⑴ 椰香斑斓古早蛋糕！东南亚风情！
美好的假期从好吃的蛋糕开始，前几天做的斑斓蛋糕卷颜色很绿，今天减少了斑斓粉的用量，颜色是小清新的浅草绿色，牛奶用椰浆来代替，口感很棒哦
一、材料
1.古早蛋糕：鸡蛋4个、玉米油40克（无味的都可以）、椰浆55克（或者牛奶50克）、低粉60克、细砂糖30-40克、斑斓粉3克
2.模具：18*18*4.5cm方形固底模具、水浴用烤盘
二、做法
1.模具铺好油纸，如果是活底模具，至少要包三层铝箔纸
2.用的是水浴法，烤箱内放入烤盘，加入冷水，提前140度预热10-15分钟
3.将玉米油加热到70-80度，一般微波炉加热1分半
4.依次加入低粉、斑斓粉、椰浆、蛋黄，每加一种材料都用蛋抽搅拌均匀
5.蛋清分两次加糖，打发至湿性发泡，现将1/3蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌，再倒回蛋白霜内全部翻拌好，倒入模具轻震几下
6.这时候烤箱预热差不多了，可以看到烤盘内的水有很多小气泡，将蛋糕模具放入，140度烤65分钟
7.烤好后连同油纸脱模，无需倒扣，撕开四周的油纸散热
8.古早蛋糕口感很润，热的、温的、凉的、冰的都可以吃哦
9.如果想要绿色深一点，可以将斑斓粉改为4-5克
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⑶ 西瓜古早蛋糕
西瓜古早蛋糕的做法
这个夏天不能错过的西瓜古早蛋糕，可爱的造型孩子们一定很喜欢哒。古早蛋糕用的是烫面制作再加上水浴烤，口感绵润，冷藏以后冰冰凉凉的，更好吃。
材料:
1.鸡蛋4个（带壳约60克/个）、玉米油40克、牛奶50克、低粉60克、细砂糖40克
2.红曲粉约1克、斑斓粉约1克、巧克力少许
3.18*18*4.5固底方形模具，金盘1个隐帆用于水浴。
做法：
1.先做准备工作：准备油纸铺在固底模具内（如果是活底模具，至少要包3层铝箔纸），将金盘放置于最底层，注入1cm高度冷水，预热烤箱140度10-15分钟。
2.红曲粉、斑斓粉加入少量水搅拌溶化。
3.将玉米油加热至70-80度，加入低粉搅拌，稍微放凉后，依次加入牛奶搅拌，再加入蛋黄搅拌均匀。
4.蛋白分2次加入细砂糖，打发至湿性发泡。
5.将1/3蛋白霜加入蛋黄糊内翻拌，再倒回蛋白霜内全部翻拌均匀。
6.取80克面糊加入斑斓粉翻拌（斑斓粉的量根据颜色来决定），另取50克原味面糊，分别装入裱花袋。
7.剩余面糊加入红曲粉，调整成粉色，倒入模具轻震几下，再挤上雹罩原味面糊，最后挤上斑斓面糊源携闹，表面有点不平整也没关系，不影响成品。
8.放入烤箱水浴，140烤65分钟左右，烤箱的温度很稳定，完全不会开裂。烤完以后取出放凉，冷藏后风味更佳。
9.最后挤上一些巧克力当西瓜子，是不是有点像呀。
⑷ 纸杯古早蛋糕
纸杯古早蛋糕
材料：鸡蛋两个、玉米油25g、牛奶30g、低筋面粉45g、糖粉30g、柠檬汁少许、可可粉少许
做法：
1.牛奶、玉米油，搅拌混合均匀
2.筛入低筋面粉，搅拌均匀
3.加入两个鸡蛋黄
4.搅拌均匀
5.蛋清加入柠檬汁，分三次加入糖粉
6.打发至小弯钩状态
7.三分之一蛋白，放入蛋黄中，切拌均匀
8.倒入剩下的蛋白中，切拌均匀
9.装入纸杯中，留下一点加入可可粉，画出花纹