‘壹’ 蛋糕店说的各大产品分配是什么意思
一、规划销售数量之前
比如一家新店开业，如何决定开业期间生产的品种与数量
1、 不知道开业期间的客流量，每天可以达到多少位
2、 当地顾客的口味及产品单价，无法立即有效掌握
3、 经营者不愿意提前曝光自己所计划的品种及价位
因为经营者需要衡量当地消费市场的购物习性，再结合本店擅长的技术产品，来发挥聚客力的优势
因此开业期间慎重分析并规划足以吸引顾客的产品种类及装备充分的销售数量上市，是新开业饼店如何突破经营瓶颈的重要阶段
二、如何达成营业额目标的六项要素
1、 计划自制品与代销品的产值
分配自制品与代销品的产值，就是说烘焙产品和代销品的比例，应各占整个店铺销售额多少百分比
1） 公司需提前做好计划本店合理的“营业额目标与产品总产值”平衡点
2） 店长必须具备产品（品种及数量）生产计划百分比和分配决定权
2、 善用上游供应商的技术资源
店长可以求助于上游供应商，除了可以提供目前正在流行的产品信息外，也可以协助预估某时段原辅料使用量及生产的品种及数量
3、 落实营销管理实务
1） 注意店铺门脸的宽窄大小，产品陈列销售区域，店铺内上架销售的产品总值，生产设备的产能多少，促销活动形态，整体店铺灯光照明及服务组合
2） 车间生产部分，生产车间布局，生产作业动线是否通畅等
3） 人员 部分 服务动线 顾客购物动线
4、 分析强势产品，强化技术对策
1） 本店的产品技术开发，能否超越目前保持的状况
2） 本店的优势产品，能否能比其他店面提供更佳的品质
3） 本店的优势产品产能，能否有满足消费者的营销对策
4） 本店技术人员素养及生产设备功能，能否超越对手的强势产品
5） 能否规划本店每天最大化的销售量
5、 掌握合理工资比例及客单价平均值
1） 掌握合理工资比例
A、 前厅全员工资/每月销售目标额之比例
B、 从一级主管至导购人员/各级人员所占比例
C、 车间各级人员从一级主管至一般学徒所占比例
D、 管理部及财务人员/所占比例
2） 收集同行产品客单价及消费市场信息
A、 本地商圈平均购买力
B、 本地每平米面积平均的销售绩效目标=平米/元
C、 收集因经营不顺、转让、合并或关店等同行的动态
D、 客单价=每日营业额/来客数
6、 以保质期限较长产品创造市场商机
门店每天生产的自制品就是强调新鲜与自然、营养、口味、质量及价格，五感式舞台，
保质期限长的产品，充分可以运用在伴手礼和两节的礼盒上
‘贰’ 伴娘伴手礼能提前送吗
伴娘伴手礼可以提前给也可以不提前给的，我们可以在提亲的适合给，可以在宾客签到的时候给，也可以在宴会结束的时候给，不过要记住的是我们一样要提前准备好伴娘的伴手礼，因为零时准备的话肯定是来不及的，对伴娘来说也是不尊重的
伴娘的伴手礼一般由新人的决定在适当的时候给伴娘都是可以的。可以稍微的早一些也可以稍微的晚一些。
1、接亲的时候
结亲的时候当新娘和新郎遇到伴娘时，新郎可以给郎和伴娘送礼，并邀请他们参加婚礼。当然，新娘也可以在新郎来之前把伴手礼交给伴娘。此时，伴娘只需陪伴新娘，她不会很忙，此时送给伴娘的伴手礼更合适。而且，在接亲的时候把伴手礼送给伴娘可以避免婚礼过后因为忙碌而忘记了。
2、宾客签到时
客人签到时，伴娘也要签到，所以新娘可以委托迎宾人员把伴手礼送给伴娘，这样的方法更加方便、简单。
3、宴会结束后
一般来说，宴会结束后，伴娘伴郎会留下来帮助新人清理现场。在这个时候，新人们拿出伴手礼交给伴郎伴娘也是很合适的时候，特别是作为新郎新娘辛苦忙碌一天之后的感谢。
只要新娘安排好合适的时候，什么时候给伴娘送礼物都是可以的，最重要的是提前准备好伴娘的伴娘礼物。
推荐的伴手礼
No.1 喜饼礼盒
西饼礼盒是比较常见的结婚礼物。通常，喜饼礼盒外观美观，可以根据新人的喜好来设计和包装。它包含桃子蛋糕，蛋糕，玛德琳蛋糕，糖，巧克力等等。这是明星最喜欢的回礼礼物。比较着名的蛋糕品牌有：巴黎贝甜爱哆哆龙凤喜饼。
No.2 相册
精心制作的相册将是一份结婚礼物的好选择，在相册的封面上印上一张婚纱照会更贴心。
No.3 筷子
在传统的中国婚礼中，筷子有着非常幸福的含义，代表着美丽的祝福“加油，加油”。和“一对”。这对新人的婚礼是一个好的祝福，同样的新人也可以把这个快乐和好彩头彩的头送给客人。
No.4 化妆品
自古以来女孩子都是喜欢打扮的，所以送给伴娘一些化妆品或者护肤品都是可行的，比如说口红，香水，水乳，这些都是不错的选择。
新娘也要注意伴娘的伴手礼必须尽快准备好，否则婚礼当天就来不及的，对伴娘来说也是很不尊重的！
‘叁’ 生日送蛋糕是代表什么意思
送蛋糕代表共享甜蜜
，生活美好，健康长寿。吃了后可能代表，就算有缺角，但依然甜蜜。
‘肆’ 结婚伴手礼是什么意思 和喜糖是有区别的
意思上区别：
结婚伴手礼：“伴手礼”是伴人送手礼物。一般就是婚礼结束后，新人送给各位到场的亲朋好友的的一份回礼。
喜糖：喜庆的糖果，是甜蜜和幸福的见证。一般就是婚礼结束后，新人会给到场的各位亲朋好友颁发喜糖。
形态上的区别：
结婚伴手礼：可以是各种形式的小礼物，如特产、杯子、钥匙扣、小蛋糕、扇子、大米、香薰蜡烛、香水等等。任何新人想送给婚礼现场来宾的东西都可以是结婚伴手礼。
喜糖：只能是喜庆的各种糖果。水果糖、奶糖、棒棒糖、巧克力糖等等。
用法上的区别：
结婚伴手礼：新人为表达感谢之情送给宾客的小礼品。由于地区文化差异，每个地方的伴手礼都会或多或少的有所差异。可以有可以没有，视个家情况而定。
喜糖：新人表达自己对前来祝福自己的亲朋好友的感谢，同时也寓意把自己的幸福和喜气分享给他们。一般是结婚必备品，每对新人结婚时一般都需要准备喜糖。
‘伍’ 伴手礼一般送什么
一些比较有创意的伴手礼
这款羽毛笔礼盒真真是令人眼前一亮。欧式复古羽毛蘸水笔，文具控应该都很喜欢吧，搭配钢笔标配——墨水，再加一本毛毡笔记本。数量多的话毛毡笔记本上还可以加印logo，这个也很不错啊，印上企业logo，客户收到应该更有印象吧。
‘陆’ 什么是伴手礼
伴手礼（Souvenir）指出门到外地时，为亲友买的礼物，一般是当地的特产、纪念品等。“伴手”是伴人送手礼，也就是古人“伴礼”的意思。另外，也指婚礼结束后送给宾客的结婚回礼。
伴手礼出自连横《台湾语典》记载：“伴手贽曰伴手。俗赴亲友之家，每带饼饵为相见之礼。而台北曰手讯；谓手之以相问讯也。”
台湾伴手礼
伴手礼，在台湾很多人会称之为“丹禄”，也是台语伴手礼的发音，它的由来据传是因为台湾早期人民生活困苦，逢年过节时要送给亲友的伴手礼，不是路上随便买买的，而是全家省吃俭用存下来或是自己辛苦生产积累下来的，就像炼丹一样艰辛，比如那份真诚浓厚的心意。
另一种说法是“等路”，也就是指等待客人从远方来，中国向来有礼尚往来的习惯，因此伴手礼就像是等路一样，让人有所期盼的感觉。大家耳熟能详的台湾伴手礼有凤梨酥、牛扎糖、高粱酒等，以及珊瑚、桧木、莺歌陶瓷等伴手礼。
‘柒’ “伴手礼”是什么意思
伴手礼的意思就是为亲友买的礼物，一般是当地的特产、纪念品等。伴手是伴人送手礼，也就是古人伴礼的意思。
‘捌’ 伴手礼送什么好送给客户的伴手礼什么比较合适
多肉植物系类：小巧可爱的多肉植物给了婚礼一股别样的精致感，除了充满生命力的表现力之外，更加的让宾客觉得主人的认真与细心。精致可口的小饼干系列：婚礼上的蛋糕起源于西方，为祝福新人各家宾客都会拿出自己烘焙的饼干前来祝贺。饼干越垒越高，后来便发展成蛋糕。所以主人回赠饼干，算是将这份感动与喜气回赠与宾客。实用保温杯系列：保存着心中那份温暖.香草花茶系列：这个系列是文化底蕴最为深厚的一款，除了实用性之外，香草花茶系列选取的花茶种类也很有讲究。一般已花中四君子——梅兰竹菊为主体，附带艾香用已表达祛病除灾之意。文艺小清新系列：这系列的东西绝对是可以成为家中摆件的。常见的有花篮，许愿瓶，手工陶器等等。
‘玖’ 结婚伴手礼选择什么合适
一辈子 充电宝，适合新婚夫妻高档手礼、旅拍精品照片定制，以及有意义的照片、文字、图案的个性化定制。旅拍的甜蜜享受加一辈子品牌的讨喜又讨彩且十分实用，此事可成！
新婚夫妻，把婚纱照印制在充电宝上，制做成高档个性化的记念品，馈赠来贺佳宾，把亲人的祝福最大化,每次充电时，都能收获着亲朋好友的艳羡和祝福;或是两人的甜蜜照片印在充电宝上，一人一个，爱就在身边一辈子相伴。感爱着他（她）一直在身边加上本产品 一辈子 品牌的吉利和讨彩，将会对新婚生活的准确传递。 一辈子 让爱不断电！
虽有同类产品，但一辈子 这个品牌就是核心优势。在充电宝上印有你我公司的LOGO，讨彩又讨喜的商标，加大对你我公司广告传播力。产品质量是经过天猫网店挑剔客户检验的。大师设计外观，聚合物电芯，高密度、高转化率，磨砂UV表面处理，手感极佳。可印制图案大小分别为：96x63mm（5000毫安和10000毫安）、138x76mm（20000毫安），小的（5千毫安、1万毫安）单口输出，轻便独享。大的2万毫安2口输出，一人携带，二人共享。
‘拾’ 结婚伴手礼一般送什么
一、包装上 首先，我觉得人们都是喜欢外表包装简约大方、雅致美观，颜值即正义。所以新人们可以在婚礼伴手礼的礼品盒上花点“美丽”的小心思。
④植物礼盒 看惯了各种零食，我们可以换上小清新的植物，比如多肉礼盒、干花礼盒、永生花礼盒。因为小编对多肉“情有独钟”，在这讲一下多肉礼盒吧。提前准备好多肉植物、水苔、白瓷盆、背景卡、塑料盒、丝带、贴纸就可以组成多肉礼盒啦~但是这里建议新人们多肉植物最好先自己养半个月左右，保证多肉的颜色和质量达到最好，也方便亲朋好友后续的种植呢。小清新又养眼。
⑤喜蜜+花茶 喜蜜寓意新人甜甜蜜蜜，新人可以在挑选喜蜜罐子的时候花点心意，贴上贴纸或者系上卡片，注意喜蜜的盖子一定要拧紧，不然尴尬咯。甜甜的蜂蜜碰上清新的花茶，绝对养生的伴手礼。
⑥饮品+零食大礼包 酒谐音久，寓意新人以后长长久久。所以伴手礼可以是新娘新郎喜欢的红酒，也可以是味道更加清冽的果酒。 如果想要体现品味，不妨试一试茶叶，这个也比较适合送给长辈，而对于年轻人可以选择水果茶或是花茶。零食可以是新娘新郎童年回忆中的零食大合辑，也可以是新娘新郎老家的特色美食，合并在一起，意义非凡呐。