蛋糕里的奶粉用什么替代

‘壹’ 做戚风蛋糕没有牛奶可以用什么代替

做戚风蛋糕没有牛奶可以用以下物品代替：

1. 奶粉：可以使用全脂奶粉代替牛奶。将热水和全脂奶粉按照9：1的比例混合在一起，晾凉后即可加入蛋糕中。

2. 酸奶：酸奶也是一个很好的替代品。可以直接将酸奶和蛋黄、黄油、低筋面粉混合在一起备用，然后按照正常的戚风蛋糕制作流程进行。

以上两种替代品都可以制作出美味的戚风蛋糕，但需要注意混合的比例和制作过程中的细节，以确保蛋糕的口感和质地。