㈠ 九阳空气炸锅食谱大全及做法
空气炸锅的食谱有:百香果蛋糕、无油抹茶爆米花、蔓越莓曲奇。
1、百香果蛋糕
食材:蛋糕粉80克、鸡蛋3个、牛奶60g、玉米油30g、白糖60g、百香果酱2勺。
食材 :无盐黄油200克、低筋面粉350克、鸡蛋1个、蔓越莓干100克、糖粉(或者白砂糖)100克。
做法 :
1、黄油室温软化至手指轻易压下小洞。
2、蔓越莓干提前切碎备用。
3、黄油与糖粉充分搅拌均匀,至糖全部融化为止。
4、全蛋液打散,分2次加入黄油糊中。第2次加入蛋液时要确保第一次搅拌均匀,蛋液已吸收。
5、面粉过筛,加入黄油糊中,蔓越莓干加入面粉糊中。
6、面粉糊整型成为长方形(可以用模具,也可以放到油纸或者保鲜袋里手动整型)。放至冰箱冷藏两小时(或者冷冻1小时)。
7、切片,放入空气炸锅中。喜欢浅色的烤160度10分钟,喜欢焦糖色的170度10分钟,烤好出锅即可食用。
8、每个炸锅性能不一样,为防止烤焦,中间可以随时拉开烤网查看,烤到喜欢的程度就停止。
㈡ 九阳电饭煲做蛋糕多久 使用九阳电饭煲制作蛋糕需要多长时间
九阳电饭煲做蛋糕多久
九阳电饭煲可以做蛋糕吗?答案是肯定的。九阳电饭煲虽是主打煮饭功能的家用电器,但其实还具备不少“潜能”,做蛋糕就是其中之一。九阳电饭煲不仅可以做糯米饭、稀饭、粥等传统煮饭食品,还能制作一些类似蒸锅的蒸菜、鸡蛋布丁、蛋糕等食品,尤其是对于厨艺不精或没有烤箱的人来说,这都是极其实用的功能。
做蛋糕的步骤
九阳电饭煲制作蛋糕步骤如下:
1、准备材料:面粉100克,白糖60克,牛奶30毫升,鸡蛋2个,柠檬汁适量,盐少许。
2、将鸡蛋、白糖打匀,加入面粉,拌匀后慢慢加入牛奶,搅拌均匀。
3、将电饭煲内胆涂抹一层油,倒入蛋糕糊,将内胆放入电饭煲主机,加水至内胆高度的三分之二左右。
4、按下煮饭键开始工作,待电饭煲自动跳转到保温档时拔掉电源,让蛋糕保持温度,继续蒸煮10-15分钟左右,直至蛋糕熟透。
烹调时间控制
烹调时间因电饭煲品牌、类型、规格等因素而异,一般需要根据实际情况调整时间。而且烹调时间也因个人喜好、蛋糕大小等因素而有所不同。但一般来说,九阳电饭煲制作蛋糕时间在1-2小时之间(煮饭时间加上蒸煮时间),可以通过不断试验和调整来得到最佳时间。
注意事项
九阳电饭煲做蛋糕时需要注意以下几点:
1、内胆不要过满,建议水位在内胆高度的三分之二左右,以免蛋糕糊放大后挤出煮破。
2、煮饭键完成后不要立即拔掉电源,等待5-10分钟后才拔掉,让蛋糕内部的温度慢慢降下来,这样蛋糕会更加松软细腻。
3、煮蛋糕时不要转动内胆或把他们披露在电饭煲外部,以免破坏蛋糕的美观。
总的来说,九阳电饭煲做蛋糕是一项省时省力的烹饪方法,其中的要点只需要掌握好时间和水量的控制就行了。不过,由于电饭煲的容量和功能限制,做出的蛋糕口感可能不如烤箱烤出来的那么好,但对于一些爱好者和厨艺不高又想DIY的人来说,还是挺实用的。