蒸鸡蛋糕拿什么碗

① 蒸鸡蛋羹的话，要用什么样的碗

我家都是类似玻璃吧，是透明的。要不用陶瓷碗

② 如何蒸鸡蛋羹比较嫩用什么碗蒸蛋羹熟得更快

食材
鸡蛋三个、少许香葱末、香油和生抽、食用盐
步骤/方法
鸡蛋三个，打到碗里
开始往里加水：呵呵，这里同时推荐用打开的蛋壳加水，水应该是蛋液的三倍（即：三个鸡蛋大约放9倍的水，所以用蛋壳往里加水比较方便），加入的水一定要是温水，这也是鸡蛋羹蒸出来比较嫩的一个窍门
沿一个方向轻轻搅拌鸡蛋和水，力量一定不要大，尽量让鸡蛋液不起很多泡，直到搅匀为止
依据个人口味加入盐，我喜欢放些蚝油（超市里面可以买到，李锦记的就不错），这样蒸出来的蛋羹味道好。注重：不管是加盐还是蚝油，一定不要加多，鸡蛋比较不吃盐，加多了很咸，会把这道菜的鲜味完全破坏
放入蒸锅开始蒸，注重第二个让蛋羹鲜嫩的窍门：等水烧开再放入蛋液，而且锅盖不能盖严（留一个指头粗的缝隙）
蒸7-8分钟后，会发现鸡蛋已经凝固，用筷子稍微试一下是否蒸熟就可以起锅了
依据个人口味，起锅前可以预备少许香葱末、香油和生抽，起锅后倒入蒸好的蛋羹中
注意事项
一定要加温水，水是鸡蛋液的三倍，不要放太多的盐。蒸蛋羹时，最好给碗加个盖，可以使蛋液自上而下受热均匀，可避免表面已呈蜂窝状，而底层还没熟的情况。最佳选择是导热性好的不锈钢碗。

③ 什么碗蒸鸡蛋羹

普通的瓷碗就可以蒸鸡蛋羹，下面是具体做法：

准备材料：瓷碗 2个，鸡蛋 4个，水 少许，紫菜 少许，香菇 2个，盐 少量，虾子 4个，料酒 2小勺，蟹棒 1根

1、鸡蛋加入水、紫菜和盐，用打蛋器轻轻搅匀。

④ 用微波炉到底怎么蒸鸡蛋糕

操作步骤如下：

1.准备好鸡蛋和蒸鸡蛋糕用的碗。

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微波炉使用注意事项

微波炉在我们日常生活中使用时有许多需要注意的地方，一般金属器皿是不能放入微波炉的，另外熟料制品也要悬着能够微波加热的。具有外壳，或者密封性的东西不能放入微波炉中加热，会发生爆炸，另外就是微波炉要经常擦拭，去掉里面的残渣。

⑤ 蒸鸡蛋羹可以用塑料的碗吗

不可以。用瓷的.塑料高温后.会释放有害物质.一定要记住.给分吧.谢谢

⑥ 蒸鸡蛋羹用什么器皿

一般选用，瓷器，加热不产生化学物质。
补充：
鸡蛋清富含蛋白质和人体必需的8种氨基酸和少量醋酸，可以增强皮肤的润滑作用，保护皮肤的微酸性，以防细菌感染；此外，鸡蛋清还具有清热解毒作用；我国中医还认为，鸡蛋清性微寒而气清，能易经补气，润肺利咽，清热解毒，有助于延缓衰老,是一种很美味的食品。

⑦ 有关蒸鸡蛋羹用什么碗的问题

我都用的是瓷碗，后来改用炖盅，瓷的，都没有过发黑的现象。你用瓷的试试
，鸡蛋里放一两粒剥好的蒜瓣，蒸好以后在调味

⑧ 蒸蛋用什么碗

用瓷碗最合适。

拓展材料：

1. 水量蛋液和温水的比例是1:1，不能拿捏放多少水量，可直接用蛋壳来兑，这样准确率高。

2. 打蛋技巧。通常水蛋内会有蜂窝孔，有部分原因是打蛋技巧不佳让蛋液内产生气泡，因此打蛋时应顺一个方向不停地搅打，直至蛋液变得细滑，才下锅清蒸。

3. 火候。蒸水蛋一定要用小火慢炖，火头过大，水蛋容易变老。

4. 可往蛋液里加点水淀粉，会使蒸出的水蛋更加鲜嫩；也可用温牛奶代替温水，让水蛋味道更加鲜美。

网络——蒸蛋

⑨ 蒸蛋用什么碗蒸比较好

鸡蛋羹做法简单、营养丰富;但有时蒸老了变成“蜂窝状”，口感就差了。想要蛋羹细腻爽滑，除了水蛋比例2︰1，用文火蒸，选择厨具也很重关键。

最佳选择是导热性好的不锈钢碗，这样不仅省火还更方便掌握火候，避免时间过长。如果家中没有不锈钢碗，薄点的瓷碗也可以。水开后放入盛有蛋液的碗，蒸10分钟左右即可。

⑩ 鸡蛋糕怎么蒸孩子爱吃用什么碗

用白钢碗，导热快，将鸡打入碗中，加盐，油，葱花，五香粉，搅散，然后倒入适量开水，边倒边搅，上锅蒸十分钟