A. 为什么我烤出来的芝士蛋糕湿湿的
如果烤出来的芝士蛋糕湿湿的，这是烤箱温度太高，水分没有完全烘干，表面烘干了水分，但是内部依然稀软。适当调低上下温，延长烘焙时间。烤芝士蛋糕大概需要的温度是160度，大概烤1个小时左右。
烤芝士蛋糕的时候，将蛋糕模放入烤盘,在烤盘里倒入热水,热水高度最好没过蛋糕糊高度的一半。如果是活底蛋糕模,需要在蛋糕模底部包一层锡纸,防止底部进水；把烤盘放入预热好160度的烤箱,烤1个小时,烤到蛋糕表面呈金黄色即可出炉；烤好的蛋糕,放冰箱冷藏4个小时以后,脱模并切块食用。
蛋糕的种类千变万化，不同的蛋糕种类配上不同的奶油或其他成分就能组成不同的口感，这里就来简单的说说蛋糕最基础的分类
以蛋糕坯分类的蛋糕：
1、海绵蛋糕（SpongeCake）
主要是利用鸡蛋打进空气，经过烘焙使空气受热膨胀而把蛋糕撑大。这类蛋糕可以不加油脂质地柔软故又称清蛋糕，是最早出现的蛋糕.常温:冬季可保存3天,夏季可保存1天.最好低温冷藏.
2、戚风蛋糕（ChiffonCake）
戚风蛋糕是乳沫类和面糊类蛋糕改良综合而成的。制作时蛋白、蛋黄须分开，分别打发，最后才混匀。其组织最为膨松，水分多而味道清淡不腻，十分受人欢迎。市面上蛋糕店大多用这坯子.常温:冬季可保存3天,夏季可保存1天.最好低温冷藏.
3、布丁蛋糕
主要是采用黄油、鸡蛋、白糖、牛奶为主要原料配以各式辅料，通过冷藏或烤制而成的一种欧式蛋糕。夏季要低温冷藏,冬季无需冷藏可保存3-5天.
4、慕思蛋糕
是用明胶凝结奶酪及鲜奶油而成，不必烘烤即可食用。是现今高级蛋糕的代表。夏季要低温冷藏,冬季无需冷藏可保存3-5天.
5、天 使蛋糕(AngelFood Cake)
属于乳沫类蛋糕，只用无油脂成分的蛋白部分，毫不油腻而且有弹性，非常爽口，其成品清爽雪白，仿佛安琪儿的食物，故称之为“天使蛋糕”。因为它不含油脂与胆固醇，特别适合于怕胖或有心血管疾病的人。是一种健康点心。.常温:冬季可保存3天,夏季可保存1天.最好低温冷藏.
6、芝士蛋糕（CheeseCake）
主要是采用多量的奶酪做成的高级蛋糕。是现今高级蛋糕的代表，亦是美食家的新宠。需低温冷藏.
7、面糊类蛋糕（battertype cake）
主要是采用大量的固体油脂，,故又称油蛋糕.又分基本奶油蛋糕和重奶油蛋糕。常温:冬季可保存3天,夏季可保存1天.最好低温冷藏.
对于吃蛋糕的人来说，人们看重的主要是外形和视觉上我能感觉到的味道，所以对于消费者来说，蛋糕也可以按照外形来分类
1,鲜奶油蛋糕
鲜奶油是植物性油脂,主要从大豆提练,爽而不腻,营养丰富,深受人们喜爱.
2,水果蛋糕
一般名牌蛋糕店制做鲜奶油蛋糕时,坯子切三层,加水果,加酒. 现在一般说的水果蛋糕主要是鲜奶油蛋糕上摆上水果。
3.巧克力蛋糕
主要是戚风蛋糕坯子上浇铸融化的巧克力而成.
4,冰激凌蛋糕 用冰激凌代替鲜奶油.
B. 百醇有多少种口味
百醇有抹茶慕斯、牛奶、巧克力、提拉米苏、芝士蛋糕、香草草莓、红酒巧克力、榛仁巧克力八种口味
C. 话说百奇有芝士味的嘛还是百醇有有人吃过么 好不好吃
百纯有芝士蛋糕味的，味道不错。
D. 关于百醇饼干
百醇 提拉米苏味 巧克力味 牛奶味 抹茶慕斯味 红酒巧克力味 芝士蛋糕味
E. 百奇,百醇是什么意思
百奇(日语：ポッキー;英语：Pocky)是一种由日本江崎格力高株式会社生产的日式零食。最传统形式的百 百奇商标
奇于1966年以巧克特的名字发售，由覆盖巧克力的饼干条所构成。百奇瞬间打入了日本的年轻人市场，并在首两年产生了300亿日元的销售额。名字后来改为百奇，模仿咬下百奇时所发出的声音的日语拟声词“ポッキン”(Pokkin)。接着原味推出的为1971年拥有杏仁涂层的杏仁百奇;以及1977年推出的草莓百奇。今天该产品包含了各种变化如牛奶、芒果慕斯、绿茶与椰子口味的涂层，以及一些主题产品如拥有鲜艳装饰条纹涂层的特色百奇;以及男之百奇，一种又甜又苦的黑巧克力“成熟”版本。 百奇在日本非常流行。在酒吧内有时会与冰水一起供应。百奇在很多东亚国家如中国和韩国，都有一定的知名度。在欧洲，百奇跟着游戏米卡多(Mikado)重新命名为Mikado，由卡夫食品集团的子公司LU Biscuits代理销售。在美国与加拿大，百奇可于亚洲超市、大部份大型国际性超市如沃尔玛与动漫画经销商找到。在马来西亚，百奇被格力高公司重新命名为洛奇(Rocky)，避开在马来语中相同发音的粗俗词语。 在日本以外的地方，百奇受到哈日族与御宅族(动漫爱好者)的好评。其日式英语现象的固定社群与其一些奇怪的口味(如苦甜参半口味的男之百奇)，以及许多动画、漫画系列经常出现百奇的模仿品，亦促成了百奇的名声。 百奇（pocky）为日本江崎格力高株式会社在最早中国上市的食品品牌，上海江崎格力高食品有限公司在1999年8月在上海成立后，陆续推出了百奇、百醇、百力滋、菜园小饼、可珑、奇蒂、星奇、弗朗大叔、泡丽可、百多百、慕纱等众多下属品牌。百奇作为格力高公司在中国的主打品牌，专门制造装饰饼干，备受消费者们的青睐。
编辑本段产品分类
百奇包括了百奇、慕思百奇、杏仁脆百奇、粒粒百奇4种。每种百奇又推出了若干种口味，如下： 百奇：巧克力味、牛奶味、杏仁味、咖啡味、草莓味、双层巧克力味、抹茶味 慕思百奇：浓郁抹茶味、牛奶芒果味、巧克力味 杏仁脆百奇：巧克力味、欧韵奶茶味 粒粒百奇：牛奶蓝莓味、牛奶香蕉味、牛奶草莓味
F. 市面上有哪些奶酪(芝士)口味的饼干
多得要命。。。象Ritz乐之芝士夹心饼干，太平
格斯芝士夹心饼，AJI惊奇饼黄金芝士味，格力高百醇芝士蛋糕味夹心饼干(芝士棒)，麦奇力士特浓奶酪夹心饼，法卡卜芝士鱼仔饼，徐福记米果卷(咸香芝士味)，不规则饼芝士味。。。。。。等等。。。大超市进口食品区更是多……
G. 格力高百醇的所有口味
抹茶慕斯味、巧克力味、抹茶的、绿茶的、白脱、芒果慕斯、提拉米苏和芝士蛋糕、红酒巧克力、提拉米苏和草莓和红酒味、芝士的、披萨的。
百利滋 蜂蜜柚子 白脱 巧克力 抹茶香草 蓝莓芝士 菌菇 披萨 虾 蔬菜
百奇 牛奶 巧克力 巧克力榛仁 抹茶 芒果
百醇 芝士蛋糕 红酒巧克力 抹茶 草莓香草 提拉米苏
我脚的百利滋的抹茶香草 蓝莓芝士最好吃
百奇 芒果和有榛仁的好吃
百醇是抹茶和红酒巧克力 嗯
H. 百醇有哪几种味道
个人最爱红酒巧克力的，柠檬挞味道也不错，不会很腻，最近刚出了朗姆提子味，朗姆酒味道很重，我还比较喜欢，可以都试一试。
I. 急急急。狗狗吃了百醇芝士蛋糕味的夹心棒，怎么办会有问题吗急等。求靠谱专业回答。加分。
我觉得只几根的话没事，百醇这个饼干只是带点可可成分，跟真正的巧克力没法相提并论。
J. 市面上有哪些奶酪（芝士）口味的饼干
多得要命。。。象Ritz乐之芝士夹心饼干，太平 格斯芝士夹心饼，AJI惊奇饼黄金芝士味，格力高百醇芝士蛋糕味夹心饼干（芝士棒），麦奇力士特浓奶酪夹心饼，法卡卜芝士鱼仔饼，徐福记米果卷(咸香芝士味)，不规则饼芝士味。。。。。。等等。。。大超市进口食品区更是多……