⑴ 蛋糕上放的彩色粘稠液体叫什么可食用的，透明的
叫作果膏。
一般草莓果膏是红色。
哈密瓜果膏、青苹果是膏等是绿色的。
兰莓果膏有些厂家作成湖兰色，有些厂家作成紫色。
香橙果膏、芒果果膏是金黄色的。
柠檬果膏是浅黄色的。
巧克力果膏是黑色的。
透明无色的果膏是中性果膏。
⑵ 做蛋糕时，那些像橡皮泥一样的东西叫什么
1、翻糖；2、巧克力泥；3、豆沙泥~
1、翻糖；2、巧克力泥；3、豆沙泥~
用的多的大概就是这三种，最常用的就是翻糖膏啦，翻糖蛋糕可以用来捏塑，卡通、人偶、翻糖花，在蛋糕上盖翻糖皮等等，延展性比较好，口味偏甜，很多翻糖蛋糕要费力擀糖皮，花时间做精致的翻糖造型，所以造价会比较高，很多用在DIY定制，生日派对，结婚典礼上，翻糖蛋糕比较怕水怕潮，所以只要密封保存能保存比较久的时间。
再就是最近流行起来的豆沙泥，从韩国过来的豆沙裱花进而有了豆沙糖皮，用白豆沙、米粉、糯米粉和水混合而成，底下蛋糕底可以选择米蛋糕，能经得住压，上面盖豆沙糖皮，豆沙裱花、捏的豆沙花这些沉沉的装饰都是可行的。豆沙泥的染色最好用天然食用色素粉，比如南瓜粉、紫薯粉、抹茶粉、可可粉这种，染色效果会更加的自然。
⑶ 撒蛋糕上的那种彩色小粒儿叫什么名字
撒在蛋糕上的彩色小粒儿叫做彩针，是一种巧克力制品。具体是巧克力混合了食用色素，然后通过机械挤压制成的装饰食品，一般洒在蛋糕表面，口感爽甜，是制作一些蛋糕时不可缺少的材料。
⑷ 请问蛋糕上可以装饰什么
现在的蛋糕上面都有这样那样的装饰品，看起来是蛋糕格外的美艳，其实做这样的装饰品的材料有很多种，但大多数都是，果酱，水果和耐油及一些食品及的色料，再有就是塑料的制品喽，一看就知道那是不能吃的啦。蛋糕上面装饰的物品有的是可以吃的，那样即可以美化它又可以吃,有的呢就不能吃,它只是用来美化它,但是却不能吃的哦!!不过我想现在的蛋糕上面那些一般都可以吃啊。你所说小草，是薄荷草，能吃。
⑸ 蛋糕店里用来放面包的那个盘叫什么
那个是烤盘。
金属烤盘有很好的传热性，可以将糕点的边缘烤焙成金黄色。由于热量可以直接通过烤盘作用于糕点，靠近烤盘内壁的部分可以呈现金黄色并形成酥脆的外皮。
烤盘还有以下几种种类：
普通铁盘或者铁架： 我说的是那种韩式烧烤店，容易粘，去店里吃过的都知道，容易烤糊，致癌。不容易清洗，这个都知道。
石头烤盘： 这个其实还不错，就是热效率太低，热的太慢，家用不合适，而且微波炉上不能用，只能用明火，不方便。清洗起来总是感觉怪怪的，想想家里用来捣大蒜的那种就知道了。
炭基石墨烤盘： 不粘，因为是无机非金属。热效率高，基本一分钟就可以烤了。吸油脂，想象一下活性炭，一样的原理。没有污染，99%的碳含量。容易清洗，水冲冲，抹布擦擦搞定。热源广泛，明火，微波炉，只能能发热的就没问题，导电导热类似于金属。永不生锈，非金属哪儿会生锈呢。
⑹ 生日蛋糕上面那个放音乐的那个蜡烛叫什么名字
生日蛋糕上放音乐的那个蜡烛，类似于荷花一样的蜡烛，我们一般只叫它蜡烛，你也可以叫它荷花蜡烛
⑺ 那种特意插在蛋糕上的烟花叫什么
特意插在蛋糕上的烟花叫蛋糕烟花也叫小手持烟花。
蛋糕烟花的外包装为各种彩色专招。蛋糕烟花适合节庆、生日等场合使用，操作简便、安全环保，老人小孩均可使用。此产品在干燥的环境中保质期为2-3年。
蛋糕烟花的外包装一般为银色、金色以及各种彩色包装。蛋糕烟花适合节庆、生日等场合使用，操作简便、安全环保。
(7)蛋糕上摆的东西叫什么扩展阅读：
蛋糕烟花用途以及使用方法：
小型手持烟花.是一种安全性级高的冷焰火产品.适合各种场合使用,适合在婚礼、生日、聚会中使用。手持蛋糕冷烟花,是生日平时聚会的最佳经济实惠型的渲染现场气氛的,发出白色的光。
使用方法：左手拿烟花,右手拿打火机,直接点平的那头可以把平的那头的纸弄破一点点,效果更佳。
蛋糕烟花虽然使用安全，但是燃烧后还是会产生一定的灰烬，个人建议燃放后，蛋糕尽量不要食用，或者在燃放前与蛋糕隔离。
⑻ 蛋糕上面放的彩色东西 叫什么
翻糖。
主料：棉花糖20g、淡奶油10g、奶粉20g、椰子粉34g
辅料：玉米淀粉适量
1、买了一袋夹色棉花糖。
⑼ 现在蛋糕上放的红色小小的又酸又涩的水果叫什么
是红加仑子 又酸又涩的