”金光飞说，每家鲍师傅门店的生意都很好，以广州石牌店为例，30个员工一个月的营业额可以达到180万元。
金光飞表示，鲍师傅做的是回头客生意，靠的是口碑和品质，不想做昙花一现的网红。而雇一个人排队一天要200元，雇100个人就是两万，根本雇不起也没必要。记者在大众点评搜索“鲍师傅”发现，在广州地区至少有七家店。虽然都叫鲍师傅，但是商标完全不同。“七家店里只有一家是我们的。”
据介绍，有一家名为易尚的北京公司借鲍师傅的名字，在全国发展了至少300家加盟店。从去年开始，鲍师傅已经开始向山寨店提起诉讼，有三场官司已经胜诉，一场和解，另有三场等待判决结果。
不过，这家北京公司曾发布一封公开信，提到该公司授权他人使用公司商标开设蛋糕店、面包店合理合法，没有任何仿冒行为，虽然鲍才胜餐饮公司开设蛋糕店在先，但该公司从未进行模仿，只做自己的品牌。
⑷ 哈珀·赛文·贝克汉姆的颜值有多高
可能是因为每个女儿上辈子都是爸爸的小情人吧，小七一出生就被全家团宠，尤其是小贝实在是太宠溺和爱护他的女儿了，有小七的地方必有小贝，每次被拍到都是保镖、喂食、骑在爸爸身上，而且大多数时候小七都是被抱着的，在小七学会自己走路之后，小贝随时都在拿着相机拍照，仿佛要记录下自己女儿最美的时刻。
⑸ 甜品都有哪些种类
各种蛋糕，泡芙，蛋黄酥，麻薯，海苔小贝，榴莲酥等各种甜甜的美食都属于甜点。甜点的种类非常多，数不胜数，各种蛋糕店中售卖的点心等都属于甜点。甜点根据做法的不同分为港式甜点，法式甜点，中式甜点，台式甜点等。港式甜点的主要代表要属杨枝甘露，双皮奶等，都非常的受广大群众的喜爱。台式甜点要属烧仙草，芋圆等代表产品。另外，还有一种最近新起的植物甜点，是现场将甜品手工做成盆栽等各种样式进行售卖，受到众多年轻群体的喜爱。核桃酥，绿豆糕以及沙琪玛当属中式甜点的代表。
甜品的种类，是一个很广的概念，根据国家和地域的不同，种类繁多，大致可以分为中式甜品和西式甜品。
1、中式甜品：中国每个地方却有不同的特色，除了糖果糕饼之外，还有各式各样的甜羹。港式甜品是中西糖水结合的产物，经过多次演变而成，港式甜品最受欢迎的是以下几种：牛奶炖蛋、双皮奶、芒果西米露、杨枝甘露等。
2、西式甜品：蛋糕、曲奇、布丁、班戟、华夫、巧克力、苹果派。
我们熟悉的甜品常有：
1、提拉米苏
一种带咖啡酒味儿的意大利甜点，就是喜欢那种淡淡的苦味。
2、熔岩蛋糕
别名心太软，流出来的果酱满满都是诱惑。
3、慕斯蛋糕
是一种奶冻式的甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层。
4、纸杯蛋糕
是不是很Q很可爱，好少女心。
5、马卡龙
法式小圆饼，是不是自带萌感。
6、草莓大福
日式甜点。外面是糯米皮，里面是颗颗饱满的草莓。
7、甜甜圈
在美国有许多人以甜甜圈作为早餐的主食，甚至还设立了"甜甜圈日"。
8、千层蛋糕
抹茶味的一定很受大家欢迎。
⑹ 大火的网红糕点们，你认为哪些更配的上它的火呢
这些所谓的“网红”有的可能昙花一现，时间一长便无人问津，有的也给人们留下深刻的印象，成为众人追捧的“偶像”，我们西点圈也有一些网红甜品。
今天给大家介绍几款曾经火遍大街小巷的网红甜品，快往下看看，你吃过几款？
01. 豆乳盒子
豆乳+奶油+蛋糕+黄豆粉，一口下去能吃出四种味道，带来非常特别的味蕾体验。
入口即化的豆乳和奶油，再与松软的蛋糕合体，最后撒上黄豆粉，甜度刚好不腻，好吃到让人欲罢不能。
02. 奶香手撕面包
入口柔软香甜，食后回味无穷，
观之，黄金诱人；
闻之，香味扑鼻；
食之，焦嫩相宜。
曲曲折折的金边，层层叠叠的表皮，浓浓郁郁的奶香，绵绵软软的口感，好滋味留齿间！
03. 巧克力流心蛋糕
一款外形四四方方的小点心，因为外酥里嫩的口感和丰富多样的馅料，不仅孩子们喜欢，大人也吃得不亦乐乎。皮薄，馅满，酥香的外皮掰开后，能尝到极致柔软的内馅，丰富的口感受到了大众的喜爱。
以上就是小欧整理的2020年市面上流行的10款网红甜点，我们可以发现有的甜点依旧活跃在市场上，而有的已经“销声匿迹”，那么为什么西点行业的网红甜点更新换代地这么快呢？
这是因为，新的想法和创意才更能吸引消费者。
⑺ 甜点有哪些
中国食物中的甜品，花样之多，食法之讲究，在世界上，恐怕称得是数一数二的了。外国人弄甜食，大抵不外是布甸，或者是奶油、鸡蛋之类的糕点，但在中国每个地方却有不同的特色，除了糖果糕饼之外，还有各式各样的甜羹。广府人称它做“糖水”；外省人统称它做“甜品”；而潮州则呼之为“甜汤”。 [8]
分类
港式甜品是中西糖水结合的产物，经过多次演变而成，其中的代表莫过于杨枝甘露。港式甜品种类丰富，味道各异，但都受到当地人的喜爱，最受欢迎的还是以下几种：牛奶炖蛋、双皮奶、芒果西米露、杨枝甘露等。
台式甜品秉承台湾传统甜品的特点并添加自己的创新，台湾甜品最大的特点，是那种充满浓浓温情的复古风格，所用材料如：仙草、芋圆、豆花...这些在街边店铺司空见惯的小食材，说不上有多么特殊，也没有特别创新，却是台湾经久不衰的经典味道，所以会让人有一种“返璞归真”的感觉。就拿台式甜品中的芋圆点心来说，就像是把小时候的甜点回忆、西式吧台与中式古董桌椅、喜庆的大红灯笼、先进的POS收银系统点餐设备相结合，被称为“复古的时尚”。
植物甜品是一个新的概念，它融合了港式甜品和台式甜品，在根本上说创新的力度不是很够，但是在选用原材料上选用新鲜的植物果蔬和所有甜品不加入任何化学添加剂倒是值得称赞。强调手工现做、现煮、现卖，做健康的甜品。目前最受欢迎的就是：五月树布丁、欢乐颂、植物蛋糕等。
广府糖水（潮式甜品和广式甜品）一般是指以汁为主的绿豆、红豆粥，番薯，白果腐竹，鸡蛋莲子，芝麻糊，核桃糊……等等；外省人的甜品是指五果汤，八宝饭，杏仁茶，锅饼，豆腐冻……之类，潮州的甜汤，则是指葱珠劳（月字旁劳）芋汤，金瓜芋泥，糯米粥，甜番薯，绿豆爽，豆米茨宝，清心丸，膏烧白果，赤豆汤，绿豆汤，鸭母蛋……等等。
⑻ 西点课堂都能学到什么
什么是西点
西点是烹饪技术中重要的一门课程，西点制作技术更是西餐烹饪技术中一门精湛的技艺，掌握这门技艺，了解什么是西点？除了要有明确的学习目标和学习方向，还要有严肃的严谨的学习态度，正确了解什么是西点在以后的西点学习之路上是必不可少的。
像蛋糕类，蛋糕是西点中很常见的一种，味道以香甜为主，造型也是千姿百态。而蛋糕又分为戚风蛋糕、海绵蛋糕、天使蛋糕、虎皮蛋糕、彩虹蛋糕、纸杯蛋糕、瑞士蛋糕等。
想学西点又不知道从何学起，那就多关注下我哦，持续更新西点理论知识，让你快速走进西点大门，称为一名西点师。