你的配比有问题,要不然就是时间过长
㈡ 茶鲜堂的香芋蛋糕奶茶怎么做
用料
材料
用量
果糖 2勺
奶精 3勺
香芋粉 2平少
红茶 200cc
冰块 雪克杯8分满
做法
1. 雪克杯准备1个
2. 雪克杯，加糖2勺，加奶精3勺，香芋粉2平勺
3. 加好材料之后，准备一丢丢的热开水，搅均匀奶精和香芋粉
4. 准备200cc的红茶，倒入雪克杯中，搅均匀哦
5. 准备8分满的冰块，盖上雪克杯盖，摇个十几下就ok。
㈢ 蛋糕胚有酸味是什么原因造成的
戚风蛋糕吃起来有酸味是因为温度没有掌握好。做好以下几步蛋糕就不会有一点点酸味。食材用料：面粉60克，鸡蛋三个，白糖30克，牛奶30克，调和油30克。蛋糕胚的做法
1.把鸡蛋分别打在无油无水的盆里；
2.把面粉，牛奶，调和油加在蛋黄里拌匀；
3.蛋清里分三次把白糖加入打发；
4.把三分之一的蛋清加入蛋黄里，拌匀后，再把剩下的加入拌匀，放入烤箱150度四十分钟，凉冷就可以脱模
㈣ 毛巾卷抹茶味的蛋糕有酸味是不是坏了呀
毛巾卷抹茶味儿的蛋糕有酸味有可能是坏了，或者是里面的一些那些或者是有一些新闻，或者你最好还是不要仅仅使用为好，因为我认为这个是没有办法保证它的平静的。
㈤ 自己买来的香芋地瓜丸吃起来为什么酸酸的
材料：黑芝麻20克，地瓜100克，芋头50克
做法：1、把熟黑芝麻倒进盘中备用。
2、将地瓜、芋头放进电饭锅内，蒸至全熟松软。
3、从电饭锅中取出地瓜，放进大碗中待凉后，用大汤匙捣成泥。
4、把芋头也取出，去皮捣成泥，以汤匙挖取适量至手掌中，搓揉成丸状。
5、依序完成数颗芋头丸。
6、拿一颗芋头丸，挖取适量地瓜泥包裹在外，再搓揉成圆球，陆续将所有芋头丸完全包
裹地瓜泥。
7、最后，将做好的丸子在表面上均匀的撒满黑芝麻即可。
附注：若黑芝麻是生的，可以倒在烤盘上，以低温烘烤即可；或倒入炒锅中，以文火慢炒也可。
㈥ 古早蛋糕为什么吃起来酸酸的呢
说起来古早蛋糕的做法很简单，一句话可以概括，把蛋白和蛋黄分开加工，最后一起放入烤箱烤制，即成。制作的步骤也详细到不会出错，一学就会了，但是仍然建议广大爱好美食的青年们，需要实践出真知哦。所谓的古早味，顾名思义就是旧时的风味，单纯简单，味道不重，没有过多的水果及装饰，不会有添加剂，这也使得它的做法简单了起来，一起来试试吧。
古早蛋糕要做成功，还有三个特别需要注意的点，推荐参考：
做好的古早蛋糕常温和冷藏均可保存，冷藏后口感更佳，蛋糕出炉，烤箱叮的那一声，就是美味来临的号角，入口柔软的像云朵一样，太满足了。
㈦ 香芋味是酸的还是甜的。
我知道的如下：
当然是两者皆有啊！
只要想起你们之间的种种，就算是ta对你的一个笑容，你都回觉得心里暖暖的，这就是甜；
或者你们之间有过争吵，或者ta做到令你伤心的事，这时候就是酸的了，因为心痛，心酸。。
我知道所以你知道！
㈧ 芋泥为什么是酸的
芋泥属于一种富含淀粉的食物，因此其口味为偏甜，但是因为其富含淀粉，因此容易因为细菌滋生而引起口味发酸。不建议你考虑食用变质的芋泥，可能会引起胃肠炎，但是只是存在可能而并非一定，因此可以服用牛黄解毒片和维生素C片，可以起到预防的作用。
制芋泥讲究三要素：
一要好芋头——北岭槟榔芋。
二要上等白砂糖。
三要好猪油。
俗话说“做芋泥没功夫，糖油做师傅”。过去所谓地道的芋泥，就是甜度够，加上蒸熟后碗面上有一层厚厚的猪油。这种标准让今天的年轻人闻而生畏，谁敢问津？所以今天的商家进行了很大的改进，比如尽量降低芋泥的甜度，用奶油代替猪油等，都使芋泥这道福州传统甜食跟上了时代的步伐。
(8)茶鲜堂的香芋蛋糕为什么是酸的扩展阅读
芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维C、B族维生素、皂角甙等多种成分。所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。其丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗及其康复过程中，有辅助治疗的作用。
芋头含有的黏液蛋白，可提高机体的抵抗力。芋艿为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症。芋艿含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，抗癌防癌。
㈨ 奶油蛋糕酸了是怎么回事
奶油蛋糕酸了是因为坏掉了，最好不要食用。
奶油蛋糕是由面粉、糖、油脂、奶油和蛋类制成的，这些原料营养丰富，含水量高，极易被细菌侵染，再加上蛋糕本身残存的耐高温细菌的生息繁衍，很容易使蛋糕变质。
所以奶油蛋糕要随买随吃，不宜久存，即使是冬季，存放时间也不能超过7天。
奶油蛋糕是一种将奶油涂在蛋糕表面上的糕点制品，凸显出浓浓的奶香味以及蛋糕的香软。
不小心吃了变酸的蛋糕怎么办
发酵过的东西， 都有味道的转变， 成功的例子如酿酒， 酿酱油， 做面包和馒头， 做酸奶， 做金华火腿.原因是发酵过程会把蛋白质和糖类分解成不同的小分子， 如有机酸类， 醇类， 醛类， 醚类， 及类似味精的成份， 都会带有味道和气味.但味道和气味， 会因不同的细菌和真菌而有很大分别， 而上一段说过的成功例子， 是人类历史几千年的结果， 成功的菌种都是经纯化的产品， 都是一些公司的机密和研究结果， 例如青岛啤酒的酵母菌种就是由清朝时间由德国人带来， 所以其他公司要做出相同的啤酒就很困难但你的蛋糕因野菌而发酸所以.....你下次蛋糕放了一夜又发酸， 味道不一定一样了， 也小心拉肚子.