① 请教千层蛋糕怎么做好吃
零失败芒果千层
小贴士
打发淡奶油的容器要一定要无水无油,不然打发不起来,夏天天气热了,垫在冰水上打发,或者空调间里打发,不然温度高了打发不起来
② 用什么水果做千层蛋糕好吃
黄桃,草莓,椰果,樱桃,菠萝,西番莲。都可以。
③ 千层蛋糕好好吃呀,有人知道怎么做吗好想吃啊,想自己做!
我会做简易版的千层甜甜圈,个人认为很好吃,把做法分享给大家。
需要准备的食材:印 度飞饼2张,草莓少许,开心果少许(搭配的水果和坚果也可以根据自己喜好调整),丘比沙拉酱香甜口味适量。
具体做法:
1.将印 度飞饼叠放至软化,擀成一张皮,用模具压出甜甜圈的形状。
2.刻好的饼皮刷蛋液,放入预热200度的烤箱,烘烤15分钟即可。
3.将膨起的千层甜甜圈取出,在表面挤上适量丘比沙拉酱香甜口味。
4.用切丁的草莓,开心果碎或者巧克力等点缀即可。
④ 吃榴莲千层蛋糕配什么饮料茶水
榴莲的话因为本身的味道比较浓郁,所以不建议喝奶味太浓的饮料,一是因为会太腻,二来是因为会冲淡榴莲的味道,所以红茶啊,不加奶的咖啡啊是比较好的选择
鸡蛋 8只
低筋面粉 140g
糖粉 70g
淀粉 80g
黄油 40g
牛奶 665g
榴莲肉 700g
淡奶油 550g
糖粉(加入淡奶油) 30g
榴莲千层蛋糕的做法
准备材料
将鸡蛋用搅拌器搅拌均匀,注意手法避免太多气泡
低筋面粉和玉米淀粉和糖粉三种粉类过筛加入牛奶中拌匀
搅拌的过程中不要太大力,避免产生太多气泡
然后用漏筛过滤后加入打匀的鸡蛋液中
黄油微波炉融化凉透,倒入面糊中搅拌匀
将黄油和面糊搅拌均匀
再反复将面糊过筛两次,用保鲜膜覆盖放入冰箱冷藏半小时
不沾平底锅烧热后调小火,用小的勺子盛一勺进锅里,用手端起锅快速的晃至满锅均匀,马上关火,用余温把面饼焙熟
切记:想要做出完美的饼皮,一定要耐住性子,明火加热饼皮会起很多大泡,如果利用锅子的余温加热饼皮,比较费事但是效果真的是令人惊喜
取出饼皮用六寸的慕斯模具切除多余的饼边
依次做好20—25张饼皮用油纸包裹后放进冰箱冷藏半个小时
将淡奶油加糖粉打发到八成好放冰箱
榴莲肉用料理机打成蓉
榴莲蓉和淡奶油混合均匀
准备涂抹奶油,首先将一片饼皮放在垫有油纸的转盘上
用抹刀涂上少量奶油
均匀涂抹
然后再覆盖一张饼皮再涂抹奶油,重复操作,最好表面盖上饼皮即可
做好的千层饼放入冰箱冷冻3小时以上,再进行切块食用
冷冻越久切开的千层榴莲越整齐
榴莲蓉和淡奶油混合均匀
⑤ 水果千层蛋糕怎么做好吃呢
水果千层蛋糕
⑥ 清新可口的美味千层蛋糕怎么做好吃呢
材料准备:
鸡蛋6个、无盐黄油20g、牛奶(常温)500g、低筋面粉100g、糖粉40g、玉米淀粉60g
(此份量在280mm内径平底锅约摊出10-12片)
【步 骤1】面糊皮,即班戟皮
1、黄油隔水融化。
2、鸡蛋中加入糖粉手动打蛋器搅打混合均匀。
2、芒果洗净去皮,切丁备用。
3、用一层班戟皮铺上,表面抹上奶油,均匀放入芒果粒,抹面表面,就这样一层一层地耐心叠加。自己家里制作一般是铺8-10层可以了,但是芒果粒不能每一层都有,为了避免切件时候坍塌,应该是一层是纯奶油,一层奶油加芒果粒,每一层都必须间隔。
4、制作的过程中奶油回暖了,马上切就会软软的不好切,切面也不好看,做完把蛋糕放入1-2度冰箱冷藏1小时以上,再拿出来切件食用效果和口感最好!
⑦ 法式千层蛋糕怎么做好吃
法式千层蛋糕