Ⅰ 做烘焙的职务是什么
烘焙业内常用的称呼是面包师、裱花师以及全能；统称烘焙师。面点师：顾名思义，就是以面粉制作点心的师傅，是国家劳动局划分的职业名称，其分为中式与西式。一般来说，烘焙师都是考西式面点师的技能证书。裱花、翻糖…只是厨房内部划分岗位一种说法。一般来说，面包有打面、整形、开酥、烘烤四个主要岗位。蛋糕有裱花，常温蛋糕，慕斯，三个岗位。
Ⅱ 做蛋糕的职业类别是
面点师、糕点师一般是指中式点心的师傅。面点师制作中式面点如包子馒头饺子馄饨等糕点师则指制作中式糕点如月饼各种发糕、酥类比如榴连酥，凤梨等等面包师、蛋糕师一般是西式点心师傅，制作各类面包、蛋糕等等点心的。一般食品行业里就分为中式点心师、西式点心师。
Ⅲ 蛋糕操作间做蛋糕底的职位叫什么
烘焙师
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Ⅳ 蛋糕师或叫蛋糕设计师的等级是什么
蛋糕师和蛋糕设计师是两个不同的概念，有交叉也有重合：
蛋糕师会精于制作蛋糕，但未必具有设计师对审美，对艺术的高度把持和操作，说白了，蛋糕师做出来的蛋糕也许好吃，但未必好看。
而蛋糕设计师则是目前在蛋糕领域比较高端的职位，除了对蛋糕的制作有所了解和掌握之外，必须具有绘画、雕塑等美术知识，特别是在配色和空间感方面的要求会特别高，蛋糕设计师必须要具有高度的艺术修养和创造能力，才能够在诸多蛋糕师中鹤立鸡群——用这个成语，是出于目前中国的蛋糕师和蛋糕师傅大多是初高中毕业即在良莠不齐的培训机构学习甚至速成，即便是国外进修过的蛋糕师，也很可能缺乏艺术修养。
Ⅳ 烤面包做蛋糕的职业叫什么
西点师（西式面点师），烘培师，这两个均为国家承认的职业，并且有正规考核项目及相应的职称体系，其他都是地区性或是俗称，并不专业。
Ⅵ 做蛋糕的师傅叫什么职称
糕点师
糕点师 ，用奶油，果酱，水果等制作西式、中式甜点糕点的厨师。
基本介绍
面包房、蛋糕房目前大受欢迎。
西式糕点班教学以天天实际操作为主。全面教授各式面包制作，蛋糕制作，蛋糕装饰(如生日蛋糕)和各种点心。如月饼、老婆饼、曲奇饼、宫廷桃酥等等。
前景
糕点及面包业在食品工业中占有一定的重要地位，其产品直接面向市场，直观反映人民饮食文化水平及生活水平的高低。随着人民的生活将由温饱进入小康，生活质量将进一步提高，特别是加入世贸组织后，国内市场将进一步开放。
这一切都给我国糕点及面包行业的发展带来了挑战和机遇。我国自改革开放以来，糕点及面包行业得到了较快的发展，产品的门类、花色品种、数量质量、包装装潢以及生产工艺和装备，都有了显着的提高。
Ⅶ 蛋糕店有什么职位多
蛋糕店的职业有前厅服务员，店长，后厨有烘焙学徒，面点师，裱花师，后厨主管等，职位最多的应该是烘焙学徒，面点师，和服务员吧。
Ⅷ 做蛋糕的底座叫什么
就是裱花台，在淘宝可以买到，我家也买了一个三能的，花了80元好像，不过感觉上边的台还是不够用，转的时候不是很顺手，建议你买个好点的，上边的盘是金属的那种应该会好用些。
Ⅸ 打蛋糕胚是什么岗位
摘要 稍等一下哦
Ⅹ 蛋糕店里都有哪些职位
大概就是收银员，服务员，贝食尚糕点师这样就差不多了。店开大的话还可以招个专门研究新品的师傅。