1. 爆浆蛋糕受热自己破了怎么办
爆浆蛋糕熟了以后由于热胀冷缩现象，里面放的浆太多了，加热以后才会导致爆浆的，所以，为了防止爆浆，减少放量这样的话就不会爆破了。
当天食用最佳。
含有奶油的蛋糕，可冷藏放3天。如果芝士蛋糕胚，可以用保鲜膜裹上冷冻保存两周，食用时，取出自然回温，或者用微波炉叮一下，如果做造型，可直接使用，做完造型，基本上也就回温了。
蛋糕的主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质，食用方便，是人们最常食用的糕点之一。
(2)爆浆蛋糕冷藏后为什么不爆浆扩展阅读
各类成品蛋糕的保质时间
1、生日蛋糕
生日蛋糕是在蛋糕胚的基础上，加上搅打奶油(或者奶油霜)，和新鲜水果(或者果酱、水果罐头)的夹馅。
打发过的奶油，保质期就相当短了，在冷藏的温度下(0-4度)，也极其容易发生变质，以及口感变差。生日蛋糕不能放置冷冻保存，温度高了也会发生融化，所以只能存放于冷藏室。基于口感的原因，建议在当天食用完毕，最多最多两天，第三天就算没变质，也真的不好吃啦。
2、慕斯类蛋糕
法甜类的慕斯，制作好之后一般都是进行冷冻，冷冻可以保存大约1周到10天。但是，它是不能反复冷冻、解冻的，这样会非常容易变质、口感也会变差，慕斯体会产生很多冰渣。
商家会在出单前才进行表面的装饰，比如喷砂、淋面等等，等客人拿到手里，基本就是已经解冻的状态，所以自己也别再进行冷冻了，如果太软可以放在冷藏里一段时间，口感会更好。建议在2天内食用完毕。
3. 爆浆蛋糕在大热天是不是会出问题
建议放入冰箱保鲜层，这样会比较放心一些，祝开心，希望对你有帮助。
4. 爆浆蛋糕凉了之后好硬是为什么
微波炉加热一下就可以了。爆浆其实就是里面加入了调稀的巧克力一类的蛋糕。经过加热巧克力融化你再吃肯定会流出来
5. 爆浆蛋糕为什么不爆浆
肯定是那个环节出现了问题，不然的话，肯定不会的
6. 熔岩蛋糕放冰箱还会爆浆吗
加热后还会爆浆的。
你可以放冷藏。但最好就几天。吃的时候给他在微波炉里加热一下，就会爆浆了。
熔岩蛋糕，别名心太软，着名法式甜点之一。出自当今米其林10大厨神——法国人米修布拉斯之手。米修于1999年被封为米其林三星，而熔岩巧克力蛋糕是他在1981年独创的作品。
注意事项
1、加热黑巧克力与黄油时，要不停搅拌，使之充分混合。
2、掌握好温度与时间，是这款蛋糕的关键。烤的时间短，则表面厚度不够，容易破掉；时间长则会使内部凝固，失去口感。所以要随时观察，必要时可稍微打开烤箱去触摸表面，感受硬度。
3、微波加热不可过头，这样就烤干了，没有熔岩的效果了，最佳时间是10-20秒左右。
7. 必胜客爆浆蛋糕打包浆凝固怎么办
你说的这个必胜客的爆浆蛋糕的话，如果在打包的时候将它会凝固的话，可能是存放的时间长了的原因。
8. 爆浆蛋糕能放到第二天吗
爆浆蛋糕不能放到第二天。建议当天吃，不然口感不好，说不定浆还会凝固。
蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。
蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替），液体（牛奶，水或果汁），香精和发酵剂（例如酵母或者发酵粉）。
美国的一位蛋糕设计者说：对我来说成本中大部分是劳力，做一个一般的供150人享用的蛋糕，从会见新人、烘烤蛋糕、刻花到组装和装饰蛋糕我需要25到40个小时。
现实的态度当你们开始看蛋糕的照片时，尽量现实些，否则可能会超出你们的经济实力。
有时候一些新人希望制作一个如同他们在杂志上看到的一样的蛋糕，他们不知道那可是100元一块的。而想以25元的价格做出相同的蛋糕，那是不可能的。人们必须弄清蛋糕是否在杂志刊登的，是否是品牌蛋糕。
糖衣的价格接下来谈谈糖衣，它如同蛋糕一样，是一些名词的总称。手工的面团糖衣比白脱奶油贵很多。主要是因为它包含了很多劳力。面团糖衣十分特别，因为它是劳动力密集型的产物。
9. 好利来葡萄爆浆蛋糕用冷藏吗
如果你想口感更好的话，是可以冷藏的个人感觉的话，冷藏不错的还是
10. 爆浆蛋糕做好可以放冰箱冷藏吗
可以的，特别是夏天，如果不放进冰箱真的会化掉，而且可能会变质