❶ 为什么叫牛乳蛋糕
1.将蛋黄和蛋清分开，用勺子在鸡蛋壳壳敲个洞，这个方法分的很干净。
2.白砂糖放蛋黄里头。放3勺，出来的效果是淡淡的甜味。
3.像打蛋一样上下搅，均匀就行。
4.加上牛奶，买是纸袋装的，大概倒了一半。
5.再次像打蛋一样上下翻拌均匀。直到糖融化为止。
6.加入面粉。
7.用搅蛋器搅10分钟。
8.取出，看到翻转盘子都不掉下来就证明好了。
9.将凝固的蛋清逐渐加入蛋黄糊糊里头，可以分开两三次。用筷子边上下翻拌。
10.二者混合，不停搅。
11.先在锅里涂点油，重复抹2-3次就好，角落也得涂上。然后按开关，直到跳闸。
12.把混好的糊糊慢慢倒进电饭锅，轻摇锅边，糊糊平整就行，盖上锅盖，烧一个小时左右。
13.为了测试蛋糕熟了没，用个筷子插进去到底，拔上来，看筷子是否干爽，要是不干爽可以继续热熟。
14.用搅拌机将淡奶油打发，打成能立尖状即可涂抹至蛋糕上。
15.切蛋糕即可。
1. 首先，在模具中铺好锡纸；把黄油融化+奥利奥饼干底弄得粉碎。我是用在HK买的现成奥利奥饼干粉做的，非常省力。把饼干底压平压紧实后放入冰箱冷藏。
2. 按照6寸轻乳的配方制作一个轻奶酪面糊，倒入压好的饼干底上。烤熟后取出，放凉。
4. 淡奶油+砂糖和糖粉打发至9分，然后倒在放凉的奶酪蛋糕上。四角可以用裱花袋装入奶油后挤入，这样保证脱模后四个角棱角分明。
5. 蛋糕入冰箱冷藏2小时后，撒上巧克力屑，脱模。可以将四边不整齐的奶油和蛋糕切走，这样看上去就非常的漂亮。
❷ 轻奶酪,重奶酪,芝士的区别
你指的是蛋糕吗？
芝士就是奶酪，cheese。
轻奶酪蛋糕又称为日式奶酪蛋糕，里面含有面粉，吃多了觉得比较腻。
重奶酪蛋糕中不含面粉，口感浓郁，有略微酸的口感，不会很腻。
❸ 牛初乳是什么 我们来简单的分析一下
初牛乳，这一源自母牛生产后三天内的珍贵牛乳，其营养价值非凡。它不仅是母牛最初的乳汁，更是营养与健康的象征。初牛乳中不仅保存了丰富的蛋白质，其含量及维生素含量均达到顶峰，是追求健康饮食者的理想选择。
初牛乳的功效同样令人瞩目。它不仅能够有效治疗心血管疾病等健康问题，其独特的口感更是令人回味无穷。此外，初牛乳在美容养颜方面也展现出卓越的效果，成为女性保养的优选。
初牛乳的用途同样广泛。它不仅可以制作美味的鸡蛋羹和鸡蛋糕，还能在保持牛乳独特风味的同时，赋予这些食品更加丰富的口感和质感。这使得初牛乳不仅受到消费者的喜爱，更成为制作美味佳肴的必备之选。
综上所述，初牛乳以其高营养价值和多重功效，成为值得推荐的饮品。在选择和饮用初牛乳时，我们应注重提高其营养摄入量，并在必要时增加服用量度，以充分发挥其健康效益。