原料：
面粉500克，生粉100克，猪油50克，菠菜汁、食红色素
调料：
一般是豆沙或莲蓉馅200克。
制作方法：
蒸。将面粉、生粉、猪油放入盆中，烧开水倒入烫熟、揉匀、下成10个小剂，1个大剂。包入莲蓉捏成寿桃坯；再用木梳齿压一凹线成为桃子形，用少许烫好的面团加菠菜汁和成绿色面团，再做成叶子形状，沾在桃子上，在桃尖上喷少许食红色素，上笼蒸约15分钟即成。
风味特色：
形如鲜桃，甜香可口。
‘贰’ 元祖生日蛋糕上的蟠桃怎么吃
元祖生日蛋糕上的蟠桃用刀切成小块吃。元祖生日蛋糕上的蟠桃外面是一层巧克力加上一些食用色素，里面是空心的，有的也会放一些奶油进去填充。有些大蛋糕店比较好，里面属于一个小蛋糕，也会有蛋糕胚。
一般的蛋糕上的蟠桃都是拿奶油做的，有的也会拿巧克力做成，然后上了色就成了蟠桃了，我们一般做蛋糕的时候都是上的能够食用的色素，蟠桃有大有小用刀切成小块吃比较方便。
蟠桃的概述
献桃贺寿是中华传统民俗之一，有着悠久的历史。这一民俗的由来有两种说法。一种说法是说孙膑曾为母亲献上蟠桃，使得母亲返老还童，因而被效仿、另一种说法则是说寿桃模仿王母娘娘的蟠桃会以沾喜气。
为什么用桃祝寿，称为寿桃，这首先得从桃本身来说起，作为水果甜、鲜、纤维素含量高，含有维生素E，这是抗氧化抗衰老的，果糖有滋补强身的作用，特别是纤维素对老人的常见病如动脉硬化，便秘都有好处。民间早有桃养人和宁吃鲜桃一口，不吃烂杏一筐的谚语。
神农本草上玉桃服之，长生不死的文字，神异经说东方树名曰桃，令人益寿。这些书也是根据民间的众说，共识而总结出来的。王贞农书认为桃为五木之精，驱邪必自扶正，用桃祝寿也就有了祝颂的意思了。
‘叁’ 生日蛋糕上面的寿桃是怎么做的
制作传统中式面点——寿桃的步骤：
首先，准备好所需原料：面粉500克、生粉100克、猪油50克，以及适量的菠菜汁和食红色素。根据个人口味，还可以准备豆沙或莲蓉馅200克作为馅料。
接下来，开始制作寿桃。将面粉和生粉混合后，加入猪油，放入盆中。此时，烧开水倒入盆中，将面粉、生粉和猪油烫熟。待稍微冷却后，开始揉面。揉至面团光滑均匀后，分成10个小剂子和1个大剂子。
取一个大剂子，包入准备好的莲蓉馅，捏成寿桃的形状。用木梳的齿部在桃子上压出一条凹线，使其呈现出桃子特有的形状。这一步需要耐心和细心，以确保寿桃的形态美观。
接下来，用少许烫好的面团加入菠菜汁，和成绿色面团。然后，将绿色面团做成叶子形状，沾在桃子上作为装饰。最后，在桃尖上喷少许食红色素，增添色彩。
完成上述步骤后，将寿桃放入蒸笼中。蒸约15分钟后，寿桃即可蒸熟。此时，寿桃的形态应该十分美观，色彩鲜艳诱人。
这款寿桃不仅外形美观，而且口感香甜软糯。在制作过程中还可以根据个人喜好进行调整和创新。无论是作为节日庆典的点缀还是日常餐桌上的美食都是不错的选择。