不买，你可以自己做一个，很简单。这个香蕉小蛋糕，不含黄油和牛奶，可以说是偏素的蛋糕。偏素的东西我眼里一直都是口感欠佳的，但这个小蛋糕的味道却让我惊喜。内部有些绵润，虽然没有黄油和牛奶提味，却混合了咖啡和香蕉的香气，如果你不知道使用的材料，会以为它就是那种重油的香蕉蛋糕。
主料3人份
低筋面粉120克
雪健全麦营养粉20克
辅料
咖啡粉4克
豆浆粉3克
水20克
香蕉200克
椰蓉20克
杏仁少许
香蕉片少许
杏仁粉20克
鸡蛋2个
色拉油40克
白砂糖60克
步骤1素食香蕉小蛋糕的做法大全
用擀面杖的一端将香蕉压碎
步骤2素食香蕉小蛋糕的做法
20克的热水，各取10克冲开咖啡粉和豆浆粉，然后将两种液体混合备用。如果你有新鲜豆浆，就用15克豆浆来代替配方里的10克热水和3克豆浆
步骤3素食香蕉小蛋糕的家常做法
鸡蛋打到盆里，加入砂糖后先用电动打蛋器低速打匀，然后取一个大盆，倒入80度左右的热水，再将装蛋液的盆隔着热水，用打蛋器高速打发，打到泡沫细腻，纹路清晰的状态
步骤4素食香蕉小蛋糕的简单做法
与人体体温差不多时拿出来继续高速打发成细腻的泡沫状，纹路清晰
步骤5素食香蕉小蛋糕怎么吃
分别加入色拉油和豆浆咖啡液，然后打蛋器低速打匀
步骤6素食香蕉小蛋糕怎么做
这是打好的样子，稍微有些起泡
步骤7素食香蕉小蛋糕怎么炒
再加入香蕉泥，用刮刀搅拌。搅拌的时候要从底部翻拌。低筋面粉、全麦粉和杏仁粉筛入步骤6中，继续刮刀翻拌拌匀，然后加椰蓉，拌匀即可
步骤8素食香蕉小蛋糕怎么煮
这是蛋糕糊拌好的样子
步骤9素食香蕉小蛋糕怎么炖
将蛋糕模先涂一层薄油防粘，再放入杏仁片装饰
步骤10素食香蕉小蛋糕怎么煸
用勺子将蛋糕糊舀入每个蛋糕碗中，八九分满就可以，表面再切点香蕉片装饰。烤箱预热180度，中层，烤20分钟左右，大家用牙签戳入蛋糕中间，如果牙签上没有湿润的面糊粘住，那么蛋糕就烤好了
步骤11素食香蕉小蛋糕怎样煸
底部有杏仁的香气
烹饪技巧
山茶油如果没有，用色拉油也可以
原配方中还加了核桃仁，你也可以试试
豆浆液我是用的豆浆粉冲的，用新鲜豆浆更好
凡是有香蕉泥的蛋糕，内部都是有些绵润的，第二天吃的时候比刚出炉时要干一些，大家根据自己口味选择
隔热水打发蛋液是让蛋液的打发效果更好，泡沫更细腻
B. 做蛋糕没油纸了，请问用其他什么东西可以代替
锡纸、硅胶垫，烘焙纸代替油纸来使用。这个在烤东西前，建议可以选择涂抹一层黄油或植物油，之后再放你要烤的东西，这个可以帮助避免粘住在烤盘上面。
胶垫是一种可以反复使用的防粘贴工具，这里主要是采用了耐高温的硅胶材料，防粘效果很好，所以在制作饼干，面包，蛋糕等时候都可以食用。
还有一种就是烘焙纸，这个比较高级，是既可以耐高温，还可以有较高油性的，在烘焙食物的时候，垫上烘焙纸，既不会粘盘，也不用担心会被破坏。
C. 蛋糕上的蝴蝶结怎么系
方法/步骤
第一步
让丝带从盒子上自然垂下。
D. 生日蛋糕可以用什么代替
可以做慕斯蛋糕或者芝士冻饼,这两种蛋糕都是美型又好味道~~拿出来也很上的起台面的呢~~
毕竟是过生日嘛~~一年一次的呢~~不能亏待了自己哈~~
这两种都是在家里就可以DIY的~~ 只要有个冰箱及材料就可以了~~ 在蛋糕类的算是最方便简单的一种了~~
那么,我就示例做一只芒果慕斯蛋糕吧~~
下面公布制作材料及方法:
材料: (8寸的量)[里面的材料要是没有的,不要着急哦~~]
1.饼底: 卡夫消化饼干 1包 黄油 40g
2.奶油奶酪 250g 芒果 2个 鱼胶粉 12g 鲜奶油 250ml 糖 50g
朗姆酒或柠檬汁或白醋少许
做法:
1.首先要有一个蛋糕的底座,可以自己制作一个蛋糕胚,想偷懒的话也可以去超市购买(就是没有奶油的那种,很普通的蛋糕胚,几块钱就能搞定).
或者把消化饼干包在保鲜袋中用擀面杖碾碎,加入溶化的黄油拌匀,倒入模具中, 用勺子压紧, 放入冰箱冷藏.
PS. 怕胖的话可以用植脂黄油,黄油可是好东西哦~~[它不仅仅有助于视力，还有利于拥有健康的皮肤，并且含有生长发育必不可少的元素呢~~]
2.鱼胶粉调入30ml冰水中, 再隔水加热至溶, 备用;
3.奶油奶酪室温放软, 用蛋刷打至滑身, 芒果去皮用料理机打成果泥, 取出三大匙待用, 其余倒入奶油奶酪中, 拌匀;
[如果这两样都没有的话就都省略吧~~ 果泥可以用家里的果酱代替,喜欢什么味道自己作主啦~~]
4.将鱼胶粉液倒入芝士糊, 搅拌均匀;
[没有步骤3材料的跳过~~]
5.鲜奶油加糖, 打至六分发;
[这个奶油是植物性的,所以不会发胖,嘎嘎~~记住不是淡奶油哦~~ 那个是动物性的~~不怕胖的话,用淡奶油也无所谓啦~~]
6.奶酪糊拌入打发奶油中, 搅匀;
[没有3的话,就直接把鱼胶粉加入奶油中~~加几滴柠檬汁或白醋拌匀,当然最好是用朗姆酒,然后拌入自己喜欢的果酱~~]
7.将慕斯糊倒在饼底上, 再将事先留起的芒果泥放入裱花袋, 在蛋糕表面挤出线条, 用筷子搅出花纹;
[嫌麻烦的话,就直接在慕斯蛋糕上筛一层抹茶粉或者巧克力粉. - - 如果还嫌麻烦的话...就点缀几片水果吧~~]
8.最后放入冰箱冷藏4小时, 脱模,完成~
生日一年才过一次,偶尔让自己吃的"营养"一点,也没什么不好嘛~~ (偶记得有那么一句俗话...一口吃不成胖子...)
重要的是,能够把自己做出来的好东西与大家一起分享,我相信这份快乐的心情是无法取代哒~~~
生日快乐哦~~
E. 蛋糕底板可以用什么替代
锡纸、硅胶垫，烘焙纸代替。
蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。
不同的蛋糕，代表着不同的心情和意义。
F. 没有蛋糕底托怎样抹奶油什么东西可以代替蛋糕底托吗
可以在家里找一个纸箱，然后剪出一个圆形，上面放上塑料袋，或者保鲜膜，那样就可以当蛋糕的底托用了。也可以去蛋糕店跟他们买一个蛋糕盒，基本上几块钱到十多块不等不贵的。
G. 蛋糕师的领结怎么打
一般的蛋糕师都是穿戴工作服的，没有领结。
H. 做蛋糕的工具可用什么来代替！！
2杯面粉（自发面粉）或1.5杯自发面粉掺0.5杯普通面粉
2个鸡蛋
125g牛油（室温25度左右）
一杯糖（或3/4杯）
家庭自制蛋糕
工具：电饭锅一个
材料：鸡蛋四个、面粉一饭勺、苏打粉（酵母粉）一小勺、生粉两小勺、色拉油、白砂糖、葡萄干若干
制作：先将鸡蛋打散在一个容器里，边搅拌边加入白砂糖（根据个人口味轻重放）、面粉、生粉、苏打粉、少量色拉油、葡萄干、直至将鸡蛋和其它作料搅拌至很稀的面糊状（如果面粉加多了估计就稠了，做出来的就不松软了）
将电饭锅里用刷子刷上一层色拉油，为了做出的蛋糕不沾锅，容易倒出。将搅拌好的蛋糕糊倒入，盖好盖子，将电饭锅打到煮饭档，直至听到电饭锅跳到保温档为止，不过，此时不可以立即出锅哦，还要继续保温十分钟让其充分的膨胀，十分钟后就可以出来了，用一个大盘子倒扣在电饭锅上，一个喷喷香的美味葡萄干蛋糕就出锅了，味道不比烤箱做出的差哦，而且有简单方便，很适合没有烤箱的朋友们制作哦。
I. 过生日，如果不用蛋糕，可以用什么代替。。
可以做慕斯蛋糕或者芝士冻饼,这两种蛋糕都是美型又好味道，拿出来也很上的起台面的呢