1. 斑斓叶是什么植物
斑斓叶是一种热带绿色植物,在新加坡和马来西亚非常普遍。因其独特的香气和食疗价值,深受当地居民的喜爱。
马来西亚的娘惹就喜欢把这种植物加入食物里,因为它有一种十分独特的天然芳香味,能让食物增添清新、香甜的味道。
后来慢慢地演变到以新鲜椰汁混合斑斓叶来制作各种食物与糕点,浓浓的椰浆味配上纯纯的斑斓叶,那种味道真的是笔墨难以形容,让人不禁食指大动。而在蛋糕、面包、饼干、慕斯等产品中加入斑斓叶,吃起来更爽口、更香甜、更美味。
斑斓叶的料理方式:
斑斓叶是东南亚常用的香料之一,可以打成汁液添加在甜点内,也可将新鲜的斑斓叶用于炖煮或用来包裹食物油炸,添加在白饭中一起煮,煮好的饭会有股特殊香味,相当诱人,新鲜的斑斓叶汁还可以用来替食物染色。
以上内容参考:网络-斑斓叶
2. 布丁或者蛋糕上面绿色的有点像西兰花一样的装饰叶片是什么
你所说的植物应该是curly parsley,翻译成中文应该是叫“皱叶欧芹”。西餐常用做调料或装饰菜。
3. 斑斓是什么东西啊
斑斓是指斑斓叶,又名香兰叶是烘焙最常用的原料。
斑斓的生长习性决定了它只能在赤道附近的多雨地区种植,再往北或往南都不适合种植,因此能够种植的地方比较少,加上斑斓还未形成成熟的产业链,导致种植比较分散,未形成规模。
斑斓叶(PANDAN)是露兜树科露兜属香露兜的新鲜叶,别称有斑兰叶、甲抛叶。斑斓叶原产斯里兰卡、马来半岛及菲律宾,是露兜树种中唯一一种叶片带有芳香气味的植物,其叶片含有一种特殊香气一粽香。
斑斓美食越来越受到国内消费者的青睐。由于新鲜的斑斓叶不易保存,常温下叶子很快失去水分,颜色变暗,做出来的产品颜色暗沉,失去斑斓原有的清香味。冻干斑斓粉解决了这个问题。冻干斑斓粉的原料只有斑斓叶,因此利用斑斓粉做出来的烘焙产品与新鲜斑斓叶一样。
食用部分:
叶片。斑斓叶(Pandan Leaf )是一种热带绿色植物,在新加坡和马来西亚非常普遍。
因其独特的香气和食疗价值,深受当地居民的喜爱。
马来西亚的娘惹(Nyonya——华侨与当地土着生下的女性后裔)就喜欢把这种植物加入食物里,因为它有一种十分独特的天然芳香味,能让食物增添清新、香甜的味道。
后来慢慢的演变到以新鲜椰汁混合斑斓叶来制作各种食物与糕点,浓浓的椰浆味配上纯纯的斑斓叶,那种味道真的是笔墨难以形容,让人不禁食指大动。而在蛋糕、面包、饼干、慕斯等产品中加入斑斓叶,吃起来更爽口、更香甜、更美味!
4. 请问蛋糕上绿色的叶子叫什么呢谢谢各位大神!
巴西利 Parsley,属香菜科植物,它的叶、根都可以食用,而叶子更是烹饪烘焙的常用香料之一。适用于鱼、肉等之填塞物、生菜沙拉、也可加入鸡汤、蔬菜汤、牛肉汤等。
5. 请问各位大神这是什么香草。我买的米旗蛋糕上有这个香草,花又是什么花。
1、绿色的花,像是,绿色洋桔梗,或是,绿色的郁金香
郁金香(学名:Tulipa gesneriana L.[1] )是百合科郁金香属 的多年生草本植物,具球茎。英文名为“Garden tulip”或“Didier's tulip”。 郁金香被广泛认为原产于土耳其, 是土耳其、荷兰、匈牙利 等国的国花。
叶3-5枚,条状披针形至卵状披针状,花单朵顶生,大型而艳丽,花被片红色或杂有白色和黄色,有时为白色或黄色,长5-7厘米,宽2-4厘米,6枚雄蕊等长,花丝无毛,无花柱,柱头增大呈鸡冠状,花期4-5月
2、叶子可能是香草类,罗勒、百里香,之类
6. 西餐跟蛋糕常用于装饰的植物叶子叫什么名
一般的有,鲜薄荷叶 鲜迷迭香 荷兰芹 九层塔 满天星 兰花 黄瓜 竹叶 心里美等等
7. 很多烘焙博客的蛋糕上面都有用绿色的叶子来做点缀。好像有很多种。请问这些叶子究竟都是些什么植物
一般大多数是薄荷叶,薄荷叶分好多品种哦,所以你看着是很多种,还有罗勒叶子