⑴ 蛋糕里面的红色的东西是什么啊
奶油上的红色和绿色是食用色素，有的好一点的蛋糕店用的是天然色素，但价格稍贵，特别鲜艳的水果最好不要吃，但吃了没有任何副作用，身体也不会不舒服，主要是因为加了甜蜜素，并且使用的是超市买来的罐头，不是新鲜水果，像火龙果用的是冰在冰箱里的，巧克力用的是带可可脂，最好食用可可脂的。总的来说，是可以吃的。
⑵ 蛋糕奶油上的颜色是什么
1. 奶油蛋糕上使用的彩色奶油通常加入了食用色素。
2. 在调色时，液态食用色素比膏体色素更容易与奶油均匀混合，但需注意不要搅拌过久，以免导致奶油变质。
3. 将蓝色和红色食用色素分别加入到已经打发好的奶油中。
4. 小心地将色素与奶油混合，直到达到满意的颜色。
5. 如果颜色仍不够深，可以加入少量黑色食用色素，以获得更深的蓝色。
6. 最后，将调色后的奶油均匀涂抹在蛋糕表面，这样就完成了奶油蛋糕的胚子。