Ⅰ 新手做蛋糕面包需要什么工具
制作蛋糕和面包时，烤箱是不可或缺的设备。选购烤箱时，应考虑其是否具备照明功能，这有助于观察内部食材的状态。打蛋器是制作蛋糕的关键工具，它能够帮助打发蛋白和奶油，使蛋糕更加蓬松细腻。为了便于操作，建议选择不锈钢材质的宽口盆，它不仅耐高温，而且易于清洁。此外，盆子的深度也应适当，以防止食材在搅拌过程中飞溅。
电子秤在烘焙中同样重要，它能精确测量食材的重量，确保配方的比例准确无误。刮刀是用于搅拌、刮平蛋糕表面的工具，能够帮助制作出更加平整的蛋糕层。刷子则常用于涂抹奶油或蛋液，以使蛋糕表面更加光滑。筛子是烘焙中常用的工具之一，它能够帮助去除面粉中的杂质，确保蛋糕的口感更细腻。
蛋糕模具是制作蛋糕时必不可少的工具，选择合适尺寸的模具能够确保蛋糕烘烤均匀。不同类型的蛋糕模具适用于不同的蛋糕，例如圆形模具适合制作圆蛋糕，方形模具则适用于方形蛋糕。在选择模具时，还应考虑其材质，如硅胶模具不仅耐用，而且易于脱模。
除了上述工具外，还有一些辅助工具也非常实用。例如，温度计可以帮助监控烤箱内部的温度，确保蛋糕在适当温度下烘烤。计时器则可以精确记录烘焙时间，避免蛋糕过熟或未熟。搅拌棒和搅拌机能够帮助快速搅拌食材，节省制作时间。烘焙粉是常用的添加剂，它能够帮助蛋糕更加蓬松。
总之，新手在制作蛋糕和面包时，应准备齐全的烘焙工具，这将有助于提高烘焙的效率和质量。正确的工具选择和使用方法是制作美味蛋糕和面包的关键。
Ⅱ 家庭制作蛋糕需要哪些工具
做蛋糕需要的工具有：六寸或者八寸蛋糕模具、打蛋器、面包机、电子称、烤箱、面粉筛、橡皮刮刀、毛刷和不锈钢打蛋盆。
做蛋糕具体步骤有：
1、鸡蛋提前从冰箱取出，将蛋清、蛋黄分离，低筋面粉加入玉米淀粉、泡打粉、盐混合均匀，过筛备用。
2.在蛋黄中加入20克白糖，搅打均匀，然后分3-4次加入色拉油、牛奶，搅打至蛋黄液体均匀、浓稠，没有油、水分离的现象。
3、轻轻加入面粉，快速切拌均匀，液体不能出现面粉颗粒。此时可以将烤箱预热到180度。
4、蛋清中加入柠檬汁，用打蛋器打出鱼眼形的大泡，然后加入20克白糖，剩余的40克白糖每搅打1-2分钟加入一次，分两次加入，直到蛋白硬性发泡。提起打蛋器，顶部的蛋白成三角状竖立，不会弯曲。
5、取出1/3的蛋清和之前拌好的蛋黄混合，用橡皮刮刀切拌均匀，然后将混合好的面糊倒入蛋清中，迅速的切拌均匀。6.完全混合成功后，立刻把面团倒入蛋糕模子中，稍微震动几下，去除气泡7、把模具放入烤箱中层，用180度上下火烘烤40分钟，烤好后取出立即倒扣，晾凉后即可脱模；
Ⅲ 做蛋糕要用什么工具,价格是多少(大概)
1.电动打蛋机1个（55元），建议买个品牌的团购也只要80左右有保修
2.保鲜铝箔即锡纸2个（12元），当地有大的外资超市可能就有
3.三能塑料刮刀1个（4元），这个应该是刮板，如果需要做蛋糕你需一把橡皮刮刀15元左右
4.50目粉筛1个（16元），过滤作用，如果真是50目价格也差不太多
5.羊毛刷1个（4元），刷蛋液或黄油
要
6.大量杯1个（9元），精确称量
家里电饭锅的量杯有刻度没有？
7.厨房秤1个（20元），精确称量
要
8.大油纸5张（5元）
，直接垫于食品
要
9.
6寸活动底蛋糕模（15元）
要小贵
10.
6寸批萨盘（15元）
太小了直接用烤箱配的烤盘吧，如果你不在意外形的话
11.铝菊花模10个（6元）
估计是薄薄的那种
12.与铝菊花模配套蛋糕纸60张（3元）
或选
15.分蛋器1个（6元）
熟练了就不用分蛋器了，蛋磕开了两边倒倒就能把蛋清分出来
16.大号打蛋盆（25元）
这个东东是好的但刚开始要节约是不，家里有不锈钢盆没有
17.牛奶香草粉50G（6元）
添加剂不健康
18.安琪面包专用酵母50G（6元）
贵，菜场一块五一包的安琪酵母就行了
19.面包改良剂50G（3元）添加剂不健康
21.批萨草粉10G（6元）
能省则省
22.塔塔粉50G（6元）
超市白醋一块九一瓶也能用
23.糖粉150G（3元）
家里有食品调理机没有用白糖自己打一下吧
量勺1套
要要要
工具都是最最基本的泡打粉80G（赠送）
菜场五毛一两三块一斤
26.小苏打100G（赠送）菜场三块一斤普通小苏打，凑合着也能用
Ⅳ 初学做蛋糕需要哪些工具和材料
初学者做蛋糕时，需要准备以下工具：
首先，电动打蛋器是必备工具，用于黄油、奶油、全蛋或蛋白的打发。
其次，厨房电子称是必不可少的，要求精确到克，因为烘焙需要材料精准。
量杯则主要用来量水，好的量杯上有很多不同的刻度，但如果有了秤，这些基本用不到。
量勺可以用来确定汤匙或茶匙的大小，便宜的可买一组。
橡皮刀面积要够大，材质要软，混合搅拌时省事，用一般的勺子会手抽筋。
面粉筛是筛面粉的重要工具，决定蛋糕的蓬松度，建议买个。
隔热手套越厚越好，用时最好加上几层抹布一起用。
烤模最好可脱模，建议买6寸的，成功率较高。
小刷子建议买两把，一把刷油，一把刷蛋，只烤蛋糕可以不用。
擀面杖不是擀饺子皮的那种，而是用来擀成一大块平整的面皮，烤饼干或做面包卷时使用。
打蛋盆要很大很深，最好是不锈钢的，打发蛋白时不允许有油水残留，如用塑料碗会有残留。如不用分蛋法，普通的塑料大碗即可，要够大够深，不然打黄油时会四处飞溅。
最后，裱花袋用于蛋糕装饰，也可用来做黄油饼干。