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双色蛋糕什么颜色好看

发布时间: 2025-10-19 08:06:05

A. 小森林双色圣诞蛋糕

小森林双色圣诞蛋糕

小森林双色圣诞蛋糕怎么做呢?小森林这部电影非常的治愈,其中女主妈妈做的双色圣诞蛋糕也受到了大家的追捧,好吃的同时又有高颜值的外表。下面跟我一起来看看小森林双色圣诞蛋糕吧!

小森林双色圣诞蛋糕1

食材清单

鸡蛋25g

菠菜泥25g

精幼砂糖20g

玉米油20g

低筋小麦粉50g

泡打粉1.5g

鸡蛋30g

红豆沙25g

精幼砂糖6g

玉米油20g

低筋小麦粉45g

牛奶12g

泡打粉1.5g

淡奶油100g

精幼砂糖8g

制作步骤

步骤1、菠菜加上约菠菜重量一半的水,放入破壁机打成泥,我没有打很细,还稍微保留了一些比较大的菠菜叶子,取分量中的菠菜泥待用。

步骤2、先将菠菜面糊中的鸡蛋、玉米油、细砂糖混合搅拌均匀。

步骤3、加入菠菜泥,搅拌均匀。

步骤4、筛入低筋面粉和泡打粉,并翻拌均匀。

步骤5、红豆沙面糊中的鸡蛋、细砂糖、玉米油混合均匀,再加入红豆沙搅拌均匀。

步骤6、将低筋面粉和泡打粉筛入面糊中,并倒入牛奶,搅拌均匀。

步骤7、先将菠菜面糊倒入模具底部,抹平面糊。

步骤8、再将红豆沙面糊倒入面糊,抹平面糊表面。

步骤9、放入预热好约170度的烤箱中烘烤30分钟左右即可,烤好取出晾凉。

步骤10、淡奶油+细砂糖打发至坚挺状态。

步骤11、将蛋糕稍微切平整,侧面朝上放置。

步骤12、在表面均匀抹上一层奶油即可。

小贴士

1.材料中以第二个鸡蛋为界限,上面时菠菜面糊,下面是红豆沙面糊~最后是淡奶油+糖打发的分量

2.我用的红豆沙是直接买的,比较甜,自己根据豆沙的甜度作相应调整哦。

3.根据不同模具大小自行调整时间和温度。我的分量是:约13cm*6cm*5cm的.长条模一个份

小森林双色圣诞蛋糕2

用料

低粉 125g 细砂糖 80g 黄油 100g 泡打粉 一小勺 枣泥 50g 抹茶粉 50g 鸡蛋 2个 淡奶油 适量

应该是磅蛋糕的做法。

首先制作蛋糕糊:

(电影中)

红色:红米做成甜米酒

绿色:菠菜煮软,打成蓉

紫色:黑糯米做甜米酒(减水量)

黄色:南瓜蒸熟,打成蓉

那其实颜色可以自己搭配,也不一定要用电影中的食材,我们红色可以用红糖 、红枣啊,绿色可以用抹茶,紫色可以用紫薯等等……

黄油软化后稍做打发,分三次加入细砂糖进行均匀的打发。体积膨大颜色有些发白变浅即可。

鸡蛋打散后也分三次加入黄油,打发至蓬松状即可。

将打好的黄油分为两份,分别加入抹茶粉和枣泥,搅拌;

将低筋面粉和泡打粉也分成两份,过筛后分别加入抹茶糊和枣泥糊,以翻拌的手法进行拌匀,没有面粉颗粒即可。

将枣泥蛋糕糊倒入蛋糕模具,大约至40%的高度,接着倒入另一种抹茶蛋糕糊至80%的高度;

烤好后,将原本向上膨胀的一面向下放置冷却;

翻转蛋糕使双色呈左右对立,打发淡抹平装饰。

B. 治愈系夏日双色抹茶慕斯蛋糕

双色抹茶慕斯蛋糕

所需食材(直径8 高5cm的模具可做两个):消化饼干—40g、黄油—15g、奶油奶酪—200g(室温软化)、代糖—50g、巴旦木奶—50g、吉利丁片—7g(提毁念中前冷水泡软)、淡奶油—150g、抹茶粉—4g

做法步骤:

1.消化饼干敲碎,与融化的黄油混合拌匀,铺入模具中并压实,入冰箱冷藏备用。

2.奶油奶酪加入代糖,搅拌顺滑备用。

3.巴高春旦木奶与吉利丁片纤山混合隔水加热融化,倒入步骤2的奶酪糊中搅拌均匀。

4.淡奶油搅打至可流动酸奶状与奶酪糊混合均匀备用

5.抹茶粉中加入一点温热的巴旦木奶搅拌至无颗粒状的抹茶糊。

6.将慕斯糊平均分成两份,分别加入抹茶糊,做成浅色和深色的。

7.先将浅色慕斯糊倒入饼干底模具中,冷冻10分钟左右凝固后,再倒入深色慕斯糊,入冰箱冷藏4小时以上,脱模后用蓝莓和花朵简单装饰一下就可以了。

Tips:

脱模时去掉底部锡纸,蛋糕下面垫个杯子,用吹风机沿着模具吹一圈,然后将模具轻轻往下推就好了。

C. 双色夹心巧克力蛋糕,好吃好看做法简单做法大全

双色夹心巧克力蛋糕的简单做法如下

一、准备材料 主料:鸡蛋4个,牛奶55克,玉米油35克,低筋面粉70克,细砂糖60克。 辅料:柠檬汁3克,法芙娜草莓巧克力币3个,伊芙瓦白色巧克力币10个。

二、蛋糕体制作1. 混合乳化:将牛奶和玉米油混合均匀,搅拌至酸奶状态。2. 筛入面粉:筛入低筋面粉,混合均匀。3. 加入蛋黄:加入蛋黄,以“Z”字形搅拌均匀,防止面糊起筋。4. 打发蛋白:蛋白中加入柠檬汁,细砂糖分三次加入,打发至尖角状态。5. 混合面糊:取出一小部分蛋白与蛋黄糊翻拌均匀,然后倒回蛋白中,再次翻拌均匀。6. 烘烤:将混合好的蛋糕糊装入裱花袋,挤在烤盘上,用牙签划掉表面的小尖尖。送入预热好的烤箱,上下火175度烘烤13分钟,出炉后晾凉。

三、巧克力夹心制作1. 切碎巧克力:将伊芙瓦白色巧克力和法芙娜草莓巧克力分别切碎。2. 融化巧克力:将切碎的巧克力装入裱花袋,隔温水加热至融化。3. 挤馅装饰:在蛋糕体中间挤上融化的巧克力馅儿,表面随意拉几条线进行装饰。

按照以上步骤,你就可以制作出既好看又好吃的双色夹心巧克力蛋糕了。记得在操作过程中注意细节,如搅拌方式、烘烤温度和时间等,以确保蛋糕的口感和外观都达到最佳效果。

D. 免打发!爆浆熔岩双色麦芬蛋糕!

免打发‼️爆浆熔岩双色麦芬蛋糕‼️

材料:

鸡蛋1个、糖20克、玉米油50克、低粉100克、无铝泡打粉2克、牛奶50克,达芬奇果美巧克力酱约100克

做法:

混合均匀、加入牛奶、搅拌成浓稠枣败面糊、分一半在裱花袋里、剩余加入巧克力酱、搅拌后装入裱花袋、

裱花袋中装入适量、准备好三种材料、达芬樱岩圆奇果美巧克力酱、双手挤入双色面糊、中间挤入巧克力酱、上方再挤脊塌入面糊、

180度烤15分钟、

E. 双色抹茶可可慕斯蛋糕

双色抹茶可可慕斯蛋糕

所需食材(6寸):奥利奥饼干碎—80g、黄乎者油—30g、吉利丁片—10g、奶油奶酪—300g、糖粉—75g、牛奶—50g、柠檬汁—6g、香草精—2g、淡奶油—150g、抹茶粉—5g、牛奶—16g (抹茶糊用)、可可粉—10g、奶—25g (可可糊用)

制作步骤:

1.奥利奥饼干(去除夹心)敲碎,与融化的黄油混合拌匀,铺入模具中并压实,入冰箱冷藏备用。

2.奶油奶酪与糖粉混合搅拌顺滑,加入娟姗牛奶、柠檬汁、香草精搅拌均匀。

3.吉利丁片隔水加热融化,倒入步骤2的奶酪糊中快速搅拌均匀,再倒入打至5分流动状的淡奶油混合均匀岁饥薯后,平均分成3分备用。

4.抹茶粉与16g娟姗牛奶,可可粉与25g娟姗牛奶分别混合均匀。

5.将抹茶糊、可可糊分别加入慕斯糊中搅拌均匀。

6.从冰箱取出冷藏的饼干底模具,按照可可、抹茶、原味的顺序(慕斯糊是流动状的比较好操作,如果太稠,可以隔水加热一下),反复肢禅倒入模具中,入冰箱冷藏4小时以上。

Tips:

脱模时去掉底部锡纸,蛋糕下面垫个杯子,用吹风机沿着模具吹一圈,然后将模具轻轻往下推就好了。

奶油奶酪提前室温软化,吉利丁冷水泡软。

F. mycafe双色芝士蛋糕配方

用料
kiri奶油奶酪
280克
细砂糖
65克
鸡蛋
2个
蛋黄
1个
淡奶油
100克
玉米淀粉
10克
抹茶
6克
步骤 1
280g的kiri奶油奶酪先拿出来软化。
步骤 2
加入65g细砂糖,搅拌均匀至糖融化。
步骤 3
准备好两个鸡蛋个一个蛋黄。
步骤 4
分三次与芝士糊搅拌均匀。
步骤 5
再加100g淡奶油搅拌均匀。
步骤 6
加10g玉米淀粉搅拌均匀。
步骤 7
把芝士糊分一半出来加入6g抹茶粉,搅拌均匀,过滤(我偷懒了没过)。
步骤 8
6寸蛋糕模具先用油纸垫好,倒入抹茶部分的芝士糊,放入烤箱220℃烤10分钟(烤箱要先预热),拿出来再倒入原味芝士糊,放入烤箱中上火250,下火220烤15分钟左右。
步骤 9
出炉放凉后,用保鲜袋密封好冷藏4小时以上。
步骤 10
切块享用,双色的颜值超高哦!
小贴士
1、抹茶粉可以先加一些热水混匀成液体再加入芝士糊,再过筛会更均匀,我的做法是还有抹茶颗粒,不过偷懒做,自己吃吃无所谓了。
2、只做原味的话,就可以省去加抹茶粉的那一步,原味芝士糊做好直接倒入6寸模具,230℃烤20分钟左右就可以出炉。