‘壹’ 请问拿破仑是个什么甜点啊
拿破仑是一种甜点的名字 有点象提那米苏,但是灭那么多高贵的故事在后面,应该没有 也灭有巧克力,只有酥酥的苏打皮,一层一层的,里面夹满香香的奶油碎碎的核桃仁
至于它为什么叫“拿破仑”，我也搞不清楚。在法国，法国人叫它millefeuille,就是千层饼的意思。
在网上看到这样一个故事：十七世纪时，巴黎一个整饼师傅和人打赌，要做一个一百层的蛋糕，于是就创作了这东西。当时最后做了几层就没人记载，现在一般都只做三几层，是不是三层的太矮了，所以就被叫做“拿破仑”呢？
另一说法是：拿破仑蛋糕和拿破仑没有关系，它名字Napoleon其实是Napolitain的误传，Napolitain是指一种来自意大利Naples的酥皮名字，至今被写作Napoleon而已。
具体做法（经典拿破仑）
面皮2片、蛋白400克、砂糖350克、核桃碎250克、玉米粉50克、高筋面粉25克、白脱奶油适量
做法：
1．将面皮擀薄入于烤盘内，用叉子在面皮上插洞使其透气，放进烤箱以180℃温度约烤25分钟上，待冷却后备用
2．蛋白和砂糖混合打成糊状
3．玉米粉、高筋面粉、核桃碎倒入蛋白搅拌均匀
4．调理发的生料倒于烤盘内，放进烤箱以200℃烤约20分钟
5．待冷却后，分成三等份，将二层涂上白脱奶油，另外一层再摆放于上面，洒上细糖粉即成
‘贰’ 中国八大传统名糕点，你都吃过哪些
中国八大传统名糕点，你都吃过哪些？
八、老式鸡蛋糕
小时候最喜欢的传统名糕点，老式鸡蛋糕在中国已经做了很多年了。小时候最喜欢吃的鸡蛋糕，软软的，香香的，满满的鸡蛋味儿，可香了！
以上就是中国八大传统名糕点，你都吃过哪些？
‘叁’ 什么牌子的酥饼最好吃
酥饼（Crispy Cakes）因其独特的脂烙酥而得名，特点是金黄色、层次分明、脆而不碎、油而不腻、香酥可口。在众多酥饼品牌中，哪些品牌值得推荐呢？以下是中国品牌网根据真实用户数据推荐的口碑较好的酥饼品牌，供您参考。
1. 嘉士利
嘉士利是一家知名的饼干制造商，专业生产、销售饼干、糕点、糖果制品、薯类、膨化食品等。该集团秉承“人·诚·品·高”的企业文化精神和“嘉士利·利万家”的社会责任，致力于创建集团化、规模化、现代化、专业化的中国民族品牌。
2. Oreo奥利奥
Oreo奥利奥自1912年始于美国，1996年进入中国，是全球知名的黑白配饼干品牌。其产品线不断丰富，包括金装奥利奥、奥利奥巧心结、奥利奥巧脆卷和奥利奥巧轻脆薄片夹心等。
3. 好吃点
好吃点是达利集团旗下的饼干烘焙品牌，专注于生产健康美味食品。在发展的同时，集团也不忘回馈社会，积极参与慈善公益事业。
4. 三牛SANNIU
三牛SANNIU成立于1998年，主要从事饼干、糕点的生产、经营。其系列饼干及休闲派蛋糕深受消费者喜爱。
5. 青食
青食创建于1950年，是一家专业从事烘焙类产品研发、生产及销售的综合型企业。青食钙奶饼干为公司主推产品。
6. belVita焙朗
belVita焙朗是专为早餐设计的饼干品牌，拥有多种口味及规格的不夹心甜单片饼干，为快节奏生活方式提供了营养、美味和便捷的早餐新选择。
7. KHONG GUAN康元
KHONG GUAN康元成立于1947年，隶属新加坡康元集团旗下，是亚太地区享有盛名的饼干品牌。
8. 思朗
思朗创建于1998年，是广东岭南特色食品，专注于高中档饼干、月饼和纤麸系列消化饼的生产销售。
9. 江中猴姑
江中猴姑是江中集团2013年推出的产品，专注于中医食疗产品的研发生产，主打猴姑饼干及猴姑米稀等食疗产品。
10. 优冠
优冠前身是达能旗下的牛奶香脆和牛奶特浓饼干，富含牛奶成分以及自主推出的“金十佳”营养配方，能补充多种孩子成长所需的维生素和矿物质。
‘肆’ 西点和面包有什么区别
糕点是一种食品。它是以面粉或米粉、糖、油脂、蛋、乳品等为主要原料，配以各种辅料、馅料和调味料，初制成型，再经蒸、烤、炸、炒等方式加工制成。糕点品种多样，花式繁多约有3000多种。月饼、蛋糕、酥饼等均属糕点。
西点的英文名词为Baking food，主要的意思是烘焙食品。可以这样认为，西点 =西式烘焙食品西点可以做主食也可以做点心。
总的来说，西点是面包类蛋糕类点心的统称(冷食也算)。
西点分甜咸。土司、餐包、三明治、汉堡包、酥馅饼等，都叫西点！
‘伍’ 有个甜点为什么叫拿破仑有什么特色啊只是一层层的
“拿破仑蛋糕”法文名为Mille-feuille，即有一千层酥皮的意思，所以它又被称为千层酥。拿破仑蛋糕造价不菲，不但使用了繁杂的起酥工艺，而且酥皮之间的夹层丰富，不仅有鲜奶油，还有吉士酱。拿破仑蛋糕跟拿破仑其实没有关系，说法之一是由于它的英文名Napoleon，其实是Napolitain的误传，指一种来自意大利Naples的酥皮名字，到21世纪被写作Napoleon而已。另有一说在十七世纪时，巴黎一个整饼师傅和人打赌，要做一个一百层的蛋糕，当时做一百层还是很有难度的，可是这师傅还是创作了这东西。但是最后到底做了几层就无从知晓了，一般都只做三十几层，是不是三十几层的太矮了，而拿破仑的身高大家都知道没有多高，而又为了好记，所以就被叫做“拿破仑”。
法国经典甜品拿破仑蛋糕（MilleFeuiller）由多层酥皮夹以吉士组合而成，口感集松化及嫩滑于一身。拿破仑蛋糕的材料虽然简单，但是制法相当考验制作者的手艺。要将松化的酥皮夹上幼滑的吉士，同时又要保持酥皮干身，以免影响香脆的口感。有人特别设计了多款全新口味的拿破仑蛋糕，为法国五月的传统美食带来全新体验。选用草莓、芒果、蓝莓、红桑子、樱桃、朱古力碎、意大利芝士及蛋白糖等新颖食材炮制而成的全新拿破仑蛋糕，包括杂果、蓝莓、蜜梨、芒果、黑森林及意大利芝士六款口味，除了食材组合新鲜及酥皮入口松化脆卜卜之外，外形设计讲究层次感及创意，令拿破仑蛋糕的形象焕然一新。
黑森林拿破仑：用朱古力碎、樱桃及多层酥皮组合而成，入口松化且朱古力味浓郁。
杂果拿破仑：酥皮铺满草莓（士多啤梨）、芒果、蓝莓及红桑子，入口酸酸甜甜的，吃罢不会腻口。
意大利芝士拿破仑：意大利芝士取代了吉士，面层就铺上蛋白糖，吃起来不但有意大利芝士的甘香，而且还有蛋白糖的清香。
爱斯芭蒂家也有这一款甜点，而且有改良版的，主要为了符合更多人的口味，所以口味多样。