A. 蛋糕粉除了能做蛋糕还能做什么
1. 蛋糕粉适合制作包子、面条等面食，因为它蛋白质含量低，面筋含量小于24%，面团形成时间短，评价值小于38，这样的特性使得蛋糕粉制作的面食空泡大且不均匀，空泡壁厚，口感发硬，外观收缩变形。
2. 如果筋力过低，蛋糕制品会过于松散，失去海绵状结构；而面粉细且均匀，淀粉酶活性低；淀粉少受损伤，均匀而膨胀，能使糕点具有松散的结构。
3. 蛋糕粉和蛋糕预拌粉是不同的，蛋糕粉适合用来烤制蛋糕，也可以用于其他食品制作，但蛋糕预拌粉则不行。
4. 在制作蒸馒头、花卷等面食时，加入蛋糕粉，可以使味道更加美味。
5. 推荐使用蛋糕粉制作微波炉饼干：取一个蛋黄打散，加入筛过的蛋糕粉和奶粉，装入微波保鲜袋中，放进微波炉，高火1分半钟，翻个面后再微个半分钟，晾凉后即可食用。
6. 蛋糕粉也可以用来制作铜锣烧：将蛋糕粉（或低粉）40克、黄油5克、鸡蛋1个、白砂糖10克、蜂蜜1大勺、泡打粉1.5克混合，加入融化后的黄油，搅匀，放入冰箱内冷藏30分钟，然后舀一勺面糊中火烙至表面起密集的小气泡，烘焙成咖啡色为最佳，中间可以按口味抹上豆沙馅或蓝莓酱等。
7. 蛋糕粉还可以用来制作各种酥性饼干，以及部分葡式蛋挞的挞水配方。
8. 蛋糕粉属于低筋粉，适合制作无韧性的西点，如饼干、蛋挞等。
9. 除了制作蛋糕，蛋糕机还可以用来制作炸鱼小丸子等美食。
10. 蛋糕粉可以用来制作面的、杂粮的、米面的食品，但大多数情况下只是用来新鲜一下。
11. 饼干屑除了用来做蛋糕，还可以用来制作千层酥、饼干、派、蛋挞等酥皮点心。
12. 电饭煲除了能做饭、做蛋糕，还可以用来煮稀饭，甚至炖东西。
B. 蛋糕粉可以做什么
蛋糕粉可以制作多种糕点甜品。
蛋糕粉是一种预拌粉，含有面粉、糖、淀粉和其他一些蛋糕制作所需的原料。由于其已经包含了制作蛋糕所需的基础成分，因此使用蛋糕粉可以方便地制作出多种美味的糕点甜品。
1. 蛋糕：蛋糕粉最直接的用途就是制作蛋糕。可以通过添加鸡蛋、牛奶、油等食材，按照一定比例混合后，在烤箱中烘烤，制作出美味的蛋糕。
2. 饼干：蛋糕粉也可以用来制作饼干。将蛋糕粉与适量的水和油脂混合，制作成饼干面团，切割或压成饼干形状后烘烤，可以制作出香脆的饼干。
3. 糕点：蛋糕粉还可以用于制作各种糕点，如杯糕、派皮等。通过调整配料比例和加工方法，可以制作出不同口味和形状的糕点。
4. 面包：虽然蛋糕粉主要用于制作蛋糕和糕点，但通过添加额外的面粉和酵母，也可以制作出松软的面包。
总之，蛋糕粉是制作糕点甜品时非常方便的原料之一，可以用于制作多种不同的糕点甜品，包括但不限于蛋糕、饼干、糕点和面包等。由于其已经包含了制作糕点所需的基础成分，因此使用蛋糕粉可以大大简化制作过程，让制作糕点变得更加容易和方便。
C. 蛋糕粉可以做什么吃
1. 蛋糕粉，一种专为糕点制作设计的小麦粉，也被称作糕点粉。它的蛋白质含量较低，筋力较弱，这样的特性使得它成为制作细腻糕点的理想选择。
2. 蛋糕粉能够制作的美食包括蛋糕。使用蛋糕粉制作的蛋糕，其口感细腻、松软，组织均匀，内部空泡细小且分布均匀。
3. 面条。除了制作蛋糕，蛋糕粉也可用于制作面条。制作出的面条筋道有弹性，口感独特。
4. 葱油饼。利用蛋糕粉制作的葱油饼，皮薄馅厚，香脆可口，令人回味无穷。
5. 曲奇饼干。蛋糕粉制作的曲奇饼干口感酥脆，形状规整，十分美味。
6. 泡芙。泡芙作为一种充满空气的甜点，使用蛋糕粉制作的话，其轻盈、蓬松的口感将更上一层楼。
7. 桃酥饼干。以及其他种类迟穗的面食，如桃酥饼干，使用蛋糕粉制作的桃酥饼干具有独特的风味和口感。
8. 蛋糕专用粉的生产起源于美国。在探索影响面粉品质的各种因素的过程中，制粉工业得到了专为制作普通美国蛋糕的专用粉。美国蛋糕，特别是天使蛋糕，与传统的英国蛋糕相比，口味更甜。
9. 随着制粉业的发展，现在的英国制粉业生产一系列蛋糕专用粉。这些专用粉不仅包括适合高糖、高液体料配方的面粉，也涵盖用于传统疏松制品和蛋糕制作的较为通用的面粉。
10. 在实际应用中，有一种倾向是将通用蛋糕粉用于许多其他类型的混合郑春料中。虽然这在一定程度上可以拓宽蛋糕粉的应用范围，但要警惕不要因此导致生产出的产品失去特色。
11. 真正的危险在于，不当的使用可能导致产品不符合质量标准，失去原有的特色与口感。
12. 使用蛋糕粉，我们可以制作出各种美味的糕点。从细腻的蛋糕到香脆的面条、葱油饼、曲奇饼干等，都能发现蛋糕粉的独特魅力。
13. 想要尝试不同的糕点制作，不妨试试使用蛋糕粉，体验它带来的美味惊喜吧！