⑴ 为什么蛋糕做出来很好但放一会儿蛋糕凉了后中间会塌下去，是什么原因，还是少了什么东西
相对的情况不同所以愿意可能不一样
不过多时候有一下情况：1、由于刚刚出炉
蛋糕里面的温度较高
发酵粉在发挥
，可是空气二氧化碳进去了放一段时间凉了就会变干燥
2
、时间没有掌握好。可能外表是烤好的里面去不是熟透的
这样的表面工作也是不行的
3、可能是材料比例没有把握好导致不均匀分配4、也可能是材料的问题
⑵ 做完生日蛋糕上面放奥利奥为什么一会儿就潮了
因为日蛋糕是有水分的，空气里也有水分，建议做好放冰箱里冷藏
⑶ 奥利奥吃起来有点潮潮的是什么情况
奥利奥开封之后就会有潮气，入身就会有点回潮，就会吃起来有点没那么脆
奥利奥，这是很多人都是超级喜欢吃的，这个奥利奥就是这样的美味，来看看奥利奥吃多了会怎么样?奥利奥吃了会发胖吗：
奥利奥吃多了会怎么样：
正常人吃没有问题的，毕竟你不可能拿它当饭天天，顿顿吃。
饼干一般都是高油脂的食品，有肥胖和心血管毛病的人当然要少吃了。
1.奥利奥里面是不可能加色素的，看看它的配料表就知道了。(如果你怀疑配料表，那你就是怀疑CDC 和质检局了)
2.不可能加香精的，做饼干的自古就没有人加糖精，除非你做的是所谓的无蔗糖饼干。再说了，现在国家是严格限制使用糖精于食品中的。
吃奥利奥会发胖吗：
会的，奥利奥的热量(以100克可食部分计)是483大卡(2020千焦)，在同类食物中单位热量较高。
每100克奥利奥的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的21%。
奥利奥的营养成分
营养成分含量(每100克)
热量 483.99大卡
碳水化合物 67.49克
脂肪 22.30克
蛋白质 6.60克
奥利奥饼干的夹心有很多热量，要适当的吃，合理搭配，晚上八点以后尽量不吃!还有就是发胖的因素不一定只是控制饮食，运动是消耗热量的关键。
吃奥利奥还是要注意，不是所有人都能吃的，这个奥利奥的热量还是比较高的，不要吃太多
⑷ 为什么奥利奥放在奶油上很容易软
因为放在奶油上会吸水奶油里面的水汽会进入奥利奥里面，这样的话它就会变得很软了，口感就跟之前不一样。
⑸ 生日蛋糕柜的放蛋糕层板为什么会出水
在温差比较大的情况下就会出水，主要是看
蛋糕柜
的隔热层度和温差，如果温差太大的可以把蛋糕柜放空调房，这样会好很多
⑹ 蛋糕装饰利器，蛋白糖，放蛋糕上一会儿就潮湿变软了怎么办
方法：
1.等到蛋糕烤熟之后再放蛋白粉；
2.等到蛋糕完全晾凉之后再放蛋白粉。
有三点原因：
1.蛋糕没烤熟；
2.蛋糕没有晾凉；
3.原料加工方面。
蛋糕没烤熟：
蛋糕表面已经烤熟，但是中间还没有熟，中间是实心，不容易马上变凉，容易把蛋白糖融化，所以就会变潮湿。
蛋糕没有晾凉
在烤箱中取出蛋糕时，一定要倒扣晾凉之后再做其他装饰物，在没有完全凉的情况下，会有水汽，对装饰物会造成一定的损坏，无法定型，尤其是蛋白糖这种含有糖分的，就会被水汽软化。
原料加工方面
蛋糕是由其他地方传入中国，蛋糕有很多的做法和类型，在原料方面有很多的选取，有的蛋糕并不适合放入蛋白糖进行装饰，所以在放蛋白糖之前一定要看看是否适合。
(6)奥利奥生日蛋糕为什么一会就潮了扩展阅读：
蛋白糖又是一种符合低热值的甜味剂。其热量约为蔗糖的1：300，甜度为其100倍。是糖尿病患者、肥胖患者需减肥，且吃甜食的一种最好的甜味剂。
因其是一种低热量的甜味剂，在食品、药品的应用中不参与人体的任何代谢直接排出，同时也是一种具有改善各种甜味保健品，药品，食品风味和品质，提高产品档次的理想甜味剂。
⑺ 生日蛋糕几天才会变质
常温（26度左右）下，一般可以放3天，但是放到冰箱里冷藏（一般4-7度）可以放不超过1个礼拜。
⑻ 蛋糕奥利奥放久会融化吗
蛋糕奥利奥放久了会融化，那是因为他的奶油吸收空气中的水分，所以才会融化
⑼ 打发好的淡奶油为什么很快就变稀变软了着急~
淡奶油打发后容易变稀，是因为打发过头了。淡奶油的打发方法和蛋清的打发不一样，淡奶油比较好打发，一般需要1~2分钟，若时间太长，就会导致淡奶油出现变稀的情况。刚开始打发淡奶油的时候，会发现奶油越打越浓稠。淡奶油继续打，会越发浓稠，这个时候就要开始不停地打。
如果打发不到位，没有坚固，那么淡奶油也是稀的。在打发淡奶油之前，将水放入冰箱冷冻一段时间。将奶油倒入干净的容器中，加入糖，再把奶油容器放进冰水里。之后用低速打蛋器搅拌白糖，慢慢提升速度，一直提升到高速。一边观察一边继续打，如果能拔出坚固角落的角，说明已经打发成功了。
打法黄油注意要点
黄油的硬度会随着温度的而不同，黄油过度或软化都无法使空气饱含其中，所以要特别注意黄油的软化程度。打法黄油，就是要将黄油软化至可以用手指轻松按压出指印，将软硬适中的黄油加入砂糖混拌搅匀，使空气能充满其中，同时也要注意避免软化过度。
因为黄油一旦变成液态，其特性中的乳析性就会消失，这时就算加入砂糖不断搅拌也无法再使空气充满其中。动物鲜奶油的打发时间较长，建议新手用安佳动物鲜奶油，打发时间短，稳定性更好。动物鲜奶油在打发前需要在冰箱冷藏12小时以上。
⑽ 奥利奥生日蛋糕口味会一直生产吗
庆祝奥利奥100周年。估计很快就停产了。我昨天买了一盒。味道感觉还可以。
望采纳~谢谢您~！！