❶ 在家里做纸杯蛋糕，但是总感觉自己做的没有烘焙店里做的那么香醇，高手们有什么纸杯蛋糕的烘焙妙招么
楼主用的是什么牌子的黄油？我经常在家自己做杯子蛋糕，家里人都说我做的比店里卖的还要好吃。我用的是一个法国总统牌的黄油，发酵型的黄油，奶香浓郁，入口即化。纸杯蛋糕虽然做起来简单，但是想做的像甜品店那样香醇，黄油是关键。他家的黄油做出来的蛋糕真的很香很可口哟！！
❷ 如何搭配美味可口的纸杯蛋糕
纸杯蛋糕
主料
低筋面粉195克 鸡蛋2个 细砂糖110克 植物油120ml 泡打粉1tbsp 盐1/8tsp 牛奶80ml
纸杯蛋糕的做法步骤
1.先将烤箱预热180摄氏度，将面粉、盐、泡打粉混合均匀待用。
2.另取一容器将鸡蛋、糖、植物油混合均匀。
3.加入一半牛奶和一半面粉混合均匀以后再加入剩余的一半继续搅拌均匀。盛入纸杯二分之一处，进入烤箱25分钟后取出即可。
❸ 糖霜怎么做，就是像奶油一样的粘稠的，抹在纸杯蛋糕上面的
巧克力糖霜做法：
材料:
a
奶油
1/4杯(半小条，
室温软化)
b
巧克力酱(糖浆)
1/4杯
c
糖粉
1+2/3杯
方法:
1.
a+b
混合搅匀，
加入c(慢慢加)
，
全部搅匀即成
中西糖霜的制作，中式糖霜制作工艺复杂，成品精美且有药用价值。而西式糖霜的做法简单随意很有的发挥空间，更像是用来食用的。不论怎样都可称甜中极品，都能做成上好的美味。
❹ 纸杯蛋糕好吃不贵，怎么做出来的纸杯蛋糕才能香软可口
纸杯蛋糕好吃不贵，怎么做出来的纸杯蛋糕才能香软可口？
最近纸杯蛋糕做得比较勤，主要是每周小朋友上课时需要备点干粮，每次还没到上课时间就提前询问晚上带什么吃？去上课的时候不光要给他准备，还要顺便给同学准备点，每次同学都超级羡慕他，时常询问小朋友家里是不是开蛋糕、面包店的，为什么每次都会那么好吃的东西，小朋友又是个善于懂得分享的好孩子，不管什么时候带过去的东西都不会自己独自享受，都会主动地拿出一部分和同学们分享，偶尔也会分享给老师品尝品尝。
参考分量：12杯（中杯）
烘焙时间：25分钟
烘烤温度：170度
准备食材：
鸡蛋3个、白砂糖35g（蛋黄糊中10g、蛋白中25g）、色拉油20g、牛奶45g、低筋面粉55g、耐高温烘烤巧克力豆适量、白醋几滴
制作方法：
1、准备好所有食材，分别称好重量
❺ 纸杯蛋糕做什么口味的比较好、、
我做的是橘香蔓越莓纸杯蛋糕，味道不错
每次吃完橘子，都是随手把橘子皮丢进垃圾桶，殊不知橘子皮的功效竟有这么大，无论是泡水喝还是做小零食，都是非常美味的，今天我们用橘皮做一款蛋糕，味道也很不错的，下面就是制作方法：先晒张图
烤箱设定：快热模式、170度、越热15min、烤制20min
配料：黄油280g、糖粉322g、蜂蜜35g、鸡蛋280g、
白兰地10g、淡奶油60g、泡打粉4g、低筋面粉330g、
蔓越莓50g、新鲜橘子皮150g、
制作：
1、将橘子皮浸泡在清水中，时间约15min；
2、捞出沥干水分，刮去内层白色，切成丝备用；
3、黄油自然软化，加入糖粉搅拌；
4、打至黄油颜色发白，倒入蜂蜜，继续搅拌；
5、白兰地加入鸡蛋中打散，分次加入；
6、慢速加入淡奶油，搅拌均匀；
7、低筋面粉和泡打粉混合均匀后过筛加入；
8、最后加入橘子皮和蔓越莓干，手动搅拌均匀；
9、装入裱花袋，挤入纸杯约8分满；
10、放入德普烤箱快热模式175度，烤制20min
小贴士：
橘子皮在调节允许的情况下可以多泡一点时间，再加点糖，口感会更
❻ 儿子想吃纸杯蛋糕，怎样做纸杯蛋糕才能松软可口
首先把鸡蛋打入一个盆里放点白糖，把鸡蛋打发，然后准备一个小筛子，把低筋面粉过筛后放入打发的鸡蛋中，然后搅拌成没有颗粒状就可以了，然后把玉米油分三次均匀的加入鸡蛋面糊中，然后把这些面糊放入纸杯中，放进烤箱烤20多分钟分钟就可以
❼ 如何做纸杯蛋糕
纸杯蛋糕
这款蛋糕少油，虽然用了普通面粉，因为酸奶放多，口感软棉，还有香蕉的香甜，味道很棒。
原料：普通面粉、香蕉、浓稠酸奶、鸡蛋、玉米油、白糖、泡打粉、小苏打、黑芝麻。
做法步骤：
第1步、香蕉压成泥。
第2步、打入鸡蛋，放糖，油，酸奶。
第3步、搅拌均匀。
第4步、筛入泡打粉，小苏打，面粉。
第5步、切拌均匀。
第6步、倒入纸杯，七分满，撒芝麻，放入预热180℃的烤箱，上下火，中层，30分钟。
第7步、这个蛋糕不上色，我最后又上层烤了5分钟。
第8步、成品。