A. 抹茶类的甜点或饮品有哪些推荐或者做法
淡雅的嫩绿色和特有的清香味,让抹茶成为了甜品界的新宠儿,深受很多人的喜欢。话不多说,今天给大家来一个抹茶大合集,忍住你的口水哦。
抹茶曲奇饼干100克的黄油融化,和50克的淡奶油打发,两个鸡蛋清打发,轻柔的搅拌在一起。
然后50克的抹茶粉和200克的低筋面粉,20克的玉米淀粉混合,过筛后和打发的黄油混合,搅拌成比较粘的固体。
放入裱花袋中,整形成自己喜欢的形状,烤箱预热180度,上下火烤20分钟左右就大功告成了。
饼干酥脆,浓郁的抹茶味和奶香味混合在一起,整个厨房都弥漫着妙不可言的香味,满满的幸福感。
这就是我最爱的三种抹茶甜品,在阳光午后,喝着奶茶,吃口冰激凌,再来一块小饼干,这样的生活简直不要太完美了。
B. 抹茶蛋糕是什么为什么要叫抹茶啊
抹茶蛋糕是用低筋面粉、鸡蛋、蛋黄、牛奶、白砂糖、玉米油、抹茶粉制作而成的蛋糕,因为材料中用了抹茶粉,所以叫抹茶蛋糕,制作方法如下:
一、蛋清分离。
C. 抹茶蛋糕好吃吗
嗯,很好吃啊
D. 六寸抹茶蛋糕的做法 六寸抹茶蛋糕怎么做好吃
主料
鸡蛋
3个
低筋面粉
53克
白砂糖
58克
抹茶粉
5克
辅料
牛奶
30克
步骤
13.晾凉切开即可
小贴士
依自己家烤箱大小决定温度和时间
E. 最好吃的抹茶蛋糕 就爱族抹茶蜜豆蛋糕多少钱
一百多,这个很好吃,又很便宜
F. 抹茶蛋糕店在哪里比较合适
抹茶蛋糕店在哪里比较合适我认为在人群聚集的地方比较合适一些因为人流量大生意就比较好
G. 抹茶蛋糕,芝士蛋糕,提拉米苏,蛋挞的做法~~
抹茶蛋糕:
1、将材料cream cheese150克/butter 100g/牛奶150g隔水加热融化,搅拌均匀;
2、材料抹茶粉6g/玉米粉20g/低粉15g过筛后拌入芝士糊,再加入蛋黄和35克细砂糖;
3、蛋白加糖打至湿性发泡,分次拌入芝士面糊;
4、将面糊倒入模型,烤箱预热150度,热水烘烤30钟,关掉上火继续烘烤30分钟。
芝士蛋糕:
1.把芝士条切片,再把芝士放进电动打蛋器里搅拌打软,搅拌约半小时到一小时;
2.逐次加入巧克力粉和咖啡酒、慕司(注意:一定要 是逐次,这样才能充分混合);
3.在烤模下铺上一层锡纸,烤模外面的锡纸有隔水的作用,避免蛋糕最后底部被水蒸气弄得一塌糊涂;
4.把芝士糊倒进蛋糕模,用消化饼碎镶边,放进烤炉烤半小时后取出降温;
5.等完全冷却后放进冰箱,继续冷却4到5小时;
6.最后取出装饰,美味的的芝士蛋糕就新鲜出炉了。
提拉米苏:
1、吉利丁片用凉水泡5分钟使其变软
2、将马斯卡彭奶酪搅打松软,加入朗姆酒和柠檬汁拌匀
3、蛋黄和25克细砂糖混合,隔热水(不超过70度)打至颜色发白砂糖融化
4、加入泡软后的吉利丁片,不断搅拌使吉利丁片完全融化,稍凉后备用
5、将奶油和25克细砂糖打发至湿性发泡
6、将以上分别打好的奶酪、蛋黄和打发的鲜奶油混合 ,搅拌均匀成奶酪糊备用
7、咖啡粉加少许热水混合均匀,晾凉后加入咖啡酒
8、将手指饼干切成适合大小,沾少许咖啡液后放入模具的底部
9、在手指饼干上面倒入一半奶酪糊, 再放一层浸湿咖啡的饼干
10、接着倒入剩余的奶酪糊,将模具轻磕几下使最下层的奶酪糊平整
11、放入冰箱冷藏4小时后即可食用
12、食用前筛入可可粉做装饰
蛋挞:
基本材料
皮--低筋面粉3/2-2杯,蛋1个,奶粉3大匙,发粉1/4小匙,奶油1/2杯,糖1/4杯
馅--(A)蛋4个,牛奶3/4杯,香草片3片(压碎),(B)糖、水各1/2杯,盐1/4小匙。
制作方法
1.将奶油打匀至松软后,加入糖及蛋打发至乳白色,倒入面粉、奶粉、发粉和匀,揉成面团,分切成20小块,撒些干粉,压扁,置于模型中压紧。
2.糖、水、盐煮开后离火,加入经打匀、过滤后的(A)料调匀,倒进已放入外皮的模型中。
3.移入烤箱以摄氏180度火力烤15分钟左右,待蛋汁稍凝固时(约12分钟),即熄火,用烤盘焖盖,再烘3分钟即可取出。