❶ 竹碳面包是怎么回事
竹碳不能作为添加剂,电视上已经证实了,国家对于食品添加剂有很严格的把关,竹碳国家是不允许作为添加剂的,会致
癌.市面上流行的竹碳面包等食品,都属于非法添加.这个也就在超市或者蛋糕房之类的地方有售,希望不要在拿自己的
生命开玩笑了.
不是时髦流行的食品就是好东西有益于身体健康的,竹碳是吸附作用强,但是对于清楚肠道垃圾或者清楚血液的垃圾之
类的说法都是毫无科学根据的.
请大家注意,珍惜生命远离竹碳食品!
竹碳不能作为添加剂,电视上已经证实了,国家对于食品添加剂有很严格的把关,竹碳国家是不允许作为添加剂的,会致
癌甚至会得肺尘病.市面上流行的竹碳面包等食品,都属于非法添加竹碳粉.希望不要在拿自己的生命开玩笑了.
不是时髦流行的食品就是好东西有益于身体健康的,竹碳是吸附作用强,但是对于清楚肠道垃圾或者清楚血液的垃圾之
类的说法都是毫无科学根据的.
请大家注意,珍惜生命远离竹碳食品!
转载:
近来由于不少台湾商人引进了日本当红的竹碳烘焙技术来只做食品,很多台湾民众都也将竹碳放进饭锅,煮饭,
烧水时放入些竹碳,甚至放在甜品里例如蛋糕面包等,然后标榜着"竹碳能排毒清血"但是专家认为这是很离谱的行为.顾
名思义竹碳就是用竹子做原料,经过1000度高温的特殊窑炉工艺精心炼制成的.虽然在台湾香港等地区算是体内环保的
一种新潮流,但是在中国竹碳都是外用,家居,工业等用途,中国一位经销商表示，供应商提供这种可以食用的炭产品，
主要是椰壳炭制成的，但因
为对内地市场没有把握，不知道大家会对这种能吃的炭产品是什么反应，所以他一直没
敢进货。不仅竹炭经销商对此没有把握，在消化专家看来，吃竹炭也是一个很离谱的行
为。专家认为，食用竹炭排毒有点夸.
大其词，所谓的可食用竹炭食品中含有非常细微
的竹炭颗粒，即使是真的能吸收毒素，也极易导致体内水电平衡紊乱。更重要的是，食
用炭产品后，细微颗粒很可能吸入肺裏，吸附在肺叶上，而且它吸附性极强，
吃下去后很难排出体外，形成“尘肺”。专家说，即使是医疗级活性炭，现在也很少
使用，虽然其物理吸附能力较强，但是相对于其他排毒解毒方法而言，效果还是较差，
最主要的是因为炭颗粒很难排出体外。
❷ 你吃过哪些一尝倾心的糕点
第1种： 金果条。金果条是我小时候最爱吃的。吃过一次后，就再也忘不掉了。在我的老家，金果条分为大金果和小金果。大金果表白粘满了砂糖，咬下一口，松软酥脆，满嘴都是糖的甜味和面炸泡发之后的香味。小金果则细长细长的，有的炸得很直，有的弯弯曲曲，吃进嘴里，香脆无比。
第2种： 羊角蜜。羊角蜜很有趣，小时候一直不知道它是怎么做出来的。薄薄的一层羊角形状的面壳，里面包裹着糖浆。用嘴巴将面壳咬破，糖浆就会慢慢地溢出来，那叫一个甜，而且特别有趣。小时候吃羊角蜜，很容易把手和衣服搞的粘粘的，但仍然顾不上，一吃就停不下来，抓起羊角蜜继续往嘴巴里塞。
第3种： 蛋黄酥。头一次看见蛋黄酥是在朋友圈，朋友圈里刷蛋黄酥刷的很火爆，家里有烤箱，我就想能不能自己做，然后就动手试了，做的时候还担心会不会做不好，刚烤出来就拿一个品尝，那个味道真的无法用语言形容，酥皮一咬就碎，沙沙的蛋黄和甜而不腻的豆沙让人一口一口吃，根本停不下来，也正是从那次开始，自己就爱上这道称作蛋黄酥的点心。
第4种： 酥皮月饼。 我从小爱吃酥皮月饼，尤其是枣泥馅的，现在也非常喜欢，每年八月十五，家里其他人吃广式月饼，我就吃酥皮的苏式枣泥月饼。把油皮纸打开，咬上一口，层层掉酥皮，枣泥馅粘牙又香甜，我就慢慢地一口一口的把它品尝完。记得小时候第一次吃就觉得这个月饼好吃到哭，然后一次吃了好几个，最后连饭也不吃了，就吃这个。
第5种：板栗饼。特别是现烤的那种。有咸味的，也有甜味的，板栗馅又香又软，外面的皮烤得很酥，几乎是一咬就掉下来。我妈第一次买给我吃的时候我一连吃了十几个，但是现在很少有机会去那家店了，真的很怀念那种味道呢。
第6种：豌豆糕。第一个想到的是豌豆糕，小时候，这个东西只有在去赶会的时候才能吃到，平时是找不到卖的地方的，所以如果跟着大人去赶会，看到这个，一般都会买一块解解馋，味道是有点甜但是不腻，又软软沙沙的，总之，已经好多年没吃到过了，也不知道现在还有没有人卖了。
❸ 竹炭面包有什么好处和坏处
据中药记载，它可以清肠胃，排毒！
具体好处：
1.可将有害物质吸收，并排出体外；
2.能调节拉肚子所产生的不适应症状；
3.抑制粪便中的臭味；
4.提供肠内弱酸性菌的增生，并让有害菌减少；
5.提供负离子，可以抑制生病原因之一的活性酵素产生。
坏处：
卫生部回复国家质检总局的信函中明确指出：竹炭不是食品添加剂，不能作为食品原料使用，卫生部称，竹炭未列入我国《食品添加剂使用卫生标准》。营养保健方面的专家均表示没有听说过在食物中掺竹炭粉可以排毒，并认为竹炭面包能否食用还有待考证，在目前还没有完整的科学研究理论支持的前提下，对添加竹炭的食品应谨慎对待。
做法：
第一种做法
面团材料：
高筋粉210克 低筋粉56克 奶粉20克 糖42克 盐1/2茶匙 竹炭粉1大匙 酵母5克 牛奶85克 汤种84克 黄油22克 全蛋液30克
内陷材料：食用竹炭粉：据中药记载，它可以清肠胃，排毒！这几年来对于竹炭粉的运用非常广泛，除了民生用品中的牙膏、洗面皂、棉被、衣服等，近年来更将食品级的竹炭粉运用到食物当中。 食品级竹炭粉的应用范围也很广泛，所应用的相关产品有竹炭面包、竹炭芝士蛋糕、竹炭泡芙、竹炭饼干、竹炭瑞士卷、竹炭果冻、竹炭布丁，还有竹炭咖啡、竹炭豆、竹炭饴、竹炭仙贝、竹炭乌龙面、竹炭拉面、竹炭包子等等非常多种类。 适量的竹炭粉加入菜肴中可以利用竹炭吸附异味的效果，将一些腥味较重的食材搭配竹炭粉，便可以料理出一道道美味的佳肴。
第二种做法
黄油60克 糖粉50克 奶粉60克 全蛋液25克 蔓越莓干45克
做法：
汤种：水100克加入20克高筋面粉搅拌至无颗粒，小火不停搅拌至65°，放凉备用。
蔓越莓奶酥馅：
快速软化黄油的方法：将黄油切小丁，（大小尽量均匀，）放微波炉，高火20秒，（视黄油的大小多少而定，最好在旁边看着）。稍溶化后拿出，放入冰箱冷藏室2分钟左右，溶化的黄油不能流动凝固即可。
面团：
1、所有材料以先湿后干的顺序放入面包机食用竹炭粉：据中药记载，它可以清肠胃，排毒！这几年来对于竹炭粉的运用非常广泛，除了民生用品中的牙膏、洗面皂、棉被、衣服等，近年来更将食品级的竹炭粉运用到食物当中。 食品级竹炭粉的应用范围也很广泛，所应用的相关产品有竹炭面包、竹炭芝士蛋糕、竹炭泡芙、竹炭饼干、竹炭瑞士卷、竹炭果冻、竹炭布丁，还有竹炭咖啡、竹炭豆、竹炭饴、竹炭仙贝、竹炭乌龙面、竹炭拉面、竹炭包子等等非常多种类。 适量的竹炭粉加入菜肴中可以利用竹炭吸附异味的效果，将一些腥味较重的食材搭配竹炭粉，便可以料理出一道道美味的佳肴。 食用竹炭粉的功用： ，拌成团后加入黄油至扩展阶段（甜面包为了维持足够的松软，不需要太多的面筋，只需要揉到扩展阶段。而大部分土司面包，则需要揉到完全阶段。照片中的面团已经到了完成阶段，面包机的效率就是高，到完成阶段只用了不到30分钟，让我始料未及。扩展阶段的面团拉出薄膜后破洞边缘为锯齿状，而完成阶段的面团破洞边缘光滑）
2、面团发酵至2倍大，用手按压不反弹不会缩既初次发酵完成。排气后分割成8等份，滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟
3、松弛好的面团用手拍扁后擀开，包入馅料，收口朝下，滚圆。
4、表面刷蛋液，撒上杏仁角（不知道为何物，我把杏仁片切碎了用的，很不错）。烤箱内放一杯开水，40度最后发酵至2倍大，一般45分钟左右。烤箱预热180度，放中层，25分钟。
❹ 蛋糕卷如何卷不开裂，敲重点做好这几步
温馨提示：
1.蛋清蛋黄分离后将玉米油，牛奶和鸡蛋混合，轻轻摇晃下，使鸡蛋沾上玉米油，使得蛋黄表面不结皮。
2.蛋白一定不要打发过头，打发好的蛋白在加入蛋黄糊前，可以用手动打蛋器抽打几下，使蛋白保持稳定性。
3.水果可以根据自己喜欢来搭配。在切蛋糕卷的时候，可以用开水烫烫面包刀，擦干净后再切.
做出一个完美的蛋糕卷并不是第一次就会成功，总是需要不断总结经验，多做几次就会离成功更近。
每一个完美的蛋糕卷背后都有一个故事，多注意细节多做几次，每次做的时候总结上一次失败的原因，这样做出来的蛋糕卷就会越来越完美啦！