A. 蛋糕配什么酒好
1 不推荐:
干红酒不适合配蛋糕
干红的葡萄汁中的糖分完全转化成酒精,残糖量小于或等于4.0g/,喝干红会让你食用蛋糕的时候,越发感觉到蛋糕的甜腻。实在不是很好的搭配。
推荐:
香槟酒+香蕉芝士蛋糕——最适合庆典的酒+甜美浓情的蛋糕
香槟,葡萄酒之王,浪漫奢侈感十足,婚礼,大型宴会上从来都缺少不了它。没有任何酒,可比美香槟的神秘性,它给人一种纵酒高歌的豪放气氛。香槟酒的味道醇美,和芝士蛋糕搭配,甜美而不油腻。
2 推荐:可仙儿蜜桃味起泡酒+咖啡慕斯蛋糕- 咖啡慕斯蛋糕入口即化,比布丁更柔软,低温,咖啡香被甜美蜜桃味道的起泡酒 承托,也能点缀和掩饰咖啡的苦色,衬托其香韵,入口即化的蛋糕和红酒的泡沫让你的喉舌有奇妙的感受。
3 飞冰艳起泡酒+冰淇淋蛋糕
起泡酒口感鲜活,富有层次感,与新鲜水果搭配,不仅增加了水果的新鲜度,还能增加冰淇淋的天然感。
4(半起泡酒)塞可起泡葡萄酒——焦糖玛奇朵奶酪蛋糕
何为焦糖玛琪朵?焦糖玛奇朵(Caramel Machiatto)是一种咖啡的名字。Caramel是英文里焦糖的意思,而Machiatto在意大利文里是“印记、烙印”的意思。蒸奶中加入浓缩咖啡和香草糖浆,然后覆盖上一层风格独特的焦糖,口味香甜. 香草糖浆及香滑的热鲜奶,面层加上绵绵细滑的奶泡,混和醇厚的浓缩咖啡,再加上软滑的焦糖酱。
半干的起泡酒塞可起泡葡萄酒有诱人的麝香和葡萄的香气,和乔糖玛琪朵的奶香和草香味相辅相成。
B. 吃榴莲千层蛋糕配什么饮料茶水
榴莲的话因为本身的味道比较浓郁,所以不建议喝奶味太浓的饮料,一是因为会太腻,二来是因为会冲淡榴莲的味道,所以红茶啊,不加奶的咖啡啊是比较好的选择
鸡蛋 8只
低筋面粉 140g
糖粉 70g
淀粉 80g
黄油 40g
牛奶 665g
榴莲肉 700g
淡奶油 550g
糖粉(加入淡奶油) 30g
榴莲千层蛋糕的做法
准备材料
将鸡蛋用搅拌器搅拌均匀,注意手法避免太多气泡
低筋面粉和玉米淀粉和糖粉三种粉类过筛加入牛奶中拌匀
搅拌的过程中不要太大力,避免产生太多气泡
然后用漏筛过滤后加入打匀的鸡蛋液中
黄油微波炉融化凉透,倒入面糊中搅拌匀
将黄油和面糊搅拌均匀
再反复将面糊过筛两次,用保鲜膜覆盖放入冰箱冷藏半小时
不沾平底锅烧热后调小火,用小的勺子盛一勺进锅里,用手端起锅快速的晃至满锅均匀,马上关火,用余温把面饼焙熟
切记:想要做出完美的饼皮,一定要耐住性子,明火加热饼皮会起很多大泡,如果利用锅子的余温加热饼皮,比较费事但是效果真的是令人惊喜
取出饼皮用六寸的慕斯模具切除多余的饼边
依次做好20—25张饼皮用油纸包裹后放进冰箱冷藏半个小时
将淡奶油加糖粉打发到八成好放冰箱
榴莲肉用料理机打成蓉
榴莲蓉和淡奶油混合均匀
准备涂抹奶油,首先将一片饼皮放在垫有油纸的转盘上
用抹刀涂上少量奶油
均匀涂抹
然后再覆盖一张饼皮再涂抹奶油,重复操作,最好表面盖上饼皮即可
做好的千层饼放入冰箱冷冻3小时以上,再进行切块食用
冷冻越久切开的千层榴莲越整齐
榴莲蓉和淡奶油混合均匀
C. 吃奶油蛋糕时搭配什么饮料最好
如果是小孩子可以喝些含较多维生素的果蔬汁 果汁之类的,如果粒橙 农夫果园果蔬汁;如果是年轻人可以凭个人喜好喝点可乐雪碧之类的碳酸饮料,感受那种瞬间冰点的刺激;老年人可他配一些红茶绿茶之类的;尽量不要喝咖啡,咖啡含有大量的咖啡因等物质,可是人精神兴奋对老年人的心脏及心脑血管不力!
D. 吃慕斯蛋糕配什么饮品好
这要看是什么种类的MOUSSE了
如果是清淡的柠檬味,可以尝试香槟酒
如果是橙味,草莓味的可以尝试餐后甜酒,很多利口酒都有水果味,如金万利橙酒。
如果是浓郁的巧克力,香草味的蛋糕就可以配雅文邑酒。
E. 蛋糕配什么饮品和零食不腻
是啊,如果专门去吃蛋糕确实太腻。配水果和咖啡也是很好的方法。我再给你推荐一个方法就是配白葡萄酒。最好是玫瑰红葡萄酒,这在西方也是浪漫的象征,又特别是你和女友在一起更应该配点玫瑰红葡萄酒才是最浪漫的象征哦。
F. 吃蛋糕时喝什么饮料好些
可以喝果汁,要是太甜腻的蛋糕可以喝点茶会笔记好,不会那么油腻。
G. 提拉米苏蛋糕配什么饮品比较好
卡布奇诺
出自名门的提拉米苏(Tiramisu)是一种带咖啡酒味儿的蛋糕,由鲜奶油、可可粉、巧克力、面粉制成,最上面是薄薄的一层可可粉,下面是浓浓的奶油制品,而奶油中间是类似巧克力蛋糕般的慕司。吃到嘴里香、滑、甜、腻,柔和中带有质感的变化,味道并不是一味的甜,因为有了可可粉,所以略略有一点点不着边际的苦涩,这正好与卡布奇诺相配。大多餐厅都用玻璃器皿来盛载,纯粹的奶油黄上洒满可可粉的棕色,深深舀起一勺,又多了巧克力的深褐色。没有香蕉船般缤纷艳丽,也不像芝士蛋糕般独色单调,提拉米苏整体色彩和谐,变化有致。轻轻舀起一勺放入嘴里,凉得不冰冷,口腔中顿感清爽,鲜奶油所特有的粘滑,稠稠地包裹着唇、舌、齿,徐徐咽下,那股温柔甜蜜便会肆意地在全身每一处洋溢。
关于提拉米苏的由来,有一个温馨的故事:二战时期,一个意大利士兵要出征了,可是家里已经什么也没有了,爱他的妻子为了给他准备干粮,把家里所有能吃的饼干、面包全做进了一个糕点里,那个糕点就叫提拉米苏。每当这个士兵在战场上吃到提拉米苏就会想起他的家,想起家中心爱的人。提拉米苏,Tiramisu,在意大利文里,有“带我走”的含义,带走的不只是美味,还有爱和幸福。
因此,有说法是,女人如醇酒,男人似好烟,爱情恰似提拉米苏。爱情应像极了提拉米苏,无论外观还是内在均讲究整体的统一,又执着于细节的变化。最重要的是她 “带我回家”的蕴意,使得叫她的女子心中隐隐觉得不安却有所期待。晕黄的灯光与剔透的杯盏交错地柔和着,落地窗低垂的纱幔遮掩着西边漫天的绯红,云卷云舒,温情、无言,只用心品着提拉米苏的清凉润滑,间或啜饮一口卡布奇诺。那惬意恬淡的感觉,真实又虚幻,叩击着心扉。
H. 早餐吃蛋糕能搭配哪些食品
早餐蛋糕可以搭配牛奶、豆奶、冲鸡蛋,等等,因为蛋糕比较干,所以得和饮用食品搭配。
I. 蛋糕店陈列什么饮料
果汁、碳酸饮料、咖啡、奶茶
J. 早上吃巧克力蛋糕配什么饮品好是牛奶、咖啡、茶、豆浆,或别的
在西餐中巧克力蛋糕都是作为饭后甜点或下午茶来吃的,吃的时候配上黑咖啡,口感不会觉得腻,巧克力蛋糕的甜味也可以中和黑咖啡的苦味。如果是作为法餐中的饭后甜点可以配白葡萄酒。
西方很少有早上吃巧克力蛋糕的,口味过重也不利于消化,建议早餐可以吃土司配牛奶或果汁,口味清淡一些又健康。