① 微波炉盖子有白白的雾气在里面,昰什原因
微波炉是利用微博遇到导体发热的原理设计的，当微波炉里有水分时就会蒸发，蒸发的水分附在炉子的四壁和空间，就形成了雾状。
② 风冷柜的蛋糕盒起雾怎么回事
未加除雾功能的冷柜，玻璃外有水雾这是正常现象。这主要是因为室内温度过高和室内湿度大而引起的，室内温度与蛋糕展示柜表面温度温差过大，造成室内温度高的空气遇到温度较低的冷柜玻璃门凝结成水雾。
③ 水果切盒放在冰柜里展示给别人看。可是水果盒的透明盖子老是有一层雾气，这样里面的水果看不到请问怎么办
在冰箱里喷冰箱除湿剂，有一定的效果，。
水果盒的盖子不要盖，不会影响到质量和美观。
④ 烤箱做蛋糕时为什么会有水蒸气
一方面是原材料里面有一定的水分，另一方面在烤箱加热时一部分水分变成蒸汽了。
⑤ 蛋糕柜的除雾怎么调制
蛋糕柜的除雾技术主要有三种：
1、加热丝，就是那些像发丝一样的细线；
2、加热膜，是指两层玻璃之间有一层加热膜；
3、热风除雾技术，可以利用蒸发器产生的热能导出并环绕玻璃四周。
要看您的蛋糕柜具体属于哪种技术，蛋糕柜的除雾开关在正常情况下应处于断开状态，待正面玻璃有水珠凝露的时才可以把除雾开关置于接通状态，除雾后重新置于断开状态。
希望能帮到您，谢谢~~望采纳
⑥ 蒸鸡蛋糕时盖上一层保鲜膜，是什么原因
因为我们在蒸的过程当中会产生非常多的水蒸气，如果不盖上一层保鲜膜的话，水蒸气就会掉到蛋糕里面，这样就很难以蓬松起来。那我们在制作美食的时候，不仅要讲究它的口味，而且对外表方面也是有很严格的要求，如果美食的外表非常的精致，非常的好看，在总体程度上也会进行加分。
比如说有的地方鸡蛋糕是点心小吃，但是有的地方由于做法不一样，就变成了一道菜系，那我们这里讲到的是蒸的蛋糕，所以它是一道点心和包子馒头制作的过程比较类似，最重要的作用就是让里面的组织成分能够更好地发起来，让里面的气孔能够更加的均匀，我们在蒸的时候，由于它的面积会总体发大，而且蒸的过程当中会产生非常多的水蒸气，为了防止这些水蒸气掉下来会影响到发面，所以一般情况下，我们都会去运用保鲜膜来防止由于水蒸气而导致蛋糕发不起来的情况。
⑦ 冷藏蛋糕起雾怎么办
蛋糕冷藏柜玻璃上起水雾时，消费者很难看清柜内商品。其实，这是一个非常简单的物理现象，当柜内温度低而柜外环境温度较高时，玻璃内外温差大就会形成水雾覆盖在玻璃上。要想解决蛋糕冷藏柜水雾的问题，最根本的措施就是缩小温度差，增加除雾措施。
目前，蛋糕冷藏柜比较常见的除霜措施有三种，第一：加热丝除雾，这是在双层玻璃中间添加加热丝，然后单独设置一个开关，当加热丝通电发热后就可以消除雾气；第二：加热膜除雾，工作原理同上；第三：热风除雾，这个方法是利用冷凝器散热。一般情况下，蛋糕冷藏柜都会安装这类设施.
⑧ 电饭煲蒸蛋糕有水蒸气怎么办
电饭煲蒸蛋糕怕有水蒸汽，你就盖一层保鲜膜，再用牙签扎一些孔，这样水蒸汽就不会掉到蛋糕上了。
⑨ 自己做的戚风蛋糕口感特别扎实，这是哪里出了问题
松软的柔软蛋糕，入口即化，味道又香又甜。很多人问在家能不能像蛋糕店一样做蓬松的蛋糕。答案当然是。以前共享过电饭锅蛋糕和烤箱蛋糕。在家做蛋糕并不难。但是有些人会反复失败很多次，每次都失败，或者做一张面包。不然里面黏糊糊的，吃起来口感湿，而且肯定又高，最后又退缩了。这些失败的根本原因其实是没有掌握蛋糕的原理，根据这些原理还有需要注意的细节。
做蛋糕为什么总是失败？只要注意这几个要点，蛋糕就会变得松软蛋糕顾名思义是以鸡蛋为主的年糕，蛋糕是西式零食，通常由鸡蛋、面粉、糖三部分组成，可以根据方法添加牛奶、玉米油、黄油、果汁、奶粉等辅助品。
5、在电饭锅和蒸锅里做蛋糕用电饭锅和蒸锅做蛋糕，最重要的是保证蛋清过得好。蛋清是基本。蛋清不能正常通过的话，不管用什么方式，蛋糕都不会膨胀。电饭锅的蛋糕温度没有烤箱那么高，所以加热时间要足够长才能烤熟里面。电饭锅智能跳闸或电饭锅温度高的话，要换成保温钥匙保温30分钟，打开电饭锅盖子。在蒸笼里做蛋糕也是一样的。一定要等到蒸笼冒热气开始蒸蛋糕。需要蒸的时间也超过40分钟。锅出来后要闷10分钟左右，打开盖子，防止蛋糕预冷。以上是做蛋糕时常见的各种问题。总之，如果蛋白质传递到位，烘焙温度不会太高，温度恒定，烘焙时间充足，就可以制作成功的蛋糕。
⑩ 蛋糕柜的除雾怎么调节
蛋糕柜的采用的除雾技术有以下三种：
1、加热丝：像发丝一样的细线，加热丝通过干燥周围环境达到除雾的效果；
2、加热膜：一般放置在两层玻璃之间；
3、热风除雾技术：利用蒸发器产生的热能导出并环绕玻璃四周。