㈠ 做蛋糕的容器可以是什麽啊
忌使用金属器皿:因为放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等金属器皿,微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波,既损伤炉体又做不熟食物。
忌将普通塑料容器放入微波炉加热:①热的食物会使容器变形。②普通塑料会放出有毒物质,污染食品,并危害人体健康。
一般都用微波炉专用的容器,超市都有卖,类似于塑料,但不是普通的塑料。
㈡ 做蛋糕的底座叫什么
就是裱花台,在淘宝可以买到,我家也买了一个三能的,花了80元好像,不过感觉上边的台还是不够用,转的时候不是很顺手,建议你买个好点的,上边的盘是金属的那种应该会好用些。
㈢ 做蛋糕要用什么工具,价格是多少(大概)
1.电动打蛋机1个(55元),建议买个品牌的团购也只要80左右有保修
2.保鲜铝箔即锡纸2个(12元),当地有大的外资超市可能就有
3.三能塑料刮刀1个(4元),这个应该是刮板,如果需要做蛋糕你需一把橡皮刮刀15元左右
4.50目粉筛1个(16元),过滤作用,如果真是50目价格也差不太多
5.羊毛刷1个(4元),刷蛋液或黄油
要
6.大量杯1个(9元),精确称量
家里电饭锅的量杯有刻度没有?
7.厨房秤1个(20元),精确称量
要
8.大油纸5张(5元)
,直接垫于食品
要
9.
6寸活动底蛋糕模(15元)
要小贵
10.
6寸批萨盘(15元)
太小了直接用烤箱配的烤盘吧,如果你不在意外形的话
11.铝菊花模10个(6元)
估计是薄薄的那种
12.与铝菊花模配套蛋糕纸60张(3元)
或选
15.分蛋器1个(6元)
熟练了就不用分蛋器了,蛋磕开了两边倒倒就能把蛋清分出来
16.大号打蛋盆(25元)
这个东东是好的但刚开始要节约是不,家里有不锈钢盆没有
17.牛奶香草粉50G(6元)
添加剂不健康
18.安琪面包专用酵母50G(6元)
贵,菜场一块五一包的安琪酵母就行了
19.面包改良剂50G(3元)添加剂不健康
21.批萨草粉10G(6元)
能省则省
22.塔塔粉50G(6元)
超市白醋一块九一瓶也能用
23.糖粉150G(3元)
家里有食品调理机没有用白糖自己打一下吧
量勺1套
要要要
工具都是最最基本的泡打粉80G(赠送)
菜场五毛一两三块一斤
26.小苏打100G(赠送)菜场三块一斤普通小苏打,凑合着也能用
㈣ 这种做蛋糕的工具叫什么,
这种做蛋糕的工具叫裱花转盘。在生日蛋糕制作时,通过转动形成的惯性,方便蛋糕抹坯。
㈤ 制作奶油的瓶子
有两种,一种是现成的喷射奶油,比如爱护牌的,带喷嘴,可以直接裱花。
大概35-40一瓶
另外一种叫奶油发泡枪
http://item.taobao.com/auction/item_detail-0db1-.jhtml?cm_cat=0
淘宝上有卖的。这种是要加一种专用气弹的,液态奶油(whipping cream)倒进去,直接就打发了。
发泡枪大概200+,子弹大概5/个,奶油一般30-40/L装
㈥ 烤箱做蛋糕用什么容器
烤盘(上面需要垫一层烘焙纸)或者购买6寸或者8寸的货底模具。
也可以直接用烘焙专纸杯。
低筋面粉250克。鸡蛋4-5个。200克糖。20克蛋糕油(市场可以买到。假如不行就去蛋糕店买点,我经常去蛋糕店买的。2-3块钱)。牛奶少许。
首先把鸡蛋分为蛋黄和蛋白。先用搅拌器搅拌蛋白使其起气泡完全没有流动的液态。再加上糖搅拌。等糖化得差不多的时候就加上过筛的蛋黄牛奶(不加牛奶也可以加上少许浓缩果汁)面粉和蛋糕油搅拌。(最好按顺序。因为蛋白碰到别的液态很难发起来。一定要注重)
搅拌至原料变成白色粘稠状,而且有滑手感觉就可以倒进蛋糕摸(蛋糕摸里面放一层纸,防止熟后贴底难拿出来),
放入预热200度的烤箱中烤5分钟,然后烤箱温度调至160度烤15分钟。最后用一根小签插到蛋糕中部取出小签。蛋糕不粘签就可以拿出来等冷却后就可以慢慢品尝了。假如觉得有了味觉没有视觉的话就去市场买一罐忌廉(10多块钱一罐。可以用2-3个蛋糕)回来自己搅拌加色后用自己的创作灵感做自己喜欢的图案。
蛋糕方法我已经教你了。要是你用心去看,再加上自己的实际操作和摸索。我想你一定能做出好吃的蛋糕来。做好了留一块给我品尝哦。
*差点忘记教你做蛋糕摸了。去5金店买点薄铁皮回来。宽度3cm/长度按自己做的蛋糕大小来定。这个是蛋糕摸的边。底部就用圆形的或则方行的都可以。
㈦ 做蛋糕用的杯子叫什么
纸杯蛋糕的杯子吗?可以在淘宝搜索纸杯蛋糕纸杯,也可以买纸杯蛋糕的磨具。
㈧ 做蛋糕最好用什么容器
做蛋糕的容器常见的是硅胶碗、玻璃或者是其他材质。
一、硅胶碗在做烘焙前需要称量好每一样原材料,而不是用一样再称量下一样,那么久需要一些容器来盛放,买5个左右吧。
二、做蛋糕还要准备以下工具:
1、烤箱 、打蛋器 、橡皮刀;
2、不锈钢盆 、切面刀 、擀面棍;
3、量杯 、量勺 、裱花袋、面粉筛;
4、磅秤、油纸、保鲜膜、锡纸澳门路;
5、锯齿刀 、滚刀 、毛刷 、喷水器、派铲;
6、抹刀 、烤模 、温度计、耐热手套;
7、纸杯 、小纸杯 、三角锯齿刮板。
三、做蛋糕的流程:
1、蛋糕的选料;
2、搅拌打蛋;
3、拌面粉;
4、灌模成形;烘烤(或蒸);
5、冷却脱模;
6、裱花装饰;
7、包装储存。
㈨ 生日蛋糕上的立体酒瓶用什么制做的
应该都有模具的。