❶ 千层蛋糕用什么奶油
千层蛋糕的夹层是慕斯，可以用淡奶油的。
❷ 千层蛋糕用什么牌的奶油好
千层蛋糕可以用安佳的奶油，安佳淡奶油是来自新西兰的乳制品牌，也是市面上较常选择的一款奶油。安佳色泽偏黄，有浓郁的奶香味。
❸ 怎样做千层蛋糕的奶油
其它的不一定可以），冷了就凝固。另外你别听一楼胡扯买点奶油呗，又不贵，可以在淘宝上买，注意要本地卖家，不是本地的送到了估计都坏了，淡奶油这玩意要一直处在低温下才行，黄油是油，遇热就成一滩，奶酪融了是像胶水一样的。黄油吃起来会腻，半凉时能拉丝（马苏里拉最好拉丝，冷了就凝固，什么叫可以用黄油、奶酪代替
❹ 我想自己做蛋糕千层，用什么奶油好
自制奶油：将鸡蛋、砂糖放入锅内搅拌，加进牛奶，边加温边用蛋帚搅拌，待烧开后连同白脱油放入打蛋机内打发，再加入朗姆酒即成复制奶油。
❺ 做千层蛋糕没有淡奶油可以用植脂奶油代替吗
可以啊，完全没问题，但就是要选择好一点的植脂奶油，要不然口感会不好的
❻ 巧师傅千层蛋糕用的什么奶油
淡奶油
❼ 千层蛋糕用什么奶油好
不计成本的话，首选安佳淡奶油……一是口感好，而是乳脂含量高 !再者就是雀巢淡奶油，不过它有两种(烹饪及餐饮)，选用的时候可要仔细哦!
❽ 做千层蛋糕用什么牌子动物奶油好吃易打发
有人做过试验
好像是多美鲜最容易打发，平均7分半到8分钟就可以打发
其次是雀巢，大约8分钟
铁塔、总统，打的时间略长一些，10-14分钟之间