㈠ 睡前吃蛋糕好吗
睡觉前4个小时吃，因为胃的排空时间是4个小时，吃后需要运动可以是慢跑，散步或者游泳。
吃过蛋糕，马上喝很多茶水。蛋糕本身脂肪过高，饱腹感指数很低，吃了之后感觉体积不大，还能吃下其他东西。马上喝两大杯茶水，就会让它在胃里面扩大体积，饱腹感上升。
蛋糕之后，一定要配合低脂食物来平衡。鉴于蛋糕中的主要成分是糖、饱和油脂、鸡蛋和面粉，或者有奶酪、坚果之类，显而易见是非常容易升高血脂和血糖的，必须用大量的膳食纤维来消除它对健康的不利影响。同时，为了把大量的糖和脂肪代谢掉，还需要很多B族维生素。——这样就能知道，蛋糕适合配合以下食物食用：各种蔬菜（薯仔等薯类蔬菜除外）、甜味不太浓重的水果、粗粮粥或豆粥。那些汪着油的菜肴，最好还是敬而远之，下一餐再品尝啦
买蛋糕的忠告：
1 尽量买不加入氢化植物油的蛋糕。目前大部分蛋糕都被氢化植物油产品所浸透，上面的“鲜奶”是植脂奶油，下面的酥皮中也加入植物起酥油或麦淇淋。传统的选择，是加入真正的稀奶油和黄油。
2 尽量买不含有酥皮的蛋糕。酥皮意味着必须加入大量脂肪，而且营养价值非常低。在目前情况下，通常加入的是植物起酥油，它含有反式脂肪。同样是高能量食品，奶酪蛋糕会好一些，因为至少奶酪中还含有大量的钙、维生素AD、维生素B族和蛋白质，而起酥油除了一些坏脂肪之外，什么也没有。
3 尽量买色素和香精少一点的蛋糕，特别是有孩子的家庭。蛋糕内外的颜色尽量接近原色，除了少量点缀，最好少用浓重的颜色。味道温和自然最好，那种冲鼻子的香味，通常意味着加入了大量廉价香精。
4 不要追求蛋糕加水果的所谓“健康”效果。水果蛋糕中的水果大部分都是罐头水果，起不到什么营养作用。少数猕猴桃片、草莓等，也不够新鲜，而且数量很少，仅为点缀，不如自己直接买鲜水果来吃。
5 不必买加了白巧克力片或黒巧克力片的蛋糕。蛋糕店用的巧克力，绝大部分都是代可可脂巧克力，含反式脂肪，却几乎没有其中的可可多酚，其健康价值是负数。
少吃蛋糕，吃好蛋糕——看来对于大部分美食来说，这都是我们最明智的态度。
㈡ 什么食物可以瞬间起到提神醒脑的作用如何搭配
什么食物提神醒脑？提神的东西就是咖啡和茶，这两个我喝了都睡不着觉。醒脑这个是医学类的，不知道不能瞎说，对于一个西点师来说提神的甜点肯定就是提拉米苏蛋糕，对于不喝咖啡的人来说吃一块就能有提神的效果，因为里边放的黑咖啡。
====提拉米苏蛋糕家庭版====
【制作配方】：奶酪250克，淡奶油100克，甜奶油50克，牛奶75克，白砂糖75克，蛋黄2个，黑咖啡40克，朗姆酒或者白兰地15克，明胶片3片。
【制作方法】：
1.明胶片用放在清水中寖泡，蛋黄和蛋清分离，蛋黄放在小碗中，纯牛奶和黑咖啡放在一起，搅拌均匀，把咖啡牛奶煮开，小火慢煮避免煮糊。把煮开的牛奶倒入蛋黄中，边倒边搅拌。不要一次性倒完，避免把蛋黄烫熟。放入泡软的明胶片搅拌均匀，搅拌至明胶片完全融化。
【小提示】：提拉米苏蛋糕家庭版制作简单，如果没有白兰地酒或者朗姆酒可以不放，再在酒店中制作需要用咖啡甘露力娇酒，制作杯装提拉米苏蛋糕可以不放手指饼干，制作成生日蛋糕形状的需要放手指饼干。放手指饼干时需要蘸咖啡甘露力娇酒。
【总结】：提拉米苏蛋糕中含有黑咖啡，吃了可以起到提神的作用，口感软绵，奶酪味道香浓。还有淡淡的咖啡味入口即化非常好吃。提拉米苏蛋糕是意大利着名的甜点。正宗的需要用马斯卡彭尼奶酪，由于价格较高，家庭版用普通的奶油奶酪即可。
㈢ 吃蛋糕对身体有哪些好处
好处：蛋糕的主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质，食用方便，是人们最常食用的糕点之一。坏处：1． 鲜奶蛋糕一定要当天吃，隔天口味就不怎么好了2. 鲜奶蛋糕相对裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、营养高，逐渐成为西点市场的新宠，但是其保质期短，不易贮存3． 糖尿病患者如果一定要吃，务必选择使用代糖添加剂的蛋糕，并且少量食用。
㈣ 吃蛋糕有什么好处跟坏处
市场上销售的奶油蛋糕因其口感细腻，能加工制作成各种精美图案而受到人们的喜爱。但事实上，常吃奶油蛋糕对青少年的健康成长却不利。 中国保健协会专家委员会委员蔺兴润教授告诉记者，这些蛋糕用的基本上都是植物黄油，因为植物奶油每桶约80元左右，而动物奶油每桶达300多 元，价格高出近4倍。而这些植物奶油是一种人造奶油，即反式脂肪酸。反式脂肪酸比饱和脂肪酸还要有害，偶尔吃一次问题不大，常吃会增加血液中低密度脂蛋白(坏蛋白)胆固醇的含量，同时会减少可预防心脏病的高密度脂蛋白(好蛋白)胆固醇的含量，增加患冠心病的危险；增加血液黏稠度促使血栓形成，加快动脉粥样硬化，增加糖尿病及乳腺癌的发病率；影响胎儿、婴幼儿和青少年的生长发育，并对中枢神经系统的发育造成不良影响，抑制前列腺素的合成；诱发肿瘤、哮喘、过敏等疾病。为了增加蛋糕外观的吸引力，让色泽更漂亮、口感更细腻，蛋糕中常会存在色素超标、乳化剂超标的现象，这些添加剂的过量使用对健康都是有害的。 我国居民膳食中反式脂肪酸摄入量惊人，市场上有40%的食品中含有反式脂肪酸，除奶油蛋糕外，饼干、快餐、方便食品、炸薯片、调味品、花生酱等食品中也都含有反式脂肪酸。反式脂肪酸在国外已受到严格限制，丹麦从2003年就开始规定在食品中所含反式脂肪酸的限制范围，美国今年年初也规定，食品包装上必须标明反式脂肪酸的含量。 我国食品安全部门目前还没有制定出相应的标准来规范食品生产企业对反式脂肪酸的使用。蔺教授强调，在这种情况下，最安全的办法就是对奶油蛋糕，限定于“生日餐桌”，平时以少吃和不吃为佳。 不懂请追问，满意请采纳，祝您每天好心情！ ：)
㈤ 蛋糕吃了有什么好处和坏处
1、奶油蛋糕所含的能量比其他的食物要高，吃过多的奶油蛋糕可能使摄人的能量超过需要，时间长了导致肥胖；
2，奶油蛋糕里含有很多的油脂，吃多奶油的话血脂存在增高的风险；
3，此外，为了增加蛋糕外观的吸引力，让色泽更漂亮、口感更细腻，蛋糕中常会存在色素超标、乳化剂超标的现象，这些添加剂的过量使用对健康都是有害的。
4，会奶油蛋糕含有有一种叫做人造脂肪的脂肪酸，这种脂肪酸对血管有害，对人的健康危害性比较大。我国食品安全部门目前还没有制定出相应的标准来规范食品生产企业对反式脂肪酸的使用。在这种情况下，最安全的办法就是对奶油蛋糕，限定于“生日餐桌”，平时以少吃和不吃为佳。
㈥ 吃蛋糕能提神吗
蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
基本信息
蛋糕含有维生素及等多种物质，不仅有利于补充微量元素，也可以补充能量。
选购技巧
选择新鲜制作的蛋糕，最好立即食用。
保存秘诀
蛋糕极易被细菌侵染，再加上其残存的耐高温细菌的生息繁衍，很容易使蛋糕变质。所以蛋糕
要随买随吃，不宜久存，即使是冬季，存放时间也不能超过7天。
烹调方法
1.烘烤蛋糕时掌握炉温稳定至关重要;
2.蛋糕制作中，打蛋浆不能中途停顿，盛器不宜用铁或铝制品。
食用方法
1.蛋糕为可以作为早餐或茶点
2.蛋糕可以搭配茶，咖啡或牛奶一同食用，味道更好。
㈦ 为什么吃甜的会提神
心情不好，总想来点甜食。如果心情一直不好呢？那就继续！吃糖一时爽，一直吃一直爽。等到上称，看到指针疯狂往右旋转，才发觉为时已晚，糖已经变成了脂肪不愿和你分手。
“是甜食先动手的！”捏着身上的肥肉，我们总是这样开着玩笑给自己开脱。现在，有科学研究表明，甜食就是会让人上瘾。
为什么我们对甜食会如此着迷呢？这是因为当我们吃甜食的时候大脑会分泌一种让人快乐的物质——多巴胺。多巴胺会刺激神经末梢让我们感到兴奋，这种作用类似于吗 啡，大脑感觉到这种兴奋就会对糖产生渴望。
除了我们的大脑，我们的身体对糖也有独特的爱好。当我们吃了甜食后，甜食中的糖会进入到血液里，此时血糖会升高，胰脏内的胰岛β细胞会行动起来，分泌胰岛素把血糖转换为能量。人体产生的胰岛素越多，转化的能量越充足，人体就会产生一种很舒服的快感。为了追求这种飘飘欲仙的感觉，身体就会渴望再来一点糖分。
既然大脑和身体都不愿放弃甜食，我们对糖的抵抗力这么弱也是理所当然的了。但是，难道我们就该因此放弃抵抗，沉沦在甜食之海里吗？不！可！以！过度食用甜食，会让我们对甜食产生依赖，如果停止吃点心，很多人都会出现烦躁不安的情况，这是典型的甜食上瘾的症状。这也是为什么我们虽然理智上知道甜食吃多了对身体不好，但是手还是会不受控制地伸向蛋糕和巧克力。
㈧ 为什么吃了蛋糕会头晕
有时人体会对含有动物植物蛋白质的食物过敏，楼主可以关注一下。
蛋白质过敏
因为蛋白质中有种叫苯丙氨酸的成分，有人先天缺乏苯丙氨酸羟化酶，不能把苯丙氨酸转换为黑色，出现白化症。苯丙氨酸在体内积累又会影响大脑功能，发生癫痫。
牛奶过敏
体内缺乏一种半乳糖的转移酶，不能分解奶中半乳糖，半乳糖的积累产生毒性，影响全身。
蔬菜过敏
由于体内缺乏植烷酸水解酶，不能正确利用绿色食物中的植烷酸，而植烷酸的积累会使人体中毒。
蘑菇过敏
由于体内缺乏一种血清铜氧化酶，不能把食物中的铜排出体外，以致中毒过敏
蚕豆过敏
患者体内缺乏一种物质，叫6-磷酸葡萄糖脱氢酶，吃蚕豆后会造成血液中的红血球破裂，引起过敏症。
大蒜过敏
又叫卟啉病，这种病的发生是因大蒜中有种叫二羟二硫的化合物会使卟啉代谢有缺陷的人加重代谢异常，干扰血红素代谢，诱发疾病发生。
㈨ 吃蛋糕奶油会容易犯困吗
奶油蛋糕含有奶油 、糖分 ，不宜食用太多 。我吃着感觉饱腹感恒强，容易减少胃口，但不能做主食，不解饿，就算很饱但过一会还容易饥饿，但感觉蛋糕不会犯困 。