❶ 粘土蛋糕怎么做
准备粘土:红色、黄色、青草绿色、白色、咖啡色粘土
准备粘土:红色、黄色、青草绿色、白色、咖啡色粘土
首先用咖啡色粘土做一个扁扁的圆柱形。要做两个。
白色粘土也做成扁扁的圆柱形。
❷ 青草蛋糕是什么
就是绿色基底的蛋糕,表面看起来是绿色的加以装饰。
还有就是喜洋洋灰太狼里面的青草蛋糕了...
❸ 描写蛋糕外貌的优美句子
描写蛋糕外貌的优美句子如下:
1、玛德琳蛋糕,是一款法式点心,有鼓鼓的小肚子,外形娇俏,名字时尚。 里面放了柠檬屑,口感清香,特别适合当做下午茶点心。
2、上面有苹果雕刻成的小房子,就像我小时候的婴儿房,温馨、舒服。黄瓜做成的小树,树下有猕猴桃做成的绿莹莹的小草,小草旁边有黄澄澄的杨桃做成的含苞欲放的小花,还有香喷喷的巧克力做成的活泼可爱的小棕兔,怀里揣着青草,变成了名副其实的“小棕兔拔草”。
3、这个蛋糕的外面有一层又白又厚的奶油,蛋糕的下半部分粘着一层瓜仁。蛋糕的四周,一条条白巧克力围绕在水果边,像是用丝线织的。中间的水果摆成了一朵花的形状,花瓣外层是黄桃,里层是哈密瓜球,花蕊是小西红柿。
4、我看见蛋糕的第一层用白色的、淡黄色、粉色和淡绿色的奶油做出了盛开的喇叭花,中间还有一个用巧克力做成的老寿星爷爷,圆鼓鼓的大脑门,微笑的嘴巴,长长的白胡须,手里还杵了个拐杖,他一点也不像我爷爷。
5、这个蛋糕是巧克力水果蛋糕。边上一层黑白相间的巧克力,让人看到就直流口水!再往里走是一片片黄澄澄的黄桃。接着就是些奇形怪状的苹果片、苹果条,真是五花八门啊!
6、我打开生日蛋糕,顿时发出一声惊叫声。那蛋糕可真漂亮,一共有两层,下面一层是白色的,很普通。但上面那层看得我眼睛迷乱迷乱的,那几朵红花真是栩栩如生,千姿百态。
❹ 这是什么蛋糕什么类型
翻糖蛋糕 翻糖蛋糕(Fondant Cakes)源自于英国的艺术蛋糕,现在是美国人极喜爱的蛋糕装各式翻糖蛋糕(26张)饰手法!延展性极佳的翻糖(Fondant)可以塑造出各式各样的造型,并将精细特色完美的展现出来,造型的艺术性无可比拟,充分体现了个性与艺术的完美结合,因此成为了当今蛋糕装饰的主流!翻糖蛋糕凭借其豪华精美以及别具一格的时尚元素,除了被用于婚宴,还被广泛使用于纪念日、生日、庆典,甚至是朋友之间的礼品互赠
翻糖音译自fondant,常用于蛋糕和西点的表面装饰。是一种工艺性很强的蛋糕。它不同于我们平时所吃的忌廉或奶油蛋糕,是以翻糖为主要材料来代替常见的鲜奶油,覆盖在蛋糕体上,再以各种糖塑的花朵,动物等作装饰,做出来的蛋糕如同装饰品一般精致、华丽。因为它比鲜奶油装饰的蛋糕保存时间长,而且漂亮,立体,容易成形,在造型上发挥空间比较大,所以是国外最流行的一种蛋糕,也是婚礼和纪念日时最常使用的蛋糕。
由于翻糖蛋糕用料以及制作工艺的与众不同,其可塑性是普通的鲜奶油蛋糕所无法比拟的。可以说,所有你能想象到和不能想象到的立体造型,都能通过翻糖工艺在蛋糕上一一实现。
造型很逼真哟!
❺ 西点色调的搭配,和摆放的色调搭配
凡是食品都讲究“色、香、味”,“色”排在首位,指的是食品的颜色、色泽,由此可见色彩对食物的影响有多大,糕点也不例外,作为糕点中最重要的感官指标之一,色泽是否良好直接影响到人们的食欲。不同的色泽搭配,可在一定程度上提高不同人群的食欲。
一、色泽装饰方法
1、油炸着色法 油炸时,坯体内的糖分焦化,与油脂中固有色素共同作用,会使制品产生棕黄色或深褐色。
2、刷蛋着色法 制品在熟制前刷上蛋液,利用蛋黄中的蛋黄素,使制品在加工中产生金黄光亮的色泽。
3、重色装饰法 在糕点图案中,将某种色泽的装饰嵌叠在另一种颜色的装饰物料内,以增加装饰的效果。
4、粉染着色法 将色素粉末直接加入到液态物料中进行着色。
5、液染着色法 将固体色素加入溶剂制成溶液,搅进物料中进行着色。
6、喷印着色法 将液态色素装入压力的容器中,靠压力将其喷射出来而装饰。
7、焦化着色法 利用糕点原料中的糖类焦化而产生棕黄、金黄等色彩。色彩的深浅度要依据火力大小和含糖量的多少变化。含糖量高,加工温度亦高,色彩就深,反之则浅。
二、糕点装饰色彩的选用及搭配
1、色彩的冷暖,象征意义及对食欲的影响
色彩不仅仅是美术范围的东西,我们在糕点装饰的时候如能充分利用色彩将会提升糕点的感官品质。
首先,色彩会给我们暖和冷的感觉,例如,我们看到红、橙、黄色组成的太阳、火焰时,我们的感觉是热的,是温暖、热烈的,因此把红、橙、黄三色称为暖色;而当看到蓝、绿、紫等颜色组成的月光、大海、绿荫等景象,给我们的感觉是寒冷、沉寂柔和、轻松,所以我们把蓝、绿、紫三色称为冷色。而黑、白两色,则因它们兼备冷暖的感觉,故称中性色。色彩的冷暖是相对的,在同类色彩中,含暖意成分多的较暖,反之较冷。
其次,是色彩的感情象征意义。红色象征温暖、光明、热烈、幸福、光荣、威武,同时也引出美好、娇艳的意思,还有危急、警戒的意思,但在蛋糕装饰中一般是取前两种含义,如祝寿糕的寿字就用鲜红色,挤月季花、玫瑰花时用粉红色。
黄色,象征豪华、高贵、富丽、光辉、明亮等,同时还有神圣、美丽的含义,如一些蛋糕几乎全部用黄色,最后点缀一些巧克力作边和写字,而显得雍容华贵。
绿色,是大自然的色彩,象征生命、青春、轻盈、温柔,同时也有平静、希望、安宁、和平等象征。在蛋糕装饰中常用作叶子、青草的颜色。
蓝色,是海洋、天空的主色调,象征深远、平静、永恒、广阔,在一些类似风景面的蛋糕装饰中应用,多用来表现蓝天背景、湖水海面等。
紫色,有优雅神秘、高贵的含义。
黑色,有严肃、坚毅、稳重的意思。
白色,象征明亮、高尚、纯洁、神圣、光明,且是中间色、极易与其它颜色相配,故蛋糕装饰中经常是先抹了白色的奶油忌廉,再在其上做艺术造型。
橙色,表示温和、欢喜、活泼、鲜明等意义。
第三,色彩还能影响人的食欲,近年来的研究已表明,人的食欲与进食的食物、环境和颜色有关,冷色一般会抑制、阻止食欲,在运用的时候要多注意色彩对食欲的影响。
2、色调和色彩配置
色调,是指画面的色彩总和,即整个画面给人总体的色彩感觉或色彩的效果。每一个装饰后的蛋糕,都有一个调子,即有一个主要颜色来支配其它颜色,这个颜色就是主调,色调对整个装饰面的主题有很大的烘托作用。
色调配置,在美术上是指两种和两种以上的色彩在画面上配置时,所产生的表现效果。运用到蛋糕装饰中,就要求我们掌握颜色的选择,每一颜色的使用面积大小以及它们之间的配置关系,对比关系,来达到美化蛋糕的目的。例如,假如在饱和红色蛋糕装饰面料上挤上饱和绿色的字,看的人会感到费神,读起来吃力,多看一会就会觉得眼睛发困,其原因就是色彩搭配不当。但如果把饱和绿色换成浅绿色,淡红色或者黄色、白色,看起来就很顺眼,舒服多了。因此蛋糕装饰图案上力戒大红大绿,不搞颜色堆砌。
具体制作时,还要考虑到食用蛋糕的对象,并按他们的年龄来配色。给少年儿童的生日蛋糕,可以适当多用几种明亮、绚丽的颜色,使画面生动、活泼,具有童趣;中老年人生日的祝寿蛋糕,则应体现出中老年人的稳重、老成,故一般用白色,浅粉红色等作背景,再以巧克力写上繁体的褐色寿字,使整个装饰显得严肃、庄重;至于送给情侣的蛋糕,则多用象征纯洁、神圣的白色,以及梦幻、诗意般的粉红色来作主调,再用鲜明的暖色如鲜红色、亮黄色等挤上一个心形图案和其它文字,或放上草莓等暖色的水果装饰,来表现出永恒的爱这类的主题思想。
3、色的美感
理想的糕点色彩是最大限度地发挥原料所固有的色彩美。在制作糕点或裱花时,有时原料的色彩不能满足师傅们创作的需要,常需要借助人工合成色素。但出于人们正常的饮食心态,以及近年来食品安全的宣传加强,凡是人工着色食品,都会给人以不健康的感觉,反而降低食欲。如必须选用这类色素时要严格控制使用量,否则会适得其反。
掌握色彩的基本知识,对烘焙师来说十分必要。正确地运用色彩学原理,在创作实践中充分发挥想象力和创造力,才能使您的糕点作品更具欣赏价值,更吸引顾客的眼球,更能激发顾客购买。
❻ 懒洋洋的青草蛋糕
“懒洋洋的青草蛋糕”这个名字听起来很有趣,给人一种轻松、自然的感觉。如果你想制作一款以“青草”为主题的蛋糕,可以尝试以下创意:
1. 颜色与装饰
使用抹茶粉或菠菜汁来为蛋糕赋予清新的绿色,象征青草的颜色。
在蛋糕表面用奶油或糖霜做出“草地”的纹理,可以用裱花嘴挤出细密的线条。
添加一些可食用的小装饰,比如巧克力做的“石头”、糖霜花朵,甚至迷你糖人,营造出“懒洋洋躺在草地上”的氛围。
2. 口味搭配
抹茶蛋糕:抹茶的清香和微苦与甜味奶油完美结合,适合“青草”主题。
香草蛋糕:简单经典的香草味,搭配绿色奶油,既清新又美味。
柠檬蛋糕:酸甜的柠檬味与绿色装饰搭配,带来春天的感觉。
3. 创意造型
可以将蛋糕做成“草坪”形状,表面铺满绿色奶油,再用小糖花或水果点缀。
制作一个“躺椅”形状的蛋糕,搭配“青草”装饰,呼应“懒洋洋”的主题。
4. 文案与氛围
在蛋糕旁放一张小卡片,写上“懒洋洋的青草蛋糕,愿你享受悠闲时光”。
搭配一杯清新的柠檬水或抹茶拿铁,营造出放松的氛围。
希望这些创意能帮你打造出一款独特又美味的“懒洋洋的青草蛋糕”!