① 宝宝辅食：奶香小蛋糕做法大全
【主料】
1人份蛋糕粉120克鸡蛋2个归一有机纯牛奶1盒
【辅料】
葵花籽油15克水15克
步骤1
准备好所有的材料，鸡蛋两个、葵花籽油适量、蛋糕粉120g、归一有机纯牛奶20g
步骤2
首先将归一有机纯牛奶与适量葵花籽油混合在一起
步骤3
用打蛋器将它们搅打均匀呈奶白色，
步骤4
领取一个盆打2个鸡蛋进去，
步骤5
用电动打蛋器搅打均匀，
步骤6
到插进一根牙签不倒就打发成功
步骤7
将蛋糕粉过筛到打发好的蛋液中，
步骤8
将刚才的纯牛奶与葵花籽油搅拌均匀之后倒入，
步骤9
准备好小蛋糕机并刷上油
步骤10
将刚才混合好的食材倒入小蛋糕机中，
步骤11
3/4分钟之后打开就做好了
② 鸡蛋糕的做法家庭做法
以下是一份家常鸡蛋糕（蒸蛋糕）的详细做法，口感松软香甜，无需烤箱，适合家庭操作：
家庭版鸡蛋糕（蒸蛋糕）
材料（6寸模具量）：
鸡蛋 3个（常温）
低筋面粉 80g
细砂糖 50g（可增减）
牛奶 50ml（或清水）
玉米油 20g（或无味植物油）
柠檬汁/白醋 几滴（去腥）
工具：
打蛋器（电动更省力）、6寸蛋糕模具/深碗、蒸锅
步骤：
1. 准备工作
鸡蛋提前放置室温回温（冷藏蛋不易打发）。
模具内壁刷一层薄油防粘，底部垫油纸。
蒸锅加水烧开备用。
2. 分离蛋黄蛋清（可省略，直接全蛋打发）
蛋清蛋黄分离，确保蛋清盆无油无水。
蛋黄糊：蛋黄 + 牛奶 + 玉米油混合，筛入低筋面粉，划Z字搅拌至顺滑无颗粒。
3. 打发蛋清
蛋清加几滴柠檬汁，分3次加糖打发至硬性发泡（提起打蛋器有小尖角）。
全蛋打发法（更简单）：全蛋 + 糖隔温水（约40℃）打发至画8字不消失。
4. 混合面糊
取1/3蛋白霜加入蛋黄糊，翻拌均匀，再倒回剩余蛋白霜中，快速翻拌避免消泡。
5. 蒸制
面糊倒入模具，轻震出气泡，盖耐高温保鲜膜扎小孔（或倒扣盘子）。
水开后上锅，中火蒸30分钟，关火焖5分钟再开盖。
6. 脱模
出锅后倒扣晾凉，脱模切块。
小贴士：
1. 确保打发到位：蛋白霜或全蛋糊打发不足会导致塌陷。
2. 避免水汽回流：保鲜膜或盖盘子可防止水滴破坏表面。
3. 替代方案：无低筋面粉可用普通面粉+玉米淀粉（比例4:1）替代。
4. 升级口感：可加香草精、蜂蜜或撒干果增香。
这样做的鸡蛋糕湿润绵密，成功率很高，适合作为宝宝辅食或家庭早餐！如有疑问欢迎追问~
③ 宝宝辅食小蛋糕怎么做
宝宝辅食-迷你小蛋糕的做法：低筋面粉35克、鸡蛋2个、橄榄油16克、配方奶18克、白砂糖10克、柠檬汁2滴。
1、准备食材。
④ 宝宝辅食：奶香小蛋糕做法大全
宝宝辅食奶香小蛋糕的做法如下：
所需材料： 蛋糕粉：120克 鸡蛋：2个 归一有机纯牛奶：适量 葵花籽油：15克 水：15克
制作步骤：1. 准备材料：将所有材料准备好，包括鸡蛋、葵花籽油、蛋糕粉、归一有机纯牛奶等。2. 混合牛奶与油：将归一有机纯牛奶与适量葵花籽油混合在一起。3. 搅打均匀：用打蛋器将牛奶与葵花籽油搅打均匀，直至呈奶白色。4. 打发鸡蛋：在另一个盆中打入2个鸡蛋，用电动打蛋器搅打均匀，直至蛋液变得蓬松且插入牙签不倒为止。5. 筛入蛋糕粉：将蛋糕粉过筛到打发好的蛋液中，轻轻翻拌均匀。6. 加入牛奶与油混合物：将之前混合好的纯牛奶与葵花籽油倒入蛋糊中，继续翻拌均匀。7. 预热蛋糕机：准备好小蛋糕机并刷上少量油以防粘。8. 倒入食材：将混合好的食材倒入小蛋糕机中，每个模具填满即可。9. 烘烤：盖上蛋糕机盖子，烘烤约34分钟。10. 出炉：烘烤完成后，打开蛋糕机盖子，取出奶香小蛋糕即可享用。
注意事项： 在打发鸡蛋时，要确保打发到位，这样蛋糕才会更加蓬松。 筛入蛋糕粉后，要轻轻翻拌以避免面糊起筋。 烘烤时间可根据实际情况进行调整，以避免蛋糕过干或过湿。
⑤ 做蛋糕用什么材料
制作蛋糕最好选用低筋面粉，这样做出来的蛋糕柔软口感好。再加上一些奶油和果酱，可以使蛋糕更加美味诱人。
蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的。蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水、起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
原料：
黄油20克、糖30克、鸡蛋2个、低粉95克、牛奶220毫升、盐2克、芒果600克、淡奶油300毫升、糖40克。
芒果千层蛋糕制作方法：
1、首先，将鸡蛋打散，加入糖搅拌均匀。
2、筛入低筋面粉，加入牛奶，搅拌均匀。
3、把黄油用微波炉融化，加入到面糊里。
4、把面糊过筛两次，得到细腻的面糊，再放入冰箱冷藏一小时。
5、小火加热，锅里不倒油，摊出薄而圆的饼皮。
6、依次把面糊摊完，放在案板上晾凉。
7、淡奶油加糖打发，打至表面有纹路。
8、取一张饼皮，先抹一层奶油，撒上芒果。再抹一层奶油，盖上一张饼皮。
9、移入冰箱冷藏一小时，让奶油定型，切起来会方便一些。