A. 鹌鹑蛋有什么营养
鹌鹑蛋中含有人体需要的多种微量元素，并且也含有多种矿物质，可以起到调理身体的作用，具有多种养生保健的功效，经常吃鹌鹑蛋可以改善神经衰弱，并且能缓解失眠多梦的症状，可以辅助治疗多种慢性疾病，同时也可以预防慢性疾病的产生。
B. 鹌鹑蛋食疗作用
补虚养颜、保护视力
鹌鹑蛋是鹌鹑的卵，被称为卵中佳品，有天然补养作用。鹌鹑蛋近圆形，个头较小，表面分布着棕褐色斑点，富含蛋白质、脑磷脂、卵磷脂等营养成分。1、补虚养颜：鹌鹑蛋中含有优质蛋白质，容易被人体吸收和利用，可补虚健体。鹌鹑蛋中含有丰富的铁元素，有助加快血液循环，促进血红蛋白合成，对贫血有改善作用，并能使面色红润，可美肤养颜。2、保护视力：鹌鹑蛋中富含核黄素，其含量比鸡蛋高出2.5倍，有助保护视力。鹌鹑蛋中的核黄素易被人体吸收，孩子经常吃有助于视力发育，可防治眼疾。3、预防动脉硬化：鹌鹑蛋中含有卵磷脂，被人体吸收后会生成溶血磷脂。可抑制血小板凝聚，防止血栓形成，有效保护血管壁，预防动脉硬化。
C. 蜂蜜鹌鹑蛋的做法大全
蜂蜜鹌鹑蛋的做法，把这些鹌鹑蛋，在蜂蜜里边儿，滚动一下，然后在油里炸一下是非常香甜的。
D. 蜂蜜鹌鹑蛋的制作方法，蜂蜜鹌鹑蛋怎么吃
主料：
鹌鹑蛋450克
辅料：
蜂蜜50克,姜3克
教您蜂蜜鹌鹑蛋怎么做，如何做蜂蜜鹌鹑蛋才好吃
1.
将鹌鹑蛋洗净；
2.
鹌鹑加入白蜜、生姜片煮熟，去姜片即可。
E. 鹌鹑蛋的营养与禁忌
鹌鹑肉、蛋，味道鲜美，营养丰富。鹌鹑蛋是一种很好的滋补品，在营养上有独特之处，故有"卵中佳品"之称。近圆形，个体很小，一般只有5g左右，表面有棕褐色斑点。鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，有较好护肤、美肤作用。
鹌鹑的内、蛋可辅助治疗浮肿、肥胖型高血压、糖尿病、贫血、肝大、肝硬化、腹水等多种疾病。鹌鹑内和鹌鹑蛋中所含丰富的卵磷脂和脑磷脂，是高级神经活动不可缺少的营养物质，具有健脑的作用。我国医学认为，鹌鹑肉可以补益五脏，强筋仕骨，止泄痢，消府积，养肝清肺。鹌鹑蛋的营养价值比鸡蛋更高一筹。虽然它们的营养成分多有相似，但由于鹌鹑卵中营养分子较小，所以此鸡蛋营养更易被吸收利用。一般3个鹌鹑蛋的营养含量相当千1只鸡蛋。鹌鹑蛋还含有能降血压的芦丁、来岂丁等物质。因此，鹌鹑蛋是心血管病患者的理想滋补品。
营养价值
鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1、铁、磷、钙等营养物质，可补气益血，强筋壮骨。
副作用
适当食用一般不会产生副作用。
F. 鹌鹑蛋和什么搭配一起营养最好能够帮助吸收
鹌鹑蛋和什么搭配一起营养最好？
鹌鹑蛋有什么营养成分
1、赖氨酸：鹌鹑蛋中含有多种人体必需的氨基酸，特别是赖氨酸含量丰富，而我们知道氨基酸是我们人体合成蛋白质最重要的原材料;
2、维生素A：鹌鹑蛋所含较高的维生素A，而维生素A又与我们的视力息息相关，尤其是对于患有夜盲症的人群来说，补充维生素A可以很好的改善其症状;
3、胆碱：鹌鹑蛋中含有的胆碱，可以改善记忆力的，同时具有健脑的功效;
4、芦丁：鹌鹑蛋所含的芦丁具有一定的药理效果;
5、维生素B12：鹌鹑蛋所含的维生素B12是鸡蛋的2倍，有促进生长发育的作用;
6、磷脂：鹌鹑蛋中含有的卵磷脂有修复肝脏和保护肝脏的作用。
鹌鹑蛋的营养价值就比较高，所以在烹饪的时候要保持原有鹌鹑蛋本身的营养，避免被破坏。
鹌鹑蛋的吃法是比较多的，比如说通过水煮炒或者蒸，还有做汤都是可以的。这些方法都可以发挥到了鹌鹑蛋本身的营养价值。
虽然说鹌鹑蛋的营养价值比较高，可以经常服用，但不要一次性吃得太多，因为营养吸收也是有限的。
鹌鹑蛋搭配什么吃最好呢？
鹌鹑蛋+银耳：鹌鹑蛋和银耳一起吃，可以补益脾胃、滋阴润肺、健脑强身。
鹌鹑蛋+面条：有神经衰弱烦恼的人群，可以在吃面时加一些鹌鹑蛋，有利于治疗。
鹌鹑蛋不能和什么食物一起吃？
鹌鹑蛋+浓茶：鹌鹑蛋和浓茶一起吃，不利于鹌鹑蛋的消化吸收。
鹌鹑蛋+豆浆：鹌鹑蛋也不能和豆浆一起吃，会对消化吸收产生不良影响。
鹌鹑蛋+香菇/猪肝：两者同吃面部容易长黑斑，所以爱美的女性尤其切记千万不要将鹌鹑蛋和香菇或者猪肝一起食用。
鹌鹑蛋+螃蟹：鹌鹑蛋和螃蟹一起吃，容易导致食用者中毒，这一点尤为重要。
G. 鹌鹑蛋有什么营养
很多人都不知道，一颗不起眼的鹌鹑蛋有什么营养？它个子那么小，很多喜欢吃蛋的人一次就可以吃几十个。鹌鹑蛋的味道还是很不错的，吃起来细滑还有独特的香味。其实任何食物都有其自身的营养和价值。下面我们就一起来探讨一下鹌鹑蛋有什么功效？
千万别小瞧这一颗小小的鹌鹑蛋，它的营养价值比鸡蛋还要高。其蛋白质含量比鸡蛋高30%，维生素B1含量双鸡蛋高20%，维生素B2含量比鸡蛋高83%，铁含量比鸡蛋高6.1%，卵磷脂含量是鸡蛋的5.6倍，还且含有鸡蛋没有的维生素P。所以，日常生活中，吃鹌鹑蛋比吃鸡蛋更好！
鹌鹑蛋的营养价值
1、补肾的效果：鹌鹑蛋有很高的营养价值，只是大家一直都不知道而已。大家在日常饮食中，可以适量的吃一些鹌鹑蛋，对肾的好处。特别是一些男性朋友，多吃鹌鹑蛋可以提高性欲，还可以改善肾虚的作用，是一款非常安全的补肾食品。
2、健脑的作用：鹌鹑蛋里面含有丰富卵磷脂。而卵磷脂有很好的健脑的作用，而鹌鹑蛋里面还含有其它的矿物质，能够为我们的大脑提供所需要的营养，能够让我们的大脑运动得更快。
3、预防过敏的作用：这一点可能是很多人都不知道的。对于一些吃鱼或者是吃虾容易过敏的人来说，是非常考验意志力的。因为鱼和虾的味道鲜美，很多人都爱吃，但是吃了会过敏，又不敢吃。那么，解决方法来了，可以吃点鹌鹑蛋，然后再吃鱼和虾，就可以有效预防过敏的症状出现，至少可以降低过敏的程度。对于过敏的人来说，是非常不错的选择。
4、改善支气管炎的作用：鹌鹑蛋里面含有丰富的矿物质，这些矿物质可以提高支气管的抵抗力，可以更好的保护好支气管，所以，支气管炎患者一定要在日常生活中经常适量的吃鹌鹑蛋。
5、保护视力：这是因为鹌鹑蛋里面含有丰富的核黄素，可以保护我们的视力。对于经常面对电脑的工作人员来说，因为长时间面对电脑，会对眼睛有很大的损害。每天食用一些鹌鹑蛋，可以有效的预防我们的视力下降。
H. 鸡蛋可以和鹌鹑蛋一起蒸吗
鸡蛋是可以和鹌鹑蛋一起蒸的。
鸡蛋富有蛋白质，脂肪，维生素，矿物质钙、磷、铁、锌、硒以及卵磷脂等。
鹌鹑蛋丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1.铁、磷、钙等营养物质，可补气益血，强筋壮骨。
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鸡蛋和鹌鹑蛋的营养差别：
1、鹌鹑蛋中的B族维生素含量多于鸡蛋，特别是维生素B2的含量是鸡蛋的2倍，它是生化活动的辅助酶，可以促进生长发育。
2、鸡蛋里维生素A的含量是鹌鹑蛋的4倍以上。
3、鹌鹑蛋中的磷脂含量高于鸡蛋。
4、鹌鹑蛋中的胆固醇含量多于鸡蛋。
I. 蜜汁鹌鹑蛋的做法
食材用料：
鹌鹑蛋
白糖
冰糖
蜂蜜少许
油
菜谱做法：
1.鹌鹑蛋煮熟，去皮
2.锅内放油烧热，放入去皮的鹌鹑蛋，炸至表皮金黄色，捞出控油备用
3.锅内留底油，放入冰糖、白糖、一勺蜂蜜，化开加适量水熬成糖浆（小火不停搅拌防止糊锅），浇到炸好的鹌鹑蛋上即可食用
J. 鹌鹑蛋的作用以及功能禁忌分别是什么
没有禁忌，有很多好处和功效。
鹌鹑蛋的功效
1、治疗疾病：鹌鹑蛋可辅助治疗浮肿、肥胖型高血压、糖尿病、贫血、肝大、肝硬化、腹水等多种疾病。对贫血、营养不良、神经衰弱、月经不调、高血压、支气管炎、血管硬化等病人具有调补作用。
2、健脑：鹌鹑蛋中所含丰富的卵磷脂和脑磷脂，是高级神经活动不可缺少的营养物质，具有健脑的作用。
3、预防过敏：吃鹌鹑蛋能预防因吃鱼虾发生的皮肤过敏、风湿疹、呕吐以及药物性过敏症。
4、缓解失眠：常食有缓解失眠、神经衰弱、多梦等症状。
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鹌鹑蛋的营养价值
鹌鹑蛋每百克可食部含蛋白质12.8克，脂肪11.1克，碳水化合物2.1克，维生素A337微克，硫胺素0.11毫克，核黄素0.49毫克，维生素E3.08毫克，钾138毫克，钠106.6毫克，镁11毫克，锰0.04毫克，锌1.61毫克，结核病、高血压、代谢障碍等有助益。海外报道其对因食虾蟹或某些药物引致的过敏反应有抑制作用。