Ⅰ 日式焦糖布丁是如何诞生的这种美食对吃法讲究吗
前言
说到甜品，大家常常会联想到“高脂肪”、“高热量”等词语，并且会认为它们就是减肥路上的绊脚石。但是甜品也是真的会让人心情愉悦呀！我常常会路过街边的甜品店，我也总会看到有很多人坐在那里，也许是跟朋友们一起，也许是独自一人。但那样一边开着电脑工作，一边品尝甜品的生活是多么的惬意啊！接下来，我想和你分享一款甜品——日式焦糖布丁。
什么是“日式焦糖布丁”
“日式焦糖布丁”是“东京布丁烧”的别称。是一种主要由砂糖和鸡蛋制作的甜品。一般分为三层，一层蛋糕，一层布丁，一层焦糖。层次分明，口感多样。它不仅有可爱的颜值，更有爽滑Q弹的口感。
Ⅱ 蛋糕店里的油盐馅做法
原料：面粉，发酵粉，青蒜，肉末,鸡蛋。香料：孜然粒，花椒，干辣椒，孜然粉，辣椒粉。
先来炒肉末，锅里放少量的油，把孜然粒，干辣椒，花椒放入，将油炼香后捞出。
将肉末炒熟，倒出多余的油，加蒜末，孜然粉，辣椒粉拌匀待用
面粉中加适量发酵粉（这个要事先准备），将面团揉的软硬适中，在用擀面杖擀成厚一点的面饼。
在饼表面刷上一层蛋液，撒上蒜花，放入烤箱烤20分钟（其间每5分钟拿出来刷一次蛋液）没的烤箱，这是用锅煎吃来的。小火炕到底面起壳后，将有肉末的一面刷上蛋液，翻个身，炕到两面起壳就行了。
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普通烧饼
发酵面团3杯
酥油2汤匙
油10汤匙
鸡蛋黄3个
白芝麻1杯
烫面材料：
面粉2杯
热水3/4杯
盐1/2茶匙
油酥材料：
油1/4杯 面粉3/4杯
做法：
1。烤炉开350F。
2。油酥：1/4杯油烧热，关小火。 下3/4杯面粉翻炒约5分钟，直到面粉呈花生酱色。
3。烫面：1/2茶匙盐放入2杯面粉。 把3/4杯开水慢慢倒入面粉，边倒边用筷子搅拌。 待稍凉，把面粉揉成表面光滑的面团。 盖上湿毛巾醒30分钟。
4。工作台撒满面粉，把烫面和发酵面团放在一起揉搓均匀。
5。把面团擀成长方形薄片。 上面均匀地铺满酥油，再撒满油酥。
6。把面团左边，右边，上边，下边各向中间折1/3，一共9层。 把面团擀薄。
7。从一边开始卷面团，卷成像旧式望远镜形状的长圆筒，分10份。
烧饼：
1。把白芝麻平铺在盘底。
2。用筷子把蛋黄液搅匀。
3。把每份面团开口处用手捏合。 两只手同时握住面团，把面团捏细。
4。双手捏住一份面团两端，像拧麻花一样向相反方向拧，边拧边往中间合陇，形成一个中间厚，边缘薄的粗矮园筒。 用手把面团按扁。 5。把面饼表面刷蛋黄液，把有蛋黄液的一面放入盘子沾满芝麻。 用手压面饼表面把芝麻压实。
6。把面饼另一面也刷蛋黄液和沾芝麻。 用手把芝麻压实。 7。把炉子开得比中火稍大一点。 烧热锅，撒一汤匙油，把面饼两面煎黄。
9。把烧饼放入烤炉，每面烤15分钟。
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千层烧饼
1，首先要用温水和面,面要和的软一些.你可以拿一双筷子搅动干面粉，边搅边徐徐的加入水（这样和成的面才能比较松软），当搅得没有干面的时候再用手揉成软面团，面和好后放在温暖处醒10分钟。
2，将醒后的面团揉好，再擀成长方形薄片，再在长方形薄片上刷油，后卷起成长条下成二或三个剂子，把每个剂子由两头拧挤起来，用手按扁，擀成圆型饼丕。
3，平底锅放油烧热，后放入一饼丕（注意一定要用中火，慢慢烙制），待到一面鼓起后翻面刷油，再烙另一面，待两面都刷油饼烙制金黄色时即可出锅。
4，锅放油，依次烙制另外的饼丕。
特点：酥脆好吃，层次分明。
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检举 回答人的补充 2009-07-13 13:08 油盐烧饼
盐烧饼的制作工艺非常简单，就是把和好的面擀成大饼状，适量撒上些盐、五香面等作料后卷起来，揪成一个个如小拳头大小的面团，再擀成巴掌大小的圆形，在慢火下烙熟即可。
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油酥烧饼：
制作方法：用上等面粉和素油搅拌作皮，选嫩干菜和肥膘肉为馅，芝麻撒面，然后放入特制的大炉中，贴入炉壁，烤熟取出，故又名“火炉饼”。因饼形小巧饱满，呈黄色，似蟹壳，故俗称“小烧饼”和“蟹壳黄”。
不同吃法：烧饼刚出炉，不待入口，便觉奇香浓烈，咬一块，既酥又脆，层层剥落，满口留香。
芝麻烧饼
原料：
面粉3杯, 水1.5杯，食用油0.5杯, 泡打粉1/2tsp, 食盐适量，香油、芝麻酱各30毫升
，酵母8g（约1小包），白芝麻约50克。
1。准备：面粉3杯, 水1.5杯, 食用油0.5杯，泡打粉0.5tsp, 食盐，酵母放入面包机，揉20分钟成面团，如果用手揉则需45分钟左右。
香油、芝麻酱各30毫升，混合调匀成为油酥。
2。揉好的面团取150克左右，在面板上擀成长约20厘米，宽约15厘米，厚2毫米的面片，刷上一层油酥，卷成面卷。切成4份备用。
3。令取20克左右的面团，像擀饺子皮一样，擀成圆形的面皮。将步骤2中准备好的1份面卷略微抻长，盘成饼状放在面皮中央，然后像包包子一样，用面皮把面卷包好。摁扁成小圆饼状。成为烧饼胚。
4。铺芝麻：盘中铺芝麻，烧饼胚的一面沾2滴水（水不要太多），然后用手指抹啊抹，直到烧饼胚表面形成白色粘稠的面浆，白浆面向下，将烧饼胚扣在芝麻里面，轻轻压一下，保证芝麻粘牢。这一步骤一定用手指多抹几下，这样沾上的芝麻不容易脱落。
5。平底锅铺油，用中火或小火两面烙，记住先烙没有芝麻的一面，最后直到两面金黄为止。由于是发面，烙的时候烧饼会膨胀成半球状，可以用平铲压
Ⅲ 武汉哪家甜品店好吃武汉有什么好吃的甜品
有没有喜欢吃甜点的小伙伴？武汉其实有很多蛋糕店感觉还不错，下面小编就来给大家介绍一下武汉的一些不错的蛋糕店。喜欢吃甜点的小伙伴们一定不要错过，味道真的很不错哟。
年年烘焙(楚河汉街店)
地址：楚河汉街第三街区K6-4-3
芝心火龙果：面包看起来是粉粉的，切开也能看到奶酪馅。在店里吃，老板会帮忙切开，好喜欢!!我觉得不很甜正好!
抹茶麻薯：麻薯有点小失望啦，麻薯吃起来有点腻，口感没有_熹的肉松麻薯好。_熹的麻薯粘粘的，甜度也正好，在这里也要夸一下!
黑武士：里面包了巧克力，非常喜欢巧克信御力了!切的大小也刚刚好。
晚安面包：外表平平，里面的奶酪包含着蔓越莓太让人惊喜了，吃起来不会腻，有点酸酸的。
大口榴莲：是真的大口，切开横截面看起来好像没有很大块的榴莲吃!你就知道啦。榴莲味非常重，拿回家悄咪咪的吃。芒果抱抱的就会相对腻一些。
年年烘焙(街道口店)
地址：珞狮路未来城购物公园E座904
海盐珍珠奶盖面包：面包里包着珍珠是第一次吃，现在珍珠的吃法真多，舒芙蕾不是我的菜，珍珠面包没有舒芙蕾那么甜
紫米面包：欧包里包着紫米，紫米一点也不干
芋见：味道和它的外表一样的素，甜味是很淡的，口味比较淡的吃芋见正好，芋头还是用在吃糖水的时候比较喜欢
__点心
地址：岳飞街10号
大智路站这一块特别多精致小店，来武汉玩必来的一条街啦!
粉粉哒肉松麻薯，是真的粉粉哒，递给我的时候还是热的，包装袋也是可爱哒，内馅是肉松和麻薯。为了麻薯和肉松下次还要来。这家店背面就是春田小米，一下拔两家～
佑禾uhealth
草莓心之恋：因为外观买的哈哈，看起来很好吃，其实一般般，没有很甜，里面好像有巧克力和蔓越莓
奶酪包：奶酪包前一阵停火的，也吃了挺多家法奶酪包，之前是喜欢安乃迪尔的，佑禾的奶酪包偏甜
蒜香法片：这个是买的几个之中最喜欢的!之前只吃过原味法片，这个说是咸口的但是还是有原味法片那种甜甜的味道，总而言之喜欢蒜香一定会喜欢这款呢
抹茶红豆：里面红豆太多了吧!吃起来有点腻，能不能就像蔓越莓那样夹在面包里，而不是一整块一整块的红豆馅儿，因为真的很甜
紫薯Q仔：中间包的紫薯应该是加了糖的，我自己捣的紫薯泥没这么甜，外面一层的面包很Q，不是我喜欢的口感，有点不好嚼
Après-midi吾后
地址：珞狮南路未来城购物公园E座
位置2号门进去，沿着左手边电梯，很窄的那条，上去就能看到吾后。小哥哥是真的温柔，帮我打开窗子拍照。
脏脏包：给了手套，可是巧克力粉会落下来吖!千万不要带着围巾吃!为了拍完整的脏脏包没有让切，建议可以脏脏包可以给配个刀叉。
一口咬下去，被包裹着的巧克力酱，充斥着可可的微苦与巧克力的甜。内馅里包裹着香蕉酱?吃第一口我还以为自己吃错了，与巧克力酱一起，让脏脏包在口感上更加丰富。
抹茶泡芙：好甜呐，不过又吃到抹茶口味的食物老袜，开心。
面包与我BreadOrMe
地址：中北路铁建1818中心百老汇714室
从万达方向出来向凯德1818方向走，过了马路就能看到百老汇。从小口口进去上电梯，7楼出电梯就能看见店啦。只好尝了一下太阳之子，哇好喜欢。边边的部分像是以前吃的那种老式月饼，有冰糖的那种。店内弥漫着面包香楼上光线好可以坐在地上以白墙为背景拍照。
奈雪的茶
他家欧包觉得一般般还是喝茶吧
抹茶芝士圈：抹茶芝士圈，除了芝士部分有味道，还有巧克力部分有味道，其他都没啥味道阿。
麦耕谈
地侍坦激址：江汉区花楼街198号
但是面包真的好吃，都是现烤，榴莲味加上一杯榴莲味奶茶哈哈哈吃完之后一下午嘴巴都是一股榴莲味，以后只能在家偷偷吃。
榴莲绅士：榴莲的吃过好多家了年年烘焙奈雪的榴莲包外观都差不多面团吃起来有差别
坚果多多：坚果多多上面的核桃真的好好吃!!面团就一般啦
榴莲芒果包：不如榴莲绅士好吃加了芒果完全多余其事
美自在烘焙
地址：汉街万达百货3号门出门右边30米处
里面有黄油，平时吃的菠萝包比较甜。这个没有那么甜，后来看看点评才知道他家除了面包。还可以下午茶，看到好多人都说泡芙塔好吃。
原麦山丘(汉街店)
地址：中北路楚河汉街第一街区29号
高纤奶酪：给我的时候我以为就是全麦面包，吃到里面是惊喜，奶酪和果脯。后来我还给切开了，里面有奶酪的部分好喜欢。
西树泡芙(群光广场店)
地址：珞瑜路6号群光广场B1层
抹茶味，一直都喜欢抹茶味的东西，之前夏天吃冰都会吃抹茶味。皮也脆脆的，但是吃完一整个感觉腻腻的，位置很好找，群光负一楼。
全家蛋糕
本土品牌吧因为太喜欢他家枫糖可颂所以也挂着了。
枫糖可颂：枫糖也不会觉得很甜，一个大小吃起来正好，新鲜、关键是10元3个??真的性价比好高、
Ⅳ 蛋糕店里的蛋糕怎么做
主料：蛋糕胚黄1个、淡奶油200克
辅料：糖粉50克、柠檬汁3克、食用色素1克、水果适量、小糖果适量
主料：蛋糕胚黄1个、淡奶油200克
辅料：糖粉50克、柠檬汁3克、食用色素1克、水果适量、小糖果适量
1、淡奶油加糖粉打发，放柠檬汁和食用色素，搅匀。
Ⅳ 武汉哪家甜品店好吃武汉有有什么好吃的甜点
有喜欢甜品的朋友吗？其实武汉有很多蛋糕店感觉都不错。下面小编就给大家介绍一些武汉不错的蛋糕店。喜欢甜品的朋友一定不要错过。味道真的很好。
年年烘焙(楚河韩杰店)
地址：楚河汉街3栋K6-4-3
心型火龙果：面包看起来是粉状的，切开可以看到芝士馅。在店里吃，老板会帮忙剖开。我喜欢！我不觉得很甜。刚刚好！
茶薯仔泥：薯仔泥有点失望，薯仔泥吃起来有点油腻，口感不如薯仔泥好吃。我家的红薯黏黏的，甜度也刚刚好，在此赞一下！
达斯维德：里面装满了巧克力。我非常喜欢巧克力！裁剪的尺寸刚刚好。
晚安，面包：外表平平无奇，里面的奶酪含有蔓越莓。很神奇，而且吃起来不会腻。有点酸。
榴莲：真是大嘴巴。横断面切开来看，好像没有大榴莲吃！你会知道的。榴莲味道很重，拿回家安安静静的吃。芒果抱会比较油腻。
年年烘焙(街道口店)
地址：珞狮路未来城购物公园E座904室
海盐牛奶面包：这是我第一次在面包里吃珍珠。现在珍珠的吃法这么销桥拦多。Shuffley不是我的菜，珍珠面包也没有Shuffley甜。
紫米面包：紫米包在欧包里，紫米一点都没干。
看：芋头吃起来和外表一样平淡，甜味很淡。芋头吃起来味道刚刚好，糖水吃首选芋头。
交城小吃
地址：岳飞街10号
大路站，一家特别精致的店，是来武汉必去的一条街！
粉色，肉松薯仔泥，是真的粉色，递到我手里还是热乎乎的，包装袋也很可爱。馅料是肉松干和薯仔泥。下次再来吃薯仔泥和肉松。这家店背面是春田小米，一下子拔两个~
健康
草莓心爱：因为外观买的。看起来很好吃。其实一般般，不怎么甜。里面好像有巧克力和蔓越莓。
芝士包：芝士包之前停火了，我也吃了很多法式芝士包。我以前喜欢安娜迪尔，友和的芝士包很甜。
蒜片：这个是我买过的里面最喜欢的！我以前只亏胡吃过原汁原味的法式切片。这个是咸的，但是还是有原来法式切片的甜味。总之，如果你喜欢大蒜，你会喜欢这个。
抹茶红豆：里面红豆太多了！吃起来有点油腻。能不能像小红莓一样放在面包里，而不是整块的红豆馅，因为真的很甜。
紫薯Q:中袋的紫薯要加糖。我的紫薯泥不太甜。外层的面包很Q，不是我喜欢的味消念道。有点难嚼。
Aprs-midi武侯
地址：珞狮南路未来城购物公园E座
从2号门进去，沿着左边的电梯，窄的那个，上去就能看到我的背影。小哥哥真温柔，帮我开窗拍照。
脏包：我给了手套，但是巧克力粉会掉！千万不要带着围巾吃饭！为了把整个脏包拍出来而不至于把它切开，建议可以给脏包一副刀叉。
咬下去，包裹的巧克力酱里充满了可可的苦涩和巧克力的甜蜜。馅料包香蕉酱？吃了第一口后，我想我犯了一个错误。再加上巧克力酱，丰富了脏包的味道。
抹茶泡芙：太甜了，但是我很乐意吃抹茶味的食物。
面包和我一起吃
地址：中北路1818号铁建中心百老汇714室
从万达方向出来，往凯德1818走。穿过街道后，你可以看到百老汇。从电梯入口进去，7楼出电梯就能看到店铺。我不得不品尝太阳之子。哇，我喜欢。边缘部分像我以前吃的老款月饼，加冰糖的那种。商店里充满了面包的味道。楼上光线好到可以坐在地上以白墙为背景拍照。
耐德茶叶
他家欧宝觉得一般。我们喝茶吧。
抹茶芝士圈：抹茶芝士圈除了芝士和巧克力的味道，没有其他味道。
麦耕滩
地址：江汉区花楼街198号
但是面包真的很好吃，都是现烤的，榴莲味的，还有一杯榴莲味的奶茶。吃了一下午嘴里都是榴莲味，以后只能在家偷偷吃了。
绅士：榴莲吃过很多次了。奈雪每年烤的榴莲包，外观几乎一样，面团味道也不一样。
坚果很多：坚果很多。上面的核桃真好吃！只有钱。
榴莲包：没有榴莲君好吃。加芒果完全没必要。
美仔烘焙
地址：韩杰万达百货3号门右侧30米。
里面有黄油，平时吃的凤梨酥更甜。没那么甜。后来看了评论才知道，他家除了面包什么都没有。还可以喝下午茶，很多人都说泡芙塔好吃。
圆山球(韩杰店)
地址：中北路楚河汉街1栋29号
高纤维奶酪：给我的时候，我以为是全麦面包。吃的时候是惊喜，奶酪和果脯。后来我把它切开了，我喜欢里面有奶酪的部分。
舒泡芙(奇康尼店)
地址：罗瑜路6号奇科尼B1楼
抹茶味，我一直喜欢抹茶味。以前夏天吃冰的时候吃抹茶味的。皮也是脆脆的，但是吃了一整块感觉很油腻。位置很好找，群光在一楼。
全家蛋糕
当地的品牌吧也是因为太喜欢他家的枫糖浆才挂的。
枫糖可赞：枫糖也不会觉得很甜。一个尺码的味道刚刚好。新鲜的关键是10元3？马鞭确实性价比高，
Ⅵ 蛋糕有哪些创意美味的吃法
蛋糕是一种广受欢迎的甜点，不仅在生日派对和节日庆典中占有一席之地，而且在日常的下午茶时光或甜蜜的小吃时刻也经常被人们所享用。随着美食文化的发展，蛋糕的吃法也越来越多样化和创意十足。以下是一些创意美味的蛋糕吃法：
蛋糕三明治：将两片蛋糕中间夹上一层奶油、果酱或者新鲜水果，制作成蛋糕三明治。这种吃法既保留了蛋糕的松软口感，又增添了夹心的丰富味道。
蛋糕卷：将烤好的薄蛋糕片涂上奶油或巧克力酱，然后卷起来，切成小段。蛋糕卷不仅外观精致，而且每一口都有层次感。
蛋糕披萨：在蛋糕的基础上，铺上一层糖霜作为“披萨酱”，再撒上各种水果切片、巧克力碎片、坚果等作为“配料”，制作成一张可爱的蛋糕披萨。
蛋糕沙拉：将蛋糕切成小块，与新鲜水果、蔬菜（如草莓、蓝莓、芒果、生菜等）混合，拌入一些酸奶或蜂蜜，制作成一份既健康又美味的蛋糕沙拉。
蛋糕寿司：用海苔将蛋糕卷起来，模仿寿司的形状，内部可以填充奶油、水果等，外观新颖，吃法也很有趣。
蛋糕冰淇淋：将小块的蛋糕混入冰淇淋中，制成蛋糕口味的冰淇淋，冷冻后食用，既有冰淇淋的冰凉口感，又有蛋糕的香甜。
热蛋糕：将蛋糕切片，用微波炉加热后，搭配热咖啡或热可可一起享用，尤其适合寒冷的天气。
蛋糕布丁：将蛋糕切碎，与牛奶、糖、鸡蛋等材料混合，制作成蛋糕风味的布丁。
蛋糕煎饼：将蛋糕切片，轻轻煎至两面金黄，外脆内软，搭配蜂蜜或糖粉食用，别有一番风味。
蛋糕泡芙：将蛋糕碎末加入泡芙的馅料中，制作成带有蛋糕颗粒的泡芙，增加了泡芙的口感层次。
蛋糕奶昔：将蛋糕、牛奶、冰淇淋等放入搅拌机中打碎，制作成浓郁的蛋糕奶昔，冷饮的形式非常适合夏日解暑。
蛋糕烤串：将蛋糕切成块状，串在烤串上，可以蘸上巧克力酱或焦糖酱，制作成蛋糕烤串，适合户外聚会时食用。
这些创意吃法不仅增加了蛋糕的食用乐趣，也让蛋糕的风味更加多变。不同的蛋糕类型（如海绵蛋糕、慕斯蛋糕、芝士蛋糕等）适合不同的创意吃法，可以根据个人口味和场合需要来选择。无论是传统的直接食用，还是以上提到的创意吃法，蛋糕总能以多种方式满足人们对甜食的渴望。
Ⅶ 排长龙的鲍师傅糕点到底好吃在哪了
直到今年5月份，我决心买一回鲍师傅的糕点尝一尝，看看是不是真的是物有所值，于是我在北京海淀区一家鲍师傅连锁店买了一次，我当时是排队两个小时，才买到的，买了两样糕点，一样是猪肉松小贝，一样是蓝莓蛋糕。为什么买这两样呢？一来是猪肉小贝是他家的招牌糕点，相当于餐饮店的特色菜，招牌菜，所以说这个必须要买来尝尝味道，蓝莓蛋糕是因为我喜欢蓝莓的味道，所以正好看到很多人也购买这个，于是我也买了一份！
第二个原因，鲍师傅糕点的产品味道。每当我路过鲍师傅店面的时候，从里边飘出来的糕点香味，混杂着各种、奶油香、蛋香、水果香，全部是食材自然的香味，而不是一些香精的味道，这种食材自然的香味，让人闻着就有种想吃的冲动。