⑴ 蛋糕上一般放什么水果
生日蛋糕里边放吃什么水果?
浓浓奶香味与清爽甜美的新鲜水果相配搭出去的浓厚柔美气场,蕴含着甜美烂漫的温暖情结,鲜奶油的浓厚奶紧密结合新鲜水果的甜酸,恰如其分的口感与口味的融合,让感观与直觉彻底获得考虑。
鲜奶油、君度力娇酒、白巧克力、生鸡蛋、新鲜水果
蛋糕里面放什么水果?
作法一
原材料:(1)低筋粉100克是,鲜奶油100克是(2)细砂糖100克是,盐1/2小勺(3)蛋2个(4)牛乳20克是(5)橘皮果脯100克是,兰姆酒100克是,青柠檬屑1/2个
做法:
1、(1)原材料和(5)一起翻拌预留。
2、低筋粉筛粉,添加鲜奶油用电动打蛋器拌打成容积彭大,色调发白。
3、原材料(2)添加一起翻拌,拌打成没有颗粒物。
4、将蛋分批添加翻拌后,再将牛乳亦分批添加翻拌。
5、最终将做法(1)原材料一起添加翻拌,装模入电烤箱后以170℃烤约30分钟就可以。菌类小蛋糕的做法
原材料:白砂糖、蛋白质、巧克力粉、食用油、白脱油
调味品:白砂糖:蛋白质=2:1、糕胚:朱古力:白脱油=4:5:1
作法:
1、调配蛋白质菌类:白砂糖:蛋白质=2:1。蛋白打发,边加白砂糖边打成细致。应用1cm上下无齿蛋糕裱花头,在垫薄纸并撒小量小麦面粉的烘烤盘上,裱蘑菇状,表层撒小量巧克力粉。烤制温度控制120℃约40分钟上下。
2、调配巧克力奶油:巧克力粉加食用油调均匀拌入白脱油(粘稠依据需要而定)。
3、用S.P戚风蛋糕胚,削皮,剖三层,正中间嵌巧克力奶油,墙顶、竖直边刮抹巧克力奶油,中央刮白脱油圆形,用菌类蛋糕裱花装饰设计。
夹层玻璃小蛋糕的做法
原材料:牛乳、鸡蛋黄、白砂糖、玉米粉、白脱、琼脂、吉士粉。
调味品:制奶黄淇淋牛乳:鸡蛋黄:白砂糖:玉米粉:白脱:琼脂:吉士粉=6:3:2:1:0.5:0.04:0.02。糕胚:奶黄淇淋:全透明琼脂=2:5:3。
作法:
1、鸡蛋黄加白砂糖搅松,添加玉米粉和吉士粉搅拌,冲进煮牛奶及琼脂液(水:琼脂=5:3:0.1)。在火上加温至粘稠,趁着热应用。
2、将需要尺寸的糕胚圈清洗,四周围一圈玻璃贴纸,置入一层S.P戚风蛋糕胚,倒进热的奶黄淇淋裱棱形互联网。随后将水:琼脂:白砂糖=4:0.1:1占比熬煮全透明琼液,待稍冷倒于表层。
3、凝结后出模,用新鲜水果装饰设计。
⑵ 蛋糕里面的,这是什么水果黄桃
是黄桃
⑶ 水果蛋糕中的黄桃片怎么摆
水果蛋糕中的黄桃片怎么摆
摆放方法:
一 :夸张式摆法;
夸张式摆法是以所要表达的的含义以简单的水果装饰做体现,外观大方,感觉另类,富有艺术感。
二 :对称式摆法;对称式摆法大多摆放于较简单的蛋糕面,以面对称、角对称等,主要以罐头,片状及整块水果体现。具有摆放简易,主题色彩突出,色块均匀清晰特点,较适合饼店常用表现手法。
三 :丰富式摆法;丰富式摆法大多水果用量较多,以水果覆盖面的形式较多,食欲感强,色泽清新,寓意明显表现
四 :常规式摆法;以水果的切形做装饰,立体感强,多与巧克力配合,艺术形式表现口味,
摆放蛋糕的思路
1:背景
背景通常突出主题,以主题为支点去摆放(大多是以巧克力配件及较高的水果体现)
2:构图
围绕蛋糕的大小及结构选择水果摆放的位置
3:颜色搭配
水果是自然色,选用较鲜艳的新鲜水果可以多色
4:点缀
在摆放时注意水果的紧凑,如果较松可以加些小块的水果、薄荷叶或巧克力件装饰,以体现紧凑和整体化
5:平衡
主要是掌握蛋糕最后的平衡感,以视觉平衡判定,色彩较深则较重较轻的一边可以增加些重色的水果及巧克力插件
注意:摆放水果时要注意水果的新鲜和大小,通常略小色泽鲜艳
2.挑选主题水果要选用能够表达所要表现的蛋糕含义的水果(如可以按水果颜色去选择突出主题)
红色-------火红之意,强烈的色感.代表兴旺、奋进、深情、爱情.
代表水果:草莓、樱桃、红车厘、红毛丹(没去皮)等
黄色-------金光之色,色感明亮.代表光辉灿烂、美好、富贵.
代表水果:黄桃、芒果、柠檬、黄哈密瓜等
绿色-------生气勃勃,色感平华.代表清新、长寿、充满朝气.
代表水果:奇异果、青蛇果、杨桃、青提子、青柠檬等
白色-------清爽洁雅,色感清淡.代表纯洁,高贵.
代表水果:菠萝片、荔枝等
黑色-------代表神秘,色感深沉浓重.代表稳重、成熟.
⑷ 黄桃罐头可以做蛋糕夹心点缀吗
可以的。
只是感觉用黄桃来作为夹心比较浪费。黄桃的个大,造型能力不错。
而用作蛋糕夹心,只需把黄桃切成小于1厘米的丁就好用。
⑸ 优质黄桃罐头与过期的生日蛋糕
黄桃又名黄肉桃,它是属于桃子的一个种类,黄桃的营养丰富,其营养价值极高,因而,其被称为“果中之王”,其的吃法也是多种多样的,可以生着吃,可以做成罐头吃。
黄桃罐头的危害:
黄桃本身的营养价值及食疗功效极高,经常食用,对身体的健康有益,其不失为是一种很好的保健品,但是这仅限于新鲜的水果,而当其被制成罐头之后,必然是要增加防腐剂的,然而防腐剂是有害健康的,长期吃多了会有癌症的可能,因而,不宜多吃黄桃罐头。
罐头制作中常加入一定量的添加剂,如人工合成色素、香精、甜味剂、防腐剂等,这些人工合成物,对成人健康影响不大,但对儿童来说,由于他们发育未健全、成熟,身体各组织对化学物质的反应及解毒能力低,常食用罐头,势必加重脏器的解毒排泄负担,影响身体的健康与发育,甚至还会因某些化学物质的逐渐积蓄而引起慢性中毒。
由此可见,黄桃罐头的危害还是很大的,建议大家不宜经常食用,适当的食用即可。过量食用,有时可能会引发一系列的健康问题,所以,在日常生活中,建议大家多吃新鲜水果而少吃水果罐头。
⑹ 生日蛋糕上的黄桃为什么有臭味
不正常的,不要吃天气热发酵了吃了会坏肚子的
⑺ 做蛋糕常需要的是哪些水果
1、时令水果就是在各个不同的季节中才能够食用的各种水果。一旦超过水果的特定季节,是无法栽培种植出这种水果的。
2、秋季的时候主要的时令水果有:芒果,香蕉, 木瓜, 杨桃, 菠萝,火龙果等。
3、夏天主要有西瓜,菠萝,草莓,水蜜桃,芒果等。
4、主要还是以当地的时节水果为主,以最常见,大众喜欢的水果来对蛋糕进行修饰。
⑻ 为什么蛋糕中黄桃比较好吃
因为黄涛本身他就是一个比较口感,比较好的一种水果所以呢,一般做蛋糕的时候把它放在蛋糕上感觉到真好吃。
⑼ 蛋糕里什么水果不能和什么水果一起吃
水果之间没有禁忌,放在蛋糕里的水果,一般选择水分相对较少(水分多容易渗出,对蛋糕有影响),颜色鲜艳的比较好。例草莓、猕猴桃、红色火龙果、黄桃等。
⑽ 男朋友送的蛋糕草莓黄桃代表啥意思
男朋友送的蛋糕草莓黄桃代表啥意思,男朋友送你蛋糕是祝你生日快乐,祝你蛋糕里头有什么材料没有什么意义可能是太想你喜欢吃的。