㈠ 仙家过生日订什么样的蛋糕
福寿蛋糕。仙寿贺寿可以订制有寿字,有福星的蛋糕,上面可以做一个大蟠桃,代表福寿绵延,也有为家人祈福平安、健康幸福的寓意。
㈡ 曼谷有哪些好吃的甜品店
甜点这个东西应该是很女孩子都没有办法抗拒的吧,今天小编就来给大家推荐泰国的一些甜点,大家在去泰国的时候就可以去尝尝,味道什么的都还是很不错的。
泰式传统甜品
自古以来,甜品在饮食界就地位颇深。在国内贡品界,好寓意基本都被甜品垄断了。在泰国同样如此。无论是宗教仪式还是重要场合,人们同样将美好祝愿寄托在形形色色的甜品上,祈福上苍来日顺利。
最经常出现在这些场合的甜品,都带上了神圣的意味,从原料到工艺,当然不敢怠慢。这些甜品共计九种,俗称“吉祥九宝”,各有行头与讲究。
比如象征爱情的SaneChan(???????????????)及寓意百年好合的FoiThong(金丝卷,?????????);
泰国甜品的原料都很普通,主要有香蕉、椰子、鸡蛋、各色蔬菜(提取色素)、糯米及各类水果等。大部分甜品在工艺上仍然依赖人工,如上所说的吉祥九宝更是如此,虽然费时费心费力,但始终保有传统韵味,也称得上宣传泰国文化的重要载体了。
SaneWorkshop
从拷山路东侧入口拐进ThanonTanao,几步路便能看到她家低调的店面。这种店铺在曼谷可谓比比皆是,若不是提前知晓,基本就是匆匆而过的份儿。
既然取名为Sane,那着名甜品SaneChan就一定要是当家主打。一同出镜的还有Thong
Eak(九宝之首),这两款是Sane的绝对招牌,天天有售。
这两款甜品主要原料基本一样,都是鸡蛋、椰奶、糯米粉,事实上几种金糕都差不多,区别在于细微的口味及口感区别上。
Sane在每周二、四、六会提供泰式甜品课程,主要教授Sane
Chan的制作,当然也会有一些其他小花样。看得出来老板对泰式甜品的热爱,各种精致的甜品小件秀色可餐,根本不舍得吃掉。
硬伤在于面积。店铺非常小,人多的时候可能很难让你静下心来欣赏品味这些甜品,建议找个工作日来。
Tips:
人均:50-100泰铢,单个甜品10-12泰铢,Workshop建议提前预约
地址:99????????KhwaengWatBowonNiwet,KhetPhraNakhon,?????????????
10200,近拷山路
营业时间:11:00-19:00,周一休息
CherCheeva
CherCheeva是目前曼谷最火的传统甜品吧,没有之一。
这家去年还在Jatujak周末市集边一家破商场里的小而美店铺,两个月前搬到了BTS
Rachathawi附近,距离Siam商圈不过一站之隔,有了更大的空间、更舒服的环境以及更精致的出品。
比较Sane来说,CherCheeva是另一个档磨冲次的投入,因此不方便摆在一块比较。
但简单做个区分,如果你需要更舒适的用餐环境以及更花哨的主题呈现,那就必须要来Cher
Cheeva。在这里,每一种传统甜品都装饰得宛若艺术品,让人不忍下箸。
餐厅提供两种传统下瞎激歼午茶套餐。一种便是吉祥九宝套餐,配一壶蝶豆花水(可加水一次),价格要490泰铢,小贵但的确精致有型。
而另一款更丰盛的甜品嘉年华,则要790泰铢,包含两杯自选茶饮以及其他甜品(如芒果糯米饭、椰子雪糕等)。
这里的饮品同样颜值颇高,在概念及呈现上下了功夫,就算是样子货也值了。
虽然价格偏高,但CherCheeva基本可以保证你拥有一次美妙又正宗的泰式传统点心体验。
Tips:
人均:200-300泰铢
地址:近BTSRachathawi
342/1PhayathaiRd,KhwaengThanonPhetchaburi,KhetRatchathewi,KrungThep
MahaNakhon10400
营业时间:12:00-17:00,周一二休息
??????
从帕亚泰继续往北,曼谷北部文青社区Ari一样铅圆有的选。
??????(V'lachaSiamDessertTeaHouse)是Ari一家新开茶馆,以茶为先,甜品只能算打辅助。
店铺环境其实非常混搭,有看得见的中式风格,也有老板所谓的土耳其风,不过好在搭在一块并不违和,意外地有个性。
店铺分上下两层,单层空间不是很大,在人流量日趋爆炸的新晋网红街区,其实不太够用。人满为患是常有的事儿,推荐去楼上待着,凉快还清静些。
店内供拥有四十多种茶水可选,花茶果茶都有,在国人看来其实都不是稀罕货,但整套端上来,咔咔一顿拍是免不了的。
透明玻璃底炉点个小蜡烛给玻璃茶壶加热,一个精致的沙漏计时器以及漂亮茶杯,喝个茶而已,形式做得相当到位。不得不说,曼谷现在这些店,要没点审美真经营不下去。
泰式甜品跟前两家比差远了,就拼盘来说简直毫无亮点,290泰铢吃这个实属不值。
基本就是吉祥九宝部分款式配点其他东西,糖水倒是值得一试,着名如红宝石椰奶、香蕉椰子冰淇淋以及泰式挫冰都是值得体验的地道风味。
Tips:
人均:一个人点茶不划算,建议单点饮品;两个人可以点壶茶,人均100泰铢多点;糖水不超过100泰铢
地址:SoiAri1,KhwaengSamsenNai,KhetPhayaThai,KrungThepMahaNakhon
10400
近Ari天铁出口
营业时间:10:00-20:00,周日休息
OneDeeCafe
就在??????隔壁,是另一家坚持泰国传统风味的两层小店??????????(OneDeeCafe)。
严格来说,这家店跟本文主题并不贴切,但作为一家特立独行的传统泰式冰淇淋店,当然也有值得推荐给大家的地方。
餐厅装饰上没什么亮点,白色小瓷砖跟抛光水泥板的搭配没什么可吹的,就是曼谷咖啡馆的平均水准。
店内以冰淇淋为主,号称坚持泰国传统工艺,选用泰国传统原料。用他们自己的话来形容,
冰淇淋以椰子口味及棕榈糖口味为主,老板更是自称选用100%泰国自产棕榈糖。这玩意跟椰糖不是一个东西,市面上并不多见。想尝试泰国自产棕榈糖的话,可以试试店内的焦糖玛奇朵。
另外招牌蛇皮果雪葩也值得考虑,其他地方见得比较少。
Tips:
人均:100-200泰铢
地址:?????????????????????????????????10400
营业时间:10:00-22:00
WantongCafe
继续往北,来到火爆的Jatujak周末市集。我在这里给各位找了一个清凉的栖息地,品味泰西结合的新式甜品。
冷气房在Jatujak是十足的奢侈品。即便如此,大多数商铺并不会因为加了空调而让自己的调性跟市集的粗犷背道而驰。
在这里,所有人都自然切换社交属性,游客在商铺中穿梭,商贩在顾客间应付,人与人的沟通九成完结在讨价还价里。因此打个比方,在Jatujak发现Wantong就好比在沙漠发现绿洲,是从身体到灵魂的完全慰藉。
老板室内设计出身,咖啡馆风格虽是老套路,但下限摆在那里。天窗、绿植等元素怎么着都能打造出一个明亮干净的用餐氛围。
在出品方面,老板在传统甜品上做了改良。将西式甜品的制作技巧融入泰式传统原料中,打造出新奇有趣的作品。招牌包括香兰奶油挞Kaya以及黑椰子蛋糕Nilla。饮品也比较有趣,手调的几款招牌颜值跟口感都在线,推荐试试。
Tips:
人均:100-200泰铢,甜品跟饮品都差不多百元泰铢
地址:建议谷歌地图后,跟导航去找。(不难但也没那么容易)
营业时间:9:30-18:00,周一二休息
㈢ 最漂亮观音生日蛋糕
为观音菩萨生日设计一款最漂亮的蛋糕,既要体现庄重与神圣,又要兼具美感与艺术性。以下是一些设计灵感:
1. 莲花主题蛋糕
设计理念:莲花是观音菩萨的象征,代表纯净与智慧。蛋糕主体可以设计成多层莲花形状,花瓣层次分明,颜色以白色、粉色或淡紫色为主。
装饰:用糖霜或翻糖制作莲花花瓣,中央可以放置一个观音菩萨的小雕像,周围点缀金色的莲子或珍珠糖珠。
颜色搭配:白色为主,搭配金色或淡粉色,营造出圣洁的氛围。
2. 山水意境蛋糕
设计理念:观音菩萨常被视为慈悲的化身,山水背景可以象征她普度众生的意境。蛋糕可以设计成山水画风格,山峦、流水、云雾环绕。
装饰:用糖霜或奶油绘制山水图案,中央放置观音菩萨的雕像,周围可以用糖花或巧克力制作小树、花草等自然元素。
颜色搭配:以淡蓝色、绿色和白色为主,营造出宁静祥和的感觉。
3. 金色佛光蛋糕
设计理念:佛光是观音菩萨的象征之一,代表智慧与光明。蛋糕可以设计成圆形,象征佛光普照,周围用金色糖霜或食用金箔装饰。
装饰:蛋糕表面可以用金色糖霜绘制佛光图案,中央放置观音菩萨的雕像,周围点缀星星点点的金色糖珠或金箔。
颜色搭配:以金色、白色和淡黄色为主,显得高贵而神圣。
4. 祈福灯笼蛋糕
设计理念:灯笼象征光明与希望,可以为观音菩萨生日蛋糕增添祈福的寓意。蛋糕可以设计成多层,每层装饰不同颜色的灯笼。
装饰:用糖霜或翻糖制作小灯笼,悬挂在蛋糕周围,中央放置观音菩萨的雕像,周围点缀祈福的经文或符号。
颜色搭配:以红色、金色和白色为主,象征吉祥与祝福。
5. 千手观音蛋糕
设计理念:千手观音是观音菩萨的化身之一,象征无边的慈悲与力量。蛋糕可以设计成多层,每层象征观音的千手,周围用糖霜或翻糖制作手臂的造型。
装饰:中央放置千手观音的雕像,周围用糖霜绘制手臂的图案,手臂上可以点缀珠宝或莲花等装饰。
颜色搭配:以白色、金色和淡粉色为主,体现庄严与慈悲。
6. 水晶观音蛋糕
设计理念:水晶象征纯净与透明,与观音菩萨的慈悲形象相得益彰。蛋糕可以设计成透明或半透明的水晶效果,内部嵌入观音菩萨的雕像。
装饰:用透明果冻或糖浆制作水晶效果,周围点缀水晶糖珠或食用亮片,中央放置观音菩萨的雕像。
颜色搭配:以透明、白色和淡蓝色为主,营造出纯净空灵的感觉。
7. 祈福经文蛋糕
设计理念:经文是佛教文化的重要组成部分,可以为蛋糕增添神圣的氛围。蛋糕表面可以用糖霜或巧克力书写祈福经文,中央放置观音菩萨的雕像。
装饰:经文可以用金色或黑色糖霜书写,周围点缀莲花、佛珠等佛教元素。
颜色搭配:以白色、金色和黑色为主,显得庄重而神圣。
8. 祈福蜡烛蛋糕
设计理念:蜡烛象征光明与希望,可以为观音菩萨生日蛋糕增添祈福的寓意。蛋糕可以设计成多层,每层装饰不同颜色的蜡烛。
装饰:用糖霜或翻糖制作小蜡烛,悬挂在蛋糕周围,中央放置观音菩萨的雕像,周围点缀祈福的经文或符号。
颜色搭配:以红色、金色和白色为主,象征吉祥与祝福。
这些设计灵感可以根据个人喜好和场合需求进行调整,确保蛋糕既美观又符合观音菩萨生日的庄重氛围。
㈣ 泰山奶奶蛋糕款式大全
以下是关于“泰山奶奶”(碧霞元君)主题蛋糕的创意款式大全,结合传统文化元素与现代烘焙设计,供参考或定制灵感:
一、传统神圣风格
1. 神像浮雕蛋糕
设计:翻糖或奶油霜制作的碧霞元君立体雕像,配以祥云、莲花底座。
配色:金色、红色为主,象征吉祥与庄严。
2. 泰山景观蛋糕
元素:用糖艺还原泰山南天门、玉皇顶等标志性景观,顶部点缀迷你“碧霞祠”模型。
装饰:抹茶粉或巧克力制作山体,砂糖拉丝模拟云雾。
二、祈福主题款式
3. 平安香囊蛋糕
造型:立体香囊形状,表面写有“泰山娘娘赐福”字样,搭配寿桃、如意糖饰。
内馅:枣泥或红豆馅,象征“早得福”。
4. 莲花供灯蛋糕
设计:莲花造型奶油裱花,中央放置可食用蜡烛(LED灯更安全),周围装饰道教八卦图案。
三、现代国风创意
5. 水墨丹青蛋糕
工艺:用食用色素手绘碧霞元君画像或泰山日出图,搭配毛笔字题词“福佑众生”。
6. 剪纸风格蛋糕
装饰:红色糖皮切割成传统剪纸纹样(如凤凰、祥云),覆盖在白色奶油底上。
四、儿童趣味款式
7. Q版娘娘蛋糕
造型:卡通化的碧霞元君形象,手持吉祥物(如桃木剑、宝葫芦),色彩明快。
8. 动物祈福蛋糕
元素:用糖捏制泰山松鼠、锦鲤等吉祥动物,搭配“健康成长”等祝福语。
五、素食/健康款
9. 五谷丰登蛋糕
材料:糙米蛋糕胚,表面装饰南瓜籽、枸杞、桂圆等干果,寓意五谷供奉。
10. 茶香慕斯蛋糕
风味:泰山女儿茶口味慕斯,点缀竹叶抹茶巧克力,清新雅致。
定制小贴士
宗教礼仪:若用于祭祀,建议提前与蛋糕师沟通,避免使用动物性原料(如蛋奶)。
配色禁忌:传统上忌纯黑,可多用红、金、绿等喜庆色彩。
文字内容:常用吉祥语包括“慈光普照”“有求必应”等。
可根据具体需求(如尺寸、场合、预算)调整设计,传统与现代结合更显独特心意!