A. 什么叫戚风蛋糕
927年由加利福尼亚的一个名叫哈里·贝克的保险经纪发明，直到1948年，贝克把蛋糕店卖了，配方才公诸于世。因此更适合有冷藏需要的蛋糕被更多人知道了。
戚风蛋糕戚风蛋糕的制法与分蛋搅拌式海绵蛋糕相类似(所谓分蛋搅拌，是指蛋白和蛋黄分开搅打好后，再予以混合的方法)，即是在制作分蛋搅拌式海绵蛋糕的基础上，调整原料比例，并且在搅拌蛋黄和蛋白时，分别加入发粉和塔塔粉。
戚风蛋糕组织膨松，水分含量高，味道清淡不腻，口感滋润嫩爽，是目前最受欢迎的蛋糕之一。这里要说明的是，戚风蛋糕的质地异常松软，若是将同样重量的全蛋搅拌式海绵蛋糕面糊与戚风蛋糕的面糊同时烘烤，那么戚风蛋糕的体积可能是前者的两倍。戚风蛋糕口感绵软，香甜是外出旅行的和电影院必不可少的休闲美食。
折叠编辑本段菜品特色
戚风蛋糕组织膨松，水分含量高，味道清淡不腻，口感滋润嫩爽，是目前最受欢迎的蛋糕之一。
虽然戚风蛋糕非常松软，但它却带有弹性，且无软烂的感觉，吃时淋各种酱汁很可口。另外，戚风蛋糕还可做成各种蛋糕卷、波士顿派等。
折叠编辑本段做法
B. 北京欢迎你中第一句是谁唱的因为什么让他/她唱第一句
【陈天佳】
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这是北京蓝天宇峰幼儿园的一个普通小女孩，至于她为什么会入选奥运会闭幕式演出，她的老师刘红梅说，陈天佳是个很有个性的小姑娘，“胆大，能吃苦，说话特冲。”
让刘红梅感到有意思的就是，陈天佳很少会哭。有时候排练很辛苦，别的小朋友累得哭鼻子的时候，陈天佳还是笑嘻嘻的。 一个小男孩没有按照老师定的营养食谱吃饭，早饭一连吃了三块蛋糕，别的小朋友也看见了，但只有陈天佳立即朝他说：“你都连吃了三块了！”
父亲：张艺谋亲自面试天佳
陈卫国（陈天佳的父亲）说，6月份的一天早上，奥运会闭幕式导演张艺谋在青蓝大厦面试，当时陈天佳还在上课，幼儿园通知其面试时要唱《茉莉花》。陈卫国说，陈天佳当时只会唱一句：“好一朵美丽的茉莉花。”于是陈卫国中午就赶快教陈天佳唱。教了一中午，到了面试时，陈天佳又不会唱了。
陈卫国称，当时陈天佳对面试的老师说：“我不会唱《茉莉花》，我给你们跳个舞吧！”于是陈天佳连蹦带唱地表演了才从幼儿园学会的《郊游》，因为舞很短，她连跳了三遍。
出来了以后，陈天佳告诉爸爸：“大大(北京土话，伯伯的意思)说我跳得挺好的。”爸爸问哪个“大大”，陈天佳说年纪大的一个，后来才知道，那个“大大”就是张艺谋。等所有的小孩都走了，有个老师把陈天佳叫住了，说要照几张照片。当时陈卫国就感觉女儿会被选上。
一个星期以后，一执行导演通知陈卫国：“你女儿被选上了，要去雅典，准备集训吧。”之后，陈天佳跟着排练的队伍辗转到北京体育大学，奥体中心等多处排练。
父亲：闺女没有彩排时唱得好
陈卫国说，女儿毕竟还太小，她还不太明白去那是为国争光。就在临去雅典的前一天晚上，陈卫国对女儿说：“到时候你要好好地唱，我们都等着看你呢。”陈天佳说：“我会努力的。”
8月30日凌晨，当闭幕式上的彩条突然升空的时候，提着红灯笼的女儿吓了一跳。“那会儿我心里也是一抖，在这边彩排的时候没有这个。”陈卫国说，“女儿有点紧张，没有彩排的时候唱得好，不过调还是都唱对了。”
昨日，陈卫国在电话中说，“闺女明天就回来了。”说着，他声音有点哽咽，“女儿说，她回来只想喝酸奶。”
雅典奥运会闭幕式上，陈天佳唱起一曲《茉莉花》。
2008年北京奥运倒计时100天时，陈天佳与成龙，刘欢，周华健，王力宏，吴克群等数几位参加《北京欢迎你》的歌曲并录制MV
年龄：9岁半
民族：汉族
籍贯：北京
学校：北京小学
职务：中队委
特长：舞蹈
最喜欢的明星：张韶涵 潘玮柏 周杰伦
最喜欢的歌曲：《千里之外》 《隐形的翅膀》
1998年 陈天佳出生于这年冬天，她的到来给家里带来了更多的欢乐。
2000年 两岁半的小天佳开始了住宿的生活，寄宿蓝天宇峰幼儿园。其后开始学习舞蹈。
2004年 被张艺谋选中，站在雅典奥运会闭幕式上，用清纯的童音让中国民歌《茉莉花》飘荡在奥林匹克发源地上空，那一夜，亿万人认识了这个被突然响起的焰火声吓了一跳的小女孩。
2006年 就读于北京小学。
当陈天佳穿着一件白色的羽绒服拉着妈妈的手安安静静地走来时，我一眼就认出了这个当年站在雅典奥运会闭幕式的大灯笼上清唱《茉莉花》的小姑娘，虽然事隔将近三年。